もろはく

神無月
神様が出雲に行ってしまう月です。
留守の間にいろいろなイベントを行います。
第三弾
10/8(日)　立ち飲みプラス
　　　　　スぺシャルゲスト　旭川　うえ田舎　様

10月8日　和酒角打ち「うえ田舎」様　有料試飲会リスト
・三千櫻　純米大吟醸
　　このミチをいけば　うえ田さんオリジナル
・寒菊　剣愛山　50chronicle
無濾過一度火入れ
・陸奥八仙　緑ラベル
・花邑　純米　陸羽田
・澤乃花　ボーミッシェル
・甲子　純米　うまから
・Takachiyo 59　森のくまさん
・津島屋　三丁目の春
・七田　磨き七割五分　扁平精米
・栄光冨士　純米大吟醸　酒未来
・都美人　純米　とり　五百万石
・聖
・楯野川　純米大吟醸　爽流
・keg(お楽しみに)
13時から立ち飲み開始します。
(水曜日には立飲みに行けない、と言うお声にお応えして)
普通通りに立ち飲み営業の「プチもろ」です。
プラスで旭川の「和酒角打 うえ田舎」様の社長様、上田氏に
お越しいただき、お取り扱いアイテム13種を
有料試飲(3500円)できるブースを設置します。
さらにKEGもご紹介いただける・・・

プチもろで「うえ田舎」さんのお酒もチョイス出来ます。
「うえ田舎」さんの有料試飲でもプチもろアイテム追加できます。
あてはいつもの缶詰君等です。

最終入店は18時。
(うえ田さん希望は17時30分までお願いいたします)
ラストオーダー18時30分。
閉店は19時です。
神無月、日本酒しましょう！
ではでは～～～

神無月
神様が出雲に行ってしまう月です。
留守の間にいろいろなイベントを行います。
第2弾
10/8(日)　「開けてみなければ分からない、熟成酒の会」
　　　　　　　with 銘酒の裕多加　さま

「有料試飲会」も、回を重ねてまいりました。
今回は、開店以来、お世話になっております「銘酒の裕多加」様が
永年にわたり大事に熟成されたお酒を開栓、試飲する会を開催いたします。
熟成期間で味わいがどのように変化してるか・・・
ご一緒に開栓する機会を楽しむ会となります。
恐る恐る？ワクワクしながら開栓する事に・・・

名付けて・・・
「開けてみなければ分からない、熟成酒の会」
一つだけ了承してください。
お酒は当日開栓いたします。
私達の予想とは別なものになっている可能性がある事を・・・
その時は笑って許してください。
永い間、酒屋様の保管庫に鎮座しているお酒達のご紹介の会です。
ここで訂正です。
出品酒は全て常温貯蔵でした。
失礼いたしました。
出品酒は、当日までのお楽しみに！
2023年10月7日(土)
（この日は一般営業をいたしません）
1部　13時　　１席のご案内
2部　16時　　満員御礼　
各回
・所要時間は90分の限定
・全て予約制
　（連絡先を頂戴いたします）
・会費は今回限り特別価格の7,000円（税込み）
　→現金のみ(特別プランなので現金でお願いいたします)
　→当日、混雑防止するために、前金にて、会費を頂けると助かります。
・お酒は酒屋様が大事に熟成していた熟成酒の7種類
　1993のもろはくと同い年のお酒も登場します
・お酒の量は、45ml×7杯の315ml
　(時間内に出品酒を別会計で追加することも可能です－数量限定です)
　
・お食事ですが「試飲」がメインなので熟成酒のアテを少々用意します
　(お腹いっぱいには、なりません)
・募集人数は各部10名
　（カウンター席で開催いたします）
・酒屋様の担当の方が、いらっしゃいます
・着席方式です
・今回、複数回出席は無しとします
・当日キャンセルは100%キャンセル料が発生いたします
貴方の知らない世界がるかもしれません～～

神無月
神様が出雲に行ってしまう月です。
留守の間にいろいろなイベントを行います。
お楽しみに！
第1弾
10/1(日)　日本酒ゴーアラウンド札幌2023　参加します！
　　　　　　今年も行列覚悟でご来店ください。　　
　　　　　　行列で入店迄、時間がかかります。
　　　　　　多くのお店を回りたい方、ご来店をお勧めいたしません。
　　　　　　ご了承くださいませ。
　　　　　
第2弾
10/7(土)　「開けてみなければ分からない、熟成酒の会」
　　　　　　　with 銘酒の裕多加　様
第3弾
10/8(日)　立ち飲みプラス
　　　　　スぺシャルゲスト　旭川　和酒角打 うえ田舎　様
　　　　　セレクト酒13種＋αの有料試飲ができます。
第４弾
10/9(月)　「Gonta Cafe」さんがやってくる！
　　　　　　名寄市　Gonta Cafe　サイトー様　
詳細は後日に～～～～

お世話になります。
９月４日の月曜日です。
電話開通いたしました。
ご迷惑おかけしました。
原因は不明ですが・・・
月曜日は午後４時開店
Opens at 16:00 on Mondays
월요일은 16시 개점
ラストオーダーは午後９時です。
Last entry,Last order is 21:00
최종입점 마지막 주문 21시입니다
姉妹店和食屋隠口は今月の定休日です。
朝、夜、涼しくなった札幌です。
体調いかがでしょうか～
日本酒飲んでリラックスしましょう！

