当面の営業時間のご案内です
営業時間

閉店時間 24時→23時
最終入店 23時→22時30分
です。
今一度のご確認、お願いいたします。

「時短」と、よく言われますが・・・
閉店時間はいつもより1時間早めです。
しかしながら、開店時間は、早いんです!
連日16時の開店です!

平日は、2時間早め・・・
週末は、1時間早め・・・
はい、時短しておりません。
あえて、営業時間、長くなっております!

老体に鞭をうち!
頑張ります!!


午後8時までにご入店の方のご予約受付再開します。


相変わらず、席数を減らしております、
ご来店前にお電話でお席のご確認をお願いいたします。


11月のお休みは、1日8日9日15日23日24日29日です。




・密にならないように席数を減らします。
・ご入店人数は、1組様4名様までといたします。
 (ご来店時にお電話にてお席の確認をしていただけるとありがたいです)
・店内入り口で、手の消毒をお願いします。
・店内換気、随時、行います。
 (涼しい等、ありましたらお伝えください)
・スタッフは、マスク着用いたします。
・店内、パーテーション設置しております。
・スタッフも感染症対策、健康に十分、気をつけます。
・自粛解除になりましたが、お客様も決してご無理のないご利用をお願いいたします。
・席数も減らしております、スタッフの配置も小人数で行います。
 お時間かかる場合もありますが、ご容赦のほど、お願いいたします。
・なお、お酒の量り売り、免許期限まで継続いたします。


GoToトラベル地域共通クーポン券

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10月1日より、ご利用になれます。

ご利用期限がございます。
ご注意くださいませませ〜〜

紙クーポン、電子クーポン、両方ご利用いただけます。

もろはく利用できます。

和食屋隠口 利用できます。

2020年09月08日

五百万石 純米大吟醸 南

お世話になります。
連休いただきました。
残務整理も少し進み、気分もリラックスしております。
今日は、今年一番の暑さになるとか・・・
今年の夏を振り返り、ここで一杯いかがでしょうか?

暑さを楽しめる一杯もご用意しました。

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高知県 南 Minami

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純米大吟醸 五百万石 

もろはくお馴染みの高知県の人気酒です。
今日は、五百万石使用酒です。
日本酒度が+8で酸度が1.8!
いわゆる辛口スペック。
アルコールもしっかり高め→旨みもたっぷり!
香も爽やかな吟醸香。
見事にいろんな味わいを楽しめる一本です!

今日は、暑いです。
日本酒も暑さ対策必要です。
この「南」で、暑さを一緒に楽しみましょう。

ではでは〜〜〜


感謝しております。

先日、姉妹店「和食屋隠口」が、札幌市飲食店未来応援クラウドファンディング
に参加する事をお伝えしました。
この2日間で多くの方のご支援を頂戴しております。
ありがとうございます。
ご支援に感謝しながら、きょうも、しっかり営業させていただきます。
ありがとうございます。

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和食屋隠口

posted by もろはく at 07:50| お酒のご案内

2020年09月06日

姉妹店コモリクのクラウドファンディングです。よろしくお願いいたします。

この記事は、姉妹店「和食屋隠口」のご案内です。

遅まきながら
皆様にお力を貸して頂きたく
参加を決断しました
期限まで日数は少ないですが
どうぞよろしくお願い致します

姉妹店「和食屋隠口」、札幌市飲食店未来応援クラウドファンディングに参加したします。
よろしければ、ご支援いただけると嬉しいです。

札幌市飲食店未来応援クラウドファンディング.jpg

詳しくは・・・
こちら
をご覧くださいませませ。

よろしければ、よろしければ・・・
さらにこちら
になります・・・

よろしくお願いいたします。


この記事は、姉妹店「和食屋隠口」のご案内です。
posted by もろはく at 17:24| 姉妹店のお知らせ

6日7日は、お休みします。

お世話になります。
9月6日の日曜日です。
今日は、もろはく、こもりく
お休みです。

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7日の月曜日も
もろはく、こもりく
お休みいたします。

8日の火曜日から、お会いしましょう!

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posted by もろはく at 01:22| 定休日

2020年09月05日

酸味を楽しみましょう

お世話になります。
9月の一週目も、滅茶滅茶、早い!
そして土曜日・・・
先週の今日は、日曜日の最高気温の予想が20度と出ていて
ビックリくりくりの担当者でしたが、
今週末は、逆に9月としては、暑い真夏日!
今回が今シーズン最後の真夏日になるでは、と思います。

そんな暑い週末は
サッパリサタデーにしてみませんか?

