2017年02月28日

まだまだ、2月

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今日も、ありがとうございます。
寒いです〜手(チョキ)
posted by もろはく at 01:50| 頑張ろう北海道!

2017年02月27日

桃の花に合わせて

おはようございます。
2月27日、月曜日です。
冬季アジア大会も終了しましたね。

これから春に向かうのでしょうが、今朝の札幌、冬でしたね。
陽の当たるところは、暖かいですが、日影は、空気感が違いますね。
寒かったです。
春が待ち遠しいですね〜

お店には、桃の花が咲いています。
花の色と同じ色のラベルのお酒を紹介しましょう。

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石川県 遊穂 yuho

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花さかゆうほ うすにごり 純米吟醸 無濾過生原酒 限定 新酒 28by

この季節限定の遊穂です。
使用米は麹米に山田錦、掛米に長野県の美山錦のゴールデンパターンです。

比較的しっかりテイストの遊穂ですが、この花さか遊穂は、温度も低めに頂くとすっきりと飲める気がします。
とは言え遊穂です。
軽すぎる感は、まったくしないですね。
むしろ飲み応えアリアリです!

そんなこんなの遊穂、おりがらみで雄町しております。
今週も、日本酒でまいりましょう〜〜〜

ではでは〜〜〜

posted by もろはく at 10:10| お酒のご案内

2017年02月25日

にごりの日

お世話になります。
札幌では、冬季アジア大会なるものがフィナーレを迎えようとしております。
時同じくして?J1が始まりますね。
我らが北海道コンサドーレ札幌も出陣ですね。
シーズン永いでしょうが、ステップアップのフィールド。
大変でしょうが、頑張ってくださいね!

今日は25日・・・

「日本全国にごりの日」

行ってみましょう!

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山形県 くどき上手 kudoki jozu

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亀の尾44 純米大吟醸 にごり生酒

原料米は、東日本を代表する酒造好適米「亀の尾」。
44%精米。
華やかさを感じられる純米大吟醸のにごり生酒です。

先日仙台に行ってきました。
亀の尾、使っているお蔵さん、多いんですね〜

古い時代からの酒米を大事に使っているイメージ、感じました。
そのコメの旨味、そして、くどき上手らしい華やかさと軽快さ・・・

楽しめますよ!

週の締めくくり、美味しいにごり酒、いかがですか?
雄町しております。

ではでは〜〜〜
posted by もろはく at 09:06| お酒のご案内

2017年02月24日

たくさん咲きました

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プレミアムな桃です。
posted by もろはく at 15:25| ERROR: NOT PERMITED METHOD: name

富士山の日だったんですね

おはようございます。
冬の札幌です。
はい、らしく?吹雪いております。

昨日は、日本全国乳酸の日でした。
ブログをみて、来てくださった方もいましたね。
ありがとうございます。
その他にも、昨日は「富士山の日」だったんですね。
と、言う事で、静岡県の乳酸、いやいや、お酒を紹介いたします。

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静岡県 白隠正宗 hakuin masamune

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純米吟醸 生酛 雄町50

静岡県の個性派?(私には馴染む造り手さん)のキモト酒です。
お馴染みの岡山県産の雄町米使用の生酛造り、限定1000本の純米吟醸酒です。
穏やかではありますが、生酛造り特徴の香り、そして雄町っぽい?米の旨味が優しく広がるタイプです。

もちろん冷たいままでも十分美味しいですが、熱を加えると、より一層のキモトらしい
「切れ味」が出てきます!
味わいたっぷりでありながら、さばけよく・・・
ついつい盃が進む、もろはくにとっては、願ってもない援軍タイプです。

世の中は、プレミアムモ〇ツの日みたいですが・・・
まずは一杯飲んでから、その後は、ジャパンでまいりましょう!!

さあ、吹雪の週末、楽しくまいりましょう!!!!

ではでは〜〜〜

posted by もろはく at 09:12| お酒のご案内

2017年02月23日

今年の上方のチケット

お世話になります。
5月に開催される 「第8回 上方日本酒ワールド」 の
チケットが届きました。

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今年は 「酒肴や伸」さん が北海道を代表して登場いたします!

昨年は 「ケイハチロウ」さん。

5回と6回目は、もろはくが出店させていただきました。
懐かしいですね〜〜〜

はい、当日参加される皆さん、チケットは北海道でお求めくださいませ!
ゴールデンウィークまでは、まだ時間があります。

ぜひぜひ、北海道で、チケット購入、お願いします!
posted by もろはく at 18:10| お知らせ

桃が咲きます

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posted by もろはく at 14:32| ERROR: NOT PERMITED METHOD: name

乳酸の日

お世話になります。
昨日は、2月22日、いろんな日でしたね。
皆様には、どんな日でした?

今日は23日・・・
今月もやってまいりました、日本全国乳酸の日!

では、まいりましょうか〜〜

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千葉県 五人娘 gonin musume

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純米吟醸酒 (無濾過自然酒)
無農薬米の美山錦60%精米 
麹菌は、自家培養 
酵母は、無添加
そしてアルコール度数は、13% 
日本酒度±0  酸度1.9 アミノ酸度1.4
気になる情報な満載です!

お蔵の情報では、純米酒よりもお米を磨き、より上品な感じの純米吟醸酒とか。
アルコール度数が13%台なのですが、生もとらしい旨みは、しっかり感じます。
軽めの設定で、マイルドさが楽しめますね。

もろはくではエリアJに置いてあります。
よろしければ、ぜひ温度を変えて、さらに味わいを深めていただきたい・・・
そうすると、乳酸が前面にも出てきますね。
そんな気分です。

コメの旨味、昔ながらの製法によるバランス感。
楽しめます。

今日は、日本全国乳酸の日!
雄町しております。

ではでは〜〜〜


 
posted by もろはく at 01:13| お酒のご案内

2017年02月22日

磯自慢

お世話になります。
毎日お天気がコロコロ変わりますね〜
風邪、ひいてませんか?

さて今日は、人気の銘柄の生原酒・・・
行ってみましょう!

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静岡県 磯自慢 isojiman

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純米吟醸 生原酒
人気銘柄の磯自慢の登場です。
さらに年に一回出てくる生原酒です。

火入れのお酒も人気ですが、生原酒らしい、はっきりとした味わいです。
この銘柄の人気の理由がわかるような気がします。
磯自慢は磯自慢!
美味しいですね〜〜

限定の味わい、いかがでしょうか?
雄町しております。

ではでは〜〜〜



posted by もろはく at 10:51| お知らせ