当面の営業時間のご案内です
お世話になります。
当面の営業時間です。

平日  16時から21時ラストオーダー22時閉店
土曜日 15時から21時ラストオーダー22時閉店
日、祝日 14時から20時ラストオーダー21時閉店

水曜日 定休日です
月2回、不定休頂戴いたします。


・営業時間  business hours  영업시간
(Closed on Wednesdays 수요일 휴무)
 opening time 16:00
(Saturday 15:00 Sunday 14:00)
last order time 21:00 (Sunday 20:00)
closing time 22:00 (Sunday 21:00)


「ご注意ください」
お問い合わせ等が増えております。
ご予約等でお受けしていないお時間もございます。
直接、お店までお電話にてお問い合わせくださいませ。
オートリザーブ様は対応しておりません。
よろしくお願いいたします。

ここ数年間で早い時間の営業を定着させてきました。
下記の時間で営業してまいります。
さらに早い時間の要望が高まりましたら、また検討いたします。

5/30(火) 16時開店、ラストオーダー21時
5/31(水)  お休み
6/01(木) 16時開店、ラストオーダー21時
6/02(金) 16時開店、ラストオーダー21時
5/03(土) 15時開店、ラストオーダー21時
6/04(日) 14時開店、ラストオーダー20時
6/05(月) 16時開店、ラストオーダー21時
6/06(火)  お休み
6/07(水)  お休み
6/08(木) 16時開店、ラストオーダー21時
6/09(金) 16時開店、ラストオーダー21時
6/10(土)  イベント営業(一般営業はありません)
6/11(日) 14時開店、ラストオーダー20時
6/12(月) 16時開店、ラストオーダー21時
6/13(火) 16時開店、ラストオーダー21時
6/14(水)  お休み
6/15(木) 16時開店、ラストオーダー21時
6/16(金) 16時開店、ラストオーダー21時
5/17(土) 15時開店、ラストオーダー21時
6/18(日) 14時開店、ラストオーダー20時
6/19(月) 16時開店、ラストオーダー21時
6/20(火)  お休み
6/21(水)  お休み
6/22(木) 16時開店、ラストオーダー21時

5月の定休日は毎週水曜日です。

大声での会話の自粛を一層呼び掛けてまいります。
ご協力、お願いいたします。

ご来店前に、お電話にてお席のご確認をお願いいたします。

事前のご予約は
19時までの入店のみ、お受けいたします(日曜日は18時まで)。

・ご入店人数は、1組様4名様までといたします。
 (ご来店時にお電話にてお席の確認をしてください)

姉妹店和食屋隠口
日本酒のご用意がある和食屋です。
定休日が日曜日です。
もろはくがお休みの時もご利用いただけます。

facebook 始めました

instagram 始めました

お問い合わせ等が増えております。
ご予約等でお受けしていないお時間もございます。
直接、お店までお電話にてお問い合わせくださいませ。
オートリザーブ様は対応しておりません。
よろしくお願いいたします。

追伸 数年前より年末年始のご挨拶のお手紙を控えさせていただいております。
   誠に勝手では、ありますがご理解いただけますようお願い申し上げます。 

2023年05月10日

稲上社長がやってくる!2023大納川天花アゲイン!

本日、2本目の投稿です。

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日本酒ゴーアラウンド札幌2022のパートナー「大納川天花」さんとの企画を考えました。

名付けて・・・
「稲上社長がやってくる(札幌出身)
 2023大納川天花アゲイン、
 もろはく特製酒肴弁当の会」

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6月10日(土)
(この日は一般営業をいたしません)
1部 13時  
2部 16時 

各回
・90分限定の入替です
・全て予約制
・会費は6,000円(税込み)
 →現金のみ(特別プランなので現金でお願いいたします)
 →当日、混雑防止するために、前金にて、会費を頂けると助かります。
・お酒は今年の大納川天花6種類
(銘柄、種類は後日に発表いたします)
・お酒の量は、60t×4 45t×2 全6種類の330t
 (時間内に出品酒や他のお酒を別会計で追加することも可能です)
 
