もろはく

お世話になります。
５月１９日の金曜日！
ニホンシュフライデー！
金曜日は１６時開店です
Opens at 16:00 on Fridays
금요일은 16시 개점
ラストオーダー２１時です
Last order is 21:00
마지막 주문 21시입니다
姉妹店和食屋隠口は午後５時開店です。
今日はＡＳＳＥさんとコラボので人気だったお酒を・・・


埼玉県　花陽浴　Hanaabi

純米大吟醸　無濾過生原酒

北海道産　吟風　使用酒
華やかさと独特の旨味が特徴で人気の銘柄です。
「吟風」を使う事で、他のアイテムよりホンノリ酸味も多く感じます。
酔う意味でメリハリが大きくなってますね。
道産酒の吟風との比較も楽しいです。
道産米を使ってくださっている本州のお蔵のお酒。
どんどん応援、紹介してまいります。
金曜日です！
大通公園もにぎやかです。
お仕事帰りに一杯寄り道してくださいね～～～
ではでは～～～

お世話になります。
５月１３日の土曜日です。
本日は、ＡＳＳＥさんとコラボの営業日です！
一般営業は致しません。
明日から通常の営業を行います。
よろしくお願いいたします。
昨日は「和食屋隠口の原料理長の酒肴弁当で秋田のお酒を楽しむ会」
を開催いたしました。
ご参加の皆様、ありがとうございました。
次回は、コモリクで、原料理長のお料理をご堪能下さいませ。

昨年の日本酒ゴーアラウンドも一緒に参加されたお店です。
普段は、自慢のピッツァに秋田県の選りすぐりの日本酒を提供されております。

今回は、そのピッツァに、もろはくでもお馴染みの銘柄をあわせていただく事にしました。
いろんな日本酒がＡＳＳＥさんのお料理とマッチするのですが
チョッピリだけのご提案、お楽しみくださいませ。

田酒　純米大吟醸　山廃　2014by

庭のうぐいす　純米　春陽

ソガペールエフィス　ヌメロシス

花陽浴　純米大吟醸　吟風　無濾過生原酒

二世古　北力　きもと　うすにごり　生原酒　一年熟成
出したいお酒があり過ぎて、選択する時間がかかり過ぎました。
今回選択した選手たち、私も合わせることが楽しみで仕方がありません。
ＡＳＳＥ、半田さんのお仕事の邪魔にならないように頑張ります！
応援よろしくお願いいたします！

お世話になります。
５月１２日の金曜日です。

今日は　　「和食屋隠口の原料理長の酒肴弁当で秋田のお酒を楽しむ会」
を開催いたします。
一般営業は致しません。
またのご機会のご利用をお願いいたします。

明日５/１３(土)は、イベント営業　ASSEさんで開催いたします。
「ASSEさんのピッツァと秋田県以外のもろはくセレクト酒の会」
詳細は→　ASSEさんとコラボ
「和食屋隠口の原料理長の酒肴弁当で秋田のお酒を楽しむ会」
のお酒のメニューを発表いたします。

1.新政　熟成 青やまユ　
純米吟醸　美山錦　22by
　 秋田県湯沢産美山錦55％精米　16度　2012.02
　　60cc 600円

2.No.6　Rtype　
　純米　生酛　生原酒　
　 秋田県産米　麹米50％精米　掛米55％精米　13度
　　60cc 600円

3.山本10th　純米大吟醸
　　山田錦45％精米　　2017.09出荷
　　酒蔵内で8度の温度で10年貯蔵　2017.9　
　　60㏄　1,500円

4.山本　純米大吟醸
　 秋田ロイヤルストレートフラッシュ　
美郷錦、酒こまち、改良信交、吟の精　50％精米　15度
　 2019.1製造
60cc 700円

5.春霞 harukasumi
純米大吟醸 直汲み 生
秋田県産美郷錦35％精米　16度
60cc 1,000円
こなれたものも多いですが、食事と一緒にお楽しみくださいませ。
ありがとうございます。
ご参加の皆様、お楽しみに！

