当面の営業時間のご案内です
お世話になります。
当面の営業時間です。

平日  16時から21時ラストオーダー22時閉店
土曜日 15時から21時ラストオーダー22時閉店
日、祝日 14時から20時ラストオーダー21時閉店

水曜日 定休日です
月2回、不定休頂戴いたします。


2年間で早い時間の営業を定着させてきました。
下記の時間で営業してまいります。
さらに早い時間の要望が高まりましたら、また検討いたします。



10/01(土) 12時から19時、最終入店、ラストオーダーは18時30分です。

10/02(日) 12時から18時、最終入店、ラストオーダーは17時30分です。

10/03(月)  お休み
10/04(火)  お休み
10/05(水)  お休み
10/06(木) 16時から22時
10/07(金) 16時から22時
10/08(土) 15時から22時
10/09(日) 14時から22時
10/10(月) 14時から21時
10/11(火) 16時から22時
10/12(水)  お休み
10/13(木) 16時から22時
10/14(金) 16時から22時
10/15(土) 15時から22時
10/16(日) 14時から21時

9月の定休日は28日です。

10月の定休日は3日4日5日12日18日19日26日です。

お飲み物、おつまみ、ラストオーダーは閉店1時間前です。


今まで通りに感染対策を行い、営業いたします。

お客様には、飲食時以外のマスクの着用
大声での会話の自粛を一層呼び掛けてまいります。
ご協力、お願いいたします。

ご来店前に、お電話にてお席のご確認をお願いいたします。

事前のご予約ですが席数を減らしておりますので
19時までの入店のみ、お受けいたします(日曜日は18時まで)。


・密にならないように席数を減らします。
・ご入店人数は、1組様4名様までといたします。
 (ご来店時にお電話にてお席の確認をしてください)

・店内入り口で、手の消毒をお願いします。
・検温、お願いいたします。
 (入店をご遠慮いただく場合があります)
・店内換気、随時、行います。
 (涼しい等、ありましたらお伝えください)
・スタッフは、マスク着用いたします。
・店内、パーテーション設置しております。
・スタッフも感染症対策、健康に十分、気をつけます。
・お客様も決してご無理のないご利用をお願いいたします。
・席数も減らしております、スタッフの配置も小人数で行います。
 お時間かかる場合もありますが、ご容赦のほど、お願いいたします。

姉妹店和食屋隠口
日本酒のご用意がある和食屋です。
定休日が日曜日で、もろはくがお休みの時も
ご利用いただけます。

facebook 始めました

instagram 始めました


クラウドファンディング、多くの方のご支援に感謝いたします。
期限を延長してご利用いただけます。
よろしくお願いいたします。

お待たせいたしました。
日本酒ゴーアラウンド札幌2022の開催です!
10月1日は日本酒の日!
そして今年は10月2日にもうワンラウンド!
(店舗により10月1日のみのお店もあります)
今年は土日の開催なので
ドニチカ切符でゴーゴーゴ−!

日本酒ゴーアラウンド2022 札幌
公式WEBサイト(https://nga-sapporo.com)
公式Facebookページ(https://www.facebook.com/ngr2022sapporo)
公式instagram(https://www.instagram.com/nihonsyu_goar_sapo_2022/

よろしくお願いいたします。

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2022年09月23日

感謝としか言えないです

お世話になります。
寂しいお知らせです。

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「醸」
この書は1997年に今のもろはくの場所に移転した時に
お祝いとしていただいたものです。
作者は若山象風先生。
紙を揉み、熟成した墨を使い
さらに先生自らの手で書かれたものです。
初めて見た時の感動は今でも忘れません。

先生との出会いは開店当初でした。
毎日、お客様があまり多くご来店いただけない時代からですね。
呑まれている方らでお隣の方に書をプレゼントしてくださっていた光景が忘れられません。
その後、色々なご縁をつないていただき
先生のおかげで、今のもろはくがある、と言っても過言ではない程の
多くのご縁を頂戴いたしました。

