2019年05月14日

二世古 30By

お世話になります。
5月14日の火曜日。
今日も素晴らしいお天気の札幌です。
まさしく・・・
日本酒日和ですね!

今日も道産酒から始めましょう!!

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北海道 倶知安町 二世古 niseko

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大吟醸 原酒
当店でも人気の銘柄になりました。
おかげさまで、飲んでいただいております。

先日、大阪で開催されました上方日本酒ワールドでも
「とりきん」さん のブースで大人気でした。
私の目で見る限りは、初日の4日は、二世古が一番売れていたような気がします。

今日ご紹介の大吟醸。
ヴィンテージが29byから30byになりました。
今年は、生酒はなく、火入れからのご提供です。
北海道産酒造好適米「彗星」40%精米。
今年も二世古らしく、味わいありながらのキレの良い仕上がりになっております。

二世古を飲んだ事のある方もない方も、どこかで見かけたら
お召し上がりくださいませ。

北海道、良い季節になってきました。
北海道のお酒から始めましょう!

ではでは〜〜〜



posted by もろはく at 08:19| お酒のご案内

2019年05月13日

福司 大吟醸

お世話になります。
5月13日の月曜日、もろはく、こもりく、営業いたします。

今日の札幌、気持ちの良い晴天です!
週の初めから日本酒日和ですね!!
週末には、札幌ドームが満席になるグループが・・・
ですから、今週は早め早めの動き、いかがでしょうか?

さて本酒からの出張の方も増えてきております。
北海道のお酒を・・・

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北海道 釧路 福司 fukutsukasa

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斗瓶どり 大吟醸 無濾過 原酒
毎年、こっそり?発売されるお酒です。
今年も釧路特派員?のご協力を得て、獲得に成功しております。
ありがとうございます。

ここ10年くらい、ずっと追いかけてきたお蔵元です。
なかなか、情報も少なく、ご提供することが難しいお酒でもありました。
言うまでもなく、人気は、鰻登りです。
追っかけて来てよかったと思うお酒です。
益々今後が楽しみな銘柄です。

このお酒にも出会えることが楽しみです。
さて30by、ぜひ飲んでいてください。

数量が限定です。
お早めに・・・

今週も日本酒でお願いいたします。
ではでは〜〜〜

posted by もろはく at 08:40| お酒のご案内

2019年05月11日

今日の上川大雪

お世話になります。
5月11日の土曜日です。
今週もお疲れ様でした。
今週のお疲れ様は、日本酒で締めくくりましょう!

では・・・

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北海道 上川町 上川大雪 KAMIKAWATAISETSU

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定番の道産酒となりました。
あえて、こちらでご案内することがない・・・
していなかったですね〜〜〜

今日の上川大雪ですが・・・
純米大吟醸 吟風40%精米の生酒です。
純米吟醸 きたしずく50%精米の生酒です。
特別純米 彗星 60%精米の生酒です。
あえて、全て、生酒のご用意です。
もう少しすると、生酒は、全て火入れに変わります。

より、はっきりとした味わいを感じられる生酒。
あるうちに・・・
今のうちに・・・
お召し上がりください。

今日も上川大雪で参りましょう〜〜
ではでは〜〜〜
posted by もろはく at 01:38| お酒のご案内

2019年05月10日

栄光冨士 GMF

お世話になります。
5月10日の金曜日です。
札幌地方、気温低めの曇りです。
GW明けの
日本酒フライデー
ですね〜

では、まいりましょう!

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山形県 栄光冨士 eikofuji

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GMF:26 純米大吟醸 無濾過 生原酒
まずは、ラベル・・・
どなたなのか・・・?
今だ、はっきりわかりません(笑)
「歓喜」を表現されているとの事・・・

続いて「GMF」。
「栄光冨士」の英語表記の頭文字からとの事、
「Glorius Mt.Fuji」
いろいろとこのお酒に対する思いが書かれています。

担当者の目には、少々厳しいですね(笑)
サブタイトル 「Legend of the Crystal」
「Crystal」結晶→「高精白された酒米」
山形県産米の出羽燦々米を26%まで精米。

どんどん想像していってください!
そうすると「歓喜」の顔になるのかも〜〜

こちらのお蔵の写真は、なかなか取りにくいですね。

栄光冨士さんの限定出荷シリーズ!
ご期待ください。

それでは、楽しい
日本酒フライデー
を、お過ごしくださいませ。

ではでは〜〜〜
posted by もろはく at 08:36| お酒のご案内

2019年05月09日

男山 3月1日出荷の生です!

