もろはく

感染防止徹底飲酒宣言中です！

和食屋隠口、ただいま、休業中です。
再開まで、再会まで、もう少し雄町くださいませませ。
聖子さん、ありがとうございます！
感染防止徹底飲酒宣言中！

おはようございます。
新しい１週間が始まりました。
６月７日の月曜日、今週もよろしくお願いいたします。

昨日の夕方のイマソラです。
見事な夕焼けでした。
はい、今日の晴天を喜ぶかのような空でした。

ご近所さんからは、炭のにおいがいっぱいしてました。
そうですね、見事なＢＢＱ日和ですね。
担当者も日本酒の前に「プシュー」とやりました。
北海道、良い季節を迎えております。
充電期間も、あと２週間・・・
今日も張り切って、充電します。

マルミ北栄商店様です。
お写真いただきました。
若井社長です。
後ろに一緒に写っているのは「量り売り」コーナーです。
モロハクでも行っておりましたが、こちらは酒屋様ですので
今もフツーに量ってくださいます(量り売りをしている酒屋様は少ないです)。
銘柄も変わるみたいで、これまた楽しいお買い物ができそうです。

注目は、右側！
「ＫＥＧ」です。
今年のⅮンチュウの日本酒特集にも出ていた商品です。
ポーラーによる販売も魅力的ですが、個人的に気になります！
「マルミ商店さまの量り売り」
もぜひ、参照ください、小分けで買えたり、
いろいろな味わいを少量ずつ楽しめたりと
そのメリット、楽しめます。
何よりも、フレッシュ感をできたてのまま感じる事ができます。
もろはくは、フレッシュタイプも熟成タイプもお勧めしておりますが
このフレッシュ感の持続は、なかなかできません。
以前ご紹介させていただいた酒屋様の酒本様でも
竹泉さんのＫＥＧを紹介されておりました。
今回は、本格的に導入を考えてみようかと思ってきました。
皆さんにおかれましては、ぜひマルミ様でお買い求め下さり
出来立てを楽しんでみてください。

その他のお酒達、ハイグレード商品の品ぞろえも抜群です！
父の日も近いです。
ご自身へのご褒美にもぴったりです。
思わず手を伸ばしたくなりますよ～～
このコーナー、のぞいてみてください。
このコーナーで探してみてください。
ドキドキしますよ！

はい、道産酒もたっぷりあります！
今話題沸騰中の東川町の三千櫻(Michizakura)
そして七飯町の郷宝(Gohhou)もいっぱい並んでおりました！
日本酒のワンダーランド！
マルミ北栄商店さま！
ぜひご堪能くださいマセマセ～
ではでは～～～

６月も６日になりました。
晴天の日曜日の朝を迎えた札幌です。
絶好の日本酒日和です！

昨夕のソラ模様です。
最近は、見事に夕焼けですね。
毎日楽しみです。
お店からだと西側には窓がないので見ることができません。
今のうちに見ておきます！
最近、どこにもあまり行けないので
酒屋さんに行くのは、いかがですか？
不要ではありませんよ～
不急でもありませんよ～
私も、いつもお世話になっている酒屋様に
行ってきました！

マルミ北栄商店様です。
もうかなり長い間お世話になっております。
そして何よりもお取り扱いアイテムがものすごく多いです！
選び放題ですが、チョッピリ悩むかもしれません。

すぐにお目当てのものをお買いになられて、ご自宅で楽しみたいのですが
何せかにせ、すごいです。
金曜日の夕方に行きましたが、皆さんも迷われておりました。
あれもこれも見事に微笑みかけてきます。

お写真いただきました。
若井社長です。
お店の改築と共に冷蔵庫の充実を図られました。
見事な在庫可能スペースです。
今は、飲食店の動きがほとんどないので
在庫も多めと聞きます。
数珠のお宝が・・・

ありました！
青森県の銘酒「Ⅾ」!!
社長曰く、今はいろんなお酒が店頭に並んでいるとのこと！
写真を撮り忘れましたが
北海道産の彗星使用の「Ⅾ」も到着とか・・・
この機会にぜひ、皆さまもお求めになられてみてはいかがですか?
お時間いただきいろんなお話をさせていただきました。
若井様、ありがとうございます。
まだまだご紹介したいことがあるので、続きます！
お楽しみに～～～
それでは、ナイスな日曜日をお過ごしくださいマセマセ～
ではでは～～～

