もろはく

お世話になります。
今日の札幌、陽射しもあって、穏やかな
日本酒FRIDAYを迎えております。
明日は、祝日の土曜日ですね。
普段お仕事の方もお休みの方が多いのでしょうか？
ご宴会の前のゼロ次回にも、ご利用くださいませ。
本日のお勧めです。



純米吟醸　無濾過　生原酒
当店で人気の三重県のお酒です。
三重県と言えば、るみ子の酒、而今、作等々、個性溢れる銘柄が勢揃いです。
八兵衛さん、こちらも味のバラエティーさが楽しいです。
お燗にして味わいが広がるタイプもあれば、
今日ご紹介のお酒のように、冷酒で旨味をしっかり感じられるタイプをお造りになられております。
味わい豊かでついつい盃が進みがちです。
生酒を温めるのが苦手ではない方には、お燗もお勧めいたします。
お燗酒が元々得意なお蔵元さまです。
冷酒にはない、旨味の世界が待っていますよ。
一口冷やで、後は、温味酒で楽しむ…
一杯で二度美味しい！

さあ、日本酒FRIDAY！
今日もよろしくお願いいたします

(@^^)/~~~では

お世話になります。
いつもご贔屓に日本酒を楽しんでいただき、ありがとうございます。

当店には、姉妹店がございます。
和食屋　隠口(こもりく)　です。

住所は、こちらです！
南３条西３丁目４の中屋ビル３階です。
もろはくからは、住所で３丁ほど。
もろはくは、６丁目ですが、東端になり、そんなに遠くない距離です。

もろはくは「日本酒専門の飲み屋」です！
こもりくは、プラスして、その他のお飲物・・・
そして何より、飲みたくなるお料理が満載です！
元々、飲み屋の姉妹店ゆえ、そのような展開をしております。
だからと言って、お食事だけも、もちろん対応可能です。

ちょっぴり、飲み物がいっぱいある和食屋です。
何かと忙しい年末を迎えますが、和食屋で一息つきませんか？

はい、雄町しております！

チナミに昨日のお勧めはこちら〜〜



「たち」です。
タラの白子の事を北海道では「たち」と言います。
青森県では「タヅ」。
岩手県、宮城県では「きく・きくわた」。
秋田県、山形県、福井県では「だだみ」。
京都では「雲子（くもこ）」と呼ばれることが多いみたいです。

いろいろな食べ方があります。
北海道の冬の味覚の一つですよ。

どうぞ、コモリクで、いろんなお飲物と楽しんでみてください。
ではでは〜〜〜

この記事は、和食屋　隠口(こもりく)の情報でした。

お世話になります。
今のところ穏やかなお天気の札幌です。
せっかく冬らしく寒くなった札幌ですが(笑)
週末は、気温が上がるみたいですね。
寒暖差が大きです。
日本酒を飲んで、体調管理しましょうね。

それでは、本日のお勧めに参りましょう〜



純米吟醸　雄町５０ 一回火入れ
もろはくでもお馴染み、人気の佐賀県酒です。
元々は、天山酒造の県外向けのブランドです。

中でも大人気の雄町５０の登場です。
岡山県産雄町を使用。
一回火入れで、一夏越しの純米吟醸です。
このお酒も、優しい旨味の佐賀酒らしさ、感じます。
さらに、七田らしい上品な香りも楽しめます。

人気の佐賀酒、ご堪能くださいませ。
今週は、御前酒(５)、六十餘洲(６)、そして今日は・・・

雄町しております。
ではでは〜〜〜

お世話になります。
冬の札幌です。
気温も低いし、チョッピリの吹雪も楽しめる札幌です。
皆さん、札幌にお越しになりませんか？
いつもの人気アーティストの来札も終了です。
ホテルも一段落の様相です。
寒さ体験、してみましょう！
一緒に日本酒も楽しみましょう！！！
札幌で日本酒が待ってますよ〜〜〜

と、言う事で、昨日の御前酒(５)に引き続き・・・



純米吟醸 山田錦
「波佐見」
聞いたことはあるのですが、行ったことがないですね。
調べて初めて知りましたが、佐賀県境に位置するらしいです。
焼き物とかも有名なところですね。
創業は１７７２年とか・・・
北海道と言う名前はまだなかった時代の創業ですね。

さてさてこのお酒、当店でも人気の九州酒となっております。
札幌でも長崎のお酒にはあまり出会えません。
皆さん、飲んだ事アリマスカ？
最近気になる銘柄も多い県ですが、まずはこのお酒から楽しんでみてください。

