当面の営業時間のご案内です
営業時間

北海道並びに札幌市のすすきの地区等における
営業時間短縮等の要請を受けました。

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従いまして

22時までの営業といたします。

(ラストオーダーは、21時30分です)

期間は1月16日(土)から2月15日(月)です

開店時間は土曜日と日曜日、祝日の営業日は、15時から営業いたします。


どうぞよろしくお願い致します。

午後8時までにご入店の方のご予約受付いたしております

密を避けるよう、席数を減らしての営業です

ご来店前にお電話でお席のご確認をお願いいたします。


1月の定休日は
24日(日)31日(日)です

・密にならないように席数を減らします。
・ご入店人数は、1組様4名様までといたします。
 (ご来店時にお電話にてお席の確認をしていただけるとありがたいです)
・店内入り口で、手の消毒をお願いします。
・店内換気、随時、行います。
 (涼しい等、ありましたらお伝えください)
・スタッフは、マスク着用いたします。
・店内、パーテーション設置しております。
・スタッフも感染症対策、健康に十分、気をつけます。
・自粛解除になりましたが、お客様も決してご無理のないご利用をお願いいたします。
・席数も減らしております、スタッフの配置も小人数で行います。
 お時間かかる場合もありますが、ご容赦のほど、お願いいたします。

■もろはく、こもりく、年末年始のお手紙のご挨拶を控えさせていただきます。
 失礼をいたしますが、ご理解賜りますようお願い申し上げます。

2020年10月27日

無濾過 生原酒 房島屋

お世話になります。
10月27日の火曜日です。
今週は、今日からスタートです。

昨日は、ドラフト会議でしたね。
指名されるかと思い、お店を休んでみました(笑)
冗談は、この位にして本日のおすすめ、行ってみましょう!

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岐阜県 房島屋 Bojimaya

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兎心BLACK(ところブラック)山田錦 無濾過 生原酒

毎度おなじみの岐阜県のお酒です。
出会いは、突然でした。
ある日、お二人のお客様がカウンターにお座りになり
しきりにメニューをご覧になっておられました。
お話をしていると、お蔵元様のようでした。
そこから、この銘柄にハマっていきました!
お蔵にもお邪魔させていただきました。

今日ご紹介するこのタイプ、みごとにハマっております。

「房島屋 兎心BLACK 山田錦(ぼうじまや ところぶらっく やまだにしき)」
原料米は山田錦で麹米が50%精米、掛米が山田錦55%精米。
日本酒度 −5、酸度2.0、アルコール度16〜17度
甘味、酸味、しっかり感じられる味わいです。
さらに、チリチリ感も楽しめます。

札幌地方も冷え込んできました。
空気も澄んでいるので日本酒が一層美味しく感じますね〜〜

今週で10月も終わります。
皆様の今月のお気に入りのお酒は、見つかりましたか?
これからと言う方も、ぜひ、いろいろチャレンジしてみてください。

ではでは〜〜〜
posted by もろはく at 07:17| お酒のご案内

2020年10月25日

お休みです!

お世話になります。
気温の変化が激しい一週間でしたね。
10月25日26日は今月の定休日です。


もろはく、こもりく、27日の火曜日からのご来店を雄町しております。

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雨も上がりましたね。
今日もどこかで日本酒を〜〜〜

素敵な休日をお過ごし下さいませませ〜〜〜

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posted by もろはく at 09:23| 定休日

2020年10月24日

綿屋 吟のいろは

お世話になります。
10月24日の土曜日です。
今週もお世話になりました。

皆さん、今週のお気に入りの日本酒、出会えましたか?
よろしければ、お手伝いさせてください!
もろはく、そう言うお店ですよ〜〜〜

では、今日のお勧めをまいりましょう!
今年度のピックアップアイテムの一つですよ!