・お食事ですが今回はもろはく特製の酒肴弁当を用意いたします。
 酒肴弁当と大納川天花の今年のお酒2022byをお楽しみください。
・募集人数は各部10名
 (カウンター席で開催いたします)

・着席方式です

・複数回出席する事は、可能ですが、清掃、消毒のために
 一度退場していただきます
 お食事のメニューは、各部、同じものになります

・当日、一般営業は致しません
・当日キャンセルは100%キャンセル料が発生いたします

以上でございます。

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お申込みは、もろはくで受付中です。
よろしくお願いいたします。

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5月10日の水曜日・・・

本日は営業いたします!
We will be open today!
오늘은 영업하겠습니다!

午後4時開店
Opens at 4pm
오후 4시 개점

ラストオーダー21時です
Last order is 21:00
마지막 주문 21시입니다

姉妹店和食屋隠口は17時開店です!

5/13(土)  イベント営業 ASSEさんで開催いたします。
        「ASSEさんのピッツァと秋田県以外のもろはくセレクト酒の会」
         詳細は→ こちら

もう少しご案内できますよ〜
ご都合のつかれた方、ご連絡お待ちしております。
posted by もろはく at 14:54| お知らせ

5月10日の水曜日、営業いたします!大納川天花です

お世話になります。
5月10日の水曜日・・・

本日は営業いたします!
We will be open today!
오늘은 영업하겠습니다!

午後4時開店
Opens at 4pm
오후 4시 개점

ラストオーダー21時です
Last order is 21:00
마지막 주문 21시입니다

姉妹店和食屋隠口は17時開店です!

5/13(土)  イベント営業 ASSEさんで開催いたします。
        「ASSEさんのピッツァと秋田県以外のもろはくセレクト酒の会」
         詳細は→ こちら

もう少しご案内できますよ〜
ご都合のつかれた方、ご連絡お待ちしております。

今日は昨年の日本酒ゴーアラウンド札幌2022のパートナーのお蔵のお酒を・・・

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秋田県 大納川天花 Dainagwatenka

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秋田酒こまち 純米大吟醸 無濾過生原酒(鮪寿司)

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素敵な笑顔の稲上社長!

何ゆえに鮪寿司ラベル・・・
皆さんの開口一番と熱いまなざし・・・

蔵元の稲上氏が幼少期から一番の憧れであるお寿司と、
大納川天花の最高峰への憧れを連想したもの・・・
なんだそうです。

原料米は秋田県産秋田酒こまち
精米歩合が45%
使用酵母はお馴染みの蔵付酵母 D−29
アルコール度数は15%
日本酒度−5
酸度 1.5

見事なバランス!
らしい香りも魅了的!
今年のお酒も美味しい、楽しい、嬉しいです。

そんな稲上社長、ひと月後、6月10日にやってきます。
続きは後程〜〜〜
ではでは〜〜〜

posted by もろはく at 07:29| お酒のご案内

2023年05月09日

火曜日16時開店、鳳凰美田の生酛、夢ささら

お世話になります。
5月9日の火曜日です。

火曜日16時開店
Open at 16:00 on Tuesday
화요일 16시 개점

ラストオーダー21時です
Last order is 21:00
마지막 주문 21시입니다

姉妹店和食屋隠口は17時開店です!