お世話になります。
雨も上がり、少々、風強しの五月晴れの札幌です。
GW明け、皆さん、お元気にお過ごしでしょうか?
今日から、姉妹店のこもりくも営業再開です。
もろはく共々、よろしくお願いいたします。

今週は、道産酒を紹介してきております。
「今朝の酒」
もうお馴染みの、旭川の男山を紹介します。

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北海道 旭川市 男山 OTOKOYAMA

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「国芳乃名取酒」の生原酒です。
このお酒のご案内をホームページから抜粋しました。
「北海道の澄んだ気候が育む、大辛口の純米酒
微かに酸を感じるシャープな切れ味が特徴、男山一番の大辛口の純米酒です。
赤穂浪士達が男山の酒を飲む姿を描いた歌川国芳の浮世絵「誠忠義臣名々鏡」から名前をとっており、海外では「特別純米 男山」の酒名で展開。
お寿司やお刺身との相性の良さから、世界中で求められる『SAKE』へと成長しています。」
と、ありました。

使用米は、美山錦、精米歩合は、55%。
いわゆる日本酒度は、+11.5!
酸度が1.8でアミノ酸度が1.0です。
数字的には、見事なドライタイプで、キレの良いタイプです。

ここで生原酒!
味わいに幅があります。
さらに2か月寝かせました。
ボディーにさらに幅が出ました。

北海道が誇る日本酒「男山」のパワフルバージョンをお楽しみくださいマセマセ〜〜
今日も道産酒で乾杯です!

ではでは〜〜〜
posted by もろはく at 09:11| お酒のご案内

2019年05月08日

5月26日北海道純米燗in札幌

お世話になります。
本日2回目の投稿です。

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以前もご紹介しておりました
北海道純米燗 in 札幌

が5月26日に開催されます。
全国から23のお蔵元様が、ここ、札幌にお越しいただきます。
直接、お蔵元の思いを燗酒で頂戴できます。
ご都合のおつきの方で、まだ、チケットをお持ちでない方
いらっしゃいませんか?
もろはくには、もう少し、チケットがございます。
ご要望がありましたら、ご連絡いただけたら嬉しいです。

チケットのお預かりは、17日の金曜日までとなっております。
ぜひ、ご参加くださいませ。

今日も日本酒!
よろしくお願いいたします。

ではでは〜〜〜
posted by もろはく at 15:26| 日本酒日和な・・・

高砂酒造 農家の酒 生

お世話になります。
今日の札幌の天候は、今のところ雨。
午後には、あがると思われます。

GW、曜日の感覚がマヒしている担当者です。
今日は、水曜日〜
日本酒日和のはずですよ〜〜〜

何かと忙しかったGWだったと思います。
今日は、軽く一杯してみてはいかがでしょうか?

今日も道産酒、おすすめいたします。

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北海道 旭川市 国士無双 農家の酒 KOKUSHIMUSOU NOUKA no SAKE

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純米吟醸酒「農家の酒」限定生酒

2012年に「オール旭川素材で日本一うまい酒を造ろう!」と言う発想のもとに誕生したお酒です。
旭川の人達のプロジェクトです。
田植えから収穫、製品化作業までを皆さんで造る旭川のお酒になっております。

今年の生酒は、3月に発売されました。
現在は、火入れのお酒が販売されています。
おそらく生酒は、ソロソロ終売になっている事と思われます。
2か月の冷蔵庫熟成の味わいに変化してきております。
もろはくでも、数量限定です。
よろしければ、少し熟成した、北海道は、旭川市の皆さんの思いが詰まったお酒、
いかがでしょうか?

原材料は、旭川産彗星
精米歩合は、55%
日本酒度+4
酸度1.4
アルコール分は、17.2% 

今日は水曜日、日本酒日和。
北海度のお酒からまいりましょう〜

ではでは〜〜〜

posted by もろはく at 08:33| お酒のご案内

2019年05月07日

二世古ですよ

お世話になります。
5月7日の火曜日です。
ゴールデンウィークも終わりましたね。
皆様、お疲れ様でした。

多くの方々にお越しいただき、感謝申し上げます。
もろはくは、今日から通常営業スタートです。
こもりくは、9日からのスタートです。

また、これからお休みの方も多いですね。
さらには、北海道は、出張シーズンですね。
ぜひ北海道のお酒もお召し上がりください。

今日は、こちらです!

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北海道 倶知安町 二世古 NISEKO

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大吟醸 & 純米 きもと 生原酒

大阪に行ってまりました。
上方日本酒ワールド、とりきんさんのお手伝いでした。

このイベントに行くようになって6回目ですね。
私自身、スタッフとしては、今回が最終回になります。

今回も大阪の皆様には、大変お世話になりました。
とりきんさんのお料理、そしてパートナーの二世古をたくさん飲んでいただきました。
あらためてお礼申し上げます。
ありがとうございました。
「どこで買えるのか」
と言う質問が多かったですね。

まだ、関西には、たくさん出ていないかもしれませんが
どこかで見つけたら、ぜひ飲んでみてくださいね。

ハイ、今日ご紹介は、地元で大人気の大吟醸。
そしてキモト仕込みの純米生原酒です。
特に後者は、ほとんど、もろはくでしか飲めない・・・
そういうアイテムです!

ぜひ、北海道にお越しの際には、飲んでみてくださいね!

ハイ、地元北海道のお酒です。
今日は、北海道からまいりましょう〜〜〜

ではでは〜〜〜



posted by もろはく at 07:24| お酒のご案内

2019年05月04日

お休みです

お世話になります。
ゴールデンウィークも終盤戦ですね。
ここでお休みのお知らせです。

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もろはく 5月4日〜6日 お休みします。

こもりく 5月6日〜8日 お休みします。


両店舗の営業日が異なります。


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よろしくお願いいたします。
ではでは〜〜〜
posted by もろはく at 05:25| 定休日