もろはく

お世話になります。
５月２４日の木曜日。
「あっ」と言う間に、気がつくと週末がきますね。
今日も軽く一杯いかがでしょうか？



純米大吟醸　無濾過生原酒
最近、担当者が興味津々の島根酒です。
味わいしっかり系の島根酒ですが、この純大は
香り系の酵母を使っていますね。
見事なバランスに仕上がっていますね。
いろいろなタイプがあると思いますが、今日は純大です！
ぜひ、飲んでみてくださいね〜

はい、雄町しております。
ではでは〜〜〜

お世話になります。
気温が一段落気味の水曜日、日本酒日和ですね。

今日は、こちらからまいりましょう。



平成２３ＢＹのお酒です。
こちらも酒屋さんの冷蔵庫で大事に大事に熟成されていました。
最近は「きもと」の仕込が目立っている気がしますが
あえての「山廃」、そして生原酒！
お米は「神力（shinriki）」!!
飲んでみたい衝動になります。



今週末は、純米燗。
そちらでは火入れのお酒で常温とお燗が楽しめます。
行かれる方は、あえての生熟成の予習を！
行かれない方も、味わいの深さをご堪能くださいませ。

楽しい水曜日のひと時を日本酒と共にお過ごしくださいませませ〜〜
ではでは〜〜〜

お世話になります。
今日もさわやかなお天気の札幌、実に気持ちが良いですね。
こういう日は、外に出たくなりますね〜

そういう日の一杯をお勧めいたします。



純米吟醸 中垂れ 無濾過生原酒
喜多方産五百万石５３％精米のお酒です。
純米吟醸酒の中垂れ部分だけを瓶詰したお酒です。
軽快な飲み口、キレの良さ。
今日みたいな日にピッタリのお酒です。

良い季節になりました。
お供に日本酒いかがでしょうか？

雄町しております。
ではでは〜〜〜

お世話になります。
週末は日本酒三昧ですよ！

来週の日曜日、帯広に行きます。



純米燗は、うちの萱場さん、こもりくの森谷さんがお手伝いさせていただきます。
札幌で燗酒、帯広で道産酒、北海道が盛り上がります。
よろしくお願いいたします。

各会場でお会いしましょう！

ではでは〜〜

お世話になります。
新しい一週間が始まりました。
今週も、日本酒、よろしくお願いいたします。
トップバッターはこちら！



竹雀 純米　槽口　直汲み　生
もろはくおすすめの岐阜酒です。
今シーズン（２９ｂｙ）のスタート地点のお酒です。
１２月出荷の生酒です。
半年経ちました。
富山県産五百万石６０％精米
日本酒度も＋６で酸度が２.０。
ややドライ目で出荷されましたが
半年を経て、少し落ち着いた様相も加わっております。
もう５月なので、いろんなチュンチュンも出荷されてきておりますが
あえて、半年たった生酒、飲んでみませんか？

今週もよろしくお願いいたします。

ではでは〜〜〜

度数 17度以上18度未満

お世話になります。
今日も雨の札幌です。
そしてまさしく「リラ冷え」ですね。
ライラックの花が咲くころ、札幌は、涼しい日があるみたいです。
昔からそうなのですね。
大通公園で開催の「ラーメンショー」は、暑いよりは、動きが良いのでしょうか・・・
それにしても寒すぎですね〜