おはようございます。
６月３日の木曜日です。
今日も晴天の札幌です。
気温も２５度に届きそうな予報です。
北海道の初夏を楽しみましょうね。

昨夕の風景です。
太陽さん、ありがたいですね～
見ていると、元気を頂戴しました。
おかげで？今日も晴天！
今夕は、どうなるのでしょうか～～～

お酒が買えないモロハクです。
飲むことは出来るので・・・
行ってきました「酒舗　七蔵」さま。

常温、冷温、所狭しと並んでいて
私に微笑みかけてきます～～
大変です、あれも、これも・・・

ワンカット頂戴しました。
右が三村店長！
お世話になっております。
いつも無理難題を聞いてもらっております。
ありがとうございます。
左、初めてのご挨拶させていただいた木村さま。
どうぞ、よろしくお願いいたします。

並んでましたね～
素敵なお酒達が！
もちろん、市内では、ここでしか手に入らないものがあります。
さらにさらに、コロナ禍ならではのアイテムもありました。
モロハクでよく聞かれることなのですが
「このお酒、市内で買えますか？」
そういう銘柄、いっぱいあります。
そして、あの人気の香川県のＧも並んでおりました！
悩み悩んだこの３本・・・

・滋賀県　松の司
・群馬県　町田酒造
・香川県　悦凱陣

・松の司　　純米吟醸　楽　素敵なバランスの味わいを楽しめます。
・町田酒造　直汲みの生　今日は、美山錦
・悦凱陣　　オオセト使用、あえての加水火入れ(もろはくでは生酒のご用意が多いです)
さらに詳細、おすすめは、七蔵さまにお尋ねください！

こちらのお店でお酒を買ってすぐに帰ろうと思います、毎回・・・
しかしながら、すぐには帰れない・・・
行かれたらわかりますよ、私の気持ち・・・
あれやこれや、お酒達が手招きしてくれます
誘惑されてください！
もうメロメロですよ～～～
どうぞ、お気を付けください。
今日も楽しくお酒の購入を～～～
ではでは～～～
七蔵さま、ありがとうございます。

お世話になります。
５月３０日の日曜日です。
今年もこの日をお休みで迎えるとは、思いませんでした。
昨年は、営業再開に向けて準備していたと思います・・・
と言いながら、休業１５日目、頑張ります！
酒屋様、行ってきましたよ。

銘酒の裕多加様です。
（友情出演、稲岡大輔営業部長さま！）
モロハクの開店当初よりお付き合いを頂いている、
そして担当者にお酒を教えてくださった酒屋様お二人の方の
お一方がこちらの熊田社長様です。
現在は、娘さんの理恵さん中心に営業拡大をされている
酒屋様です。

常温コーナーも楽しめるアイテムが盛り沢山！

お宝の山、山、山！

冷蔵庫前で、１カットいただいたのが理恵さんのご主人の熊田架凜さん！
見事な味覚、そして嗅覚の持ち主です。
何よりも熱心！
ありがたいです。

冷蔵庫の中も、お宝がワンサカワンサ！
今の時期、飲食店、ほぼほぼ休業中につき
いつもは店頭から秒殺の人気アイテムが皆さんを雄町している・・・
そう言うモノもありました。
ここでセレクトしたのが・・・

・長野県　大信州
・宮城県　乾坤一

詳細は、お店で聞いてみてくださいね～～
今日も日本酒三昧！
皐月、五月の締めくくりも日本酒で～～
ではでは～～
おまけ
モロハク、今は皆さんにお酒のご案内ができません。
ぜひ、皆様には、酒屋様でお酒のご購入の検討をお願いいたします。
こう言う　サイト　を見つけました。
酒屋様探しにいかがですか～～～

お世話になります。
今日は少し遅めのアップとなりました。
昨日は月食、だったのですね・・・

途中から見えるようになりましたが
写真はうまく撮れませんでした。
欠けているのか欠けていないのか
と言う問題よりも、全然撮れてないですね(笑)
さてさて、先日の出勤日のレポートです。

