当面の営業時間のご案内です
お世話になります。
当面の営業時間です。

平日  16時から21時ラストオーダー22時閉店
土曜日 15時から21時ラストオーダー22時閉店
日、祝日 14時から20時ラストオーダー21時閉店

水曜日 定休日です
月2回、不定休頂戴いたします。


2年間で早い時間の営業を定着させてきました。
下記の時間で営業してまいります。
さらに早い時間の要望が高まりましたら、また検討いたします。

06/25(土) 15時から22時

06/26(日) 14時から21時
06/27(月) 16時から22時
06/28(火) 16時から22時
06/29(水)  お休み
06/30(木) 16時から22時
07/01(金) 16時から22時
07/02(土) 15時から22時
07/03(日) 14時から21時
07/04(月) 16時から22時
07/05(火)  お休み
07/06(水)  お休み
07/07(木) 16時から22時
07/08(金) 16時から22時
07/09(土) 15時から22時
07/10(日) 14時から21時
07/11(月) 16時から22時
07/12(火) 16時から22時
07/13(水)  お休み

6月の定休日は29日です。

お飲み物、おつまみ、ラストオーダーは閉店1時間前です。


今まで通りに感染対策を行い、営業いたします。

お客様には、飲食時以外のマスクの着用
大声での会話の自粛を一層呼び掛けてまいります。
ご協力、お願いいたします。

ご来店前に、お電話にてお席のご確認をお願いいたします。

事前のご予約ですが席数を減らしておりますので
19時までの入店のみ、お受けいたします(日曜日は18時まで)。


・密にならないように席数を減らします。
・ご入店人数は、1組様4名様までといたします。
 (ご来店時にお電話にてお席の確認をしてください)

・店内入り口で、手の消毒をお願いします。
・検温、お願いいたします。
 (入店をご遠慮いただく場合があります)
・店内換気、随時、行います。
 (涼しい等、ありましたらお伝えください)
・スタッフは、マスク着用いたします。
・店内、パーテーション設置しております。
・スタッフも感染症対策、健康に十分、気をつけます。
・お客様も決してご無理のないご利用をお願いいたします。
・席数も減らしております、スタッフの配置も小人数で行います。
 お時間かかる場合もありますが、ご容赦のほど、お願いいたします。

姉妹店和食屋隠口
日本酒のご用意がある和食屋です。
定休日が日曜日で、もろはくがお休みの時も
ご利用いただけます。

facebook 始めました

instagram 始めました


クラウドファンディング、多くの方のご支援に感謝いたします。
期限を延長してご利用いただけます。
よろしくお願いいたします。

2022年06月16日

木曜日は午後4時開店、二世古ですよ〜

おはようございます。
6月16日、雨の札幌です。
久しぶりに?気持ちよく降っております「雨」。
木曜日16時開店21時ラストオーダーです。
よろしくお願いいたします。

札幌以外のお客様が増えております。
夏至前の札幌、とても過ごしやすい季節を向かております。
お時間が出来た方、飛んできてくださいね〜〜〜

道産酒のお勧めを続けてまいります!

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北海道 俱知安町 二世古 Niseko

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純米吟醸 うすにごり生 青木尾上 2021

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北海道 俱知安町 二世古 Niseko

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純米 きもと うすにごり生 2020

どちらも二世古酒造、水口さんのお酒です。
青木尾上は旭川のおがわ商店様のPBです。
東川町の篤農家、青木さん、尾上さんの彗星を使った純米吟醸です。
北海道産米の名産地東川町であえての酒米作り。
「自分たちの作ったお米がお酒になるとどうなるのか」
そう言うテーマから始まったと聞きます。
このシリ−ズ、三蔵で製造されております。
その中の道産米道産酒です。
今年の出来も秀逸です。
出荷から少し時間をおいて出してみます。
お楽しみくださいませ。

北力は室蘭の酒本商店様のPBです。
伊達「鈴木農園」さんのきたしずくを使ったきもと純米です。
きもとの生酒、更にうすにごり、そして一年熟成。
こだわり米を使ったこだわり酒を一年寝かせました。
このお酒、キモトで造られているので、火入れ熟成で真価を発揮いたします。
その中で、あえての生酒。

この夏に両うすにごり、飲んでみませんか?
飲み比べも楽しいですよ〜〜

雄町しております。
ではでは〜〜〜


posted by もろはく at 06:52| お酒のご案内

2022年06月15日

水曜日は定休日です

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お世話になります。
水曜日は定休日です。
姉妹店和食屋隠口は営業いたします。
食事と日本酒をぜひ、コモリクで!

