もろはく

おはようございます。
月曜日の営業のお問い合わせが多いですが・・・
本日、１２月１５日（月）、もろはく、こもりく、営業いたします。
そんな素敵な本日のお勧めです。
このお酒、５月にもおすすめしておりますが、ようやく再入荷です。
山口酒造場の皆様、２月にはお世話になりました。

福岡県は　庭のうぐいす　です。
まずは製造担当者のコメント（ＨＰから引用）
酒質目標は“気品溢れる香りと軽快ながらふくらみのある味わい”麹は“突き破精”、醪は長期低温で醸し、総米600kgの小仕込で、鑑評会出品用の大吟醸と同じ醸造設計で醸しました。
掛米で使用している「夢一献」は、一般的には50％精白が限界だと言われておりますが、あえて限界を超えることで、この「夢一献」の可能性を試す意欲作ともなっております。

とありました。
丁寧な味わいのうぐいす。
まさにコメントの通りだと思います。

２月にお蔵に行ったときに、原料処理の大事さを熱く語ってくれた古賀杜氏。

さらに管理を徹底的にしやすくした麹室。

以前伺った時とは全く違う雰囲気のお蔵の内部。
全てが丁寧な味わいに向かって努力されています。
そんな中で、今度は旨味の熱さを出す造りもされていました。
今日は、きめの細かい味わいの大吟醸のお勧めです。
「中汲み生」は、２００本限定の蔵出しです！
ぜひお試しください。

今週も雄町しております。
ではでは～～～

さあ、選挙は終わりました。
師走、それは好きなお酒をイッパイ飲む季節です！！
喜んで、雄町、しておりま～～～す！！

お世話になります。
今週末ですも、もろはく、コモリクは平常営業です。
しかしながら市内のホテルは満室みたいです。
「なぜホテルが取れないの？」
質問をたくさんいただきます。
と言うのは、平成２６年１２月１２～１４日に札幌ドームで開催されるコンサートがあります。
詳しくは　こちら　をご覧ください。
あわせてＪＲ北海道さんも、札幌～旭川間、札幌～函館間に臨時特急列車を運転するらしいです。
詳しくは、　ＪＲ北海道さん　までお問い合わせくださいませませ。
とりあえず今週末の札幌の動きでした～～～
月中、月末も何かあるみたいです。
ではでは～～～

今週は、もろはくの定番シリーズをご紹介してまいります。

２番手は、三重県の而今です。
こちらは、あまり、こちらでの紹介はしておりません。
しかしながら、毎回、飲みたいと言って下さる方も多く、ただ、量もいっぱいある訳では無いので・・・
初めて飲んだ時は、おそらくお蔵の生産もごくわずかな頃だったと思います。
今は体制を整えながら、人気銘柄になりましたね。
サスガですね～
いつもは一銘柄の紹介ですが、思い切って３アイテム、ご用意いたしました。

２５ｂｙの千本錦使用の純米吟醸、八反錦使用の純米吟醸、両方とも火入れですです。
それと２３ｂｙの五百万石使用の特別純米のおりがらみです。
よろしければ、いかがでしょうか？
もちろん？量には限りがございます。
売り切れ時はお許しを～～～
ではでは～～～

お世話になります。
３連休みたいですね～
札幌市内にも多くの方が入ってくださっているみたいですね。
北海道、楽しんでくださいね～
さてさてご報告があります。
当社のスタッフ近藤康浩ですが、自分のライフプランへ向かっての、その一歩を踏み出すことになりました。
はい、チームもろはく卒業の時が参りました。
今後は、もう少し確認のために他社でお世話になり、それから準備を進めると言う話になっております。

（右が本人、左は千歳の浅井社長さまです）
皆様には、当社において、いろいろとお世話になりました。
１１月１０日で卒業です。
よろしければ、うちでの近藤の雄姿を見ておいてもらえますか？
おそらく来週あたり、コモリクで近藤サンクス・スペシャルメニューが登場すことでしょう。
ぜひぜひ、お楽しみください。
よろしくお願いいたします。
ではでは～～～
取り急ぎ、報告まで。

こんにちは。
いつも、ありがとうございます。
私達は、もろはく、隠口（こもりく）で「美味しい時間（とき）のご提案」を皆様にご提案する事を考えている飲食チームです。
今、新しい仲間を募集しております。
今回は、調理スタッフの募集です。
勤務地は、隠口（こもりく）です。
私たちは、小さなお店で、お客様に手が届くサービスを考えております。
私たちのところを巣立って行った先輩もいます。
飲食サービス業で今後の自分のビジョンをお持ちの方、大歓迎です。
よろしければ、私達と一緒に仕事をしませんか？
各種保険制度の準備もあります。
詳しくは、もろはく浜口（011-232-0689）１６時位から
までお問い合わせください。
ご応募お待ちしております。
ではでは～～

いよいよ日曜日！
にたいら酒店主催
第１回北海道気合の蔵と十勝の旬を楽しむ会
詳しくは⇒　こちら
ではでは～～～

こんにちは。
今日も爽やかな日本酒日和の札幌です。
皆さん、日本酒してますか？
さてさて、本日は祝日ですので、普通にもろはく、こもりく、営業いたします。
そんな祝日のお勧めは・・・

栃木県は　松の寿　
雄町　しております
このお酒に出会って早１０年以上が過ぎていますが、ポテンシャルは最高です。
さらにますます酒質が向上している、まさにそんな松の寿です。

松の寿の　らしい旨さ・・・
上手く言えない・・・
香、米の旨味、キレの良さ・・・
＋雄町の厚さ・・・
体験してください。
解っていただけると思います。
祝日もフツウ通りに午後６時から営業しております。
よろしければ・・・
雄町　しております！！
ではでは～～～

毎度様です。
昨日、早く寝て、朝早く起きてしまった担当者です。
まるでジジイです。
そんなこんなで明日のコマーシャルを・・・

先日も大阪でお会いした　奥さんが醸す　秋鹿　です。

スペックはご覧のとおりです。
秋鹿の滴・・・
嬉しいです、私が飲みたいですぅ～
もう一つ・・・

はい、ビッグセブン　大七　です！

想像にお任せいたします。
これも私が飲みたい・・・
明日が待ちきれない担当者です。
それでは今宵もどこかで日本酒をお楽しみくださいませませ～～～
ではでは～～～
さあ、銀行に行って来ようっと！！