もろはく

おはようございます。
５月１７日の月曜日です。
昨日から新型コロナウイルス感染拡大防止のため、緊急事態宣言が発令されました。
もろはくのある石狩振興局管内（札幌市を含む）の飲食店等に対する休業等の要請が出ました。
伴い、５月１６日（日）から５月３１日(月)まで
引き続き休業いたします。

あいかわらず、密着のわんこです。
と言いつつ、お散歩中は、マイウェイタイプです(笑)

４月にご案内したお酒、その造りの様子が見れるテレビ番組がございます。
まず、そのお酒は・・・

北海道　札幌市　千歳鶴　Chitosetsuru

純米原酒　愛山
この番組、５月２７日（木）全国放送にて再放送されます。
詳しくは千歳鶴さま　
をご覧くださいませ。
先日、某国営放送の地方版にしっかりと放送されていたお酒です。
初めて使った、ラブマウンテン「愛山」の事が出てきます。
道内の酒蔵様では、このお米を使用したお酒は、東川の三千櫻さんのみと思います。
ここで、市澤さんがチャレンジしてくれました。
来季の仕込み計画があるかどうかは、わかりませんが
道内で出来た愛山使用酒に興味が向いてしまいます。
もろはくでも、すでにソルドアウトのアイテムです。
よろしければ、ご覧になってみてください。
千歳鶴、今全国でも発売が始まっております。
ぜひ、札幌のお酒、お召し上がり下さいマセマセ。
本日は、このあたりで～～

　　　　　　　　「お知らせ」
いつも、もろはくをご愛顧いただき、誠にありがとうございます。
合同緊急宣言を受け、４月１８日より休業しております。
昨日、宣言が延長になりました。
新型コロナウイルス感染症の拡大防止、お客さま・従業員の健康と安全の確保
を目的に当面の間、自粛休業を続けます。
今後の営業につきましては、こちらでお知らせしてまいります。
なお、姉妹店「和食屋　隠口」も、同様に休業いたします。
どうぞ、よろしくお願いいたします。
有限会社　もろはく
　代表　浜口恭行

写真は、５月４日の午後７時過ぎの札幌駅前通りです。
皆さん、自粛しておりました。
静かな札幌の街です。

お世話になります。
皐月、五月になりました。
早いですね、ホントに早いです。
ただ、時間が過ぎていきます。

我が家の隣の公園の桜も咲きました。
街中、大通公園、西１丁目２丁目の通りも見事に咲いています。
昨日、書き忘れました。
いろんな書類が必要で官庁さんに行きました。
皆さん、親切な対応、ありがとうございました。
とても忙しそうでした。
ありがとうございます。
したっけ～～～

こんにちは。
今日の札幌、あたたかいですね～
とても気持ちの良い「日本日和」です！

今日も朝から精力的に動いてます。
道庁、市役所、道税事務所、行ってきました。
こう言うような機会？
（いろいろな申請とか証明をいただくことですが・・・）
でも、ないと、この３か所に同時に行く事もないですね。
しかも全部歩いて～～～
気持ち良いを通り越して、暑かったですね～～
大通公園は、桜の開花もありました。
良い季節です。
今は、じっと我慢ですね～
したっけ～～～

お世話になります。
４月２９日の水曜日、ノー残業デー・・・
お休みでしたね。
しかも「昭和の日」なのですね。
昭和か・・・
段々と遠くなる・・・
そんな感じですね～～

早寝早起きなので、お散歩終了しました。
雨にあたらず、快適に終了いたしました。
最近は「早いね」とでも言いたげな、わんこ達です。
わんこもおぢさんも元気です、はい。

不要不急は、さけているモノの、確認作業も多く
現場入りすることもしばしばです。
ビルには、オーナーさん側の張り紙も増えてます。
ケイワさん、ありがとうございます。

毎日、いろんな夢を見ます。
必ず見るのが、仕事の夢です。
多くの方の友情出演、感謝いたします。
現実にかなり近い設定で、ほとんどありえないような夢を見て
汗びっしょりで起こされます。
もちろん、その後は、なかなか寝付けません(笑)
昨夜は、美味しい夢も見ました。
お蕎麦屋さんで、てんぷらを食べ、美味しそうに酒を飲むシーン・・・
素敵でした～～～
夢の中で「美味しい味」を感じる事ができたので、良かったです。
フツーに夢でない現実になりたいものですね。
したっけ～～～

お世話になります。
笑顔充電九日目を迎えた４月２６日の日曜日です。
ステイホーム！
頑張りましょう！！
お店は、休業しているのに
皆さんがここに遊びにいらしてもらっているデータがありました。
皆さん、ありがとう！

