もろはく

お世話になります。
４月２７日の火曜日です！
今日から時短要請を受けます。
２０時最終入店、ラストオーダー
２１時閉店とさせていただきます。
期間中、午後３時から９時までの営業です。
よろしければ、お立ち寄りくださいませ。
昨日より５月４日まで休まず営業いたします。
時短スタートはこのお酒で！

群馬県　町田酒造　Machidasyuzou

純米大吟醸　PREMIUM
お待たせしました。
PREMIUMのご案内です。
今年も例年通りに４月にご紹介できました。
山田錦３５％精米の純米大吟醸です。
昔、担当者が日本酒飲み始めの頃「ＹＫ３５」なる大吟醸にあこがれを持っていました。
（山田錦３５％精米＋酵母は９号酵母＝金賞受賞となる）
すぐに手が出るものでは、なかったですね。
今回は９号酵母かどうかは定かではないですが、華やかな香りは健在です。
何よりもキレの良さが素敵なんです。
このPREMIUM、香り、味わい、とても素晴らしく
ぜひ飲んでみたいと思う純米大吟醸と思います。
町田酒造も市内で購入できます。
どこかで見かけたらチャレンジしてみてください。
今日から時短です。
一年前を思うと、営業できることが嬉しいです。
今日もどこかで日本酒を！
午後３時、１５時から雄町しております。
ではでは～～～～

お世話になります。
４月２５日の日曜日、本日は定休日です。

時短営業のお知らせです
北海道、札幌市の新型インフルエンザ等対策特別措置法第２４条第９項に基づく協力要請に応じ
ラストオーダー（酒類提供）を午後８時まで
（最終入店も同時刻です）
閉店を午後９時までといたします
期間は
令和３年４月２７日（火）から
令和３年５月１１日（火）まで
の１５日間です。
それに伴い
期間中は開店時間を午後３時にいたします。
よろしくお願いいたします。

土曜日に引き続き・・・
今年は、札幌からは、よその町へは、不要不急以外は、
行かないように要請が出ております。
なので・・・
ては、そのお酒、もろはくで飲んでしまおう！
と言うことになっております(笑)

このお酒、函館地区限定商品となります。
あえてのお取り寄せ～～～
地元用の年末に竣工予定の「五稜の蔵」の着工ご挨拶酒？
なんですよ～～～
造ったのは上川ですが、精米歩合が７０％の純米酒です。
「神川」の地元バージョンと似ているスペックです。
はい、どちらもにも行けないので、もろはくで飲んでしまいましょう～～～
明日の２６日の月曜日は、
午後４時から１１時までの営業です。
時短前に、雄町しております。
楽しい休日を～～～
ではでは～～～～

お世話になります。
今日も気温低めの札幌です。
陽ざしがあるうちは良いですが
日が暮れると
何となく恋しくなりますよね～
そうです、お燗酒！
では、まいりましょう～～

山形県　山形正宗　Yamagatamasamune

純米吟醸　きもと　亀ノ尾　２０１８ｂｙ
山形県、こちらもお酒王国ですね。
この銘柄も、モロハクには良く登場しております。
ただ亀ノ尾使用酒は、あまり多くないかも・・・
しかも「きもと」。
出荷は２０１９年１０月。
良い感じでこなれておりますよ！
熟成して本領発揮の「きもと」。
しかも熱を加えると、優しい旨味が前面に出てきます。
そして、キレて行く・・・
これこそ、きもと仕込み！
東日本の雄「亀ノ尾」使用のお酒です。
この季節には、ピッタリのような気がします。
コートを薄めにして、ちょっぴり涼しいと感じるアナタ！
身体の内側から温かさと美味しさをしっかりと感じましょう。
ちょぴりハッピーな気分になれますよ～～～
今日は、亀ノ尾、そしてキモト、さらに温め酒でまいりましょう！！！！
ではでは～～～～

お世話になります。
はい土曜日がやってまいりました。
本日は、午後３時から営業いたします！
今日の札幌の予想最高気温は＋７℃。
雪どけが進みますね～
当店のお客様が「青春１８キップ」をご利用して
旅をしていると言う話を聞きました。
勝手に「♬春色の汽車に乗って～～」が頭に浮かんできました。
このラベル、紹介したくなりました～～

「春の天美　できました　生」

山口県　天美　Tenbi

純米吟醸　うすにごり　生原酒
出てくるお酒を紹介し続けてきております。
第四弾、春季限定酒「うすにごり生原酒」です！
今回は「春の天美」。
うすにごりです。
心地良い味わい・・・
そう言うイメージです。
酒屋様からの情報ですが・・・
藤岡さん（杜氏さん）のテイスティングコメント
「米の豊かな風味、にごりの仄かな甘み、透明感ある酸、アクセントを添える微かな苦味とガス感あるフレッシュなお酒です。」
はい、なるほどです！
春の天美、感じてみませんか？
気温も上昇、心地良い札幌の春、感じてみませんか？
今週もありがとうございます。
よろしければ午後３時よりお待ちしております～
ではでは～～～

１月１７日の日曜日です。
本日は、お休みです。
今日もどこかで日本酒してください。
ではでは～

新しいご提案です。
もろはくも永く営業させていただいております。
最近は「大御所」なぁ～んて呼ばれて、
すっかりその気なっている担当者です（笑）
永くやっておりますが、変わらないことがあります。
お酒の提供量、サイズです。
もろはくのお酒は、グラスで提供しております。
そのグラスのサイズは120㏄です。
お酒の好みは千差万別で自由です。
もろはくのご提案は、その120㏄の量で
お酒の温度の変化で味わいも変わることをも楽しんでいただきたく、
この量の設定をしております。
しかしながら担当者も歳を取り、酒量も減りました。
自分の例から、少量で楽しめるご提案をしてみたくなりました。
レギュラーサイズは、そのまま120㏄ですが、
60㏄サイズを設定します。
量は半分ですが、価格は半分ではない事となります。
ご容赦くださいませ。
今のところメニューの価格表記は、
120㏄のレギュラーサイスのみを記しております。
ご希望の方は、お伝えくださいませ。
価格もお伝えいたします。

作業量も増えます。
(慣れないので量らせていただきます)
スタッフも減員でベテランばかりです。
動きも鈍く仕事にお時間もかかりますが
その辺りは、笑って許してくださいね。
北海道、札幌市の集中対策期間も延長となっております。
皆様におかれましても感染対策をしっかりして
日本酒をお楽しみくださいませ。
では、また明日より雄町しております。
ではでは～～～

北海道並びに札幌市のすすきの地区等における
営業時間短縮等の要請を受けました。
従いまして
２２時までの営業といたします。
（ラストオーダーは、２１時３０分です）
期間は１月１６日（土）から２月１５日（月）です。
開店時間は１６時です。土曜日と日曜日、祝日の営業日は、１５時から営業いたします。

どうぞよろしくお願い致します。

１都３県の緊急事態宣言を受け
札幌市も同じような状況になり
すすきの地区には人がいないようです
と言うことで・・・
明日の日曜日は、
午後三時、１５時から営業いたします
よろしくお願いいたします！