残念ではありますが、先日、急逝されました。

ご縁の中に先生の書かれたラベルのお酒が多くあります。
どちらかで出会えましたら、ぜひ、お召し上がりいただき
先生の思い出等を語って頂けたら嬉しく思います。

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もろはくでもご用意しております。
大信州、二世古、龍勢等々・・・
もろはくでも人気の銘柄が多いですね。

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お蔵によってはいろいろな商品があり
先生の書のラベルではないものも数多くあります。
ご縁のあった銘柄、ぜひ飲んでみてください。
先生の優しい人柄をも感じられる味わいかと思います。

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この書は、姉妹店和食屋隠口にあります。
親しくしている関係者の方からのプレゼントでした。
いろいろなご縁、感謝いたします。

残念な気持ちでいっぱいですが
「感謝」の言葉をお伝えしていきたいです。

ありがとうございました。
posted by もろはく at 23:54| etc

日本酒フライデーの祝日は午後2時開店、よこやまシルバー!

9月23日の秋分の日です。
今日は午後2時開店!
ラストオーダーは午後9時です。
チョッピリ長く営業いたします。

今日は、しっとりした日本酒フライデーになりそうですね。
よろしければ、昼もろからお願いいたします。

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長崎県 よこやま Yokoyama

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純米吟醸 SILVER7 火入

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長崎県のお酒で一番もろはくで登場回数が多いのがこちらのお蔵です。
壱岐島から世界へ向けて日本酒を発信しています。
ご存知の方も多いと思いますが2013年に23年ぶりに日本酒造りを再開。
2018年には、良質な水が潤沢に溢れる現在の場所へ蔵を新設されています。

今回はシルバー、こちらでは純米吟醸タイプをシルバーと名付けております。
原材料は山田錦。
精米歩合は麹米50%/掛米55%。
そして「7」とは、協会7号酵母使用の意味です。
あえての一桁酵母。
しかしながらモダンな味わい。
素敵なバランス感をも楽しめれる味わいです。

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先日七蔵様にお越しいただいていた時の写真です。

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久しぶりの再会でした。
味わいは全開よりもさらに「よこやま色」がより一層明確になっている気がします。
その味わい、確かめてみませんか〜〜〜
楽しくなりますよ。

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しっとりした日本酒フライデー!
よろしければ、早めのお時間から雄町しております。
この3連休は午後6時以降にお客様が重なるお時間が多いです。
ご来店前にお席の確認のお電話を頂けたらありがたいです。
よろしくお願いいたします。

楽し休日をお過ごしくださいませませ〜〜

10月1日まで、あと8日!
日本酒ゴーアラウンド2022 札幌
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#10月1日は日本酒の日
#日本酒ゴーアラウンド札幌2022
#10月1日日本酒イベント
#10月2日日本酒イベント
#日本酒大好き

posted by もろはく at 00:06| お酒のご案内

2022年09月22日

木曜日は午後4時開店、定番酒のいづみ橋の秋とんぼです。

お世話になります。
9月22日の木曜日です。
午後4時開店
ラストオーダーは午後9時です。
姉妹店和食屋隠口は午後5時開店です。

木曜日だけど週末気分!
雄町しております。

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神奈川県 いづみ橋 Izumibashi

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純米 秋とんぼ 雄町 きもと

もろはくの定番酒「いづみ橋」。
ひと夏を越えて旨味が増す、とんぼシリーズのひやおろしです。
自社田栽培「雄町」を使用した秋とんぼです。
仕込みはきもと。
季節を上手く利用した味わい、楽しめます。

秋晴れの札幌。
日本酒日和。
日本酒が恋しい季節となりました。
雄町しております。

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大納川天花、続々入荷中です!
皆さんへの振舞酒は・・・
純米吟醸 無濾過 生原酒 鵡川産ななつぼし

来ましたよ〜
そうです、道産子社長さんのお蔵のお酒です。
鵡川産のななつぼし使用酒です。

道産子社長のお蔵の道産米使用酒!
それをゴーアラウンドで皆さんに飲んでいただく!
今回のもろはくのテーマです!!

