もろはく

このようなお手紙が届いたことと思います。
姉妹店こもりくの移転のご案内です。
現店舗での営業は６月２７日の土曜日で終了とさせていただきます。
ビルの関係者の皆様を始め、多くの方々のおかげで丸８年営業させていただきました。
心より御礼申し上げます。
よろしければ、今のこもりくをもう一度ご覧になってみてはいかがでしょうか？
スタッフ一同お待ち申し上げております。
なお今回のご案内は、日ごろの感謝を込めまして、もろはく、こもりく、そして参醸倶楽部のお客様の方々にご挨拶と思い、送らせていただいております。
お間違いや、届いていない等ございましたら、スタッフまでご連絡いただけたら嬉しく思います。
どうぞよろしくお願いいたします。

姉妹店｢隠口｣が移転します。
■移転のおしらせ■
2009/05/11
2001年5月30日の開店より丸8年、
南3条西4丁目のこの場所でひっそりと営業させていただいております。
　　
が、9年目は新しい店舗にて『新生　隠口』を始める事に決断しました！！
つきましては、下記の様にオープニングフェアを実施します。
☆7/7（火）グランドオープン
　（7/7～7/11の5日間はオープン記念にて
　　ご来店のお客様には色々な特典をご用意しております）
☆7/2～7/4　プレオープン
　　（ご予約のみのお試し営業をさせていただきます）
　－－－－－－新店舗情報－－－－－－
　　住所：札幌市中央区南３条西３丁目　新山ﾋﾞﾙ３階
　　電話：０１１－２４２－３４０２
　　定休日：日曜日・他1日不定休
　　　　　　（月曜日祝日の場合は日曜営業、月曜定休
　　営業時間：17時～24時
　　　　　　　（23時ラストオーダー）
　－－－－－－－－－－－－－－－－－－－
皆様、ご面倒をおかけしますが、
どうぞこれからもよろしくお願いします。
ちなみに、現店舗の営業は6月27日（土）迄となります。
詳細・ご質問等はお店にてお伺い下さい。

｢菜｣のプレートです。
｢野｣と｢山｣・・・
あなたはどっち～～～？？？
美味しいよ～～～

滋賀県　『杣の天狗』　純米吟醸無濾過生原酒
　　毎度お馴染みの上原さんのお酒です。
　　個人的に大好きな人の一人です。
　　大好きと言う人であれば少し・・・な方ですが・・・
　　(上原さん、ごめんなさい)
　　お酒ですが、まずは飲んでみてください。
　　それからお話しをしましょうね～
高知県　『亀泉』　純米吟醸無濾過生原酒
　　ここにはお邪魔したことはありません。
　　とにかくこのスペックを見てチョーダイ。
　　ナント日本酒度がマイナス１０ですよ～
　　(ジャ○ネット調の口調で・・・)
　　しかも酸度２．３！
　　私の大好きなスペックではありませんか！
　　CEL酵母がどういう味に仕上げているのか・・・
　　経験してみてください。
　　今ならもれなく、日本酒の感動をより一層体験できますよ～
楽しんでみてください。
ではでは。

姉妹店隠口のこのコロッケ、美味しいんでス！
使っているお芋も美味いです。
さらに中に入っているフォ○グ○が絶妙に相性がいいんです。
さらにソースがしびれます～～～
とにもかくにも食べてみてください。
お勧めです！

今日は隠口の目玉をご紹介・・・
奈良県のお酒｢篠峯(しのみね)｣のにごりです。
おそらく、爆発するでしょう、きっと・・・
開けてみないと・・・
生ものですから・・・
これらの爆発？シリーズは、参醸倶楽部でも人気でした。
あの｢ど・ぴんく｣！
秋田県の白瀑さんのお酒です。
こちらも大人気のうちに終了してしまいました。
今日は隠口で｢瀑｣発を体験してみませんか？
ではでは。

ホタル烏賊です。
可愛いサイズですが美味さはバッチリ！
酢味噌は定番ですね。
お酒をススメテくれるのは言うまでもないですね～
ここでご提案！！
｢天ぷら｣
うまいですよ～～
個人的には塩で食べて欲しいですが、生っぽさも出てくるので
テンツユが良いのかしら・・・
まだまだ秘密もあるかもね・・・？？？

隠口のHPからの引用です・・・
阿寒湖から、脂の乗った姫鱒が届きました。
いま時期の姫鱒は、産卵前と氷の張った湖の
中で生きていけるよう、脂分をたっぷり蓄えている
そんなお魚です！
あまり市場には出回らないようですよ。
これは食べてみる価値がありそうですね～？
まずは、いかがですか？
美味いですよ！！
ホントびっくりしました。
上品な脂の感じが特に好きです、私は・・・