今日もきもと仕込みのお酒を紹介いたします。
モダンな感じ・・・

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栃木県 鳳凰美田 Hououbiden

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純米吟醸 日光 NIKKO〜2022〜生酛 夢ささら 無濾過本生

鳳凰美田の新しい一面を感じることができるお酒です。
栃木県は日光の自然を表現したようなお酒・・・
米は栃木県産夢ささら。
いつもより香りが大人しくも感じる、らしい香り。
気持ち由来の優しい乳酸のニュアンス。
グラスに注いで、時間の経過と温度の上昇による
優しい穏やかな味わい・・・
心地良いです。
よろしければ・・・

明日の水曜日はレアな営業日。
木曜日を代わりにお休みをいたします。
よろしくお願いいたします。

ではでは〜〜〜

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posted by もろはく at 00:00| お酒のご案内

2023年05月08日

月曜日16時開店、光栄菊

お世話になります。
ゴールデンウイーク、終わりましたね。
曜日感覚のリセットしていきましょう!

今日は月曜日なので
午後4時開店
Opens at 16:00 on Mondays
월요일은 16시 개점

ラストオーダーは午後9時です。
Last order is 21:00
마지막 주문 21시입니다

姉妹店和食屋隠口は午後5時開店です!

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佐賀県 光栄菊 koueigiku

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天然乳酸菌仕込み 無濾過生原酒

人気の銘柄登場です。
八反錦使用の大吟醸スペック酒です。
「天然乳酸菌仕込み」
生もと系仕込みのお酒です。

華やか香りは抑えめで
穏やかで優しい乳酸系の香りを感じます。
乳酸由来の酸味が全体に感じて低アルコール系ですが
甘味を強く感じずスムーズな喉ごしでついつい進みます。

こう言うタイプのお酒が増えてきておりますが
益々需要は増えていくことでしょう〜

週の始まりは、ついつい進む味わいからまいりましょう。

今酒の営業も変則的です。
5/08(月) 16時開店、ラストオーダー21時
5/09(火) 16時開店、ラストオーダー21時
5/10(水) 16時開店、ラストオーダー21時
       レアな水曜日営業です。

5/11(木)  お休み

5/12(金)  「和食屋隠口の原料理長の酒肴弁当で秋田のお酒を楽しむ会」
         受付終了しました!

        ・当日、一般営業は致しません!

5/13(土)  イベント営業 ASSEさんで開催いたします。
        「ASSEさんのピッツァと秋田県以外のもろはくセレクト酒の会」
         詳細は→ ASSEさんとコラボ

5/14(日) 14時開店、ラストオーダー20時

5月の定休日は毎週水曜日と7日11日17日23日24日31日です。
今週は定休日、営業時間等を変更しております。

よろしくお願いいたします。
posted by もろはく at 08:02| お酒のご案内

2023年05月07日

今日は、お休みいただきます。

お世話になります。
5月7日の日曜日です。

本日は、お休みいたします。
We are closed today
오늘은 휴가를 받고 있습니다.

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ゴールデンウィークスペシャルとして
久しぶりに10連続営業させていただきました。
遠方よりのご来店、久しぶりに札幌にいらっしゃる方々など
懐かしくも、楽しい10日間でした。

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日曜日、久しぶりにお休みいたします。
こちらも、なんとなく懐かしいお休みになりそうです。
雑用終えて、ゆっくり過ごし
明日からに備えてみたいです。
よろしくお願いいたします。

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5/07(日)  お休み
5/08(月) 16時開店、ラストオーダー21時
5/09(火) 16時開店、ラストオーダー21時
5/10(水) 16時開店、ラストオーダー21時
       レアな水曜日営業です。

5/11(木)  お休み
5/12(金)  「和食屋隠口の原料理長の酒肴弁当で秋田のお酒を楽しむ会」
         受付終了しました!

        ・当日、一般営業は致しません!

