2017年09月30日

9月30日

お世話になります。
9月30日。
週末です、そして月末です。
あっと言う間の9月、Septemberでした。
早過ぎた・・・

はい、その9月の締めくくり酒です。

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奈良県 花巴 hanatomoe

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山廃純米 蒸米四段 吟のさと 無濾過 生原酒 28by
昨日はキモト、今日は山廃!
こちらのお蔵は、昔ながらの製法の水もとも行っているお蔵です。
そのお蔵からの酵母無添加の山廃酒。
しかも、無痛は三段仕込みが主流の中、あえて四段仕込み。
四段仕込みの目的とは・・・

飲んでみてからのお楽しみ。

今年のゴーアラウンド札幌にも登場の「花巴」。
その辺りも、お蔵元に聞いてみたいですね。

飲んでから聞くか、聞いてから飲むか・・・

そんなこんな9月の締めくくりと、10月の月初め。
全て日本酒から、よろしくお願いいたします。

ではでは〜〜〜

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posted by もろはく at 08:50| お酒のご案内

鶴さん

追加オーダーです。

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もろはくでは、おもてなし酒以外に
2種類の千歳鶴をご用意しております。

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華味之至 shikami

吟醸 生酒
山形県産 山酒4号 55%精米
日本酒度+2 酸度1.0

杜氏曰く
見事な大きさの米。
この米100%で仕上げてみたかった。

との事で、できたお酒です。
味のふくらみとキレの良さが素敵です!

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一番地 ichibanchi

純米大吟醸 生貯蔵酒
新十津川産 吟風50%精米
日本酒度+3 酸度1.2

日本清酒さんお得意の新十津川産吟風を使ったお酒です。
一回火入れの生貯蔵酒。
フレッシュ感を保ちながら、旨味を引き出しております。

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そんなこんなで、明日を迎えます。

あなたは千歳鶴を飲んだことがありますか?

飲まずに語れない・・・

日本酒ゴーアラウンド2017札幌・・・

ではでは〜〜〜
posted by もろはく at 08:16| お知らせ

日本酒ゴーアラウンドのメニュー

貴方は千歳鶴を飲んだことがあります?

千歳のお酒ではありません。
札幌のお酒なんです!

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日本酒ゴーアラウンド
もろはくのおもてなし酒です!

酒ミュージアム、直営店限定販売の 

純米吟醸生酒 です!

新十津川産吟風55%精米
日本酒度   −2
酸  度   1.1
アルコール度数15.5

このお酒を飲めるのは、酒ミュージアムさんと直営店さんだけです。
今回は、多くの皆様に飲んでいただきたく、特別に出荷してもらいました。

このお酒を飲まずして、ゴーアラウンドは語れない・・・

期待してご来店ください!



posted by もろはく at 01:29| お知らせ

2017年09月29日

友情出演

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posted by もろはく at 08:32| ERROR: NOT PERMITED METHOD: name

チュンチュンその2

2年前のチュンチュンです!

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晴れる屋の山ちゃん夫妻も手伝ってくれました。

現在、東京で活躍中の道産子、白髭さんも手伝ってくれました。

大谷さん、ありがとう!

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チュンチュンワールド!

すべて完売でした!!!

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旦那ちゅん

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嫁ちゅん

懐かチュンチュン
posted by もろはく at 08:10| お酒のご案内

竹雀、チュンチュン

お世話になります。

雨の金曜日ですね。
オータムフェストも今週で終わりですね。
せっかくですから・・・
雨が本降りにならないことを祈ります。

さて今日は、2年前を思い出して・・・

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岐阜県 竹雀 takesuzume

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竹雀 きもと 純米 無濾過 生 原酒
7月にも紹介いたしました。
生は、そろそろさいごなんですよね〜
キモトらしさ、楽しめます。
噂では、10月に火入れが出るとか・・・

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22BYから新しく始まった竹雀チュンチュン。
どんどんいろんなものを発揮してくれています。
お蔵元様からのこのお酒のメッセージには・・・


このお酒は「岐阜県池田町産 山田錦70%」 + 「きもと造り」 + 「酵母無添加」 と、竹雀の『真』の地酒になります。
地元の農家と一緒に米作りから取り組み、きもと仕込みにより蔵に生きる乳酸菌・酵母を育て醸した純米酒です。
従来の「山廃」は普段のお食事に、今回の「きもと」はちょっぴりハレの日にお召し上がりいただけると幸いです。

とも書いてあります。

地元の岐阜県池田町産 山田錦70%精米
日本酒度 +6 酸度 2.1
アルコール度数 18度以上19度未満
はい、地元密着のお酒ですね。

もちろん、普通にスタンダードにも、飲んでみましょう。
そして竹雀のこれからの躍進を確認して飲んでいきませんか?

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2年前、札幌で初めての日本酒ゴーアラウンドが開催されました。
その時のもろはくのパートナーは「竹雀ちゅんちゅん」でした。
予想を大きく上回る方々の入店、申し訳なかったのですが
お蔵元様も手伝わずにいられなかった状況を思い出します。

今年は、昨年に引き続き「和食や 円」さんと一緒に札幌に参加してくれます。
大塚さんに会いに行ってくださいね。

それでは楽しい週末を日本酒で・・・

ではでは〜〜〜
posted by もろはく at 08:05| お酒のご案内

2017年09月28日

姉妹店 隠口のNGA前夜祭〜秋鹿〜

10月1日 日本酒ゴーアラウンドです。
先だって、9月30日、姉妹店の隠口でNGA前夜祭が開催されます。

秋鹿

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大阪府 秋鹿 akishika

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田からお酒まで、いろんな過程を経て、一貫造りでお酒を造っているのが秋鹿さんです。

はい、秋鹿さん強化年間にしてみました。

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今週の土曜日、やってきます、奥浩太朗氏!
姉妹店コモリクにての開催です。

秋鹿ワールド、一歩深く、足を踏み込んでみませんか?

当日の献立、お酒メニューとも、ほぼ決まりました。
私が出れるものなら、参加したい、そういうラインナップです。

ご都合のつく方、まだお席は、数席ございます。
よろしければ、いかがでしょうか?

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さあ、週末です、よろしくお願いいたします。

ではでは〜〜〜
posted by もろはく at 10:31| 姉妹店のお知らせ

愛山、鍋島

お世話になります。
雨上がり・・・
でしょうか、まだどんより模様の札幌です。
今のうちに振って、10月1日には、晴天のゴーアラウンドに
なって欲しいですね。

お待たせしました、鍋島ファンの皆様、愛山ファンの皆様・・・
今日はこちらです。

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佐賀県 鍋島 nabeshima

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純米大吟醸 愛山
45%精米の鍋島です。
この組み合わせ、素敵ですよね。
独特のハーモニーです。

言葉は多くいらないですね。

雄町しております。

ではでは〜〜〜
posted by もろはく at 08:03| お酒のご案内

2017年09月27日

日本酒ゴーアラウンドのリスト

日本酒ゴーアラウンド 
ワンポイントアドバイス

こんにちは。
このリストって、すごいんですよ!

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気がつきました?
始まる時間が早い順に乗っているんですよ!
皆さんに気を使っていただいて、もろはくは、トップバッターにしてもらっております。
幹事さん、お気遣い、ありがとうございました。

12時スタートが10件!
13時スタートが3件と15時のスタートで
22店舗がゴーアラウンド可能です。

終了時間が早いお店もあります。
さらに19時終了だと、直前のご来店に注意です。
ラストエントリーの時間もありますので
気をつけて楽しんでください。

それでは〜〜〜

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posted by もろはく at 17:59| お知らせ