また木曜日にお会いしましょう。
ありがとうございます。

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お隣さん、うちが入っているビルの高さまで来た感じです・・・

ではでは〜〜〜

日曜日は、有料試飲会
「もっと碧雲蔵を知りたくて」

お世話になります。
もろはくメニューに北海道の定番酒、
上川大雪がございます。
上川大雪には、ご存知の通り、川端杜氏が在籍しています。
が、こちらの会社、各お蔵に杜氏さんがいらっしゃるのはご存知でしょうか?
帯広の碧雲蔵には「若山健一郎」杜氏がいらっしゃいます。
先日の酒本商店様の試飲会でお話を聞けました。
「白麹+山廃仕込み」
興味ワクワクでございます。
若山杜氏のお酒を皆さんと一緒に共有いたしたく
有料試飲会を開催いたします。

「有料試飲会」
碧雲蔵「若山健一郎」杜氏と新山営業部長をお迎えいたします。
懐かしいお顔の助っ人さん登場予定!

6月19日(日)
(この日は一般営業をいたしません)
1部 13時    残席3名分
2部 15時    受付終了しました
3部 17時30分 受付終了しました

各回
・所要時間は1時間の限定
・全て予約制
 (連絡先を頂戴いたします)

・会費は3,500円(税込み)→現金のみ
 →当日、混雑防止するために、前金にて、会費を頂けると助かります。
  (特別プランなので現金でお願いいたします)

・お酒は大吟醸から純米酒までの5種類
・お酒の量は、60t×5杯の300t
 (時間内に出品酒を別会計で追加することも可能です)
 
・お食事ですが「試飲」がメインなので酒のアテを少々用意します
 (お腹いっぱいには、なりません)
・募集人数は各部10名
 (カウンター席で開催いたします)
・お蔵元様がお酒の説明をしてくださいます
・着席方式です

・複数回出席する事は、可能ですが、清掃、消毒のために
 一度退場していただきます
 お食事のメニューは、各部、同じものになります

・当日、一般営業は致しません
・当日キャンセルは100%キャンセル料が発生いたします
お申し込みは直接もろはくでお願いいたします。

感染対策しっかり行って開催いたします。
お申込みは、もろはくで行います。
よろしくお願いいたします。
posted by もろはく at 01:03| 定休日

2022年06月14日

火曜日は午後4時開店、北の錦、北斗随想、直汲み

火曜日は午後4時の開店、ラストオーダーは午後9時です。
お祭りなんですね〜
街中に幟があがっています。
活気があって良い気分です。

日曜日の有料試飲会、13時15時17時半の各部
若干名のお席、ご用意できます。
都合がついた方、ご連絡雄町しております。
急遽、助っ人の登場となります!
懐かしい顔、出てきますよ〜
こちらもお楽しみに!

さて本日のお勧めは・・・

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北海道 夕張郡栗山町 北の錦 Kita no nishiki

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北斗随想 純米吟醸 直汲み

北海道のお蔵で、一番最初に応援してくれたのが
こちらの小林酒造様でした。
北斗随想が発売されて早30年かな〜
最初の使用米はキララ397でしたね。
これから北海道のお米は、変化し続けます。
米チェン、そして酒チェンと・・・
この直汲みは、ここ近年にリリースされています。

メリハリのある味わい、楽しいです。
今日はこのピンク色のラベルのお酒から〜

本日もよろしくお願いいたします。
明日の水曜日は定休日です。
ではでは〜〜〜

追伸
有料試飲会 開催決定!
「もっと碧雲蔵を知りたくて」
日曜日に迫りました。
各部、若干名、参加者募集中です。

当日、懐かしい助っ人の登場です。
こちらもお楽しみに〜〜〜
ではでは〜〜〜




posted by もろはく at 00:45| お酒のご案内

2022年06月13日

月曜日は午後4時開店、福司のCOCOROMI

お世話になります。
6月13日の月曜日、午後4時開店です。
ラストオーダーは午後9時です。

今週は北海道神宮祭があります。
お天気に恵まれると良いですね。

さあ先日の有料試飲会でも話題となったこのお酒を・・・

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北海道 釧路市 福司 Fukutsukasa

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純米 COCOROMI 試験場 白麹使用

今年の試験醸造出てまいりました。
従来のタイプに加えて、フレッシュなスタッフの思いを込めて
新しいタイプを創作中です。
100年後のお蔵の存続をも考え
新しい「こころみ」しております。

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今回のお酒は白麹を使用。
結果として爽やかな酸味を持つ仕上がりです。
今までにない福司の味わいとなっております。