お楽しみに!
(お酒は入荷中ですが、10月1日まで、雄町ください)

日本酒ゴーアラウンド2022 札幌
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#10月1日は日本酒の日
#日本酒ゴーアラウンド札幌2022
#10月1日日本酒イベント
#10月2日日本酒イベント
#日本酒大好き
posted by もろはく at 08:23| お酒のご案内

2022年09月21日

水曜日は定休日、大納川天花、続々、入荷中!

お世話になります。
9月21日の水曜日、定休日です!

姉妹店和食屋隠口は営業いたします!
お料理と一緒に、日本酒をお楽しみくださいマセマセ〜

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09/21(水)  お休み
09/22(木) 16時から22時
09/23(金) 14時から22時
09/24(土) 15時から22時
09/25(日) 14時から21時
09/26(月) 16時から22時
09/27(火) 16時から22時
09/28(水)  お休み
09/29(木) 16時から22時
09/30(金) 16時から22時
10/01(土) 12時から19時(日本酒ゴーアラウンド)
10/02(日) 12時から18時(もうひとラウンド)
10/03(月)  お休み
10/04(火)  お休み
10/05(水) 16時から22時
10/06(木) 16時から22時

9月の定休日は21日28日です。

お飲み物、おつまみ、ラストオーダーは閉店1時間前です。


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大納川天花、続々入荷中です!
皆さんへの振舞酒は・・・
純米吟醸 無濾過 生原酒 鵡川産ななつぼし

来ましたよ〜
そうです、道産子社長さんのお蔵のお酒です。
鵡川産のななつぼし使用酒です。

道産子社長のお蔵の道産米使用酒!
それをゴーアラウンドで皆さんに飲んでいただく!
今回のもろはくのテーマです!!

お楽しみに!
(お酒は入荷中ですが、10月1日まで、雄町ください)

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日本酒の日まであと10日・・・
準備進んでいますか〜〜
準備の材料にお使いくださいマセマセ〜〜

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#10月1日は日本酒の日
#日本酒ゴーアラウンド札幌2022
#10月1日日本酒イベント
#10月2日日本酒イベント
#日本酒大好き
posted by もろはく at 08:34| お酒のご案内

2022年09月20日

火曜日は午後4時開店、臥龍梅です

おはようございます。
9月20日の火曜日です。
開店は午後4時、ラストオーダーは午後9時です。
明日は定休日です。

姉妹店和食屋隠口は午後5時開店です。

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静岡県 臥龍梅 Garyubai

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Sparkling Clear

すっかりお馴染みのKEGですが、3月にご紹介いたしました臥龍梅が再登場です。
リクエストも多く、再度ご案内いたします。

このタイプは、スパークリング日本酒です。
臥龍梅らしい華やかさが健在。
醸造方式は「カーボネート」なので、炭酸ガス注入タイプです。
1時発酵のみで、アルコール度数は13度。
すいすい飲めてしまうかも・・・
こういうタイプ、KEGにぴったりですね。
酸化せずに出し続けれるので、ずっとシュワシュワです。

台風の動きも気になりますが
まずはこの一杯から始めましょう。

ではでは〜〜〜
posted by もろはく at 02:20| お酒のご案内

2022年09月19日

連休最終日、14時開店、ラストオーダーは20時です、花陽浴。

お世話になります。
だんだんの日の長さが変わってきましたね〜
秋が深まるような9月19日の祝日の月曜日です。
本日も午後2時から営業です。
今日は午後8時ラストオーダーです。
昼もろ日和です。
お買い物帰りにでも、お立ち寄りくださいませ。

