もろはく

お世話になります。
１１月１８日の木曜日、もろはくお休みです。
姉妹店和食屋隠口は１７時からの営業です。

サロマ産のカキ醤油漬けと自家製イカ塩辛食べ比べが人気です。
こちらを肴に軽く一杯いかがですか？
メニューに載っていないシリーズンおご紹介その２です。

・福島県　飛露喜　Hiroki
・山口県　大峰　Omine

・純米大吟醸
・２粒　火入れ
どちらも、お蔵の限定品です。
gotoeat北海道お食事券のご利用も一つの手ですね～
よろしければ、よろしければ～～
ではでは～～～

明日は１６時の開店です。

お世話になります。
１１月１７日(水)１８日(木)は今月の定休日です。
姉妹店和食屋隠口は１７時より営業いたします。
よろしくお願いいたします。
メニューに載っていないお酒達もご紹介です。
限定で入っては、皆さんに楽しんでいただき、
そして、終了して行っております。

・奈良県　みむろ杉　Mimurosugi　
・宮城県　宮寒梅　Miyakanbai

・純米大吟醸35 高橋活日命に捧ぐ
・純米大吟醸 19％ EXTRA CLASS 吟髄 ぎんずい
メニューに掲載されていないタイプです。
詳しくは、お店にて～
ではでは～～～

お世話になります。
１１月４日、もろはく、お休みいたします。
姉妹店和食屋隠口は営業いたします！
よろしければ、こもりくで一杯お願いいたします。

文化の日に日本の文化である日本酒を楽しみにお越しいただき
ありがとうございました。
これからも、日本酒の応援、よろしくお願いいたします。

Go To Eat 北海道キャンペーンの発売が１１月１５日までとなっております。
もろはく、こもりくでご利用いただけます。
両店舗近くの北洋銀行様、北海道銀行様、北海道信用金庫様で販売されております。
ぜひぜひお求めになられて、もろはく、こもりくでご利用下さいマセマセ。
また札幌市内にお越しになられる道内のお客様、１２月１５日までご利用いただけますので
お求めになられて、札幌にお越しくださいませ。
ではでは～～～

おはよーございます。
10月24日の日曜日、もろはく、こもりく、お休みいたします。
明日は、16時から営業いたします。
よろしくお願いいたします。

昨日は、酒本地酒祭り前日祭の有料試飲会を行いました。
ご参加の皆様、お越し頂いたお蔵元の皆様、ありがとうございました。
初めての企画なので、バタバタしましたが、今年に入り、一日と言う時間軸が一番が早く過ぎる日となりました。
さらに一時間がこんなに早いと、改めて感じる事が出来る日でした。
今では、感じる事の出来ない感覚、思い出させていただきました。
また、当日ですが、土曜日と言う事で、お問い合わせのお電話、並びに一般営業にご来店のお客様、失礼しました。
告知活動も今後は、さらにしっかりとお伝えしていくようにしたいと思います。

感染対策もしっかりさせていただきました。
次回もいろいろな企画を考えていきたいと思います。
お付き合いくださいませ。
ありがとうございました。

おはようございます。
本日十四日、もろはくお休みです。
姉妹店和食屋隠口は、営業いたします。
明日１５日から、札幌市内の時短要請が解除になります。
このブログのトップ画面(デスクトップ版)に今月中の営業日程を載せております。
平　日　１６時から２２時
土曜日　１５時から２２時
日曜日　１４時から２１時
ラストオーダーは各１時間前です。
ひる飲みをもう少し根付かせたく
この営業時間で１０月を過ごしてまいります。
よろしくお願いいたします。

お待たせいたしました。
「Go To Eat 食事券」
もろはく、こもりく、ご利用可能になります。
今日あたり、市内の販売店でお求めください！
Go To もろはく、お願いします。

お会いしてきました。
日下部氏です！
お昼休み返上で、お仕事されておりました。
残念ですが試飲は出来ませんでしたが
かべっちスマイルは健在です！！
そして今回のラインナップに気になるお酒があります！

大古酒　十四年

群馬県　分福　bunbuku
酒蔵熟成酒が買えます！
十四年熟成です！！
これは、大チャンス！
もちろん、その他のラインナップもありますので
ぜひ、ご購入いただき、飲み比べてみてください。
もちろん明日、この大古酒は、もろはくで飲む事が出来ます。
よろしければ　こちら　に行ってみてください。
今日は在宅勤務の予定です。
また明日、お会いしましょう。
ではでは～～～

おはようございます。
１０月１３日の水曜日です。
もろはくの最近の定休日は水曜日です。
明日もお休みいたします。
姉妹店和食屋隠口が営業しております。
日本酒が飲みたい・・・
と言う方は、ぜひ、コモってくださいね～～
そう言えば・・・
開けてみました～～～

