2019年12月31日

2019年ありがとうございました。



2019年、令和元年、猪年。
お陰様で無事に納めさせていただきました。

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ありがとうございます。

特に仕事納めの30日、多くの方のご来店をいただきました。
今年一番のお客様のご来店でした。
お断りした皆様、ごめんなさい。
よいお年をお迎えください。
言えなくてごめんなさい。

毎年書いておりますが、今年もいろんな事があった一年でした。
インバウンドの方々が増えました。
なんちゃってイングリッシュもそれなりに・・・?

ここ数年、北海道にお越しいただける方が増えましたね。
来年はもっと増えるでしょう。
ありがたい事です。
北海道は、大チャンスを迎えております。
私達は、飲食チームとして、そして特に日本酒部門で、皆様に喜んでいただける様に頑張りたいと思っております。


いつの時代でも日本酒が、美味しいですね。
一口飲むと、顔の表情がゆるやかになります。
そんな皆様のお顔を拝見出来る事、嬉しく思います。

ここ10年間で日本酒の世界も様替わりしてきております。
醸すお蔵元、方向性、味わい、変化してきていますね。
酒屋様も、いろんな日本酒を全国で、応援してくれてます。
愛飲家も、永く愛し続けている方もいますし、最近、日本酒に出会っちゃった方々も増えておりますね。
その出会い、私達は、お手伝いしていきたく思っております。


おかげさまで、もろはくは27回目のお正月を迎えます。
和食屋隠口(こもりく)も19回目のお正月を迎えます。
「ありがたい」の一言です。

永く営業させていただいておりますが、新年が一つの正念場になると思っております。

一日一日、大事に大事に過ごさせていただこうと思っております。

もろはくらしい、ご提案。
頑張りたいです。

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昨年末も書きましたが・・・
もろはくも永く営業させていただいてきました。
開店当初とは、世の中も変わってきました。
店主も歳を取ってきましたね(笑)。
ベテランらしく?
とは言え、まだまだ若い方々と一緒に札幌で頑張りたいと考えております。

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今年も一年ありがとうございました。
お正月のお休み、今年は長いです。
6連休をいただくのは、開業してから初めてです。



新年は1月6日(月)、より、皆様のご来店を 雄町 申し上げております。

新年も皆様にとって、またまた素晴らしい日本酒ライフの一年になる事を祈念しております。

ありがとうございました。

令和元年 大晦日

有限会社 もろはく 代表 浜口恭行 スタッフ一同
posted by もろはく at 03:42| お知らせ

2019年12月30日

日置桜 純米大吟醸 強力

お世話になります。
12月30日の月曜日です。
もろはく、こもりく、営業いたします
開店は、17時です。

毎年の事ですが
曜日が分からなくなっている担当者です。
皆さん、お元気に、師走してますか?

本年最後の営業となります。
まずは、おすすめを〜〜

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鳥取県 日置桜 hiokizakura

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純米大吟醸 強力

本年のトリです。
今年もよく聞かれました・・・
お客様「大吟醸をお燗するの?」
担当者「はい、もちろん!」
お客様「・・・」
担当者「ニコニコ」
このやりとりも27年目に入りました(笑)

お客様の疑いの表情(笑)は、見事に笑顔の表情に変化する瞬間です。
この瞬間・・・
「カ・イ・カ・ン」
です。

今日のおすすめも、鳥取県産の強力米使用酒。
個人的には、必然的に、熱を加えてみたくなる・・・
そんな欲望が・・・

よろしければ、お客様にも押し売りしたい・・・
今日は、今年最後の営業日です。
やたらと「・・・」が多い、今日のブログですが
よろしければ、今年のもろはく納めに何か一杯いかがでしょうか?

明日から荒れ模様の天気予報です。
今日のうちに一杯飲んでおきましょう!

今年もお世話になりました。
もちろん、来年もお世話になります。
新年は、1月6日の月曜日からの営業です。
(お店を始めて、初めての6連休・・・お店があるのだろうかと心配です)

今年もありがとうございました。
とりあえず、本日も雄町しております!

