もろはく

お世話になります。
６月１８日の木曜日です。
今日も気温低めのどんより空模様の札幌です。
皆様のところは、どんな感じですか？

夏っぽいお酒、今年は、何故かとても興味がある担当者です。
夏酒なのかどうかは、わからないですが、
老舗蔵の、しかも、お燗が似合うお酒の「生酒」
ご紹介いたします。




Light　純米　生

もろはく定番的なお酒の登場ですよ〜️
いつもは、常温以上の推奨でお馴染みの銘柄です。
今日は「生」！
持論ですが、勘にして美味しいお酒の生は、やはり、美味しい️

今回も間違いなく、美味しいです。

これは、うんちくよりも、飲んでみて欲しいですね。
市内の神亀お取り扱い店でもお求めになれると思います。

少し涼しい札幌です。
冷でも燗でも美味しいお酒、いかがでしょうか？

週末近いです。
テイクアウトの量り売りも継続中です。
よろしければ、遠回りの帰り道、寄り道もいかがでしょうか？

(@^^)/~~~では

お世話になります。
６月１７日の水曜日、雲が広がっている空模様です。
折りたたみ傘が必要かもしれませんね。
札幌、オータムフェストの通常開催が断念されましたね。
開催が難しいと思われていましたが、やはり残念です。

はい、それでは、本日のお勧めのお酒を〜〜

お世話になります。
６月１６日の火曜日です。
毎年この時期になると、書いている事があります。
「夏服」
高校生の頃でしょうか。
学生服がある学校に行っていたので「学ラン」を着ない季節がありました。
丁度、北海道神宮祭が衣替えだったことを記憶しております。
今は、クールビズが当たり前。
しかもマスク付きですね〜
いろんな思い出と共に６月を過ごしてまいりましょう〜

本日は、もろはく初登場の銘柄をご紹介いたします。



純米吟醸原酒

初めまして。
お蔵は、日本三大桜のひとつに数えられる
「滝桜」のある城下町の「三春町」にあるとのこと。
残念ながら、映像で見たことはありますが、訪問したことがないですね。
機会をみつけて、行ってみたいです。

このお酒、アルコール度数１５度の原酒です。
最近、多くなりましたね、このタイプ。
原酒ならではの旨みを残して、度数を軽めに仕上げてきます。
この味わい、開店当時なら「大吟醸」と言われてもおかしくないと思います。
時代の経過、いろいろなものの変化、進化を感じる瞬間ですね。

しかもこの銘柄、札幌で購入もできます。
よろしければ、ぜひ、いろんなところでお試しいただき
そして酒屋様へ直行も楽しいと思います。

夏らしい季節になりました。
優しい旨味と甘味、そしてキレの良さの日本酒をお楽しみください。

ではでは〜〜〜

おはようございます。
６月１５日の月曜日です。
今日の天気予報には、傘マークがないですね。
(後で、予報を見たら・・・ついてました、午後に・・・)
爽やかに行きたいです！
今週もよろしくお願いいたします。

では、本日のお勧めを・・・



山田錦　純米吟醸　無濾過生原酒

こちらも、もろはくではお馴染みの銘柄になりました。
地元山口県産の山田錦５０％精米の純米吟醸です。
いつもながらの、ほんのり微発泡感を感じる味わいです。
生原酒ですが、口当たりは重過ぎず、旨味だけを閉じ込めたタイプですね。
するするっと喉を流れていきます。

今週は、傘マ−クが多い天気予報ですが、せめて、日本酒は
爽やかに行ってみましょう！

今週も１６時から開店しております。
ではでは〜〜〜

おはようございます。
昨日も、ありがとうございました。
気温も上がり、市内も動きを感じる一日でしたね。


（ご近所のニセアカシアの樹です、優しい香りの季節です）

お世話になります。
暑い札幌になりました。
北海道神宮祭、今年は、神輿も出店も自粛ですね。
以前勤めてもらったスタッフや先輩方々にも関係者がおり
この季節になると、直接ではないですが、何かを感じる季節でしたね。
今年は残念ですが、来年の開催を信じて夏を過ごしていきたいですね。

ハイ、今日はこちらのお酒を〜〜〜



純米吟醸 吟の夢 薄氷生

ハイ、夏酒サイコーシーズンに、またしても２月出荷のお酒をチョイス！
飲んでみてください・・・
えへへ・・・
ですよ〜〜〜

ハイ、夏です、日本酒です。
ではでは〜〜〜

６月１３日の土曜日は
もろはく、こもりく
１６時の開店です。

よろしくお願いいたします。

金曜日、落ち着いていましたが
ありがとうございました。

またまたマスク頂戴いたしました。
ありがとうございます。

６月１３日の土曜日は
もろはく、こもりく
１６時の開店です。

よろしくお願いいたします。

ではでは〜〜〜

姉妹店「和食屋隠口」のお勧めは・・・



ポロシリ和牛です！
食べたいですぅ〜〜〜

おはようございます。
日本酒フライデー
の、６月１２日です。
どうやら札幌地方、週末、気温が上がりそうです。
素敵な季節になってきました。
日本酒もお願いしますね。

では、まいりましょう！



純米吟醸 愛山　NEWBORN 生酒

愛山ファンの皆様、お待たせいたしました。
何となくこの季節は、愛山使用酒のリリースが少ないですね。
今日は、赤武の愛山です。
岩手酒らしく、爽やかさのイメージが強い銘酒ですね。
その中で、旨味の幅を感じられるのがこのタイプ。
豊かな味わいで、切れ味が素敵！

モロハクにとってはもってこい！
ついつい飲み過ぎる！
なんて素敵な事じゃないですか〜〜〜

赤武、市内でも購入出来ます。
モロハクのみならず、皆さん、いろんなところで飲み過ぎてください。
さあ週末、日本酒フライデー！

素敵な週末をお過ごしください。
ではでは〜〜〜

おはようございます。
６月１１日の木曜日です。
札幌市内、白い花の香りが漂います。
アカシア系の花の香りですね。
今日の札幌は、雨の予報が出ています。
久し振りのような気もしますね。
本日は、しっとりと参りましょう〜

本日のお勧めです。



直汲み　特別純米　無濾過　生原酒　吟ぎんが

以前より人気が高かった銘柄です。
北海道純米燗でお蔵のお手伝いをさせていただいた時あたりから
ググっと、より一層人気が高まってきております。
今日は、地元米「吟ぎんが」使用酒のご案内です。
最近は、家付き酵母のお酒を多く紹介してきましたが
このタイプも見逃せません！
比較的、芯がしっかりしたタイプのお酒が多いので
少し時間をおいてお勧めすることが多いです。
しかしながら、こちらは、ほんのりガス感を感じる仕上げになっております。
「夏酒」が注目される季節ですが、今時期、このタイプお勧めします。
味わいの広がりが感じられ、フレッシュ感も楽しめる・・・
そう言うお酒になっています。

今日はしっとりした木曜日、吟ぎんが使用の「よえもん」見逃せません。
週末に向けての心の準備、軽くいっぱい、いかがでしょうか？

今日もどこかで日本酒を〜〜〜

ではでは〜〜〜

着目点・・・
このお酒「特別純米」の表記があります。
「特別な純米酒」です。
精米歩合が５０％、ハイ、立派な大吟醸の精米歩合です・・・
スゲー純米酒でした・・・

お世話になります。
この記事は、姉妹店「和食屋隠口」のご案内です。



厚岸産　縞えび　！



行者ニンニク！

免疫力アップで頑張りましょう！