JAPANESE SAKE BAR
2008-09-12お酒のご案内
ご存知「竹鶴」です。 ちなみにキモトです。 量が限られていますので、小出しにしております。 お燗での味わいがタマリマセンね~
2008-09-11お酒のご案内
暑い暑い関西に行ってきました。 歓迎を受けるかのように気温は連日37度・・・ 暑いなんてモノじゃない! そんなこんなの一こま。 波の音 2005年 雄町 ちょうど味が乗ってきてますね~~ ps 皆さん、ここに遊びに来てくれてありがとう~~
2008-09-06お酒のご案内
お待たせいたしました。 注目の1造り目の入荷です。 もちろん今後も二造り、三造りへとそれぞれが進化をしつつ、テーマをハッキリ持って、登場してくる事でしょう。 ご紹介いたします。 まずはいかがでしょうか~ 歴史的な最初の造りの味を飲んでおきませんか? そして、この味を覚えていておいてくださいね~
2008-09-03お酒のご案内
約一年半ぶりでしょうか、香川の銘酒「悦凱陣」の丸尾様と再会しました。 前回お会いした時は、造りが終わったばかり?いやいや少し作業を残している時でしたか・・・ 造りに入ると「7キロ位減る」と、仰ってました。 今日は少しふっくらした丸尾様との嬉しい再会です。 どうしても、酒の話しになってしまいがち・・・ せっかく北海道にいらしたのだからと思いつつも・・・ 熱い酒好きには我慢ができすに質問攻めでした。 ありがとうございます。 次回は香川でお会いしたいです。
2008-08-30お酒のご案内
昨日、ある杜氏とお話しをさせていただきました。 「うちのお酒は、常温で保存してください」と・・・ と、言う訳で今日から常温酒を設定しました。 まずは第一弾「睡龍 きもと純米 15by」。 杜氏がこの蔵で仕事を始めた年のお酒です。 ただし、15byの在庫も残りわずかですので、売り切れ時はご容赦を・・・ また、旅に出て探してこようかな・・