ではでは〜〜〜
posted by もろはく at 01:01| お酒のご案内

2019年12月29日

ゆきの美人 純米大吟醸 生 29by

お世話になります。
12月29日の日曜日
もろはく、コモリク 営業いたします。
今日も17時、午後5時からスタートです。

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秋田県 ゆきの美人 yukinobijin

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純米大吟醸 出品仕様 生

ゆきの美人、もろはくにも多く登場しているお酒です。
しかもこのタイプを多く登場させております。

今回は、年末スペシャル!
日付は、30年1月。
平成29年度の仕込です。

冷蔵庫にて、しっかりと寝ていたお酒です。
しかしながら、フレッシュ感アリアリ〜
「ゆき美」らしい繊細さを楽しめます。

秋田のネクスト5、丁度、活動を開始して10年とか。
今でも話題が集中するところですが、その中での
こちらのお酒から目が離せませんね。

今日も、もろはくで雄町しております。
お買い物帰りにでもお立ち寄りくださいませ。
ではでは〜〜〜




posted by もろはく at 01:29| お酒のご案内

2019年12月28日

不老泉 純米吟醸 山廃 無濾過 生原酒 雄町たっぷり

お世話になります。
12月28日の土曜日です。
本日も、もろはく、こもりく、17時からの営業です!

昨日の薄野、人が出ていましたね。
タクシー乗り場は、長蛇の列でした。
この師走で一番の人の出のような気がします。

大方、職場関係の忘年会は終了しましたね。
これからは、個人戦ですね。
ゆっくりと大好きな日本酒を楽しみましょうね。
ある意味、毎日が日本フライデーですよ(笑)。


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滋賀県 不老泉 furosen

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山廃 純米吟醸 備前雄町 無濾過 生原酒

もろはくの定番酒です。
今年の登場回数・・・
数えきれない・・・
と言うか、いつもある、みたいなお酒です。

いつの日にか、偶然に?出会いました。
おそらく、必然だったのでしょう。
魅力的なマグネットがこちらのお蔵にあり
「必然的」に引き付けられております。
そういう方、多いですよね。

淡麗タイプがお好みの方には、少々チャレンジ的なお酒かもしれません。
味わい大好き人間の方には、ナチュラルに楽しめるお酒です。
ご自身の好みに合わせて、このお酒をお楽しみください。

年末です。
今年も皆様にリクエストいただいたお酒たちが雄町しております。
よろしければ、よろしければ〜〜〜

ではでは〜〜〜

追伸
昨夜の仕事帰りの気温です。
自宅、中心部より少し離れておりますが、気持ちよく、師走の気温になっておりました。
雪は、少なめの行動しやすい状況です。
皆様、それぞれに移動なされる事と思いますが、道中、お気をつけて、素敵な新年をお迎え下さい。

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もろはく、コモリク、30日まで営業です。
連日、17時の開店です。
posted by もろはく at 02:20| お酒のご案内

2019年12月27日

開運 純米 無濾過 生

お世話になります。
12月27日の金曜日。
今年最後の日本酒フライデー!

お仕事納めの方が多い日本酒フライデーです。
例年より1日早い動きになりますね。
今年一年お疲れ様でした。

よろしければ、日本酒で締めくくってくださいね。
本日のおすすめです!

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静岡県 開運 kaiun
純米 無濾過 生

素敵なネーミングの生酒が入荷してまいりました。
ご存知の方も多いと思いますが、静岡のお酒が大フィーバー(懐かしいですね)した時の
立役者のお蔵元様です。

従来から人気者の開運。
爽やかな味わいとお米の美味さを感じられるタイプですね。
そこに、生酒のフレッシュ感を体感できるタイプです!
今年一年の疲れを吹き飛ばし、リフレッシュできる生酒です!

今日は、金曜日!
もろはく、こもりく、17時開店です!
よろしければ、開運、いっぱいいかがでしょうか?

今宵も雄町しております!
ではでは〜〜〜

posted by もろはく at 08:42| お酒のご案内

2019年12月26日

るみ子の酒 純米大吟醸 無濾過 生

お世話になります。
12月26日の木曜日です。
昨夜、雪が降りました・・・
当たり前のようだけど、今年は雪が今のところ、少ない札幌です。
道路も滑ります。
皆さん気を付けて活動しましょうね。
そして夜には、いっぱい、やりましょうね〜

では本日のおすすめです。

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三重県 るみ子の酒 rumikonosake

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純米大吟醸 無濾過 生

るみ子の酒です。
開店当初からのお付き合い。
そして今年の10月1日の日本酒ゴーアラウンドのパートナーのお蔵元様です。

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大人気だった、純米大吟醸。
しかも「生」です。
ほんで、29byです。
このお酒は、酒蔵貯蔵酒です。
低温&定温での熟成です。
熟成により、ほのかに旨味がのり始めております。

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であった頃のるみ子さんからヤンチャな姿がなくなり
素敵なレディーになられた・・・
そういう感じの見事なお酒です。

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師走感があまり感じられておりませんが、確かに日数は過ぎております。
12月の
冬至も過ぎております。
乳酸の日も終わりました。
有馬記念も終わりました。
クリスマスも終わりました。
そしてにごりの日も終わりました。

あとは、日本酒飲むだけ!