山形県　白露垂珠　Hakurosuisyu

純米大吟醸　Jellyfish(ジェリーフィッシュ)　
いつもお世話になっているお蔵のお酒です。
札幌にいらっしゃるといつもご連絡をいただきます。
北海道応援団の方ですね。
「Jelly Fish(ジェリーフィッシュ)」・・・
クラゲと言う意味なんだそうです。
奥様のデザインのラベル、おさかなに合わせて欲しい・・・
そう言うニュアンスでしょうか～
使用米は地元栽培の「出羽きらり」。
またまた聞き覚えのないお米ネーム。
さすが山形県！
麹はオリゼー山形。
酵母はNFY1という山形酵母＆きょうかい1801のブレンド。
山形色、しっかりです。
味わいはと言うと・・・
いつものこちらのお蔵のモノより切れ味が印象的。
旨味と華やかさの競演と言うよりも
米の旨味とキレの良さを楽しめるタイプですね～
何か食べたくなる・・・
今日は白露垂珠でまいりましょう！
ではでは～～～
お知らせ①
６日、７日は今月の定休日です。
The 6th and 7th are regular holidays this month.
6 일, 7 일은 이달의 정기 휴일입니다.
９/６(水)　　お休みですが　立ち飲みです
１５時開店
２０時最終入店（１時間延長）
２０時３０分ラストオーダー
２１時閉店
　　　　　　
　
雄町しております。

お世話になります。
ただいま、電話が故障中です、
16時より営業いたしますが、
現金での決済となります。
ご了承下さいませ～
追伸
電話は、繋がりませんが、クレジットカードは、利用できるようになりました～
よろしくお願いいたします。

お世話になります。
８月２８日の月曜日です。
月曜日は午後４時開店
Opens at 16:00 on Mondays
월요일은 16시 개점
ラストオーダーは午後９時です。
Last entry,Last order is 21:00
최종입점 마지막 주문 21시입니다
姉妹店和食屋隠口は17時開店です。
昨日、水口さんに会いたい、ご参加の皆様、ありがとうm(_ _)mございました。
ナイショのお酒、よろしくお願いいたします。
昨日、特別にご用意頂いた「別誂」。
サイコーでした。
参加できなかった皆様にチョッピリのお裾分けを・・・

北海道　倶知安町　二世古　Niseko

純米大吟醸　原酒

斗瓶取り　別誂え
昨日も大好評でした純米大吟醸。
無理を言いまして、特別なものを分けていただきました。
斗瓶取り・・・
出品用に搾られたタイプです。
さらにそのままの原酒・・・
このイベントのために出していただいたものを
参加できなかった皆様に少しだけご案内いたします。
彗星４０％精米。
抜栓直後から心地良い大吟醸の雰囲気を楽しめます。
昨日飲まれた方も、よろしければ復習もお願いいたします。
今日は気温も少し落ち着きそうですね。
ゆっくり日本酒いかがでしょうか～
雄町しております。
ではでは～～～
追伸　二世古酒造の水口様、昨日はありがとうございました。
　　　また次回、よろしくお願いいたします。
追伸その２
１０月７日（土）　熟成酒の会　開催決定
１０月８日（日）　酒屋様の有料試飲会　開催決定
詳細は後日に～～～
スケジュール調整お願いいたします。

お世話になります。
お待たせいたしました、本日は
８/２７(日)　　有料試飲会　開催
　　　　　　　　二世古酒造　水口杜氏をお迎えして
　　　　　　　　久しぶりの登場です！
本日のラインナップです！　　　　　　

1.特別純米　黄色ラベル
　吟風６０％精米　


2.純米吟醸　赤ラベル
　彗星５０％精米　


3.青木尾上　無濾過生原酒　うすにごり
　東川産彗星５０％精米　


4.純米大吟醸　彗星　原酒　別誂
　彗星４０％精米　
　

5.お楽しみ～　
本日の二世古演出オツマミ
・とうもろこしご飯　新生姜
・江別産えだ豆　にんにく醤油漬け
・秋鮭　筋子　のり
・蘭越メロン　西京味噌マスカルポーネチーズ
・鰹タルタル
以上です。
試飲会のメニュには入っておりませんが

(６)　ダルマ生酛４年熟成
　　　純米　原酒　吟風６０％精米
　　　２０１９ｂｙ　６０ｍｌ　６００

も、ご用意もございます（追加対象）
お楽しみに～～～

お世話になります。
２４日は今月の定休日です。
24th are closed this month.
24일은 이달의 정기 휴일입니다.
姉妹店和食屋隠口は午後５時開店です！

８/２７(日)　　有料試飲会
　　　　　　　　二世古酒造　水口杜氏をお迎えして
　　　　　　　　久しぶりの登場です！
　　　　　　　　第２部のみ、参加者募集中です。
　　　　　　　　ご予定のつかれた方、ご連絡雄町しております～

1.特別純米　黄色ラベル
　吟風６０％精米　６


2.純米吟醸　赤ラベル
　彗星５０％精米　６


3.青木尾上　無濾過生原酒　うすにごり
　東川産彗星５０％精米　６


4.純米大吟醸　彗星　原酒　別誂
　彗星４０％精米　７
　

5.お楽しみ～　９
以上です。
試飲会のメニュには入っておりませんが

(６)　ダルマ生酛４年熟成
　　　純米　原酒　吟風６０％精米
　　　２０１９ｂｙ　６

も、ご用意もございます（追加対象）
お楽しみに～～～