そうです、酸味を楽しめる2アイテム、ご用意しました。
酸フェチの皆さん、必見ですよ〜〜〜

それでは・・・

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岐阜県 竹雀 Takesuzume

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Sparrow すっぱ郎 生酒 2019BY

もろはくお馴染みの竹雀。
そうです、チュンチュンです!
そのチュンチュンからの酸味チャレンジ酒がこのお酒です。

酸フェチ必見の酸度!
なんと4.3!
とても高い数値!
山廃仕込みでの日本酒です。

乳酸菌パワーで4.3まで発酵しており、
非常に酸の主張が強く、
スッパさを存分に楽しめる仕上がりです。


そしてそして・・・

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福井県 舞美人 Maibijin 

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山廃純米 無濾過生原酒 外伝(がいでん)

こちらのお酒も山廃仕込み。
蔵付天然酵母で醸しました。
こちらの酸度は7.4!
今年のタイプは、うすにごり。
しかも低アルコール。
甘酸っぱさ、心地よいです。
しっかりと旨味も楽しめます。
あえて、グレープフルーツ感をも楽めるお酒です。

今2アイテムですが、
前者が軽快な酸味的な味わい!

後者は、旨味たっぷり酸味!


今日は、土曜日!
サッパリサタデーで、まいりましょう!
posted by もろはく at 01:28| お酒のご案内

2020年09月04日

雄町しております 山形正宗 純米吟醸 生

おはようございます。
風強し!
湿度高め!
9月4日の
日本酒フライデー!


さあ週末です!
今週も、どんな日本酒、飲まれましたか?
そんなに飲んでいない・・・
そう言う声も聞こえそうです(笑)

今日は、ぜひ、これを飲んでみてください!

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山形県 山形正宗 Yamagatamasamune

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純米吟醸 雄町

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袋しぼり 直汲み 生 

時折、お客様からご指摘頂戴します。
「このお酒、ブログに出てきていないよね〜〜」
はい、こちらで紹介しきれないお酒もあります。
水戸部さんのお酒、紹介していなかったですね。
失礼しました。

銘柄通りに山形県のお酒です。
お人柄を象徴されるような、とても優しい味わいの銘柄と思います。
今日は、雄町使用酒。
もろはくでも人気の酒米を使用されております。
雄町の味わいがプラスされて、ボディーも厚めに仕上がっております。
そこに、袋しぼり、さらに上品な仕上がりです。
バランス感バッチり!

日本酒フライデー
の今日は、このバランス良い味わいから、始めてみませんか?

ついつい飲み過ぎますよ〜〜〜(笑)

今週もありがとうございました。

今日もどこかで、週の締めくくりの日本酒をお楽しみくださいませませ〜〜
ではでは〜〜〜


営業のご案内です。
午後8時までにご入店の方のご予約受付再開します


相変わらず、席数を減らしております、
ご来店前にお電話でお席のご確認をお願いいたします。
posted by もろはく at 02:31| お酒のご案内

2020年09月03日

純米大吟醸 天明 夢の香(ゆめのかおり)

お世話になります。
今日も風が強い札幌です。
気温は、少し高めになってきました。
行動しやすい気温ですね。
ここで軽く日本酒は、いかがでしょうか?

本日のお勧めはこちら〜

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福島県 天明 Tenmei

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純米大吟醸 夢の香(ゆめのかおり)40

はい、鈴木さんのお酒です。
一言「柔らかい美味しさ」。
そう言うイメージを持ちました。

データは、原料米に会津産夢の香で40%精米。
仕様酵母は、自社ブレンドとの事。
日本酒度が±0で酸度が1.4とこちらも最近流行りの酸が高めの設計では、ないですね。
アルコール度数も、旨味を感じやすい16度。
生ではありません、1回火入れです。

優しさを感じます。

夢の香、よく聞きますし、もろはくでも良く出てきます、使用酒。
担当者も特性があまり良くわかっていない地元産米です。
このお米使用のお酒も追っかけてみたいです。

全て地元産、素晴らしいですね。
オール地元産は、あまり聞かなく、これからが楽しみですね。

今日は「優しい味わい」お勧めいたします。
皆さんも、どこかで日本酒を、本日もお楽しみくださいませませ。

ではでは〜〜〜

posted by もろはく at 00:33| お酒のご案内

2020年09月02日

純米吟醸 かちこまりました??