お世話になります。
今週は１１日の木曜日が定休日です。

５/１１(木)　　お休み
５/１２(金)　　「和食屋隠口の原料理長の酒肴弁当で秋田のお酒を楽しむ会」
　　　　　　　　　受付終了しました！
　　　　　　　　・当日、一般営業は致しません！
５/１３(土)　　イベント営業　ASSEさんで開催いたします。
　　　　　　　　「ASSEさんのピッツァと秋田県以外のもろはくセレクト酒の会」
　　　　　　　　　詳細は→　ASSEさんとコラボ
　　　
　　　　　　　若干名のお席のご用意がございます。
５/１４(日)　１４時開店、ラストオーダー２０時
５月の定休日は毎週水曜日と１１日２４日です。
今週は定休日、営業時間等を変更しております。
よろしくお願いいたします。
５/１２(金)　　「和食屋隠口の原料理長の酒肴弁当で秋田のお酒を楽しむ会」
　の出品リストです。

1.新政　熟成

青やまユ　純米吟醸　美山錦　22by
　秋田県湯沢産美山錦55％精米　16度　
　　2012.02
60cc 600

2.No.6　Rtype　

　純米　生酛　生原酒　
　秋田県産米　麹米50％精米　掛米55％精米　
　13度
60cc 600

3.山本10th　純米大吟醸
　　山田錦45％精米
　　2017.09出荷
　　酒蔵内で8度の温度で10年貯蔵　
　2017.9　60cc　1,500

4.山本　純米大吟醸

　秋田ロイヤルストレートフラッシュ　美郷錦、酒こまち、改良信交、吟の精
　50％精米　15度
　2019.1製造
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　　　2017.9　60cc 700　

5.春霞 純米大吟醸

直汲み 生
秋田県産美郷錦35％精米　16度　60㏄　1,000
お楽しみに！
5月13日の
土曜日 12:00〜18:30
ASSEさんのピッツァと秋田県以外のもろはくセレクト酒の会
5月10日現在
残り席数です
1部12:00〜
11名　残り5名
2部14:30〜
14名　残り2名
3部17:00〜　満席御礼！
です。
参加希望の方はお早めにご連絡ください
よろしくお願いいたします。

本日、２本目の投稿です。

日本酒ゴーアラウンド札幌2022のパートナー「大納川天花」さんとの企画を考えました。
名付けて・・・
「稲上社長がやってくる（札幌出身）
　2023大納川天花アゲイン、
　もろはく特製酒肴弁当の会」

６月１０日(土)
（この日は一般営業をいたしません）
１部　１３時　　
２部　１６時　
各回
・９０分限定の入替です
・全て予約制
・会費は６,０００円（税込み）
　→現金のみ(特別プランなので現金でお願いいたします)
　→当日、混雑防止するために、前金にて、会費を頂けると助かります。
・お酒は今年の大納川天花６種類
（銘柄、種類は後日に発表いたします）
・お酒の量は、６０㏄×４　４５㏄×２　全６種類の３３０㏄
　(時間内に出品酒や他のお酒を別会計で追加することも可能です)
　
・お食事ですが今回はもろはく特製の酒肴弁当を用意いたします。
　酒肴弁当と大納川天花の今年のお酒2022byをお楽しみください。
・募集人数は各部１０名
　（カウンター席で開催いたします）
・着席方式です
・複数回出席する事は、可能ですが、清掃、消毒のために
　一度退場していただきます
　お食事のメニューは、各部、同じものになります
・当日、一般営業は致しません
・当日キャンセルは１００%キャンセル料が発生いたします
以上でございます。

お申込みは、もろはくで受付中です。
よろしくお願いいたします。


５月１０日の水曜日・・・
本日は営業いたします！
We will be open today!
오늘은 영업하겠습니다!
午後４時開店
Opens at 4pm
오후 4시 개점
ラストオーダー２１時です
Last order is 21:00
마지막 주문 21시입니다
姉妹店和食屋隠口は１７時開店です！
５/１３(土)　　イベント営業　ASSEさんで開催いたします。
　　　　　　　　「ASSEさんのピッツァと秋田県以外のもろはくセレクト酒の会」
　　　　　　　　　詳細は→　こちら
もう少しご案内できますよ～
ご都合のつかれた方、ご連絡お待ちしております。

