もろはく

｢菜｣のプレートです。
｢野｣と｢山｣・・・
あなたはどっち～～～？？？
美味しいよ～～～

滋賀県　『杣の天狗』　純米吟醸無濾過生原酒
　　毎度お馴染みの上原さんのお酒です。
　　個人的に大好きな人の一人です。
　　大好きと言う人であれば少し・・・な方ですが・・・
　　(上原さん、ごめんなさい)
　　お酒ですが、まずは飲んでみてください。
　　それからお話しをしましょうね～
高知県　『亀泉』　純米吟醸無濾過生原酒
　　ここにはお邪魔したことはありません。
　　とにかくこのスペックを見てチョーダイ。
　　ナント日本酒度がマイナス１０ですよ～
　　(ジャ○ネット調の口調で・・・)
　　しかも酸度２．３！
　　私の大好きなスペックではありませんか！
　　CEL酵母がどういう味に仕上げているのか・・・
　　経験してみてください。
　　今ならもれなく、日本酒の感動をより一層体験できますよ～
楽しんでみてください。
ではでは。

姉妹店隠口のこのコロッケ、美味しいんでス！
使っているお芋も美味いです。
さらに中に入っているフォ○グ○が絶妙に相性がいいんです。
さらにソースがしびれます～～～
とにもかくにも食べてみてください。
お勧めです！

今日は隠口の目玉をご紹介・・・
奈良県のお酒｢篠峯(しのみね)｣のにごりです。
おそらく、爆発するでしょう、きっと・・・
開けてみないと・・・
生ものですから・・・
これらの爆発？シリーズは、参醸倶楽部でも人気でした。
あの｢ど・ぴんく｣！
秋田県の白瀑さんのお酒です。
こちらも大人気のうちに終了してしまいました。
今日は隠口で｢瀑｣発を体験してみませんか？
ではでは。

ホタル烏賊です。
可愛いサイズですが美味さはバッチリ！
酢味噌は定番ですね。
お酒をススメテくれるのは言うまでもないですね～
ここでご提案！！
｢天ぷら｣
うまいですよ～～
個人的には塩で食べて欲しいですが、生っぽさも出てくるので
テンツユが良いのかしら・・・
まだまだ秘密もあるかもね・・・？？？

隠口のHPからの引用です・・・
阿寒湖から、脂の乗った姫鱒が届きました。
いま時期の姫鱒は、産卵前と氷の張った湖の
中で生きていけるよう、脂分をたっぷり蓄えている
そんなお魚です！
あまり市場には出回らないようですよ。
これは食べてみる価値がありそうですね～？
まずは、いかがですか？
美味いですよ！！
ホントびっくりしました。
上品な脂の感じが特に好きです、私は・・・

野菜寿司盛り・・・
今回は、5種類でどうぞ
と言う事でした。
美味しいですよ～

参醸倶楽部の人気メニューの紹介です。
白糠産　えぞ鹿のカツレツ
　　　　　　～野菜のコンカッセ添え
ここの鹿、問題なく美味いです。
脂身のあるところは、酸の効いた濃い味系のお酒でいかがですか？
赤身のところは、スンナリいろいろなお酒で楽しんでみませんか？