お世話になっている酒屋様に行ってきました。
地酒屋　醸　さま　です。
時間が足りなく、一緒に写真を撮るのを忘れてしまいました。
月日の経つのは、早いもので、ここで営業されて
もう１０年位、経ったと思います。
もっともっと長い気もしますが、昨日のようにも思えます。
サッポロでは、こちらでしかお取り扱いのない銘柄も多いです。
出会ったのは「悦凱陣」を探して、必然的に出会えました。
初めて伺った時の感動は、忘れません。
お酒の銘柄ですが、知っていたものの、実際に北海道で
出会えていないものばかりに目が行きました。
「全部欲しい！」
そう思いながら、当時のお店に通っておりました。
お宝でしたね～～～
お客様にご案内する前に、まず自分が飲んでみたいものばかりでした。
さてさて、今回のお目当ては

北海道　七飯町　郷宝　Gohhou

・郷宝　純米吟醸　彗星　R2BY
・郷宝　特別純米　吟風　R2BY
・郷宝　特別純米　彗星　R2BY
初回です。
商品は、少なめです。
売り切れ時、ございます。
ご注意くださいませ。
酒屋様には、貴重なお取扱品も多く、それぞれのお店で
いろいろなルールがございます。
醸さんは、一生懸命で熱い方です。
オリジナルのルールもございます。
例えば、酒屋様の店内は、土足厳禁です。
ご自分のペースで冷蔵庫を開けてはいけない、等々。

そのほか、決まり事も多い酒屋様ですので
ホームページ等で、しっかり予習をお願いいたします。

ちなみに当日、私が購入させていただいたものは日本酒のほかに

ずっと欲しかったハードリカーや

国酒である焼酎です。
イヤー、買ってよかった！
美味しいです。
モロハク、今は皆さんにお酒のご案内ができません。
ぜひ、皆様には、酒屋様でお酒のご購入の検討をお願いいたします。
こう言う　サイト　を見つけました。
酒屋様探しにいかがですか～～～
ではでは～～～

おはようございます。
今朝も見事な晴天の日本酒日和の朝を迎えたサッポロです。
昨夜、少し雨が降ったみたいですね。
埃も抑えられたような気がします。
「素晴らしい朝が来た」
体操したくなります。

昨日のススキノです。
いつも通りに昼間に人が少ない・・・
それは相変わらずですね(笑)
そんな中でラフィラの解体は進んでおりました。
夜にネオンの点灯も自粛気味のお馴染みの看板も
町を見守ってくれておりましたよ。
またススキノ来た時には、看板を見に来てください。
観光の方が少ないので、写真を撮っている自分が珍しくも
見えたかもしれませんね(笑)

その交差点から、すぐそばにある酒屋様、行ってきました。
最近は電話での連絡が多かったので、商品の確認と
皆さんのお顔を拝見しに行ってきました。
「ヤマショウ酒店」様です。

お写真お願いしました。
安部さんです。
精力的に全国行脚されております。
新規のお取り扱いも増えて、棚も大変そうです(笑)
と言いつつ、北海道のお酒の品ぞろえが充実されております。
それもそのはず、すすきの駅に直結？とは言えませんが
先ほどの交差点からすぐの場所にあります。
お客様から紹介していただき、初めて訪問したのは平岸でした。
移転されてから、もうどのくらい経ったのでしょうね。
平岸にあったことを知らない方が多くなったと思います。
詳しい場所等は→こちら
も、ご覧くださいませ。
いまは、皆さんにお酒を購入していただき、楽しんでもらうことをお願いするのが私の使命です。
ススキノ、人がいませんので、安心してお酒を買いに行ってみてください。
ホントにいません(笑)

購入の３銘柄です。
・静岡県　白隠正宗　Hakuinmasamune
・栃木県　松の寿　　Matsunokotobuki
・秋田県　飛良泉　　Hiraizumi

・白隠正宗　純米吟醸　きもと　雄町　２０１８ｂｙ
　　夏になりましたが、熱を加えてみてください。
・松の寿　　純米　山廃　五百万石　２０１９ｂｙ
　　ＩＷＣ　ゴールドトロフィー受賞おめでとうございます。
・飛良泉　　純米 原酒　山廃 うすにごり　２０２０ｂｙ　
　　「酸」のうまみを、いろいろな角度から楽しめるタイプです。
詳しくは、店頭でお尋ねください。

