2017年05月09日

やはり二世古ですよ

お世話になります。

上方、水口さん&蒲原さん.jpg

先日、大阪に行ってきました担当者です。
関西の皆様に限定の二世古を飲んだいただきました。
コロッケに合わせて、あの室蘭の酒本氏がブレンドした上方スペシャルでした。
札幌では飲めない、この日だけの限定酒だけでしたので、たくさん飲んでいただけました。
好評のうちに、一日が終わっておりました。

さて今日は、その二世古の違う限定バージョンを紹介いたします。

DSC_1420.JPG

北海道倶知安町 二世古 niseko

DSC_1422.JPG


28by 吟風60%精米 きもと 純米 生原酒 限定品!
二世古を応援しているもろはくです。
今年のキモトを少しだけ生原酒にて、もろはくにて紹介するチャンスをいただきました。
もちろん数量限定です。
お酒の中の旨味をたっぷり残し、酸度、アミノ酸度も欲張り放題の
キモトの生原酒です。
決して淡麗ではない、野太い感じのする二世古です。
最近は、商品がリリースされる度にすぐに売り切れてしまう二世古・・・

ぜひこの機会に深い味わいの二世古をお楽しみくださいませ〜〜

ではでは〜〜〜




posted by もろはく at 08:31| お酒のご案内

2017年05月08日

山田錦のtakachiyo

おはようございます。
ゴールデンウィークも終わりましたね。
これから札幌は、初夏に向かいますね。
一年で一番勢いのある季節です。
そう言う季節も日本酒を一緒にお楽しみくださいね。

今日は、最近リクエストの多いお酒を・・・

DSC_1370.JPG


新潟県 takachiyo たかちよ

DSC_1371.JPG

Takachiyo 59 Extra Edition (外伝) 
純米大吟醸 YAMADANISHIKI 無調整生原酒

このシリーズ、元々は、59%の扁平精米でした。
このお酒に関しては、38%まで磨き込んだ山田錦を使用しており、
今期の高千代酒造さんの最上位のスペックになります。

山田錦の当然のような美味しさ、上品さ、加えて華やかさを感じれるお酒に仕上がっております。
最近、特にリクエストが多いお酒の一つです。

あるうちにお召し上がりください。

それでは、今週もよろしくお願いいたします。

ではでは〜〜〜



posted by もろはく at 08:34| お酒のご案内

2017年05月06日

淡路島のお酒です

お世話になります。
5月6日、営業いたします。

上方2017.jpg

5月4日、担当者だけ、大阪に行ってまいりました。
 酒肴や伸さん  のお手伝いに行ってまいりました。
おかげさまで絶好の日本酒日和でした。
関西の皆さん、お世話になりました。

はい、それで今日は、関西は淡路島のお酒を紹介いたします。

DSC_1368.JPG

兵庫県 都美人 miyakobijin

DSC_1369.JPG


限定醸造 天秤搾り 純米吟醸 しぼりたて
おりがらみ 無濾過生原酒

長いテーマがついております!
もろはく初登場!!

あの能登四天王の農口さんの下で修業を積まれた杜氏さんが造ったお酒です。
独特の山廃ではない、旨味のノッタ速醸です!

使用米に兵庫県産 五百万石、55%精米。
使用酵母は、きょうかい9号(泡あり)
日本酒度+1 酸度1.6 アミノ酸度0.8
上槽方法は、あの不老泉と同じ天秤搾り!
アルコール度数は16度以上17度未満
でうすにごりです!!!

初登場のお酒、あまり長く書きませんね。
ぜひ飲んでみてください!
GWもそろそろ終盤。

日本酒でホッコリしてください。
雄町しております。

ではでは〜〜〜

posted by もろはく at 13:49| お酒のご案内

2017年05月05日

田酒 花ラベル

お世話になります。
GW、いかがおすごしでしょうか?
お花見の方も多いでしょうね。

もろはくもお花ラベル、用意してみました。

DSC_1207.JPG


青森県 田酒 denshu

田酒、もろはくでは定番の一本ですね。
その中で青森県産酒造好適米の華想い50%精米の純米吟醸酒で

外でも中でも、華やいだ気分で日本酒いかがでしょうか?