５/０１(月)　１６時開店、ラストオーダー２１時
５/０２(火)　１６時開店、ラストオーダー２１時
５/０３(水)　１４時開店、ラストオーダー２１時
５/０４(木)　１４時開店、ラストオーダー２１時
５/０５(金)　１４時開店、ラストオーダー２１時
５/０６(土)　１５時開店、ラストオーダー２１時
５/０７(日)　　お休み
５/０８(月)　１６時開店、ラストオーダー２１時
５/０９(火)　１６時開店、ラストオーダー２１時
５/１０(水)　１６時開店、ラストオーダー２１時
　　　　　　　レアな水曜日営業です。
５/１１(木)　　お休み
５/１２(金)　　「和食屋隠口の原料理長の酒肴弁当で秋田のお酒を楽しむ会」
　　　　　　　　　受付終了しました！
　　　　　　　　・当日、一般営業は致しません！
５/１３(土)　　イベント営業　ASSEさんで開催いたします。
　　　　　　　　「ASSEさんのピッツァと秋田県以外のもろはくセレクト酒の会」
　　　　　　　　　詳細は→　ASSEさんとコラボ
５/１４(日)　１４時開店、ラストオーダー２０時
５月の定休日は毎週水曜日と７日１１日１７日２３日２４日３１日です。
ＧＷ頃は営業時間等を変更いたします。
ご注意くださいませ。

お世話になります。
4月27日の木曜日です。
木曜日は16時開店です。
It opens at 16:00 on Thursdays.
목요일은 16시 개점입니다.
ラストオーダーは21時です
Last order is 21:00
마지막 주문은 21시입니다.
姉妹店和食屋隠口は午後5時開店です。
休み明け、今日は気温が上がりそうですね。
元気に午後４時から、雄町しております。
今日は、このお酒から・・・

『結ゆい まさお』備前雄町 純米吟醸生原酒
『結ゆい みちお』備前雄町 純米吟醸生原酒

こちらは浦里美智子(みちお)さんが三千櫻酒造にて仕込んだお酒です。
アルコール度数　16%
使用米　岡山県山崎農園無農薬 雄町
使用酵母　M310
精米歩合　50%

こちらは浦里昌明(まさお)さんが来福酒造にて仕込んだお酒です。
アルコール度数　16%
使用米　岡山県山崎農園無農薬 雄町
使用酵母　M310
精米歩合　50%
結ゆい 純米吟醸 雄町を来福酒造、三千櫻酒造の二蔵で同じスペックで醸しました。
先日も姉妹店和食屋隠口でもご案内しておりました。
どちらも酒米・酵母・種麹は同じ、仕込水が異なるという、興味ある企画商品です。
ではインスタ風に・・・
#木曜日16時開店
#ラストオーダー20時
#姉妹店和食屋隠口17時
#日本酒大好き
#茨城県
#結ゆい
#来福酒造
#ますお
#三千櫻酒造
#みちお
#雄町しております
#精米歩合五十
#それぞれのお蔵で雄町
#どちらも楽しみ
#昨年出荷の雄町も
#北海道は日本酒どころ
#さっぽろもろはく
#0513
#ASSE
#コラボ企画
#参加者受付中

お世話になります。
４月２３日の日曜日です。
本日は
「味和久さんの酒肴弁当と日下部氏のお酒の説明付きの会」
を開催いたします。
一般営業は、いたしません。
The event is open all day today.
We do not do general business.
오늘은 종일 이벤트 영업입니다.
일반 영업은 하지 않습니다.
よろしくお願いいたします。
本日のお酒です！

１.雁木　純米大吟醸
　　あらばしり無濾過生原酒原酒　600

２.雁木　純米
　　夏辛口（一足先に）500

３.龍力 特別純米
　　Terroir 社
４.龍力 特別純米
　　Terroir 吉川　各600

５.白老　純米吟醸
　　うすにごり生　千本錦　600

６.白老　純米
　　槽場直汲み　生原酒　500

７.分福　純米吟醸
　　直汲み　生原酒　舞風　500

８.分福　本醸造原酒
　　蔵内１７年貯蔵　600