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5/13(土)  イベント営業 ASSEさんで開催いたします。
        「ASSEさんのピッツァと秋田県以外のもろはくセレクト酒の会」
         詳細は→ ASSEさんとコラボ

5/14(日) 14時開店、ラストオーダー20時
5/15(月) 16時開店、ラストオーダー21時
5/16(火) 16時開店、ラストオーダー21時
5/17(水)  お休み
5/18(木) 16時開店、ラストオーダー21時
5/19(金) 16時開店、ラストオーダー21時
5/20(土) 15時開店、ラストオーダー21時
5/21(日) 14時開店、ラストオーダー20時
5/22(月) 16時開店、ラストオーダー21時
5/23(火)  お休み
5/24(水)  お休み
5/25(木) 16時開店、ラストオーダー21時

5月の定休日は毎週水曜日と7日11日17日23日24日31日です。
posted by もろはく at 06:56| 定休日

2023年05月06日

今日は土曜日、15時開店、天寶一のKEGですよ

お世話になります。
5月6日の土曜日です。

土曜日は15時開店です
Opens at 15:00 on Saturdays
토요일은 15시 개점

ラストオーダー21時です
Last order is 21:00
마지막 주문 21시입니다.

姉妹店和食屋隠口は午後5時開店です。

ゴールデンウィークスペシャル、10日の連続営業、ありがとうございました。
もろはくのゴールデンウイークの締めくくりは、こちら!


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広島県 天寶一 Tenpoichi

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純米吟醸 直汲み 生

KEGの新商品が登場!
ゴールデンウイーク最終日に登場です。
今日は、このKEGからスタートしましょう!

営業時間、定休日を変更して営業してきました。
明日の日曜日はお休みいたします。
よろしくお願いいたします。

5/06(土) 15時開店、ラストオーダー21時
5/07(日)  お休み
5/08(月) 16時開店、ラストオーダー21時
5/09(火) 16時開店、ラストオーダー21時
5/10(水) 16時開店、ラストオーダー21時
       レアな水曜日営業です。

5/11(木)  お休み
5/12(金)  「和食屋隠口の原料理長の酒肴弁当で秋田のお酒を楽しむ会」
         受付終了しました!

        ・当日、一般営業は致しません!

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5/13(土)  イベント営業 ASSEさんで開催いたします。
        「ASSEさんのピッツァと秋田県以外のもろはくセレクト酒の会」
         詳細は→ ASSEさんとコラボ

5/14(日) 14時開店、ラストオーダー20時

5月の定休日は毎週水曜日と7日11日17日23日24日31日です。
GW頃は営業時間等を変更いたします。
ご注意くださいませ。

posted by もろはく at 00:59| お酒のご案内

2023年05月05日

5日も午後2時開店、森喜さんのお酒、旨いです!

お世話になります。
5月5日の祝日の日本酒フライデー!
こどもの日ですが・・・
今日もゴールデンウィークスペシャル!

14時開店です
Opens at 14:00 on Saturdays
토요일은 14시 개점

ラストオーダー21時です
Last order is 21:00
마지막 주문 21시입니다.

姉妹店和食屋隠口は午後5時開店です。

定休日、営業時間、変えてます!
よろしくお願いいたします。

先日、クラウドファンディングの1時目標突破で
勢いに乗ってるお蔵のお酒です!

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三重県 るみ子の酒 

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純米 山廃 雄町 無濾過生原酒 平成30by

雄町60%精米のお酒です。
独特な旨味が出るのがこのお酒の特徴です。
日本酒度 +7
酸度   1.7
アミノ酸度1.4
味わいのボリューム感を楽しめます。
特筆は平成30年の仕込み。
しっかり4年は寝ていますが
こちらのかなりの低温貯蔵。
こなれてきていますが
フレッシュ感も有る、楽しみ上手に仕上がっております。

生熟成の味わい、いかがでしょうか〜〜〜〜
ニホンシュフライデー!
今日もどこかで日本酒を!!

雄町しております。
ではでは〜〜〜



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店内にシャクヤクがきれいに咲いております。
よろしければ・・・
見に来てください。
そして写真に納めてください〜
                    
posted by もろはく at 00:50| お酒のご案内

2023年05月04日

今日も14時開店、ASSEさんとのコラボに出そうかと悩んだアイテムです

お世話になります。
ゴールデンウィークスペシャル!
5月4日の木曜日、しっかり営業いたします!