雄町しております。

ではでは〜〜〜

posted by もろはく at 16:09| お酒のご案内

2017年05月04日

菊鷹の山廃本醸造

こんにちは。
しっかりテイストファンの皆様、お待たせしました。
このお酒の本醸造をご紹介いたします。

DSC_1305.JPG

愛知県 菊鷹 kikutaka

DSC_1306.JPG


山廃 本醸造 無濾過生 26by
そそられるキーワードが羅列されております。

山廃・・・昔ながらの仕込み方法
本醸造・・切れ味鋭いですね。
無濾過生・そのまんまテイスト
26by・コナレテ飲み頃〜

数は少ないです。
お早めに〜〜〜

ではでは〜〜〜

posted by もろはく at 17:44| お酒のご案内

2017年05月03日

熟した風の森

お世話になります。
お休みの方、多いですね〜
早めの時間から、日本酒でのGW、してみませんか?

きょうはこちら〜〜

DSC_1293.JPG

奈良県 風の森 kazenomori

DSC_1294.JPG


純米大吟醸 笊籬採り キヌヒカリ 22by
何度も何度も紹介しております「風の森」。
笊籬採りです。
この笊籬採り、一升瓶です(今は四合瓶オンリー)。
さらに22by・・・

今までに出したことのないタイプです。

GWスペシャルですよ!
お楽しみに!!!

ではでは〜〜〜
posted by もろはく at 10:18| お酒のご案内

2017年05月02日

やはり神亀

お世話になります。
5月2日です。
お休みの方も、そうでない方も、ススキノに出てみたい気分ですよね〜
天気予報で気温が高めに伝えてくれていますが、陽が暮れると涼しいですね〜

そこで今日のお勧めです。

DSC_1303.JPG

埼玉県 神亀 shinkame

DSC_1304.JPG


神亀「ひこ孫」純米吟醸槽口「未来」
この未来は、鳥取県産の堆肥だけで栽培した山田錦を50%精白し協会9号酵母で醸したタイプです。

2005年の3月の日付・・・
はい、ビン詰めはこの日付なんですよね。
10年ちょっと経った槽口です。

生酒の熟成の独特の香ばしい旨味。
ぜひぜひ楽しんでください。

燗酒で味がグーンと伸びる「ひこ孫」の純米もありますよ〜〜

いろいろなGW、神亀で楽しんでください。

ではでは〜〜〜




posted by もろはく at 10:20| お酒のご案内

2017年05月01日

桜?

20170430_135352.jpg20170430_135159.jpg
posted by もろはく at 11:25| ERROR: NOT PERMITED METHOD: name

華吹雪

お世話になります。
今週も始まりました。
気が付けば皐月、五月です。
今月も、今週もよろしくお願いいたします。

札幌も桜が咲きました。
やはりこの季節、肌寒いですが、桜の季節を堪能したいものですね。

今日はこちらのお酒を・・・

DSC_1291.JPG

新潟 takachiyo 高千代 

DSC_1292.JPG


TAKACHIYO HANAHUBUKI 華吹雪 純米吟醸

新潟県は、高千代酒造さんの新しいブランドです。
59(極)TAKACHIYOシリーズとか〜
三月発売のCHAPTER4は青森県産一等米の
「華吹雪」を59%の扁平精米で仕上げたものです。
あえて、札幌の桜の季節に出してみました。

独特の華やかさ、雰囲気を持つ59(極)TAKACHIYO。
そしてそして新潟県のお酒ですが、あえて青森県の酒米「華吹雪」を使用。

ゴールデンウィークの最後辺りが、札幌の桜吹雪でしょうか〜〜
毎回あっと言う間になくなるので、お酒の方が先に終了かもしれません。

日本酒と共に、楽しい5月をお過ごしくださいませ〜〜
ではでは〜〜〜
posted by もろはく at 10:03| お酒のご案内

2017年04月30日

5月のお休みです。

お世話になります。

いよいよ5月ですね。

20170430_135352.jpg

もろはくのお休みをご案内いたします。

毎週日曜日と15日の月曜日

お休みいたします。

よろしくお願いいたします。

姉妹店の隠口も同じお休みです。

20170430_135159.jpg

写真の提供は、  函館の二代目佐平次さま でした〜〜

posted by もろはく at 12:24| お知らせ