もろはく

お世話になります。
６月21日（水）は
今月の定休日です
お休みですが・・・STANDもろはく「プチもろ」です。
姉妹店和食屋隠口は午後５時より営業いたします。


「お知らせ」
６月２１日（水）の立ち飲み「プチもろ」に
北の錦の南杜氏と小林室長がご来店くださいます。


この日は、北の錦飲み比べセット、
さらに皆様に飲んでいただきたい特別酒をご用意する予定です。

水曜日は飲食店様もお休みの方も多いと聞きますので午後２時から開店いたします。
ぜひ南杜氏、小林室長に会いに来てください！
Open　　　　14:00
Last entry　19:00
Last order　19:30
close　　　 20:00
いつもの「もろはく」とは違います。
no charge　お通しは、ございません。
オツマミは「缶つま」のみです。
グラスも普段と違います。
全く違うスタイルで営業いたします。
同じなのは「日本酒が飲める」ことです。
雄町しております。
ではでは～～～

さらに・・・
ご案内です。
北海道純米燗「函館の陣」主催者の
二代目佐平次の山形オーナーが来札。
日本酒ゴーアラウンド開催時にもろはくに助っ人としても駆けつけてくれております。
その山形さんがもろはくのお客様に「酒肴弁当」を提供してくださいます。
名付けて・・・
「二代目佐平次さん出張しますの会」

７月９日(日)（この日は一般営業をいたしません）
１部　１３時　　２部　１６時　
各回
・所要時間は９０分の限定
・全て予約制
・会費は6、000円（税込み）
　→現金のみ(特別プランなので現金でお願いいたします)
　→当日、混雑防止するために、前金にて、会費を頂けると助かります。
・お酒は山形さんと一緒に訪問したお蔵を中心の純米酒の5種類
　 山形正宗、いづみ橋、神亀、よえもん、綿屋
・お酒の量は、60㏄×5杯の300㏄
　(時間内に出品酒、他のメニューのお酒を別会計で追加することも可能です)
　
・お食事ですが二代目佐平次さんの酒肴弁当を用意いたします。
　
・募集人数は各部10名
　（カウンター席で開催いたします）
・当日キャンセルは100%キャンセル料が発生いたします
以上でございます。
お申込みは、もろはくで受付します。
よろしくお願いいたします。

お世話になります。
6月20日（火）21日（水）は
今月の定休日です。
姉妹店和食屋隠口も定休日です。
本日2本目の投稿です。

有料試飲会　開催決定！
「もっと福司を知りたくて、２０２３」
お世話になります。
昨年、釧路の福司酒造の試飲会をさせていただきました。
飲んでいただいた「未完成」。
今年は、その結果、完成が発表されます。
７月に「セカンドブランド」が発売されることが福司さんのブログに出ております。
北海道　釧路の地酒　『福司』　若僧蔵人の醸し屋日記
http://fukutsukasa.blog64.fc2.com/blog-entry-4359.html
ご覧になってみてください。
そのセカンドブログのお披露目を兼ねて
今年も有料試飲会を開催いたします。

北海道　釧路市　福司　Fukutsukasa

特別純米　山廃　山田錦５０
純米　山廃　吟風６０
上記２アイテムは、昨年発売された「未完成」です。
「有料試飲会」
取締役製造部長の梁瀬一真氏をお迎えいたします。
７月２３日(日)（この日は一般営業をいたしません）
１部　１２時　　
２部　１４時３０分
３部　１７時
各回
・所要時間は１時間の限定
・全て予約制
　（連絡先を頂戴いたします）
・会費は3,500円（税込み）
→現金のみ
　→当日、混雑防止するために、前金にて、会費を頂けると助かります。(特別プランなので現金でお願いいたします)
・お酒はセカンドブランド、昨年の未完成を含めた5種類を予定、後日発表いたします。
・お酒の量は、60㏄×4杯、45㏄×1杯の285㏄
　(時間内に出品酒や他のお酒を別会計で追加することも可能です)
　
・お食事ですが「試飲」がメインなので酒のアテを少々用意します
　(お腹いっぱいには、なりません)
・募集人数は各部10名
　（カウンター席で開催いたします）
・お蔵元様がお酒の説明をしてくださいます
・着席方式です
・複数回出席する事は、可能ですが、清掃、消毒のために
　一度退場していただきます
　お食事のメニューは、各部、同じものになります
・当日、一般営業は致しません
・当日キャンセルは100%キャンセル料が発生いたします
以上でございます。
お申込みは、もろはくで行います。
よろしくお願いいたします。

利きチョコの中味は、この山廃仕込みの山田錦のもろみです。
２０２２．４月上旬、甑倒しを終えて、もろみの数も残り数本の時に
造りのお話を伺いに行った時に利き酒させていただいたものです。
今までの福司の味じゃない・・・
そう言う思いをもって帰ってきました。
今年の造りを終え、梁瀬氏からのメッセージです。
皆さまこんにちは。この度もろはく様よりセカンドブランドをお披露目する機会を頂きました。昨年度山廃へのチャレンジについてお話しさせていただきましたが、セカンドブランドを御試飲いただきながら私たちが考える「未完成のその先」についてお話しできればと思っております。皆様にお会いできるのを楽しみにしております。
ご参加お待ちしております！

お世話になります。
６月１４日（水）は
今月の定休日です。
姉妹店和食屋隠口は午後５時より営業いたします。

ご案内です。
北海道純米燗「函館の陣」主催者の
二代目佐平次の山形オーナーが来札。
日本酒ゴーアラウンド開催時にもろはくに助っ人としても駆けつけてくれております。
その山形さんがもろはくのお客様に「酒肴弁当」を提供してくださいます。
名付けて・・・
「二代目佐平次さん出張しますの会」

