2017年07月21日

札幌夏祭り記念

お世話になります。
本日2度目の投稿です。

昨日から、大通公園のビアガーデンが始まりましたね。
少しむし暑い感じの札幌です。
ガンガンビール飲んでくださいね。

ハイ、ここで、夏祭りスペシャルのお勧めです。

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秋田県 新政 aramasa

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2017 新年 純米しぼりたて 干支ラベル
秋田酒こまち使用 精米歩合 麹米40% 掛米60%

見覚えがあるでしょう〜

今年の干支の酉(とり)にちなんだニワトリ・ラベルでした。
ハーレーっぽいと言う事もあって?人気でした。
あえて半年、寝かせてみました。
あのフレッシュ感、どんな風になっていますかね〜〜〜

お楽しみに!
さあ、夏です!
楽しみましょう!!!

ではでは〜〜〜
posted by もろはく at 15:59| お酒のご案内

道産米

お世話になります。
金曜日、お天気が心配ですね。
出来れば晴れて欲しい・・・
そんな週末です。

さてさて、今日は道産米を使ってくださっているこちらのお酒を・・・

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福井県 黒龍 kokuryu

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大吟醸純米 吟風2015 ヴンテージ
道産米「吟風」を使用した純米大吟醸です。
黒龍さんらしく、決して派手過ぎない、上品で、雰囲気のある味わいですね。
低温1年熟成の原酒です。
あえて2015年の出来栄えが良かったので、特別にビンテージと言う名前がつきました。

3月出荷です。
そろそろ終了ですよ。

それでは、楽しい週末を。

ではでは〜〜〜
posted by もろはく at 08:33| お酒のご案内

2017年07月20日

鳳凰美田です

お世話になります。
7月20日木曜日。
今日から大通公園では、ビヤガーデンが始まりましたね。
期間中、夏らしくなってほしいですね〜〜
短い札幌の夏、ビールも楽しんでくださいね。

さてさて、ビールの後には日本酒を・・・

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栃木県 鳳凰美田 hououbiden

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純米吟醸 愛山 Black Phoenix(ブラック・フェニックス)
昨日に引き続き「愛山」使用酒の登場です。
くどき上手、鳳凰美田、この両方の愛山使用酒は、当店でも人気アイテムになっております。
香り、旨味に特徴がある鳳凰美田。
そこに愛山の奥行きのある味わいがプラスされたお酒です。

今日は、愛山使用酒、お楽しみくださいませ。

ではでは〜〜〜
posted by もろはく at 08:13| お酒のご案内

2017年07月19日

口説かれましょう

お世話になります。
曜日感覚がずれている担当者です。
今日は、水曜日、少し早く帰れる日ですね。
軽く一杯いかがでしょうか?

今日はこちらから〜〜(このフレーズも・・・)

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山形県 くどき上手 kudokijozu

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本流「播州愛山44」 純米大吟醸
でました、くどく上手の愛山です。
お気づきでしょうか・・・
ラベルの色が赤いです。
前回ご紹介までは、白いラベルの愛山使用酒でしたね。
今年は、48%精米から44%精米になりました。
よりいっそう口説かれますね〜

人気の高いくどき上手。
モロハクでも人気の愛山使用酒。

水曜日、ノー残業デー
雄町しております。

ではでは〜〜

posted by もろはく at 08:00| お酒のご案内

2017年07月17日

お休みです

お世話になります。

7月17日(月)
7月18日(火)
もろはく、コモリク、お休みです
よろしくお願いいたします。

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3連休の方も多かったですね。
さらに市内には、札幌以外の方々も多かったですね。
久しぶりに夏らしい札幌を経験できております。

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そんな札幌の暑い夏、日本酒と供にお楽しみください。
ある意味、日本酒には、飲用の面では殺菌効果は、期待できます。
生物を召し上がるときにも、ぜひ日本酒もご一緒にお楽しみくださいませ。

また、お会いしましょう。
ごきげんよう〜〜〜

posted by もろはく at 08:52| 定休日

2017年07月16日

竹雀のきもと

お世話になります。
16日、日曜日・・・
もろはく、こもりく、営業いたします。

雨の日曜日ですね。
市内、もしくは近郊では、いろいろなイベントが花盛りですね。
せっかくですから・・・
雨が本降りにならないことを祈ります。

さて今日は、満を持しての紹介のお酒です。

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岐阜県 竹雀 takesuzume

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竹雀 きもと 純米 無濾過 生 原酒
どうしても皆さんに紹介したかったので
道内の酒屋様にオーダーしておりました。
商品が到着して時間が少し経ちましたが
このキモトの味わいがこれから本骨頂に向かって行きます。