はい、今日はこちら〜〜



純米吟醸「七冠馬一番人気」
山田錦５０％の純米吟醸です。

何度もお蔵の方々がいらしてもらいましたが
今回もろはく初登場です。
いろいろ聞きますと「泡無し酵母」の発祥蔵なんですね。

元々のブランド名は「簸上正宗」。
お蔵の歴史も３００年を超えるみたいです。

山陰のお酒、いろいろ紹介しておりますが
この銘柄も飲んでみてください。

競馬のお好きの方、春のＧ１も残すところ４レース。
このお酒も必須ですね〜

はい、週末、落ち着いて日本酒一杯いかがでしょうか？

雄町しております。
ではでは〜〜〜

お世話になります。
純米燗のチケットの締め切りがやってまいりました。
もろはくでは、キャンセルがありましたので、
もう少しチケットをご用意できております。

よろしければ、ご一報いただければ〜〜



　北海道 純米燗 i ｎ 札幌 2018　



北海道 純米燗 i ｎ 札幌 ２０１８


今年も全国各地から２４場の蔵元をゲストに迎え札幌市内、道内の酒販店と料飲店そして純米酒普及団体「Kome Ezo酒」のご協力のもと、ここ札幌で純米燗酒の宴を開催いたします。

日時：５月２7日(日) １７時３０分受付開始／１７時４５分開場
場所：札幌パークホテル 中)南１０条西３丁目 ０１１(５１１)３１３１(代表)
会費：８０００円(税込み)全着席／フルコース料理付き

参加予定蔵元(五十音順)

秋鹿酒造(大阪)・旭日酒造(島根)・旭菊酒造(福岡)・泉橋酒造(神奈川)・藤井酒造(広島)・丸尾本店(香川)

「全量純米蔵を目指す会」
・梅津酒造(鳥取)・大矢 孝酒造(神奈川)・金の井酒造(宮城)・川西屋酒造(神奈川)・川村酒造店(岩手)・鯉川酒造(山形)・下村酒造店(兵庫)・神亀酒造(埼玉)・諏訪酒造(鳥取)・タカハシ酒造(三重)・竹浪酒造(青森)・田治米合名会社(兵庫)・月の井酒造(茨城)・西岡本店(茨城)・分福酒造(群馬)・逸見酒造(新潟)・向井酒造(京都)・森喜酒造場(三重)

蔵元自身が心を込めてつけるお燗酒、そして老舗「札幌パークホテル」の極上コース料理と共に、至福の時間をお過ごしください。
尚、ご参加いただくには前売り券が必要となります。
(前売り券の販売は５月１８日(金)で終了致します。当日券はございません。)

よろしくお願いいたします。

お世話になります。
今日の札幌、やはり涼しい一日になりそうです。
気温も低め、体調管理に注意しましょうね。

今日は、金曜日。
やってきました
日本酒フライデー！

今日は、こちら〜



純米吟醸 吟の夢　無濾過　生貯蔵原酒
高知県のお酒です。
地元米を使った５０％精米のお酒です。
香は、昔より少し多く感じますね。
優しい旨味が広がり、そして高知酒らしく？
キレて行きます。
はい、飲み飽きのしないタイプですね。

気が付くと盃が空くタイプ・・・
日本酒フライデー、今日は、こちらからまいりましょう〜〜

ではでは〜〜〜

お世話になります。
今日は雨の札幌ですね。
強くはないですが、気温が下がりました。
皆さん、風邪に気をつけましょうね。

今日は、こちら〜



大吟醸　吟星四十　
宮城酒の中でも人気の銘柄の一つですね。
原料米には、山形県産の山酒４号を使われていますね。
千歳鶴の華味之至（しかみ）と同じですね。
こちらは、４０％精米。
良い意味で「キレ」の良さを感じます。
地元の酵母で、爽やかな吟醸香をだし、そしてすっとキレていきます。
ここが人気なのでしょうか〜

ちょっとドンヨリなお天気にこのお酒は、いかがでしょうか？
はい、今日も雄町しております。

ではでは〜〜

お世話になります。
少し雲行きが怪しい水曜日ですね。
気温高め、まっすぐ帰るには・・・

今日は、こちら！



射美（いび）純米吟醸 槽場　無濾過　生原酒
リクエストの多いお酒です。
何回登場してもすぐに売り切れちゃいますね。
純米吟譲は、比較的クリアに仕上がっていますね。
と言いつつ、射美らしい上品な甘味が魅力的です。

今日は、射美からスタートしましょう！
雄町しております。

ではでは〜〜〜