2018年08月06日

ソガさんのお酒

お世話になります。
8月2週目、今週もよろしくお願いいたします。
今日の甲子園、北海道勢の2校の登場です。
頑張れ北海道!

では、トップバッターはこちらから!

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長野県 Le sake Naturel 70 生酒  (ル サケ ナチュレル 70)

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お馴染み、品切れまでの定番酒。
小布施酒造さんのお酒です。
今では、国産自然派ワインの中で知らない人はいない
小布施ワイナリーさんの日本酒です。
創業は日本酒蔵でスタートと聞きます。
その歴史と伝統を守る目的で少量の日本酒の生産をされております。
「らしい」独自のアイデンティーで醸されている日本酒。
ずっと提供させていただいております。

今回の Le sake Naturel 70 生酒も残りわずかとなりました。
今年のタイプも素敵です。
酒好きの私が、出来る事なら自分で全部飲んでしまいたい・・・

そんな気持ちでご紹介いたします。

短い札幌の夏。
日本酒と共に素敵な時間をお過ごしください。

雄町しております。
ではでは〜〜〜
posted by もろはく at 07:57| お酒のご案内

2018年08月05日

8月のお休みです。

お世話になります。

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8月の定休日です。

毎週日曜日


20日(月)

もろはく、コモリク、お休みです。

よろしくお願いいたします。

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posted by もろはく at 09:42| 定休日

2018年08月04日

風の森

お世話になります。
夏、一休みの雰囲気の札幌です。
今日は、涼しいですね〜

行動が楽そうですね。
ここで日本酒してみませんか?

今日は、こちらです。

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奈良 風の森 kazenomori

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純米吟醸 笊籬採り 山田錦 29by おりがらみ
人気の「風の森」の登場です。
毎回、毎回「あっ」と言う間になくなります。

風の森ですが、いろんなお米を使って登場します。
中でも、この山田錦は、ややドライ傾向の味わいでしょうか〜

さらに笊籬採りの中で「ほんのり」おりが絡んだタイプですね。
こんな風の森もあるんだと、私も初めて知ったお酒です。

さあ、週末です。
ゆっくり日本酒、楽しみませんか?

今週もありがとうございました。
ではでは〜〜〜

posted by もろはく at 08:36| お酒のご案内

2018年08月03日

お世話になります。
今日も暑い札幌です。
予想最高気温は、少し低めですが
陽射しがジリジリしております、ハイ夏です!

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昨日からススキノまつりも始まっております。
夏を楽しむ
日本酒フライデー
にしませんか?

今日はこちら!

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新潟県 眞稜 至 shinryo itaru

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純米吟醸 越淡麗 無濾過 生原酒
お待たせしました。
逸見さんのお酒です!
札幌の純米燗で知り合って早や数年。
眞稜さん、売れっ子です!

もともと、造りはしっかりした味わいでしたが
新潟県の香の出る酵母を用い、バランスよく仕上げてきたお酒です。

ホームページには
「佐渡で一番小さい酒蔵です」
と、ありますが、志がとっても大きいお蔵元様です。

ぜひ、逸見さんのお酒、飲んでください!

今日は
日本酒フライデー!
夏こそ日本酒!!


よろしくど〜〜ぞ。
ではでは〜〜〜
posted by もろはく at 10:26| お酒のご案内

糸魚川の加賀の井さんが来ています!

ススキノ祭りです。

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さてさて
「加賀の井」さん、ご存知でしょうか?
新潟県は、糸魚川のお酒です。
はい、糸魚川を襲った2016年の大火に飲みこまれてしまったお蔵様です。

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ご連絡いただきました。

2016年末の大火では御心配をお掛け致しました。
本年春より元の場所での酒づくりを再開し、少しずつではありますが歩みを進めております。
金曜日から日曜日まで(商品は火曜日まで)札幌三越さんの店頭にて試飲販売を行っており札幌に入りました。
期間内に時間を作りましてお店にお伺いしたいと考えておりまして、ご連絡致しました。
今後とも宜しくお願い致します。

加賀の井酒造
小林大祐
(ご本人様からのメールです)

古くからお付き合いがあり、皆様にもいろいろとご協力をお願いした事があります。
ありがとうございました。

よろしければ、ご本人さんにお会いになられてみませんか?

今日、もろはくには「加賀の井」のご用意は、ございません。
どうぞ、三越様までお足を運んでいただき、ご試飲していただき、激励の一言
お願いいたします。

お蔵は、再建されました。
デザイン等は、あの上川大雪酒造様と同じ方々とお聞きしております。
これも何かのご縁でしょうか。

加賀の井さん、よろしくお願いいたします。

ではでは〜〜〜

posted by もろはく at 08:53| 日本酒日和な・・・

2018年08月02日

アカカベ

お世話になります。
湿度も下がり「からっ」とした夏の札幌です。
気持ちの良い夏の暑さになりましたね。
本州の暑いところの皆さん、札幌にお越しになりませんか?