７月９日(日)（この日は一般営業をいたしません）
１部　１３時　　２部　１６時　
各回
・所要時間は９０分の限定
・全て予約制
・会費は6、000円（税込み）
　→現金のみ(特別プランなので現金でお願いいたします)
　→当日、混雑防止するために、前金にて、会費を頂けると助かります。
・お酒は山形さんと一緒に訪問したお蔵を中心の純米酒の5種類
　 山形正宗、いづみ橋、神亀、よえもん、綿屋
・お酒の量は、60㏄×5杯の300㏄
　(時間内に出品酒、他のメニューのお酒を別会計で追加することも可能です)
　
・お食事ですが二代目佐平次さんの酒肴弁当を用意いたします。
　
・募集人数は各部10名
　（カウンター席で開催いたします）
・当日キャンセルは100%キャンセル料が発生いたします
以上でございます。
お申込みは、もろはくで受付します。
よろしくお願いいたします。

お世話になります。
６月１０日になりました！

本日は「稲上社長がやってくる（札幌出身）
　2023大納川天花アゲイン、
　もろはく特製酒肴弁当の会」
開催です！
一般営業は、お休みです。
当日のお楽しみアイテムです。
テーマは「比較テイスティング」
下記の６アイテムが登場です！
（使用米　精米歩合　使用酵母）


1.ななつぼし55%×D-29


2.酒こまち55%×D-29


3.山田錦45%×D-29


4.酒こまち45%×D-29


5.酒こまち35%×K1801(出品用①)


6.酒こまち35%×K1801(出品用②)
以上です。
＃使用米の違いを楽しむ
＃精米歩合の違いを楽しむ
＃出品酒を楽しむ
・・・
いろいろな楽しみ方出来ます。
貴方はどの楽しみ方で大納川天花、体験しますか～

お世話になります。
６月７日（水）は
今月の定休日です。
姉妹店和食屋隠口は午後５時より営業いたします。

６/０７(水)　　お休みですが・・・
STANDもろはく「プチもろ」です。
6月7月8月の定休日に月2回ほど展開いたします。
「立ち飲み」です。
　6月は7日(水)21日(水)です。
　Open　　　　15:00
Last entry　19:00
Last order　19:30
close　　　 20:00
いつもの「もろはく」とは違います。
no charge　お通しは、ございません。
オツマミは「缶つま」のみです。
グラスも普段と違います。
全く違うスタイルで営業いたします。
同じなのは「日本酒が飲める」ことです。
お楽しみに～～

おすすめ限定酒！

・青森県　田酒　純米吟醸　生酒　「NEW YEARボトル　２０１６」
・仙禽(せんきん)　ナチュール　キャトル　２０１６　
・DATE SEVEN　2017

・名称：田酒　純米吟醸　生酒　「NEW YEARボトル　２０１６」
　使用米　古城錦　麹米　35％精米　掛米55％精米　
　アルコール度：16度
　
・仙禽(せんきん)　ナチュール　キャトル　２０１６　720ml
・DATE SEVEN　2017
お楽しみに～

お世話になります。
６月２日の金曜日！
ニホンシュフライデー！
金曜日は１６時開店です
Opens at 16:00 on Fridays
금요일은 16시 개점
ラストオーダー２１時です
Last order is 21:00
마지막 주문 21시입니다
姉妹店和食屋隠口は午後５時開店です。
今日はスペシャルで・・・

秋田県　新政　Aramasa

NEXT5 COLOR’S 2022 新政

昨年の９月に登場した新政です。
もろはくは、もちろん即　SOLD　OUT！
リクエストたくさんいただいておりました・・・
登場です！
「NEXT5 Colors 2022」
今までの共同醸造から
各お蔵の個性、colorを活かしたシリーズになりましたね。
使用米は「改良信交」。
「新政」が2009年に復活させた秋田生まれの酒造好適米です。
精米歩合は50％。
各お蔵がそれぞれの個性を楽しんだようなシリーズでしたね。
今一度、新政のネクスト5、お楽しみください。
今日も午後4時から営業いたします
雄町しております。
ではでは～～～

お世話になります。
５月２１日の日曜日です。
日曜日は１４時開店
Opens at 14:00 on Sundays
일요일은 14시 개점
ラストオーダー２０時です
Last order is 20:00
마지막 주문 20시입니다
姉妹店和食屋隠口は、今日と明日、お休みです。
今日は、昼もろ！

岐阜県　房島屋 Boujimaya

兎心 純米吟醸 無ろ過生原酒
もろはくでも人気の岐阜酒。
房島屋です。
フレッシュなタイプ、寝かせちゃいました。
個性的なガス感が旨味に変化してきました。
と言いつつも、ホンノリとガス感は感じますよ～
いろいろな味わいが楽しめる房島屋。
で、雄町しております。
ではでは～

お世話になります。
５月１９日の金曜日！
ニホンシュフライデー！
金曜日は１６時開店です
Opens at 16:00 on Fridays
금요일은 16시 개점
ラストオーダー２１時です
Last order is 21:00
마지막 주문 21시입니다
姉妹店和食屋隠口は午後５時開店です。
今日はＡＳＳＥさんとコラボので人気だったお酒を・・・


埼玉県　花陽浴　Hanaabi

純米大吟醸　無濾過生原酒

北海道産　吟風　使用酒
華やかさと独特の旨味が特徴で人気の銘柄です。
「吟風」を使う事で、他のアイテムよりホンノリ酸味も多く感じます。
酔う意味でメリハリが大きくなってますね。
道産酒の吟風との比較も楽しいです。
道産米を使ってくださっている本州のお蔵のお酒。
どんどん応援、紹介してまいります。
金曜日です！
大通公園もにぎやかです。
お仕事帰りに一杯寄り道してくださいね～～～
ではでは～～～