14時開店です
Opens at 14:00 on Saturdays
토요일은 14시 개점

ラストオーダー21時です
Last order is 21:00
마지막 주문 21시입니다.

姉妹店和食屋隠口は午後5時開店です。

定休日、営業時間、変えてます!
よろしくお願いいたします。

来週の土曜日、ASSEさんとコラボの企画をします。
お出しするお酒、悩みました・・・
その一つがこのアイテムです!
結局出さない事に・・・

よろしければ・・・

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愛知県 楽の世 Rakunoyo

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純米 山廃 

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無濾過 滓絡み生酒

愛知県の気になる銘柄です。
このお酒を追い続けて行こうと思っております。

数年前に桶売りをやめて、これからは自社ブランドで行こうと
出てきた銘柄がこの楽の世。
お酒を出していたのは兵庫県の剣菱さん。
もろはくでもお馴染みですね。

楽の世お酒は、全量山廃仕込、全量無濾過、そして熱掛四段が特徴との事。
あまり見にしない言葉「熱掛四段」。
蒸したすぐの100度近い米をそのまま醪に入れて、甘みを戻す方法・・・
らしいです。
初めて知りました。

兎にも角にも気になります。
以前にも剣菱さんの桶元で、その後自社ブランドで活躍しているお蔵さんは
たくさんあります。
この楽の世も間違いなくその一つになるでしょう。
しっかりテイストですが・・・
この後は、ご自身で経験してくださいね。

今日も午後2時から雄町しております。
ではでは〜〜〜

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キャンセルが入ったりしております。
あらためて、ご案内いたします。

5月13日は
5月のイベント第二弾。
昨年もゴーアラウンド札幌でご一緒していただいたお店とのコラボ企画です!
「ASSEさんのピッツァと秋田県酒以外のもろはくセレクト酒の会」

登場するお酒たちは、下記のとおりです!

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田酒 純米大吟醸 山廃 2014by

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庭のうぐいす 純米 春陽

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ソガペールエフィス ヌメロシス

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花陽浴 純米大吟醸 吟風 無濾過生原酒

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二世古 北力 きもと うすにごり 生原酒 一年熟成

出したいお酒があり過ぎて、選択する時間がかかり過ぎました。
今回選択した選手たち、私も合わせることが楽しみで仕方がありません。
皆様、ご都合、いかがですか?
三部のお時間17時スタートが残席わずかとなっております。
1部2部ともに、お問い合わせが増えております。
主仕込みは「もろはく」&「ASSE」さんでお受けしております。
ASSEさんのお仕事の邪魔にならないように頑張ります!
応援よろしくお願いいたします!


ASSEさんにまだ行かれていない方、もちろん参加してみてください。
もしくは本日も営業中です!
秋田の日本酒とともにASSEさんのpizzaをお楽しみくださいマセマセ〜〜
ではでは〜〜〜

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あらためてのご案内です〜
昨年もゴーアラウンド札幌でご一緒していただいたお店とのコラボ企画です!
「ASSEさんのピッツァと秋田県酒以外のもろはくセレクト酒の会」
開催決定!

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5月13日(土)
(この日は一般営業をいたしません)
3部制で
@12:00〜
A14:30〜
B17:00〜
各部16名定員

各回
・所要時間は90分の限定
・全て予約制 ASSEさんともろはくでお受けいたします。
 (連絡先を頂戴いたします)

・会費は6,000円(税込み)
 →現金のみ(特別プランなので現金でお願いいたします)
 →当日、混雑防止するために、前金にて、会費を頂けると助かります。
・お酒はもろはくがお勧めする酒の5種類
 近々発表しますので少しお待ちくださいマセマセ。

・お酒の量は、45t×2、60t×3=5杯の270t
 (時間内に出品酒、もしくはASSEさんのお飲み物を別会計で追加することが可能です)
 