笑顔も引きつり気味ですが、何とか過ごしております。
くだらないオヤジぎゃぐにもお付き合いくださいませませ～～
一年前の今日、金曜日でした。
ＧＷを前にしてブログも読み返してみました。
一年前です。
何かと気忙しい連休前の金曜日。
そろそろオフィシャルなご予定も終わりですね。
それでは、日本酒フライデーの始まり始まり～

山形県　くどき上手　kudokijozu

くどき上手　Jr. Black Beauty29 純米大吟醸　生詰
jrゆえ、今井俊典専務のお酒になります。
山形県羽黒町産「出羽の里」２９％精米。
得意のＭ３１０、協会１８０１酵母の純米大吟醸です。
２９％精米。
ある意味とっても贅沢なお酒ですね。
磨けば磨くほどきれいな酒質になりますね。
そこに旨みのドッキング。
Jrシリーズならでは味わいです。
さあ、お休みの方も増えますね。
日本酒の味わいに口説かれましょう～～～
それでは、楽しいＧＷをお過ごしくださいませ。
ではでは～～～
ここから２０２０です。

毎日、ＰＣをもとに、いろんな情報を収集中なのですが、少しつらくなる時もあります。
そんな時に、溜まりに溜まった、録画物を見ております。
一番テンションが上がるのが「日本酒」ものです。
懐かしいものを見て「若い」とか「やっぱり」とか、つぶやいております。
気が付きました・・・
「日本酒オタクなオヤジ」
湿った感じになっても
映像を見るとテンションアップです。
「自分でもオカシイ」
と、感じます。
少しキモイです～
日本酒の味わいに口説かれましょう～～～
そういう風に言える日を夢見ております(笑)
したっけ～～～

おはようございます。
今日の天気予報、傘マークが消えております。
そして、今の札幌、晴天の朝を迎えております。
４月２５日の土曜日、笑顔充電８日目に入りました。
早寝早起き、続いてます。
自然な流れに感じてきました・・・
それ以上に、お腹が空きます・・・
自粛解除後、別人になっているかも・・・
忘れないでいてくださいね(笑)
今日も元気に日本酒のご紹介です。

北海道　札幌市　千歳鶴　Chitosetsuru

新十津川産　吟風　６０％精米

テーマは「今年の新十津川産吟風」
今年も出てきましたよ～～～
届いてはいるものの、皆さんには５月の７日以降のお披露目です。
ただし、このお酒、酒屋さんのＳＮＳでみかけました。
それは　こちら
ご興味のある方は、お問合せしてみてください。
今回、このお酒、もろはく得意の秋田酒と同じ「６号酵母」を使用しているものがあります。
これがまず、気になります。
気になる県の酵母菌使用。
気になる地元の酒蔵の味わい。
そしてそして、この今年の北海道の酒造好適米「吟風」は、いかに～～～
興味は、つきません。
お店でご紹介したいところですが
今は、あらためて、予習と復讐・・・
いやいや復習をして、ＧＷ明けに備えていきたいと思います。
皆さんも千歳鶴をみかけたら、予習と復習、お願いしますね。
したっけ～～～

おはようございます。
令和２年４月２４日、本日も、もろはく、こもりく休業いたします。
笑顔充電期間も七日目に入りました。
今日も早寝早起きです！
見事な晴天の札幌です。
気分が良い日本酒フライデーです。
今日も日本酒、道産酒でまいりましょう。

北海道　栗山町　北の錦　Kitanonishiki
北斗随想　純米吟醸しずくどり生　
夕張郡は栗山町のお酒です。
このお酒のスタートのコンセプト「オール北海道」。
道産米の「きらら３９７」を使い、北海道のお水、そして道産子杜氏による仕込み。
さらに販売する酒屋様も道産子の酒屋様が中心のお酒として登場しました。
当時、北海道には、酒造好適米は、まだなかった時代です。
今から２７年前の事でしょうか・・・
基本コンセプトは、変わらないまま、今に至っております。
もちろん、使用米は、好適米に変更になっております。
北の錦を仕込む杜氏さんも、今は南杜氏になっております。
道産米を使った北海道の為のお酒。
令和の時代にも必要なキーワードですね。
「北の錦」と言えば、姉妹店「和食屋　隠口」が東京のイベント
「大江戸日本酒祭り」に一緒に行ってくれたお蔵元様です。
懐かしく思いますね、とても楽しく参加させていただいたイベントです。
日本酒フライデーです。
北海道のお酒をチョイスしてみませんか？
日本酒で心からリラックス～
いかがでしょうか～～～
今日も雄町しております。
と言いたいですよ～～～
したっけ～～～