もろはく

お世話になります。

おかげ様で１１月１５日に、二十周年を迎えます。
ありがとうございます。
本日より１６日まで「おかげさまで２０周年　感謝フェア」を行います。
ウェルカムドリンクと粗品をご用意して、皆様のご来店を雄町しております！
足元が悪いですが、お近くまでお越しになられましたら、ぜひお立ち寄りくださいませ。
２０年経ってようやく日本酒バーらしくなってきました。
今後ともよろしくお願い申し上げます。
感謝。

ついに、あの男が帰ってくる！

３年間、大盛況だったお店「かんぱーにゅ」。
フレンチで日本酒も置いているお店で、惜しまれつつ６月で閉店しておりました。
その後、この日を考えていろいろ旅をしてきたみたいです。
シェフ五十嵐氏がついにお店を出します。

五十嵐
そのままじゃん！
お話を聞くと、やはりそこには、旨味の祭典、五十嵐ワールドがありそうです。
特に今は「お茶」にハマっているとか・・・
本当にこの人の頭の中を見てみたいです。
大胆奇抜、私からはそう見えますが、彼にとっては普通の事なんでしょうね。
そこにとっても興味があります！！
かんぱーにゅ閉店前の酒本久也氏とのコラボ、見事でした。
面白いんですよ、五十嵐ワールド・・・
私は料理人ではありません。
ですが、さも作ったかのようにお客様に説明するのも私の仕事、使命です。
五十嵐さんの世界、私は多くの勉強させていただいております。
新しいお店、わくわくしますね！
しかしながら人気者・・・
いつ入れるのでしょうね。
開店日は１１月１１日。
五十嵐さん、おめでとうございます。
これからもよろしくお願いいたします。

お世話になります。
雲が低い日の札幌、１１月スタートです。
スタートがこちら・・・

岐阜は　小左衛門　
何度もお邪魔しているお蔵さんです。
個性、バリバリ！
純米極旨口山廃 瑞浪米７０％精米　無濾過生　２３ＢＹ おりがらみ　酸度３.８　アルコール度数１７度
私の口がオカシイのかもしれませんが、酸味も強く感じすぎません。
アルコールも予想以上に強く感じません。
旨味が凝縮されております、はい。
もちろん、得意の？生酒のお燗、イケてます。
１１月、アグレッシブに過ごしたい方にモッテコイデス。
今週末は３連休の方も多いでしょう。
ガツンと一杯いかがですか？
雄町しております。
ではでは～～～

もろはく会まで２週間をきり、毎日がバタバタの担当者です。
バタバタですが、とても充実感があります！！
こんな時はいつもの菓か舎さん、限定品のモンブラン・・・
いただきます！

銘酒の裕多加様の熊田架凜さん、登場です！
取り急ぎ・・・
http://www.youtube.com/watch?v=if8kuD2owtM
流石だ、英語ぺらぺらです。
私も、もう少し語学力があれば内容がわかるんだけど・・・
辞書片手に頑張ります・・・
この映像は、農林水産省が監修みたいです。
Discover Sakeと言うものは、日本貿易振興機構（ジェトロ）と日本酒造組合中央会が主催する日本酒の試飲会です。
2012年からスタートした「ENJOY JAPANESE KOKUSHU (國酒を楽しもう)」プロジェクトなんかも国が中心に動いている事です。
こんな動きがあること、知りませんでしたが、海外の方の方が日本酒に詳しくなる時代が来ているかもしれませんね。
我々我々なりに頑張らねば・・・
ぜひご覧ください！！
ではでは～～～

若山象風先生の個展に来ています。
この後ライブがあります。
個展も残すところあと二日・・・
皆さん、お急ぎくださいね。

お世話になります。
日曜日のさけもと銘酒＆ワイン祭ですが・・・
１７：００スタートです！！！
いつもより１時間早いスタート時間になっておりますので
ご注意ください！
実は、もろはく会と酒本さんのお会場は、酒本さんのご紹介で、同じホテルライフォート札幌様なんです。（札幌市中央区南10条西1丁目）
さらに同じ担当の方で、永森さんと言う方なんです。
「実は、毎回参加されているお客様で、開始時刻を勘違いをされている方が多いのではないかと・・・」
と連絡いただきました。
私も間違うところでした。
永森さん、いろいろありがとうございます。
と言うことで、参加される方、会場でお会いしましょう！
そうでない方は・・・
もろはくでお会いしましょう！！！！
ではでは～～～

お世話になります。
今日から若山先生の個展が開催されます。
会期
2013年10月23日(水)～10月29日(火)
時間
AM 11:00～PM 6:30
※最終日はPM2：00にて終了
会場
ススキノ ラフィラ　[8F ラフィラホール]
札幌市中央区南4条西4丁目1番地（地下鉄直結）
一度ご覧になってください。
日本酒を飲んだ時と同じ以上にホッとしますよ！
帰りには日本酒を・・・
ではでは～～～