生の状態ですから、まだまだカチカチな雰囲気も残しております。
キモトならではの旨さもこれから出てくると思います。
ただ、とてもよい雰囲気が漂っているんですよ〜

今後、火入れ熟成も出てくると思います。
その前に、初々しいチュンチュンを飲んでみてください。
また竹雀の新しい味わいを発見できると思います。

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22BYから新しく始まった竹雀チュンチュン。
どんどんいろんなものを発揮してくれています。
お蔵元様からのこのお酒のメッセージには・・・


このお酒は「岐阜県池田町産 山田錦70%」 + 「きもと造り」 + 「酵母無添加」 と、竹雀の『真』の地酒になります。
地元の農家と一緒に米作りから取り組み、きもと仕込みにより蔵に生きる乳酸菌・酵母を育て醸した純米酒です。
従来の「山廃」は普段のお食事に、今回の「きもと」はちょっぴりハレの日にお召し上がりいただけると幸いです。

とも書いてあります。

地元の岐阜県池田町産 山田錦70%精米
日本酒度 +6 酸度 2.1
アルコール度数 18度以上19度未満
はい、地元密着のお酒ですね。

もちろん、普通にスタンダードにも、飲んでみましょう。
そして竹雀のこれからの躍進を確認して飲んでいきませんか?

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3連休の方も多いですね。
こんな日には、ゆっくり日本酒しませんか?

雄町しております。
それでは楽しい日曜日を日本酒で・・・

ではでは〜〜〜
posted by もろはく at 10:18| お酒のご案内

2017年07月15日

不老泉

お世話になります。
三連休の方も多いのでしょうか〜
せっかくの連休なので、晴れて欲しいですね。

さてさて、土曜日。
ゆっくり日本酒しましょうね。

今日はこちらを・・・

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滋賀県 不老泉 furousen

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山廃 純米吟醸 生原酒
不老泉さん、良いお付き合いさせていただいております。
もろはくでも人気の銘柄です。
その中でも担当者が初めに飲んだお酒がこちらでしょうか。

相変わらずな旨味重視系のお酒です。

不老泉、上原酒造様の人気商品の一つにこの「備前雄町」があります。
はい、旨みたっぷりで濃厚!

「辛口」「甘口」だけがお酒の味わいではありません。
「旨口(うまくち)」という味わいもあります。
口に含んだ瞬間は、米の持つコクと甘さが口の中に広がり、あと口に爽やかな余韻を残して、のど元を過ぎ、そしてサッと消えていく。
これが本当の美味しい酒なのです。
(ホームページより抜粋)

さあ、今日は、滋賀は湖西の不老泉。
お楽しみくださいませませ〜〜〜

ではでは〜〜〜
posted by もろはく at 08:56| お酒のご案内

7月のお休み

暑いぞ札幌!
おはようございます。
今日も暑い札幌です。

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さて、改めて7月のお休みです。

17日(月)

18日(火)

23日(日)

30日(日)

です。

なお16日(日)

営業いたします。

よろしくお願いいたします。

ではでは〜〜〜
posted by もろはく at 08:48| 定休日

2017年07月14日

ちえびじん

お世話になります。
おかげさまで今日も暑い札幌です。
暑いのが好きな、汗かき担当者です。

それでは、週末、金曜日、いってみましょう!

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大分県 ちえびじん chiebijin

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純米大吟醸 山田錦 
最近、ラベルが気になるこちらのお蔵さんです。
酒屋さんに並んでいると目が自然と行きますね。
それだけ気になりますです、ハイ。
「香り」と「甘味」。
ちえびじんさんが大切にしているところなのですね。
飲んでみて納得。
感じます、ポリシー

今日ご紹介のこのタイプは「山田錦35%精米」。
一層香りも気になるところですが・・・
とてもバランスが良く感じます。
もともと食事を強く意識しながらの酒造り。
バランスの秘密も感じます。

この秘密・・・
飲んでからのお楽しみ〜〜

さあ、暑い金曜日!
雄町しております。

ではでは〜〜〜

posted by もろはく at 08:36| お酒のご案内

2017年07月13日

北海道純米燗 函館の陣

9月の函館のイベントです。
函館の皆さん、よろしくお願いいたします。
函館でお会いしましょう!

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詳しくは↓

北海道純米燗-函館の陣
posted by もろはく at 10:47| 日本酒日和な・・・