奈良県　睡龍　Suiryu

純米　きもと　原酒　長期熟成酒　瓶燗火入れ
奈良県のお酒です。
奈良酒の中で、もろはく登場回数ナンバー１の「睡龍」です。
先日、抜栓して一年経過した平成１８酒造年度の原酒が終了しました。
そしてさらに１６醸造年度と１９酒造年度のお酒の開栓をしました。
と言いながら、この２本「もっと早く開けておけばよかった・・・」
と思っております。
開栓直後は、お酒自体の力の強さ、ひしひしと感じます。
抜栓して時間が経過した時の、肩の力が抜けた味わいが
とても素敵なんです。
原酒ですのでしっかりとアルコール度数があります。
それを遠慮なく６０度まで温めます。
段階的に４０度５０度と温めて、味わいの確認をしてみました
私の好みは６０℃です。
いつも言うように、そこから温度が下がってくる味わいも大好きです。
ゆっくり飲もうとしてみますが、美味しいモノ、ゆっくり飲めません（笑）
「とりあえず冷酒」が「とりあえず燗」に向かう季節です。
温め酒の需要が高まります。
今まで冷酒専門の方も、この冬、お燗酒にもトライしてみてくださいね。
その準備？もしくは入門編として、このイベントにもチャレンジしませんか～？
第79回さけもと地酒&ワイン祭　IN札幌
私も参加します。
もちろん、出品酒は、そのままいつもの温度で飲めます。
そしてさらに、温め酒も楽しめます。
味変の比較体験も出来ますよ。
お申し込みの期限が１９日となっております。
ご興味のある方、ご都合がついた方、ぜひご検討くださいね。
参加した後のお酒の感想なども、もろはくでお聞き出来たら
嬉しいです。
１５日以降のお問い合わせが増えてます。
昨日もお問い合わせがありましたが、北海道、札幌市の
正式な発表は、本日１３日の午後の会議後に決定されます。
「もう解除される」と言う噂をお聞きの方も多いと思いますが
違う見解も私たちの耳に入ってきており、今日の午後の決定を待つばかりです。
このブログのトップ画面に営業予定をお伝えしました。
デスクトップ画面で、ご確認、お願いいたします。
何はともあれ、秋冬の日本酒が美味しい季節に入ります。
どうぞ、今シーズンも日本酒の応援、よろしくお願いいたします。
それでは、１５日以降にお会いしましょう。
ではでは～～～

お世話になります。
１０月６日の水曜日です。
今日は、もろはくお休みです。
姉妹店和食屋隠口は営業いたします。
よろしくお願いいたします。

今月の定休日は毎週水曜日と１４日２４日です。

「祝　酒本地酒祭開催　前日祭　チキチキ有料試飲会」
参加者大募集中！
ここでお知らせです。

いつもお世話になっております、若山象風先生の個展があります。
今年も楽しみですね。
皆様も個展の帰りにでも、モロハクしてください。

本日も楽しい日本酒ライフをお過ごしくださいマセマセ。
また明日～～～

オハヨウゴザイマス。
２９日、お休みいたします。
お休み、やること多いです(笑)
休みと言う名のお仕事です！
なので、午前中に用事を済まし(結果、昼過ぎまでかかりましたが)
活動しました。
今日のテーマは
・暑いので日本酒する
・焼き鳥を食べる
・かべっちに会いに行く
・６周年のお店に顔を出す
以上となっておりました。
イヤー暑過ぎました～
サッポロの最高気温は３５度弱でしたが
体感では、体温を超えてました～～～

モロハクでも展開中の「二世古」の北力のおりがらみ！
暑いときに、旨味ときもとの若さからくる若干のビター感がお勧めです！
（これは、ケイハチロウさんでいただきました）
ＪＲしました。
行先は新札幌。
そのまま、新千歳まで・・・
クーラーの効いた車内で、うたた寝しそうになりながらの行動です。

市内で、ここでしか買えないお酒がある酒屋様です。
しかも角打ちができる・・・
暑いので、給水しました。
この暑さの中の給水は、いささか早めに効いてきますね(笑)

懲りずにもう一杯！
玄米仕込み、旨かったですね～
大味と思いきや、香ばしさと若干の甘さが旨味とマッチしていてサイコーでした。
ＨＡＮＡＳＡＫＵさん、ごちそうさまでした～～～
「新さっぽろ」から「バスセンター前」までの移動です。
こちらの車内も涼しく、宮の沢まで行きそうになりました（笑）
辛うじて下車でき、６周年のお店に「ひやかし」に行ってまいりました。
次回はゆっくりとpizzaしようと思います。
おめでとうございます！
足早に行動しておりましたが・・・

この方にお会いしてきました。
「かべっち」です。
熱心に日本酒の営業されている方です。
今回は「雁木」！
かべっちが来たら、市内の飲食店が「雁木」だらけになる
「雁木警報」が発令されたようになります。
今回も大通のデパートにいらしておりますので
皆様もぜひお立ち寄りくださいませ～～
そのあと・・・

焼き鳥です！

ここ一週間、お客様との会話の中で出てくるキーワードが
「焼き鳥」でした。
いろんなお店の名前が勢ぞろい。
その中で午後５時から営業しているお店に焦点を当て
行ったお店が「ケイハチロウ」さん。
月に一回は、必ず行っていた焼き鳥屋さん。
なぜなら、日曜日営業しているから・・・
しかしながら、今のもろはくは「日曜日営業」！
なので、何カ月もお邪魔しておりませんでした～
とても懐かしく感じました～～

何を食べてもうまい！
さらに・・・

鱧です鱧！
大好物です！
さらに・・・

鱧天もいただきました。
勉強になりました。
もちろん、日本酒との相性もチェック！
と言いながらレモンサワーも飲みました。
毎日、朝が早いので、ちょっぴり飲んだら
すぐに眠くなります、爺ちゃんですね～～～
そんなこんなで一日終わりました。
皆さんも元気に日本酒活動してください！
では、また明日～～～
１５時から営業いたします。
ではでは～～～