モロハクでは、人気の高い福司。
さらに味わいの幅、人気の幅が増えそうです。
飲んだ事のある方も、ない方も、ぜひ飲んでみてください。
札幌市内の酒屋様でもご購入できます。
どこかで見かけたらトライしてくださいね。

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今週も日本酒で〜〜
ではでは〜〜〜

posted by もろはく at 00:30| お酒のご案内

2022年06月12日

日曜日のもろはく14時から営業、オーパス米

お世話になります。
6月12日の日曜日、サンデーもろはく、昼もろです。
14時開店20時ラストオーダー21時閉店です。


イベント時、いささか落ち着くもろはくです。
やはり今年も・・・
なので、一本ずつ残しておいた、このお酒達を紹介いたします。

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奈良県 みむろ杉 Mimurosugi

栃木県 仙禽 Senkin

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OPUS From Australia (オーパス フロム オーストラリア)

昨年の11月に紹介していたお酒です。
「みむろ杉」と「仙禽」が共同で取り組んだ限定商品です。

一昨年は、アメリカ産カルローズ米を使ったお酒を造りました。
昨年はオーストラリア産オーパス米を使用したお酒をそれぞれ醸造しました。
麹米には昨年同様に山田錦 (仙禽は栃木県産、みむろ杉は奈良県産) を使用。
そして掛米に、このオーパス米を使用しております。
みむろ杉と仙禽、それぞれの特徴をしっかり楽しめるシリーズです。
「飲み比べ」も可能です。

半年後の外国産米使用酒、味の変化は、いかに!

14時開店20時ラストオーダー21時閉店です。


雄町しております。
ではでは〜〜〜

来週の今日は、有料試飲会
「もっと碧雲蔵を知りたくて」

お世話になります。
もろはくメニューに北海道の定番酒、
上川大雪がございます。
上川大雪には、ご存知の通り、川端杜氏が在籍しています。
が、こちらの会社、各お蔵に杜氏さんがいらっしゃるのはご存知でしょうか?
帯広の碧雲蔵には「若山健一郎」杜氏がいらっしゃいます。
先日の酒本商店様の試飲会でお話を聞けました。
「白麹+山廃仕込み」
興味ワクワクでございます。
若山杜氏のお酒を皆さんと一緒に共有いたしたく
有料試飲会を開催いたします。

「有料試飲会」
碧雲蔵「若山健一郎」杜氏と新山営業部長をお迎えいたします。

6月19日(日)
(この日は一般営業をいたしません)
1部 13時   
2部 15時   
3部 17時30分
ただいまの予約状況は60%です

各回
・所要時間は1時間の限定
・全て予約制
 (連絡先を頂戴いたします)

・会費は3,500円(税込み)→現金のみ
 →当日、混雑防止するために、前金にて、会費を頂けると助かります。
  (特別プランなので現金でお願いいたします)

・お酒は大吟醸から純米酒までの5種類
・お酒の量は、60t×5杯の300t
 (時間内に出品酒を別会計で追加することも可能です)
 
・お食事ですが「試飲」がメインなので酒のアテを少々用意します
 (お腹いっぱいには、なりません)
・募集人数は各部10名
 (カウンター席で開催いたします)
・お蔵元様がお酒の説明をしてくださいます
・着席方式です

・複数回出席する事は、可能ですが、清掃、消毒のために
 一度退場していただきます
 お食事のメニューは、各部、同じものになります

・当日、一般営業は致しません
・当日キャンセルは100%キャンセル料が発生いたします
お申し込みは直接もろはくでお願いいたします。

感染対策しっかり行って開催いたします。
お申込みは、もろはくで行います。
よろしくお願いいたします。
posted by もろはく at 00:46| お酒のご案内

2022年06月11日

土曜日は午後三時開店、誉池月!

6月11日の土曜日、午後3時開店!
ラストオーダーは午後9時です。
本日もよろしくお願いいたします。

少し気温が上がりましたね。
夏至の前、毎日とても過ごしやすい日々が続きます。
こういう時は、日本酒ですね〜
早速まりましょう!