お世話になります。
9月2日の水曜日です。
ついつい曜日を間違えそうですね。
昨日よりは、少し気温が高めのようです。
相変わらず、風が強い札幌です。

お待たせしました。
このお酒、登場します。

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富山県 勝駒 kachikoma

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純米吟醸

富山県のお酒では、当店、人気ナンバー1の銘柄です!
今日は、純米吟醸。
穏やかでスムーズな喉ごしを楽しめます。
その中に米味をも感じられるタイプです。
冷蔵庫にて保管しておりますが、熱を加えても
旨味がふんわり広がります。
最近、めっきり数も少なくなり、登場回数が減っていて
失礼しております。

そんな勝駒、いかがですか?
よろしければよろしければ〜〜〜
ではでは〜〜〜



posted by もろはく at 00:40| お酒のご案内

2020年09月01日

9月です、秋です、秋鹿です。

おはようございます。
すっかり秋色の9月、長月を迎えました。
めっきり涼しくなりました。
気温の差が激しいです。
どうぞ体調管理にしながら
日本酒をお楽しみください。

体調管理に日本酒が役立つかも〜〜

本日は、こちらから〜〜

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大阪府 秋鹿 Akishika

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純米 山廃

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自営田無農薬山田錦 使用

はい、秋です、秋鹿です。
まあ、何かかにか在庫がある秋鹿です。
今日は、このタイプ。
2015年12月しぼりです。
秋鹿らしいデータにもなっておりますね。
日本酒度 +7
酸度   1.9
アミノ酸度0.9
アルコール度数が18度
見事なボリュームあふれる味わいです。
飲み手を選ぶかもしれませんが、気がつくとグラスが空きます。
味わいしっかり、でも飲み過ぎます・・・
こう言うタイプがお好きな方、必見です。
また、ご興味のある方、ぜひぜひ〜〜

気がつくと9月・・・
早過ぎます。
今月もよろしくお願いいたします。
ではでは〜〜〜


posted by もろはく at 07:31| お酒のご案内

2020年08月31日

純米大吟醸 幻舞 川中島

お世話になります。
8月も最終日となりました。
今日は涼しいですが、明日からは、もう少し夏の名残を感じられそうですね。
今月最後のお勧め、今週のスタートのお勧めを〜〜

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長野県 川中島 Kawanakajima

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幻舞 純米大吟醸 無濾過 生原酒

久しぶりの登場です。
このバージョンは、初登場でしょうか?
見事なバランスでブレンドされて出てきた
お酒です。
しかもお蔵での半年熟成〜
こちらのお酒の繊細な味わいに優しい旨味が重なっております。
この夏と秋の境目に楽しめる一本ですね〜

何かと気忙しい月末と思いますが、8月を振り返り
このお酒でしめてみませんか?

8月もありがとうございました。
9月、長月もよろしくお願いいたします。

ではでは〜〜〜

posted by もろはく at 08:56| お酒のご案内

2020年08月30日

日曜日、お休みです

8月30日の日曜日です。
もろはく、こもりく、お休みです!

明日の月曜日は、しっかりと営業いたします
よろしくお願いいたします。

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お店のお花、秋の雰囲気ではないのですが・・・
色合いが、夏の終わりを感じます・・・

昨日までの気温が信じられない・・・
戸惑いの日曜日を過ごしている担当者です。
一気に秋へと加速されるのでしょうか〜〜〜〜

まだまだ「熱さ」いやいや「暑さ」も感じていたですね〜

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先週のお休みの市内午後7時頃の夜空です。
キレイでしたね〜〜
札幌、いろんなシーン、大好きです。
もっともっと大好きな札幌を探していきたいですね。

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さらにその後の大通公園近辺です。
いろんな方がSNSでご利用?ご活用?されている温度計。
午後7時過ぎで、この気温がしっかりありました。
金曜日土曜日は、これ以上の気温でしたね〜〜

今日の最高気温・・・
ビックリくりくり〜〜

まだまだ夏をあきらめたくない・・・
そんな担当者でした。

8月31日の月曜日。
8月の最終営業日です。
あなたは8月の締めくくりを
どの日本酒で過ごされますか?

よろしければ、いろんなところで・・・
日本酒で8月を締めてくださいませませ。
では、また明日〜〜〜〜


posted by もろはく at 00:29| 定休日