この一言に尽きます。
貴方にとっての思い出に残るお酒は・・・
よろしければ教えてください。

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さらにさらに
日本酒ゴーアラウンドは、続いておりますよ〜

はい、雄町しております。
ではでは〜〜〜

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posted by もろはく at 00:55| お酒のご案内

2019年12月25日

にごりの日 2019ラストです!

お世話になります。
12月25日の水曜日。
市内は、さらっと雪が積もり、ホワイトクリスマス〜
ですが、すぐに溶けてしまいそうですね。

そして25日と言えば・・・
日本全国にごりの日!

そうなんです、2019最後のにごりの日!
これですよ!

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三重県 妙之華 taenohana

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山廃 一段仕込 無濾過 生

今年のお酒の到着です。
はい、ペットボトルです。
実は、月曜日に到着しました。
到着したてに開ける勇気はございません(笑)

今のところ、バンバンに膨らんでいて、ギリギリの様相です。
「日本酒の造り酒屋が造るどぶろく」
そういうイメージ、るみ子さんのコメントより〜

もちろん、元気ハツラツの開けたても、楽しいですが
個人的に、少しガスが落ち着いた時の、お米の美味さと
山廃からの乳酸を感じるあたりも大好きです。

ペットボトル一本、丸々楽しめるにごり酒!
今年の日本酒ゴーアラウンドパートナーお蔵元の〆のいっぱい!
よろしければ、雄町しております。

ゴーアラウンドを手伝ってくれた平岸の名店にも登場しております。
よろしければよろしければ〜〜〜

ではでは〜〜
posted by もろはく at 03:03| お酒のご案内

2019年12月24日

花陽浴 純米吟醸 無濾過生原酒 美山錦

お世話になります。
12月24日の火曜日。
今日も、日本酒をよろしくお願いいたします。
今年のカレンダー、例年と違い、感じが違いますね〜
少し戸惑いながら、師走、進行中です。
皆さまも、どんな師走を日本で過ごしておりますか?

リクエストの多い、このお酒を・・・

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埼玉県 花陽浴 hananabi

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純米吟醸 無濾過生原酒 美山錦

今年も新酒がやってきました。
美山錦55%精米の純米吟醸です。
華やかな、らしい香り健在です。
このクラスならではの、バランス感が人気の秘密でしょうか?

ラベルも華やか、写真を撮るのも一苦労です(笑)。
担当者も映らないよう、入らないようと・・・
写真好きの方も、このラベルの撮影にいらしてみませんか?

例年、25日までは、比較的落ち着いております、もろはく。
狙いは、今日と明日〜〜

はい、雄町しております。
ではでは〜〜〜

posted by もろはく at 01:10| お酒のご案内

2019年12月23日

乳酸の日 富久錦 純青 生もと 純米木桶仕込み 生

お世話になります。
12月23日の乳酸の日の月曜日です。
もろはく、こもりく
30日まで休まず営業いたします。

今年の冬至は、昨日の22日でしたね。
お酒を造っている杜氏さんに感謝する日でもありましたね。
皆さん、日本酒されましたか?

今からでも遅くありません、日本酒しましょう〜

では、まいりましょう!

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兵庫県 富久錦 Fukunishiki

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純青 生もと 純米 木桶仕込み 生

23日の乳酸の日。
今月は、こちらです!

担当者が、初めて本州のお蔵に行った時にお邪魔したお蔵の一つです。
20年前のことでしょうね〜〜
酒米の故郷の兵庫県。
その兵庫県の中の加古川の西側に位置する加西市のお酒です。

地元でとれた短稈渡舟を使用。
きもと仕込は、もちろん。
さらに木桶仕込みで醸されたお酒です。
そして無濾過の生。
味わいは、はっきりしてますが、優しい旨味を持つお酒です。

ぜひ乳酸の日にお楽しみください。
クリスマスもありますが、今年の師走、今のところ
例年よりは、静かなもろはくです。

よろしければ
よろしければ
雄町しております。

ではでは〜〜〜

posted by もろはく at 09:01| お酒のご案内

2019年12月21日

新政 限定入荷!

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とうちゃこです!
posted by もろはく at 16:24| ERROR: NOT PERMITED METHOD: name