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島根県 誉池月 Homareikezuki

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純米大吟醸 あらばしり 直汲み 佐香錦35

味わいしっかり系が多い山陰酒。
モロハクでもすっかり人気の誉池月です。
昨年もご案内しましたが、少しリニューアルしてます。
お米は地元の佐香錦。
そして精米歩合は35%。
味わいしっかりながら、切れの良さも表現されている
欲張りバージョン!
フレッシュ感も楽しめます。

札幌良い季節を迎えております。
ぜひ日本酒も一緒にお楽しみくださいマセマセ。
雄町しております。

ではでは〜〜〜
posted by もろはく at 01:05| お酒のご案内

2022年06月10日

帯広大好き

先日のお休み、帯広に行ってきました。
どうしても、お蔵に行きたくなって・・・
ご無理言いましたお蔵の皆様、ありがとうございました。

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若山杜氏さまです。
本来の撮影スポットでないところでお願いしちゃいました。
他のところでは見ない一枚でしょう〜

会が迫ってまいりました。
ご参加の皆様に若山杜氏からのメッセージをお伝えいたします。
「今回のお酒の会では、もろはくさんの趣旨に沿って、碧雲蔵や私の事も
お伝えしたいですが、もう一つ日本酒の持つ普遍性(発酵を通じての)もお伝えできたらと思います。
ただ、限られた時間なので、どこまで出来るか分かりませんが、お客様が楽しい時間を過ごされる事が一番ですので、それを第一にやらさせて頂きたいと思います。」

若山杜氏、ありがとうございます。
よろしくお願いいたします。

一週間後です。
お楽しみに〜

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その後、地元で飲んだ本醸造。
格別に美味しかった・・・
今回の出品りすとにはありませんので
見かけましたら、トライお願いいたします。
シノさん、ご馳走様でした〜

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帯広行ってきたよ!


その他、お会いできた皆さま、ありがとうございました。
皆さんの十勝パワー吸収して帰ってきました。
おかげさまで元気もりもり!!

またお会いしましょうね〜

有料試飲会 開催決定!
「もっと碧雲蔵を知りたくて」

お世話になります。
もろはくメニューに北海道の定番酒、
上川大雪がございます。
上川大雪には、ご存知の通り、川端杜氏が在籍しています。
が、こちらの会社、各お蔵に杜氏さんがいらっしゃるのはご存知でしょうか?
帯広の碧雲蔵には「若山健一郎」杜氏がいらっしゃいます。
先日の酒本商店様の試飲会でお話を聞けました。
「白麹+山廃仕込み」
興味ワクワクでございます。
若山杜氏のお酒を皆さんと一緒に共有いたしたく
有料試飲会を開催いたします。

「有料試飲会」
碧雲蔵「若山健一郎」杜氏と新山営業部長をお迎えいたします。

6月19日(日)
(この日は一般営業をいたしません)
1部 13時   
2部 15時   
3部 17時30分
ただいまの予約状況は60%です

各回
・所要時間は1時間の限定
・全て予約制
 (連絡先を頂戴いたします)

・会費は3,500円(税込み)→現金のみ
 →当日、混雑防止するために、前金にて、会費を頂けると助かります。
  (特別プランなので現金でお願いいたします)

・お酒は大吟醸から純米酒までの5種類
・お酒の量は、60t×5杯の300t
 (時間内に出品酒を別会計で追加することも可能です)
 
・お食事ですが「試飲」がメインなので酒のアテを少々用意します
 (お腹いっぱいには、なりません)
・募集人数は各部10名
 (カウンター席で開催いたします)
・お蔵元様がお酒の説明をしてくださいます
・着席方式です

・複数回出席する事は、可能ですが、清掃、消毒のために
 一度退場していただきます
 お食事のメニューは、各部、同じものになります

・当日、一般営業は致しません
・当日キャンセルは100%キャンセル料が発生いたします
お申し込みは直接もろはくでお願いいたします。

感染対策しっかり行って開催いたします。
お申込みは、もろはくで行います。
よろしくお願いいたします。
posted by もろはく at 01:26| お蔵訪問レポート

日本酒フライデーは午後4時開店、磯自慢!

お世話になります。
あっと言う間に金曜日・・・
ニホンシュフライデーは午後4時開店です。
ラストオーダーは午後9時です。

2日間のお休み、こちらもあっと言う間に過ぎてました。
いろんな方にお会い出来、リフレッシュ!
充電完了!
週末も張りきってまいります。

本日は、こちらを!

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静岡県 磯自慢 Isojiman

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特別本醸造 特選山田錦 生原酒

とてもリッチなタイプの本醸造酒です。
本醸造と言うよりも、見事な存在感のある吟醸酒みたいです。
吟醸酒よりもやや米感も有、そして旨味の幅が厚いかな〜
兵庫県特A地区東条産 特等山田錦100%の本醸造・・・
普通の本醸造なら、こんな素敵なお米を使う事もしないはず。
それが生原酒で出してくださる

ある意味クレイジーです。
特別本醸造、いかがですか?

