もろはく

お世話になります。
新しい一週間が始まりました。
気温も高めです。
今週も日本酒でまいりましょう〜〜

週のスタートは、道産酒で・・・



純米吟醸『COCOROMI　試験醸造やってみました。』
登場です。

今、勢いに乗っている釧路の福司。
蔵人の平均年齢も下がり、好奇心旺盛軍団と変わっております。
そんな福司の試験醸造酒。

白麹使用で乳酸無添加・・・

今後にも期待が膨らむ試験醸造。
これを飲まずに始まらない・・・

今週もよろしくお願いいたします。
ではでは〜〜〜

お世話になります。
今日の札幌の予想最高気温は、３０度。
来ましたね、夏！
いろいろと楽しんでくださいね、日本酒も〜

では、まいりましょう〜〜



純米吟醸 雄町
このお酒、SAKE COMPETITION 2018 ゴールド受賞酒です・
雄町５０％精米、岩手酵母使用酒です。

何かと話題のこの赤武。
さらに問い合わせが多いお酒となっております。
この機会にぜひどうぞ〜〜〜

楽しい週末をお過ごしください。
ではでは〜〜〜

お世話になります。
今日から大通公園でビアガーデンが始まる札幌です。
夏ですね〜
夏をお楽しみたいですね〜〜

さあ今週もやってきました。
ニホンシュフライデー！

今日はこちらから〜〜



ご存知の方も多いでしょう〜
このお酒！
山形県の４蔵によるプロジェクト酒です。
「山形正宗」
「楯野川」
「東光」
「男山」
各蔵より一文字ずつ取って名づけられた「山川光男」。

この夏のデザインも面白いですね。
今回は、山形正宗の水戸部酒造が醸造した、純米吟醸規格です。

酒造米には、山形県産の酒造好適米「雪女神」。
何かと話題の山川光男さん。

今日は、このお酒からスタートお願いいたします。

ではでは〜〜〜

お世話になります。
晴れている札幌です。
気温も高めながら、過ごし良さそうな雰囲気です。
まさしく日本酒日和ですね〜

では、今日はこちらから・・・



花邑 (はなむら) 雄町 純米吟醸
秋田県湯沢市の両関さんのお酒です。
聞くところによりますと・・・
最近では、お蔵の改革を積極的に行っているとか。
この『花邑(はなむら)』自体は、あの「十四代」の高木氏が技術指導を行い、
さらに米選びや醸造方法、ラベルや名前まで全て監修しているとか。
以前から聞いておりましたが、ようやくもろはくにも登場となりました。

今回は、雄町米使用酒をセレクトしました。
ぜひ、飲んでみてください。

夏です、日本酒です。
雄町しております。
ではでは〜〜〜

お世話になります。
１８日の水曜日、気温も上がりそうな日ですね。
今週のもろはくは、今日からスタートです。
よろしくお願いいたします。

今週は、このお酒からお願いいたします。



純米　生原酒　あらばしり
地元若狭町産の強力米使用の１６番娘です。
今年の２月の出荷のお酒です。
まだまだフレッシュ感もアリアリのお酒です。
半年、置いたタイプです。
少し暑くなったこの時期に飲んで欲しいお酒です。

週の真ん中の水曜日。
雄町しております。
ではでは〜〜〜

　

お世話になります。
７月１７日
もろはく、コモリク、お休みです。

よろしくお願いいたします。



「日本酒の日」って、ご存知ですか？
毎年、１０月１日なんですよ！
知らない方も多いです。
一緒にこの日をアピール、そして楽しんでみませんか？

今年も開催されます。
日本酒ゴーアラウンド！

２００８年に大阪で始まった日本酒ゴーアラウンド(ＮＧＡ）。

「お揃いの缶バッジを胸につけて蔵元が待つ飲食店をハシゴ酒」というシンプルなルールながら、
日本酒ファンの熱狂的支持を集め、初回の参加者 ３５０ 名から年を追うごとにイベントは拡大。

２０１５ 年には、その想いに共鳴した日本中の飲食店の協力により一気に全国規模に広がり、
２０１８年は、札幌・仙台・東京・名古屋・京都・大阪・神戸・姫路・岡山・広島・福岡と 全国 １１都市で開催致します。


もろはく、隠口、ともに参加いたします。
バッジの販売は、８月に入ってからになります。

どうぞ、よろしくお願いいたします。

ではでは〜〜〜

お世話になります。
７月１６日、１７日
もろはく、コモリク、お休みです。

よろしくお願いいたします。




今年も開催されます「大江戸日本酒まつり」。
姉妹店の「隠口（こもりく）」、参加させていただきます。

第5回 大江戸日本酒まつり
10月28日に神田の元今川中学校で行われる
日本酒イベントに北海道より参加します。
今週から東京では発売されたチケットが
札幌隠口ともろはくでも今日から販売スタートです！

私達は、地元のお店ではありませんが仲間に入れてくださった
実行委員会の皆様、出店される皆様に感謝申し上げます。


出来れば、私たちもチケットを少しでも多く販売させていただきたいと思います。
よろしければ、北海道でチケット購入して、参加されませんか？

よろしくお願いいたします。

ではでは〜〜〜

お世話になります。
本日、１５日（日）営業いたします。

晴れたり、雨が降ったりと落ち着かない７月の札幌です。
今日は、このお酒を・・・



純米吟醸 無濾過生原酒 Ice Breaker ２７ｂｙ
このラベルも毎年この時期に出てきますね。
２０ｂｙからのこのペンギンラベルと聞きます。
このラベルの可愛さから、人気者です。
聞きますと、この「アイスブレーカー」とは、
英語で「緊張感をほぐし、座を和らげるもの」という意味があるとの事。
お蔵で半年の低温熟成後、出荷される無濾過生原酒です。

今日は、２年前、２７ｂｙです。
どんな風に仕上がっているのか〜
お楽しみに！

久しぶりの日曜日営業！
雄町しております。

ではでは〜〜〜

お世話になります。
晴れている札幌です！
夏です、日本酒です！！

今日から３連休の方も多いですね。
市外からのお客様も増えてきますね。
道中気をつけてお越しくださいませ。
日本酒たちが待ってます、私たちも雄町しております。

明日１５日（日）もろはく、コモリク、営業いたします。

１６日（月）１７日（火）お休みします。

今日は、こちらを〜〜



荷札酒 純米大吟醸 生原酒 雄町 しぼりたて
今年、登場回数が増えているお酒です。
麹に山田錦、掛米に雄町を使ったタイプです。
実にフレッシュ感、旨味を共に楽しめるタイプですね。
人気の理由が伝わります。
酒処新潟にあってのこの味わい・・・
癖になります。
さあ、夏です！
日本酒です！！

雄町しております。
ではでは〜〜〜

お世話になります。
今週の日本酒フライデー
どんより空模様の札幌です。

お天気にめげず、張り切ってまいりましょう！



純米吟醸　山田錦五十五　火入　
話題の二兎、火入れが出てまいりました。
と言いながらフレッシュ感も感じられるタイプですね。
香と口当たりにフレーティーさが健在です。
金曜日、跳ねたくなるような気分で一杯いかがでしょうか？

雄町しております。
ではでは〜〜〜