・お食事ですが前菜とピッツァを4アイテム(量としてはレギュラーのハーフサイズ)です。
 ASSEさんでは、ご提供のない、秋田県以外のお酒をご用意いたします。
・募集人数は各部16名
 (会場はASSEさんです)
・会場 ASSEさん
 〒060-0052
  札幌市中央区南2条東1丁目1−8
       M's EAST2 1F
  011-211-4565
https://m.facebook.com/pages/category/Italian-Restaurant/アッセ-ASSE-653130101488295/

Instagram
https://www.instagram.com/asse.pizza.sapporo/

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・着席方式です
・当日、一般営業は致しません
・当日キャンセルは100%キャンセル料が発生いたします

以上でございます。

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posted by もろはく at 00:00| お酒のご案内

2023年05月03日

5月3日営業します!パンダ祭り!

お世話になります。
GW後半戦スタートです。
ゴールデンウィークスペシャル!
5月3日の水曜日ですが、営業いたします!

14時開店です
Opens at 14:00 on Saturdays
토요일은 14시 개점

ラストオーダー21時です
Last order is 21:00
마지막 주문 21시입니다.

姉妹店和食屋隠口は午後5時開店です。

定休日、営業時間、変えてます!
よろしくお願いいたします。

ゴールデンウィーク、祭りしましょう!

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佐賀県 竹の園 Takenosono

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純米 生酒 原酒

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パンダ祭り 超辛口

今年も出てきましたよ〜
パンダ!
今年は超辛口・・・
しかしながら、矢野さんの辛口は上品です。
実に旨味と喉ごしがバランスよく楽しめます。

素敵な季節になりました。
サラッと日本酒しませんか〜

雄町しております。
ではでは〜〜〜



posted by もろはく at 01:23| お酒のご案内

2023年05月02日

火曜日16時開店、WHITEFENIX

お世話になります。
5月2日の火曜日です。

火曜日16時開店
Open at 16:00 on Tuesday
화요일 16시 개점

ラストオーダー21時です
Last order is 21:00
마지막 주문 21시입니다

姉妹店和食屋隠口は17時開店です!

曜日感覚がマヒしておりますが
今日もゴールデンウィークスペシャル、まいります!

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栃木県 鳳凰美田 Hououbiden

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純米大吟醸 White Phoenix

久しぶりのホワイトフェニックスです。
純米大吟醸の生酒です。
愛山を使ったフェニックスシリーズ。
この時期にご案内出来て嬉しいですね。
時期を問わず、リクエストも多いです。
優しい旨味と甘味・・・
癖になりますね〜

GW中に楽しく一杯いかがでしょうか〜

お休み前の日(平日?)でもあります。
ゆっくり日本酒しませんか〜〜
雄町しております。
ではでは〜〜〜


5/03(水) 14時開店、ラストオーダー21時
5/04(木) 14時開店、ラストオーダー21時
5/05(金) 14時開店、ラストオーダー21時
5/06(土) 15時開店、ラストオーダー21時
5/07(日)  お休み
5/08(月) 16時開店、ラストオーダー21時
5/09(火) 16時開店、ラストオーダー21時
5/10(水) 16時開店、ラストオーダー21時
       レアな水曜日営業です。

5/11(木)  お休み
5/12(金)  「和食屋隠口の原料理長の酒肴弁当で秋田のお酒を楽しむ会」
         受付終了しました!

        ・当日、一般営業は致しません!

5/13(土)  イベント営業 ASSEさんで開催いたします。
        「ASSEさんのピッツァと秋田県以外のもろはくセレクト酒の会」
         詳細は→ ASSEさんとコラボ

5/14(日) 14時開店、ラストオーダー20時

5月の定休日は毎週水曜日と7日11日17日23日24日31日です。
GW頃は営業時間等を変更いたします。
ご注意くださいませ。
posted by もろはく at 08:22| お酒のご案内