と言いつつ、暑いところのお酒を紹介します。

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佐賀県 アカカベ akakabe

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ブラックホール 純米大吟醸
九州酒をお勧めする機会の多いもろはくですが
またしても新しい銘柄の登場です。
昨年からの復活銘柄と聞きます。
もう少し調査中(笑)ですが、期待大の銘柄です。
香り、旨味ともにボリュウーム感のある佐賀酒が多いですが
アカカベ、少し雰囲気が違いますね〜

これからも登場機会が多くなるお酒と思います。
まずは飲んでみてください。

今日も日本酒でまいりましょう〜〜〜
暑い夏、日本酒と共に楽しみましょうね。

ではでは〜〜〜
posted by もろはく at 09:00| お酒のご案内

2018年08月01日

日本酒ゴーアラウンドのバッチですが・・・

お世話になります。
8月になりました。
今月もよろしくお願いいたします。

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「日本酒の日」って、ご存知ですか?
毎年、10月1日なんですよ!
知らない方も多いです。
一緒にこの日をアピール、そして楽しんでみませんか?

今年も開催されます。
日本酒ゴーアラウンド!

2008年に大阪で始まった日本酒ゴーアラウンド(NGA)。

「お揃いの缶バッジを胸につけて蔵元が待つ飲食店をハシゴ酒」というシンプルなルールながら、
日本酒ファンの熱狂的支持を集め、初回の参加者 350 名から年を追うごとにイベントは拡大。

2015 年には、その想いに共鳴した日本中の飲食店の協力により一気に全国規模に広がり、
2018年は、札幌・仙台・東京・名古屋・京都・大阪・神戸・姫路・岡山・広島・福岡と 全国 11都市で開催致します。


もろはく、隠口、ともに参加いたします。

バッジの販売は、8月からなのですが
バッチの到着が遅れております。

発売は、バッチ到着次第、明日2日以降になります。

北海道は遠いです!
遅れておりますが、その分、話題で盛り上がって行きましょう!
わくわく、そわそわ〜

なお初回分の入荷は、数量が限定です。

次回入荷は、来週(数量限定入荷)さらには、最終入荷は、お盆をあけてからになります。

期日の詳細がはっきりしましたら、またご連絡いたしますね。

ご希望の街のバッチも欲しいと思いますが
各入荷の情報を確認しながら、ご希望のバッチ入手に取り組んでみてください。


もう少々雄町くださいませませ〜〜〜

どうぞ、よろしくお願いいたします。

ではでは〜〜〜
posted by もろはく at 09:38| お知らせ

鏡山

こんにちは。
葉月、八月です!
今月もよろしくお願いいたします。
暑い日が続いております。
日本酒日和の連続ですね〜〜〜

今月のスタートのお酒は、こちらから〜〜

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埼玉県 鏡山 kagamiyama

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純米 きもと 無垢 生
今年も出てきました、鏡山のキモトです。
いわゆるモダン的なキモトの味わいですね。
キモトですから、ゆっくりしっかりと時間をかけて造られております。
結果としてきめの細かい味わいに仕上がっております。
あえてアルコール度数も控えめ。
さらに生・・・

いろいろな要素の組み合わせ。
夏酒にはないテイストです。

8月初日、さらに早く帰れる水曜日。
雄町しております。

ではでは〜〜〜

posted by もろはく at 08:23| お酒のご案内

2018年07月31日

純青

お世話になります。
7月最終日の火曜日です。
皆さん、今月の飲み残し、思い残し、ありませんか?

今日は、こちらを・・・

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兵庫県 富久錦 Fukunishiki

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『純青』 生酛 純米 木桶仕込み 生
「きもと仕込み」も大いにお勧めしているもろはくです。
今回は、このお酒をお勧めいたします。
お蔵にあった木桶を修理、復活させたでできたお酒です。
はい、木桶仕込みです。
造りの時期の温度変化にも強く、しっかりと出来たお酒なんです。
特徴は、味の柔らかさ、マイルドさでしょうか〜
昔ながらのお米「渡船」との相性も良いのでしょうか〜
以外にも?
スッキリ飲めて行きます。
生ですが、濃すぎない・・・
またまたヤバイ?
お酒の登場です。

7月の締めくくり、きもとのお酒でまいりましょう!

ではでは〜〜〜

posted by もろはく at 08:17| お酒のご案内

2018年07月30日

磐城壽

お世話になります。
7月30日の月曜日です。
今週もよろしくお願いいたします。

暑さも本格的になりました。
今週は、このお酒から〜〜

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山形県 磐城寿 iwakikotobuki

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純米吟醸 ランドマーク
おなじみになりました「磐城壽」。
今は山形県で醸しているお蔵さんですね。
そのルーツの福島県浪江町のお米、上水道の原酒を使ってできたお酒です。
お米は「こしひかり」を55%精米したものです。
名前の由来は、過去を踏みしめ、未来への礎となる
大きな一歩にと言うところからきているみたいですね。

磐城壽、また新たに一歩踏み出しました。
ぜひ、お楽しみくださいませ。
ではでは〜〜〜


posted by もろはく at 08:10| お酒のご案内