昨日の夕方、またしても見事な夕焼けでした。
空の写真好きの方も、撮られてると思いますね。
おかげで今朝もピッカピカの日本酒日和の朝を迎えております。
今日もどこかで酒屋様に寄り道の健闘をお願いいたします。
では、お散歩行ってきます。

おはようございます。
５月１５日の土曜日、土曜日なんですね・・・
休業４日目の朝を迎えました。
今日も晴れそうな札幌です。
絶好の日本酒日和となりそうです。
ぜひ酒屋様に行ってみてください。
早速、わたし、行ってきましたよ！

酒本商店さま
私に日本酒を教えてくださった方のお一人の酒屋様です。
お店の場所等はこちら
をご参照くださいませ。

お写真お願いしました。
中ほどが酒本久也社長です。
いつもパワフル！
出会った頃とその姿勢は何も変わりません。
皆さん、はめられてみてください。

せっかくなので、日本酒フライデー用に購入してみました。
・兵庫県　竹泉　Chikusen　
・石川県　奥能登の白菊　Okunoto no Shiragiku　
　
・竹泉　Chikusen　純米吟醸　雄町　袋取り　雫酒　２０１６ｂｙ
・奥能登の白菊　Okunoto no Shiragiku　純米大吟醸　山田錦　（２０１９か２０２０）
・奥能登の白菊　Okunoto no Shiragiku　純米吟醸　山田錦＆五百万石　２００８ｂｙ
いずれも「もろはく」では、お馴染みの人気枚柄です。
お宝でした・・・
竹泉は、しずく取りでこなれた味わいの雄町酒。
奥能登の白菊は、さすがと言える山田錦１００％の純米大吟醸＆
酒本様熟成の貴重な一本。
こう言う機会がないと、出会えないお酒達でした。
酒本商店　札幌店　様　１周年

いつもお世話になっております、酒本商店様の札幌店が１周年となりました。
昨年の同時期に札幌にお越しいただき、早くも一年です。
いろいろな企画があるみたいです。
ステイホームを日本酒と共に・・・
そしてそして、酒本様と一緒に収まってくださったのが
和食や円さんの「竹ちゃん」こと、竹下さんです。
お店の場所等はこちら
ご縁が永い方ですよ。
初めてお会いした時は、当時のスタッフの友人と言うシチュエーションでした。
その後、ご自身の開店の前に、うちのお店を手伝ってくれた経緯があります。
私、竹ちゃんの「焚物」が大好きで、ラッキーにも、今回出会えました。

○桜ます焼き浸し

○野菜の炊き合わせ
竹ちゃん、ご馳走様でした。
なお、１４日だけ、酒本さんで購入できました。
今日以降は、お店のブログ等でご確認くださいませ。
なお本日は、ススキノの「武ちゃん」、かけはし本店さんの佐藤さんのお料理が買えるはず。
私は行けないので、皆さん、ぜひお求めください。
今日も楽しい日本酒日和をお過ごしください。
追伸
昨日、店舗での作業中に北海道庁の方がお越しになられました。
感染対策の確認にお越しになられたみたいです。
休業をしている事の確認、さらに対策の確認をしてもらいました。
皆さん、お疲れ様です。
普段のお仕事もあると思います。
一つお仕事増えたと思いますが、まん延防止の為にがんばってください！

店舗入り口に貼ってあるステッカーです。
私達、ススキノの飲食店は、いろんな保護を受けてきました。
ありがとうございます。
その中で「すすきの地区感染防止対策助成金」なるものを支給していただきました。
助かりました、ありがとうございます。
その時に「すすきの地区感染防止対策チェックリスト」を頂きました。
３０項目のチェックリストで、その時に２回の立ち入りをしていただき
助成金の支給して頂いた経緯があります。
札幌市もいろいろな対策を講じてくださっていると思います。
いまは、いろいろ大変な時期かと思います。
あくまでも個人的な意見ですが、札幌市は、こう言うチェックを受けたお店を公表し
「札幌スタイル」にご活用されればよいのでは？　
と、常々思っておりました。
山梨県のやっている事が話題になってますが、札幌もやっていたはずです。
この状況が落ち着いたら、このような対策に期待したいですね。
今は、感染者が減少することを願って休業いたします。
失礼しました。