山田錦が生み出す優しい味わいを楽しめます。

外は冬ですが、温かい地方のお酒、いかがでしょうか？

今日は、水曜日。
昨日は「５」でしたが、今日は、「６」で参りましょう。

ではでは〜〜〜

お世話になります。
１１月１９日の火曜日。
今週もよろしくお願いいたします。

年内の最終連休を頂戴しました。
これからは、年末態勢に入ります。
皆様も日本酒の年末態勢に入ってくださいね〜

それでは、まいりましょう！



gozenshu the silence Clean Reverb
純米 無濾過

裏ラベルに「雄町の未来は御前酒が醸す！」とあります。
お蔵の生産酒、現在は、全使用米の約５０％が雄町米なんだそうです。
地元のお米を意識している酒造りですね。

さらには、女性杜氏がいる有名なお蔵です。
菩提元も手掛けているお蔵です。

今回は、雄町の味わいのこだわるシリーズの一本です。
雄町らしい旨み、ですが、くどくない。
穏やかな味わいのお酒に感じます。

今年の日本酒ゴーアラウンドで札幌にも来てくれたお蔵のお酒です。
ゴーアラウンドを思い出しながら、もしくは、改めて御前酒の味わいを確認してみませんか？

今日も、日本酒、雄町しております。
ではでは〜〜

佐賀県から「亀」が、届きました。
これで対になりました。
みよちゃん、今回もありがとうございます。
嬉しかったです。
これからもよろしくお願いいたします。



お知らせ
１８日の月曜日は
もろはく、こもりく、お休みです。
１９日の火曜日から、またお会いしましょう。

本日、三本目の投稿です！
きましたよ！
田酒です。
生酒です！

本日２本目の投稿です。
とりあえず、札幌市内は、晴れております！



もろはくでは、私達のサポートをしてくれるメンバーを募集しております。

お手伝い内容は、お通しや簡単なおつまみの調理､洗い物作業等です。

未経験者、大歓迎､主婦(夫)･フリーター歓迎いたします。
時間は、１８:００〜２４:００(実働４〜６時間)です。
※最終前の帰宅が可能です。
希望の勤務は、週２〜３日程度の勤務です。
※日数･曜日は応相談
お店の休日は、基本、日曜日が定休です。
給与、時給は９３０円〜
※２２時以降/時給１,１６３円〜
交通費は、規定支給いたします。

ダブルワークの方、歓迎します。
日本酒の好きな方、大歓迎！！

よろしければ、お手伝いしてください。

ではでは〜〜〜

希望者の方、お店まで（011-232-0689）、ご連絡いただければ嬉しいです。

お世話になります。
１１月１６日の土曜日、晴れ間が出ている札幌です。
皆様のところではいかがでしょうか？
全国から新千歳に向かう飛行機が満席になっておりますが、今日まででしょうか〜

札幌、気持ち良い位に寒いです。
日本酒が心にいっそうしみる季節になりました。
今日も日本酒をお勧めいたします。



純米吟醸！
お馴染みの定番的なアイテムです。

昨日もおすすめしておりましたが・・・
「美味しい」
のお言葉が出てきます。
さすがです！

兵庫県産の特Ａ地区の山田錦の美味さを引き出してくれている・・・
そんなイメージです。
安定、そして納得の純米吟醸です。

担当者が日本酒に目覚めた時(古っ)から人気の銘柄ですね。
時代は変われど、美味しく感じる味わい、素敵です。
永く愛され続けられている味わい、楽しんでみませんか？

外は寒くなりました。
お風邪などに気を付けて楽しい日本酒ライフをお過ごしくださいませ。
ではでは〜〜〜

お知らせ
１８日の月曜日は
もろはく、こもりく、お休みです。
１９日の火曜日から、またお会いしましょう。

お世話になります。
雪景色の札幌です。
今朝のお散歩は、冬仕様の冬の歩幅(夏より狭目)で、いつもより歩いた気分の担当者です。
全国からお越しの「あらしちゃん」様方々には、絶好の雪景色ですね。
楽しんでいってください、雪を〜〜〜！

今週もやってまいりました雪の日の
日本酒フライデー！

それでは、さっそく！



純米大吟醸　ＭＳ３　
もろはくに登場して数年経っておりますが
今年の出来栄えは、お客様からの反応が違います。
年々、その味わいを洗練されている気がしますね。

毎回、あっと言う間にいなくなります・・・
今回は、火入れバージョンです。

「ＭＳ３」
この蔵の蔵付分岐酵母、とお聞きしました。
秋田県醸造試験場によって分離された蔵付酵母らしいです。

独特のフルーツを思わせる香。
そして甘みだけではなく、キレの良さを兼ね備えた味わいに仕上がっております。
味の表現って難しいですね。
ぜひ飲んでみて、体験してほしいと思っております。
益々進化する味わい、お楽しみください。

雪は降ってますし、積もっております。
ただ・・・
昨日より寒く感じな〜〜い

それでは、楽しい日本酒フライデーをお過ごしくださいませ。

ではでは〜〜〜〜

そんな気分です。