2017年11月29日

しゃらく

お世話になります。
今日は肉の日なんですね〜
お肉食べて、この冬も張り切って過ごしましょう!

と言いつつ、もろはくは、人気銘柄のご紹介です。

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福島県 写楽 sharaku

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純米吟醸 東条山田錦
人気銘柄の写楽。
昨年から、この時期に出てくる、山田錦の名産地のお酒です。
今回は「東条」地区の山田錦使用のお酒です。

他の写楽も美味しいのですが「東条」の文字を見てしまうと
ついつい期待が膨らみます。

ぜひ、この写楽もお楽しみくださいませ。
ではでは〜〜〜


posted by もろはく at 08:34| お酒のご案内

2017年11月28日

ていばんの田酒、今日は…

お世話になります。
11月28日の火曜日、本日もよろしくお願いいたします。
 
今日は定番のお酒をご紹介いたします。

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青森県 田酒 denshu

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純米吟醸 辨慶 26by
田酒は、開店以来の定番のお酒です。
今日は、この辨慶。
最近、聞かない米の品種ですね。
26by、ずっと冷蔵庫で寝ていました。

あとは飲んでみてからのお楽しみ・・・

雄町しております。
ではでは〜〜〜

posted by もろはく at 08:28| お酒のご案内

2017年11月27日

きくたか

お世話になります。
11月の終わりと12月の始まりの週のスタートです。
何かとご多忙でしょうが、お付き合いのほど、よろしくお願いいたします。

では、このお酒でスタートしましょう。

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愛知県 菊鷹 kikutaka

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山廃 純米吟醸 熊本酵母 無濾過生 25by
この年から、山廃純米吟醸が2種類出るようになりました。
その一つ「熊本系酵母」使用酒です。
旨みを残した造りですね。
アミノ酸度も低めにしっかり決めていて、キレが良いですね。
山廃の旨さを感じつつ、きれていく・・・
ついつい、進んでしまうお酒です。

25by、量もそんなに多くないです。
あるうちにいかがですか?

今週も日本酒ウィークでまいりましょう。
ではでは〜〜〜



posted by もろはく at 09:04| お酒のご案内

2017年11月25日

濁ってますよ

お世話になります。
今週も締めくくりの土曜日、日本酒しませんか?
25日ですから・・・
にごり酒、ご案内いたします。

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京都府 玉川 tamagawa

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山廃純米 五百万石 無濾過 生原酒 おりがらみ 27by
こちらのお蔵お得意の酵母無添加の山廃酒ですね。

おりがらみとは言うものの、しっかり濁っています。
玉川さんの山廃は、今は、北錦が中心の造りですが、このお酒は、1本だけ仕込む五百万石を使用したものです。

27BYと言う事で、かなりこなれも出てきていて、いろんな味わいを感じます。
にごりファンはもちろん、山廃ファンも、ややフル−ティ目がお好きな方も、ぜひ、お試しください。
ハマってしまいますよ〜〜

週のしめくくりの日本酒サタデー!のにごりの日・・・
雄町しております。

ではでは〜〜〜
posted by もろはく at 10:01| お酒のご案内

2017年11月24日

林さん、登場

お世話になります。
昨日の「昼飲み」ありがとうございました。
初の試み、また次回、いつの日にか、行います。
その時も、よろしくお願いいたします。

さて今日は、日本酒フライデー!
おすすめは・・・

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富山県 林 hayashi

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純米吟醸 火入れ 美山錦
続きます・・・

posted by もろはく at 09:39| お酒のご案内

2017年11月23日

謙信

おはようございます。
11月23日、本日、昼営業!
よろしくお願いいたします。

毎月23日は、乳酸の日!
山廃、きもとがいっぱい有り過ぎるので・・・
あえて、お供のお酒は・・・

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新潟県 謙信 kensin

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謙信 純米大吟醸 生酒 山田錦
生ですが、新酒ではありません!
今が飲みごろの28by!
前回もあっと言う間の完売状態!!!
飲み逃しなく〜〜〜〜


お待たせいたしました。

本日23日の木曜日は「昼酒営業」です。

先日の日本酒ゴーアラウンドで「たまに昼にも営業してほしい」とリクエストがありました。

お応えします!