人気のお酒の登場です。

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埼玉県 花陽浴 Hanaabi

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純米大吟醸 山田錦 無濾過生原酒

全てにおいて、いっぱい感じる味わい、それが花陽浴です。
そのらしい味わいを強く感じるのが、この山田錦使用酒です。
華やかな吟醸香。
優しい甘味。
ふくよかな旨味。
グラフにすると大きな輪ができる味わいです。
昨年は、吟風使用酒をたくさん使いました。
もちろん、さすがの味わいですが
リクエストの多い、この山田錦使用の大吟醸です。

秋を楽しむ祝日の月曜日。
日本酒しませんか〜
楽しい連休を日本酒と一緒に〜〜

ではでは〜〜〜

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日本酒の日まであと12日・・・
準備進んでいますか〜〜
準備の材料にお使いくださいマセマセ〜〜

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#10月1日は日本酒の日
#日本酒ゴーアラウンド札幌2022
#10月1日日本酒イベント
#10月2日日本酒イベント
#日本酒大好き

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09/19(月) 14時から21時

09/20(火) 16時から22時
09/21(水)  お休み
09/22(木) 16時から22時
09/23(金) 14時から22時
09/24(土) 15時から22時
09/25(日) 14時から21時
09/26(月) 16時から22時
09/27(火) 16時から22時
09/28(水)  お休み
09/29(木) 16時から22時
09/30(金) 16時から22時
10/01(土) 12時から19時(日本酒ゴーアラウンド)
10/02(日) 12時から18時(もうひとラウンド)
10/03(月)  お休み
10/04(火)  お休み
10/05(水) 16時から22時
10/06(木) 16時から22時

9月の定休日は21日28日です。

お飲み物、おつまみ、ラストオーダーは閉店1時間前です。
posted by もろはく at 08:29| お酒のご案内

2022年09月18日

祝日の日曜日、ちょっと長めの営業時間です!

お世話になります。
9月18日の日曜日、いつもより少し長めの営業時間です。
14時開店、ラストオーダーは午後9時です。
姉妹店和食屋隠口も本日営業です!

両店とも、よろしくお願いいたします。

道外のお客様のご来店が多くなりました。
北海道のお酒を飲んでいただきたいです。
限定酒、ご用意いたしました。

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北海道 俱知安町 二世古 Niseko

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北力 純米 きもと 

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うすにごり 生

すっかり道産子が飲む道産酒!
札幌の方、以前は道産酒を好まれる方が少なかったです。
最近は、変化があります。
その変化の一役を担ったのがこの「二世古」です。
北海道で唯一と言っていい位の蔵元杜氏!
企業的な体制が多い道内酒造の中で
家業的な酒蔵様を展開されています。
お蔵からの発信力のあるお酒に仕上がっております。

今日は室蘭は酒本商店様のオリジナル銘柄「北力」です。
このお酒は、きもと仕込み。
昔ながらの製造方法で、米の力、お酒の力を表現されております。
さらに「生酒」。
出来立ての風味を楽しめます。
そこに「うすにごり」。
その生酒のフレッシュ感を引き立て、
さらに変化の幅を増やしてくれる・・・
そう言うタイプです。

チョッピリの欲張りテイスト!
地元の皆様もぜひお楽しみください!!

今日も元気に日本酒を!
雄町しております。
ではでは〜〜〜

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日本酒の日まであと13日・・・
準備進んでいますか〜〜
準備の材料にお使いくださいマセマセ〜〜

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#10月1日は日本酒の日
#日本酒ゴーアラウンド札幌2022
#10月1日日本酒イベント
#10月2日日本酒イベント
#日本酒大好き

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posted by もろはく at 06:47| お酒のご案内

2022年09月17日

土曜日は大納川天花、午後三時開店!

お世話になります。
9月17日の土曜日、午後3時開店!
ラストオーダーは午後9時です。
姉妹店和食屋隠口は、午後5時開店です。
こちらもよろしくお願いいたします。

10月1日は日本酒の日!
日本酒ゴーアラウンド札幌2022に、もろはくは参加いたします。
大事なパ−トナーお蔵元のお酒です。
このお酒は、当日のご用意ございません。
予習からお願いいたします!

