もろはく

おはようございます。

昨日の日曜日に札幌から新澤醸造店へお手伝いに行った方からの連絡がありました。
下記に貼り付けます。
その１　mooh3 日本酒好きの方へ【拡散希望】昨日から大崎市に入り、新澤醸造店のお手伝いをしています。蔵の被害ですが、当初流れた情報のような全壊まではいってません。ただある建物は柱は残ったものの土台が崩れ、かなり危険な状態です。瓶貯蔵していたものは３割?４割は残ったようで、出荷の動きに入ってます。
その２　mooh3 【拡散希望】搾りにも入っています。昨日いただきましたが、問題なく美味しいです。これからさらに出荷されるので、みなさん安心して伯楽星・あたごのまつを飲んでください。先の見通しは立っていませんが、来年も必ず質の高いお酒を造ると胸を張って宣言してくれました。
その３　mooh3　【拡散希望】全国のみなさんからの物資のお陰で、現在は不足しているものはとりあえずないそうです。実際に物資を目にしていますが、しばらくは小休止でいいと思います。今日はこれから一緒に気仙沼まで救援物資を届けに行ってきます。新澤さんは元気ですから、みなさんご安心ください。 　
このmooh3様から直接電話も頂きました。
この方のツイッターから貼り付けさせて頂きました。
なお電話によると、依然として強い余震が続いているそうです。
とり急ぎご報告まで。
mooh3様、ご連絡ありがとうございます。
気をつけてお手伝いをされてくださいね。

ただいま、お店の電話がつながりにくくなっております。
特に携帯からはつながりにくいです。
震源に近い皆様のご無事をお祈りしております。
遠くからご心配のご連絡もいただいておりますが、札幌は揺れましたが大きな被害はないです。
ただただ、東北を中心とした皆様のご無事をお祈り申し上げます。

なかなか春が近づかない札幌ですが、みな様お元気でお過ごしでしょうか？
先日栃木県に行ってまいりました。

数年前から当店に御来店くださっているお蔵様を中心に訪問させていただきました。

栃木入りした日が気温が14度・・・
梅も咲き始めておりました。

翌日は雪が降る見慣れた光景の一日。
そして3日目はまたまた気温が上がる日々で、風邪をひきそうになりました。

私はお酒を造っておりません、造ることもできません。
造ってくださっている方々がいらして、皆様にご紹介できるものと考えております。

どのようなところで、どのような方々が、どのような思いでお酒を醸していらっしゃるのか・・・
私はその事を確認させていただたく、お邪魔させていただいております。
造りも終盤に差し掛かり、ご多忙の中にお邪魔させていただきました。
もちろん今回も訪問させていただき、改めて知ることや、確認をたくさんさせていただきました。
改めてお礼申し上げます。
ありがとうございます。
お酒の好みや趣向は人それぞれに違います。
お蔵様の皆様の思いをしっかり感じて、お客様に素敵な日本酒をご紹介させていただきたく思っております。
お蔵元様、ありがとうございます。
これからもよろしくお願い申し上げます。
栃木県のお酒はこれからゆっくりご紹介させていただきます。
よろしくお願いいたします。
ではでは～～～

こんにちは。
風は冷たいものの、陽射しに春を感じる札幌です。
大阪の熱い人たちからご案内が届きました。

上方日本酒ワールド２０１１
送ってくださったのは蔵朱の大西さんです。
日程は４月１６日の土曜日の午前１０時から・・・
土曜日か・・・
行きたいなぁ～～～～
皆様奮って参加してみてください！！
大西さん、ご案内いつもアリガトウ～
ではでは～～～

週末の悪天候を避けながら、釧路に行ってきました。
釧路に行ったのは２０数年ぶりでした。
昔の記憶はチンプンカンプンでしたが、何とか到着です。

日曜日の夕方に着き、運よく釧路川のあたりで夕焼けに遭遇しました。

見事でした。
さてさて本来の目的は福司酒造様。

昨年の１０月２０日にいらっしゃっていただいて以来、ようやく伺う事となりました。
運よく？ちょうど純米酒の袋吊りをしているところでした。

お蔵の中は忙しそうで、ちょうど休憩の間に見学させていただきました。
いくつかの醪をみせていただきました。
栗香のある麹の香りと、アマ酸っぱい乳酸の香、吟醸の香りなど等、いろんな香りが私には心地よく感じてきました。

実際に杜氏様には、お話は伺えなかったですが、今回ご案内していただいた青木様を通してお蔵の状況のお話しをうかがってきました。
醸されたお酒は地元釧路でほとんどが消費されるとの事・・・
地酒にとっては一番ありがたい事ですね。
少しずつ札幌にも分けていただこうと思っております。
今まで北海道のお酒でありながら、意外とご縁が遠かった銘柄です。
今回を機会にもっともっといろんなことを教えていただきたく思っております。
これからもよろしくお願いいたします。
ご多忙の中、貴重な機会を作っていただいたことに感謝いたします。
ありがとうございます。
醪の香りがとても心地よく感じたもろはくでした。

こんばんは。
雪まつりの大通会場の周辺では「排雪(haisetsu)」が進んできております。
おかげさまで少しずつ、渋滞が緩和されてきているような気がします。

雪像の制作も進んできております。
ビルの建築現場のような雰囲気ですが・・・
とりあえず・・・
この周辺の近況でした。
ではでは～～～

こんにちは。
今日も真冬日の札幌です。
と言うことは一日中冷凍庫の中です、はい。
寒いので・・・
お燗酒にしましょう！
たくさんとは言いませんので、軽く一杯お燗にしましょ！
ではでは～～～

今年もよろしくお願いいたします。
モロハク、隠口、参醸倶楽部各店舗ともに今日から新年がスタートします。
日本酒、飲まれましたか？
2011年は日本酒が注目される年になるでしょう。
個性あふれるいろいろな日本酒が登場してくるとも思います。
ぜひ今年は、今一度自分の好みを確認しながらお酒を楽しみませんか？
どうぞ今年もよろしくお願いいたします。
１月の定休日は・・・
１０日（月）　１６日（日）　２３日（日）　３０日（日）
となっております。