2017年09月15日

広島です

お世話になります。
雨上がりの札幌です。
気持ちの良い週末ですね。

昨年の今頃は、広島にいました。
そうです、カープさんの優勝の次の日でした・・・
なので、広島のお酒を・・・

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広島県 呉の土井鉄 kure no doitetsu

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純米吟醸 酒未来 火入れ
カープファンの土井鉄さん。
お邪魔した時は、優勝の余韻が覚めない感じでしたね。
同じくらいに、お酒に情熱を注いでいる方です。

お蔵の中は、整理整頓、しかもかなりきれいな状況でした。
もちろん、造りはしておりませんでしたが、大事に大事に
仕込をされる風景を感じました。

そんな土井鉄さんがコメの旨味を出しつつ上品に作り上げたお酒です。
宝剣でもお馴染みですね。

カープの優勝を祈りつつ、一杯いかがですか。

我らがハムハムは、来期に向かって準備中ですね〜〜〜

ではでは〜〜〜
posted by もろはく at 10:20| お酒のご案内

2017年09月14日

9月24日は・・・

お世話になります。
以前にも9月24日のご案内をさせていただいておりますが
期日も迫ってきておりますので、再度ご案内いたしますね。

銘酒きき酒会 in sapporo 2017 001.jpg

今年で6回目となります。
地酒屋 醸 様 主催の日本酒の会
 
銘酒きき酒会IN SAPPORO
The real thing VI
が開催されます。

9月24日(日)
札幌ビューホテル大通公園
※元の東京ドームホテル札幌
中央区大通西8丁目1番地
011-261-0111
業界関係者13時〜17時
一般の方 15時〜17時
 
チケット代金2,000円 ※前売り制
 
当日は蔵元厳選の珍味と仕込水を
ご用意させて頂きます。
 
【参加蔵元】
黒龍(福井)
明鏡止水(長野)
麓井(山形)
百歳(茨城)
凌駕(新潟)
初亀(静岡)
正雪(静岡)
墨廼江(宮城)
ゆきの美人(秋田)
喜楽長(滋賀)
瀧自慢(三重)
金澤屋(福島)
益荒男(石川)
庭のうぐいす(福岡)
酒門の会限定酒
当日会場で会場限定酒の
販売させて頂きます!
 
当日は造り手の蔵元が来ます!
お酒の味を利くお酒の会ですので
飲んだ率直の感想を蔵元さんに
お申し付け下さい。

●『地酒屋 醸』
札幌市西区山の手2条1丁目
4の20
011-676-5044
代表 矢田 毅

何卒
宜しくお願い致します。
定員になり次第
募集を締め切らせて頂きます。

との事です。
とりあえず、チケットは、もろはく、こもりくでも
お取り扱いがございます。

よろしくお願いいたします。
posted by もろはく at 12:26| お知らせ

2017年09月13日

松の寿

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posted by もろはく at 09:59| ERROR: NOT PERMITED METHOD: name

2017年09月12日

奈良酒です

お世話になります。
お休み明けの12日です。
函館でパワーをいっぱいいただいてきた担当者です。
今週もよろしくお願いいたします。

今日はこちらから

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奈良県 長龍 choryu

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大和 秋津穂 純米酒
地元の契約栽培の秋津穂65%精米。
菩提もとではないですが、清酒発祥の地と言われている、
正暦寺境内から分離された「奈良うるはし酵母」で仕込んだお酒です。

このタイプは、もろはく初登場だと思います。
決して重すぎない、軽すぎもしないバランスのお酒です。

雨の札幌ですが、このお酒から始めるのには、もってこいのお天気ですね。
奈良県のお酒、いろいろあります。
一通り飲んで見てください。

雄町しております。
ではでは〜〜
posted by もろはく at 10:40| お酒のご案内

2017年09月11日

はこだて

9月11日の月曜日。
本日、もろはく、こもりく、お休みです。

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9月10日、函館に来ておりました。
皆さん、お世話になりました。

また、お会いしましょう〜〜〜

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9月12日から営業しますね。
少々お待ちくださいませませ〜〜〜

ではでは〜〜〜
posted by もろはく at 09:10| 定休日

2017年09月10日

竹鶴さん2

お世話になります。
9月10日の日曜日。
もろはく、こもりく、お休みです。

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昨年の今頃・・・
広島県は、竹鶴さんにおりました。
暑かったなぁ〜〜〜

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12日の火曜日までお待ちくださいませませ〜〜〜
ではでは〜〜
posted by もろはく at 09:08| 定休日

2017年09月09日

竹鶴です

お世話になります。
昨年の今頃、広島におりました。
はい、竹鶴さんの飲みきりでした。
一年早いですね〜〜〜

時、同じくしてカープの優勝の次の日でした。
余韻が感じられたことを思い出します。
今年もそんな勢いの広島なのでしょうか〜〜

今年は行けません、残念です。
なので・・・

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広島県 竹鶴 taketsuru

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小笹屋竹鶴 純米生原酒 大和雄町
大和雄町、竹鶴酒造が賀茂郡大和町にて契約栽培している雄町です。
もう一つ契約栽培が竹原市の雄町です。
米の違いからなのか、毎年ニュアンスの違う雄町使用酒が誕生しております。
石川さんのお酒ですから、一口目は、ボリューム感たっぷり。
しっかりテイスト、きもとの生らしく、乳酸チックな場面も多く感じます。
欲張りキモト酒ですね。
米の旨み、そしてコク。
気が付いたら飲んでいてします・・・・
竹鶴、そう言うお酒です。
雄町65%精米+7号酵母=アルコール度数19〜20度。
週末、しっかり日本酒、感じてくださいね。
今週もありがとうございました〜〜〜

では〜では〜〜〜
posted by もろはく at 09:34| お酒のご案内

竹鶴さん

お世話になります。
今月の定休日です。

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10日(日

11日(月)

18日(月)

24日(日)

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と、なります。

よろしくお願いいたします。

ではでは〜〜〜

posted by もろはく at 00:06| 定休日

2017年09月08日

奈良の春鹿

お世話になります。
今日も快晴の札幌です。
大通公園のオータムフェスト、スタートです。
秋晴れの札幌、楽しんでくださいね。

今日のお勧めです。
はい、秋ですが・・・

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奈良県 春鹿 harushika

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木桶造り 四段仕込 純米生原酒 28by
このお酒、楽しいです。
春に奈良に行った時に買ったお酒です。
何気なく・・・
引っ張ってみました。

大阪の秋鹿、奈良の春鹿・・・
どちらも人気のお酒ですね。

古くからおこなわれていた木桶仕込み。
そして四段の仕込み。
原料米は奈良県産のヒノヒカリ。
米は、磨き過ぎず70%精米。
日本酒度は「マイナス10」。
米の香、麹由来の香ばしい香り。
さらに現代的な、フルーティーさも感じます。

こんな春鹿、初めて飲んだ気がします。
あえて寝かせた生原酒。
ひやおろしが出てきていますが・・・
こんなお酒もいかがですか?

雄町しております。
ではでは〜〜〜




posted by もろはく at 08:35| お酒のご案内