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秋田県 大納川天花 Dainagawatenka

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純米大吟醸 無濾過生原酒 亀の尾

大納川天花の定番酒ともいえるタイプをご用意いたしました。
原料米  亀の尾
精米歩合 50%
使用酵母 蔵付D-29
日本酒度 −5
酸度  1.7
アミノ酸度 0.8
アルコール 15%

地元産亀の尾を使用。
そして蔵付きの酵母Ⅾー29を使用。
穏やかで爽やか。
あえて旨味を残しながら、切れの良さも共演!
飲み過ぎます!
このタイプ、当日はご用意ございません。
今のうちに予習をスタートさせてください。

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札幌出身の稲上社長です!
今日も丸井今井さんで店頭販売中です。
ぜひ、お会いになられてください。
温かいお人柄、感じられますよ〜

稲上さんを、大納川天花を応援する飲食店に
もろはくの日本酒の日を応援するかのように
いろいろな大納川天花が入荷中です。
いろいろなところで大納川天花をお楽しみください!

10月1日まで2週間を切りました!
こころの準備、身体の準備、よろしくお願いいたします!
今年は土日の開催です。
ドニチカ切符でゴーゴーゴ−!

#10月1日は日本酒の日
#日本酒ゴーアラウンド札幌2022
#10月1日日本酒イベント
#10月2日日本酒イベント
#日本酒大好き
posted by もろはく at 07:03| お酒のご案内

2022年09月16日

日本酒フライデー午後4時開店、流輝!

お世話になります。
9月16日の日本酒フライデーがやってまいりました。
午後4時開店!
ラストオーダーは午後9時です。
本日もよろしくお願いいたします。
姉妹店和食屋隠口は午後5時開店です。

本日のお勧めは・・・

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群馬県 流輝 Ruka

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純米吟醸 きもと 山田錦 一回火入れ a harvest season

いつもお世話になっているご近所さんの焼き鳥屋さん「直どり」さんの
日本酒ゴーアラウンドのパートナー酒の流輝です。

華やかと軽快さ、そして旨味のバランスがとても素敵なお酒です。
そのお酒のきもと仕込み酒です。
軽快さをそのままに、キモトならではのしっとり感を供えたタイプです。
穏やかな喉ごし・・・
ついつい盃が進みます。

このタイプが10月1日にご用意されているかは、わかりませんが
日本酒ゴーアラウンドの予習をしてきませんか〜〜〜

ゴーアラウンドまで2週間!
バッチ購入&予習もしてまいりましょう!
本日も雄町しております。
ではでは〜〜〜


posted by もろはく at 06:43| お酒のご案内

2022年09月15日

木曜日は午後4時開店、十六代九郎右衛門

お世話になります。
9月15日の木曜日、
午後4時開店、
ラストオーダーは午後9時です。
姉妹店和食屋隠口は午後5時開店です。
9月も折り返し。
本日も日本酒日和!
よろしくお願いいたします。

北海道でこのお酒を買えるようになりました。

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長野県 十六代 九郎右衛門 Kuroemon

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純米 きもと 愛山 13

以前は本州の酒屋さまからいただいておりましたが
北海道の酒屋様にも上陸してくれました。
早速のご紹介です。
トップバッターは、私には初めてのタイプのお酒です。

まずキモト。
モダンなタイプ・・・
そしてお米は愛山。
こちらは、らしい雰囲気。
そしてアルコール度数は13度。
軽さの中の楽しめる味わい!
お見事です。
まずは飲んでみてください。

雄町しております。

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稲上社長、来札です!

10月1日の日本酒ゴーアラウンド札幌2022のもろはくのパートナーお蔵元!
「大納川天花」さま。
昨日から丸井今井様で、販売会をされております。
残念ですが、試飲は、まだできない状況です。
稲上社長の笑顔に癒されてください!
札幌出身、道産子社長です!
そして10月1日をお迎えください。
ではでは〜〜〜
posted by もろはく at 07:49| お酒のご案内