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宮城県 綿屋 Wataya

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純米吟醸

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吟のいろは

以前に少しご紹介した宮城県の新しい酒米の使用酒です。
このお米については、こちらをご覧くださいませ⇒「吟のいろは」

地元米を推奨する宮城県のお蔵元様です。
この新しいお米にも期待が集まります。
2月22日にお披露目が行われましたが
ほとんどが県内で流通して終わっている現象です。

もろはく分?の綿屋の「吟のいろは」ですが、今年分は、これが最後のご案内となります。
ので、ぜひ飲んでみてください。
今期の造りでは、このお米を使ったお酒がたくさん出てくる事と思います。
まずは、初年度の味わいをお楽しみくださいませ。
10月、出荷後、どういう風に熟成しているか、ご確認をお願いいたします。

さあ、週末です。
何かと、世の中の話題の中にあるススキノです。
当店も、感染対策、しっかりしてまいります。

よろしければ、ちょっぴりのお立ち寄り
雄町しております。

なお、25日26日は今月の定休日です。
よろしくお願いいたします。

ではでは〜〜〜
posted by もろはく at 01:46| お酒のご案内

2020年10月23日

福司 大吟醸 彗星40

お世話になります。
日本酒フライデースペシャル!

本日二本目の投稿です!!

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北海道のお酒 釧路 福司 Fukutsukasa

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大吟醸 彗星40%精米

平成29年4月出荷(28by)です。
よろしければ〜〜〜

日本酒フライデースペシャル!
posted by もろはく at 15:32| お酒のご案内

日本全国乳酸の日&日本酒FRIDAY

お世話になります。

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秋の深まり、感じますね。

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枝から離れた落ち葉が道できれいに映えてますね。
(写真が今一です・・・)

さてさて、10月23日の
日本全国乳酸の日!


そしてそして・・・

ニホンシュフライデー

今月の乳酸ちゃんです!

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奈良県 花巴 Hanatomoe

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四段仕込うすにごり 山廃 純米 無濾過 生原酒

水もと等、イニシエの日本酒の製法も再現している奈良県酒です!
今回は、山廃!
こちらの山廃は、特に乳酸感が強く感じます。
さらに・・・
何酒ですが・・・
熱を加えると乳酸、爆発!
ものすごいです!!

そのまま飲んでも、いろんな味わいが複雑にアタックしてきます。
この衝撃にあなたは耐えれるのでしょうか〜〜〜

「濃ゆい」です。
「美味い」です。

さあ、日本全国乳酸の日!
あなたはどんな乳酸を感じますか〜〜〜

よろしければ、よろしければ〜〜〜

posted by もろはく at 00:07| お酒のご案内

2020年10月22日

雄町!松の司 純米大吟醸

お世話になります。
10月22日の木曜日です。
素敵な晴れ間がのぞいている札幌です。
週末は、落ち着いたお天気になりそうですね。
今週は、日本酒してますか?
よろしければ、今日あたり、いかがでしょうか?


ナイスなお酒、ご用意できました。

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滋賀県 松の司 matsu no tsukasa

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純米大吟醸 雄町

ご存知の方も多いと思います。
地元の竜王町のお米を中心にお酒造りをされるようになって久しいですね。
一部、兵庫県の特A地区の山田錦を使われておられます。

その松の司の雄町使用酒が登場しました!
さすがな見事な味わいです。
あなたのハートをキャッチする事、間違いないです。

週末を前に日本酒で一息つきませんか?
はい、雄町、しております。

(@^^)/~~~では

追伸
仕込総米500キロです!



posted by もろはく at 01:47| お酒のご案内

2020年10月21日

もろはく初登場酒 天賦

お世話になります。
10月21日の水曜日です。
水曜日は、比較的、職場を離れる時間が早い方が多いみたいですね。
真っすぐ・・・
チョッピリの寄り道はいかがでしょうか?

もろはく初登場のお酒のご紹介です。

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鹿児島県 天賦 Tenbu

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純米吟醸 山田錦

いよいよ鹿児島県の日本酒の登場です。
その昔、もろはくにも、焼酎が沢山オンメニューされていた時代があります。
その時の人気銘柄「富乃宝山」「吉兆宝山」がありました。
はい、鹿児島県の焼酎蔵“西酒造が醸す日本酒”が遂にでてまいりました。

以前より情報をキャッチしておりましたが
もろはくにも登場です。

流石の味わいです。
焼酎の銘醸蔵、日本酒の味わいも見事です。

鹿児島県の日本酒水曜日の日本酒日和にいかがでしょうか?

日が暮れるのも早くなりました。
もろはくは、ずっと16時の開店です。
よろしければ、ちょっぴり寄り道、いかがでしょうか?

ではでは〜〜〜

posted by もろはく at 00:11| お酒のご案内

2020年10月20日