雄町しております。
ではでは〜〜〜
posted by もろはく at 00:32| お酒のご案内

2022年06月09日

木曜日は午後4時開店、加賀の井です

お世話になります。
6月9日の木曜日、午後4時開店です。
ラストオーダーは午後9時です。

2日間、アクティブでした。
肝臓が少々疲れ気味でしょうか〜
いろいろな知人、友人にお会いする事が出来、充電完了です。
今週も元気に日本酒ご案内いたします。

市内ではヨサコイが始まりました。
待ちのイベントが徐々に始まっております。
こう言うイベント時、いつもなら少し落ち着くもろはくです。
フラット陽気に誘われて、日本酒しませんか〜
雄町しております。

今日は、このお酒を〜〜

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新潟県 加賀の井 Kaganoi

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純米吟醸 生 山田錦 Another Suite Mov.1

新潟県の超老舗酒蔵、糸魚川のお酒です。
もろはくではお馴染みの新潟酒です。
ご存知の方も多いですが2016年の糸魚川の大火災でお蔵は全燃。
その後、見事に復活!

今日のご紹介のお酒は、その中でもお蔵元自身の意欲作でもあります。
お取り扱いの酒屋様のコメントですが・・・
「Another Suite Mov.1」と題された今作は今までの造りとはまた別の、酒質、方向性、思いを詰め込んだ意欲作で、具体的な詳細は言えないが、今までの新潟の蔵元では無かったコンセプトでシリーズ化を目指しているので今後も期待して頂きたい!
とありました。
私もそう感じております。

今までの加賀の井とは一味違った味わい、ぜひ体験してください。

いろいろなイベントが動いております。
日本酒のイベントもそろそろ始まってきますね。
日本酒の応援、よろしくお願いいたします。
ではでは〜〜〜

posted by もろはく at 07:00| お酒のご案内

2022年06月07日

火曜日水曜日、お休みいたします

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お世話になります。
6月7日8日は今月の定休日です。
姉妹店和食屋隠口も7日は定休日です。
よろしくお願いいたします。


水無月は碧雲蔵

昨日現在の予約状況は60%です。
このまま行くとすぐに、予約終了となりそうです。
お早めに〜〜〜

有料試飲会 開催決定!
「もっと碧雲蔵を知りたくて」

お世話になります。
もろはくメニューに北海道の定番酒、
上川大雪がございます。
上川大雪には、ご存知の通り、川端杜氏が在籍しています。
が、こちらの会社、各お蔵に杜氏さんがいらっしゃるのはご存知でしょうか?
帯広の碧雲蔵には「若山健一郎」杜氏がいらっしゃいます。
先日の酒本商店様の試飲会でお話を聞けました。
「白麹+山廃仕込み」
興味ワクワクでございます。
若山杜氏のお酒を皆さんと一緒に共有いたしたく
有料試飲会を開催いたします。

「有料試飲会」
碧雲蔵「若山健一郎」杜氏と新山営業部長をお迎えいたします。

6月19日(日)
(この日は一般営業をいたしません)
1部 13時   
2部 15時   
3部 17時30分


各回
・所要時間は1時間の限定
・全て予約制
 (連絡先を頂戴いたします)

・会費は3,500円(税込み)→現金のみ
 →当日、混雑防止するために、前金にて、会費を頂けると助かります。
  (特別プランなので現金でお願いいたします)

・お酒は大吟醸から純米酒までの5種類
・お酒の量は、60t×5杯の300t
 (時間内に出品酒を別会計で追加することも可能です)
 
・お食事ですが「試飲」がメインなので酒のアテを少々用意します
 (お腹いっぱいには、なりません)
・募集人数は各部10名
 (カウンター席で開催いたします)
・お蔵元様がお酒の説明をしてくださいます
・着席方式です

・複数回出席する事は、可能ですが、清掃、消毒のために
 一度退場していただきます
 お食事のメニューは、各部、同じものになります

・当日、一般営業は致しません
・当日キャンセルは100%キャンセル料が発生いたします
お申し込みは直接もろはくでお願いいたします。

感染対策しっかり行って開催いたします。
お申込みは、もろはくで行います。
よろしくお願いいたします。

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週末にお客様が集中してくる傾向が出てきました。
週末用にアルバイトスタッフさんも募集していきます。
我こそはと思う方がいらっしゃいましたら、ご連絡、雄町しております。

6月、水無月も日本酒の応援、よろしくお願いいたします!


posted by もろはく at 01:07| 定休日