オープンは13時。


最終入店及びラストオーダーは、18時。

クローズは、19時です。

たまに、こんな「昼営業もろはく」・・・
略して「昼MORO」、いかがでしょうか?

雄町しております。

ではでは〜〜〜
posted by もろはく at 07:35| お酒のご案内

2017年11月22日

根知です

お世話になります。
11月22日、祝日前の水曜日、日本酒日和ですね〜
リクエストが多いこのお酒を・・・

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新潟県 根知男山 nechiotokoyama

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純米吟醸 根知谷一等米五百万石
いつも人気の根知男山。
今回も、あっという間になくなりそうな勢いです。

新潟県の南部、富山県との境に近い根知谷。
この根知谷の農家さんたちと共に造り上げる根知ブランド。
根知谷の田んぼで収穫される減農薬米100%使用したお酒です。
さらに新潟県の酵母菌「新潟G9酵母」を仕様し、しっとりした味わいと穏やかな香りのお酒になっています。

田んぼも米も、そしてお酒へと深い愛情をこめてできたお酒です。

クリアな感じの中に旨みを感じてください。

今日は、日本酒!
雄町しております。

ではでは〜〜〜

追伸
明日23日は、お昼の営業です。
開店  13時
最終入店18時
閉店  19時
です。

よろしくお願いいたします。
posted by もろはく at 07:49| お酒のご案内

2017年11月21日

休み明けの定番酒

寒いですね〜
おはようございます。
休み明けの火曜日、今週もよろしくお願いいたします。

休み明け、定番でまいりましょうか〜

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神奈川県 いづみ橋 izumibashi

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純米吟醸 山田錦 槽場直詰 無濾過生原酒

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いづみ橋 とんぼラベル1号 
今年の1月出荷のお酒です。
冷蔵庫で出番を待っておりました。

昨年は昨年でお米の生育が良くないと言われていた年です。
そう言いながら、自分たちで米を作るいづみ橋さん。

出来たてほやほやは、ピチピチ感満載でした。
約一年の熟成を経て、少し落ち着いた一号。
210本出荷の限定酒、ぜひお試しください。

来年の一月の1号に期待が膨らみますよ〜

ではでは〜〜〜

posted by もろはく at 08:10| お酒のご案内

2017年11月19日

今月のお休み

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お世話になります。
冬が始まりましたね〜〜〜

11月19日(日)
11月20日(月)

もろはく、こもりく、今月の定休日です。

よろしくお願いいたします。

11月23日(木)
もろはくは、昼酒の営業です。


開店   13時
最終入店 18時
閉店   19時
です。

姉妹店のこもりくは、イベント営業です。
一般営業は致しません。


よろしくお願いいたします。

祝日のお昼酒、楽しみに雄町くださいませ。

よろしくお願いいたします。

ではでは〜〜〜
posted by もろはく at 09:45| 定休日

2017年11月18日

るか

お世話になります。
11月18日の土曜日、嵐のライブ2日目です。
嵐も来ましたが、川端さんのお酒も来ました。
さらには、雪も積もった札幌です。

今週もありがとうございます。

週の締めくくり、このお酒で行きましょう!

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群馬県 流輝 ruka

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純米大吟醸 morpho
山田錦40%精米です。
morphoとは「蝶」の事みたいです。
その「蝶」をイメージした味わいと書いてあります。
この味わい、皆様には、どのように感じられますでしょうか?

最近は、いろいろイメージによる、いろいろなネーミングがありますね。
皆さんも、このお酒をどのようにめーじされるのでしょうか〜

ぜひお楽しみに〜〜〜

ではでは===
posted by もろはく at 09:39| お酒のご案内