2017年11月17日

羽根田さんのお酒

お世話になります。
11月17日金曜日、本日もよろしくお願いいたします。
今日から札幌ドームでは、嵐のライブが3日間、開催されます。
行かれる方、楽しんできてくださいね。

さあ今日は、羽根田さんのお酒です。

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山形県 羽前白梅 uzenshiraume 

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純米吟醸 俵雪 twarayuki

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無濾過生原酒「しぼりたて」です。

はい、しぼりたて・・・
ただし、平成22酒造年度のものです!
こちらも大事に大事に持っていてくれた酒屋さん・・・

酒屋さん、ありがとう!

地元米「出羽の里」50%精米。
6年半もの間、しっかり製造貯蔵されていたものです。

フレッシュさがどんな風に熟成されているか・・・
こう、ご期待!

今宵も雄町しております。

ではでは〜〜〜
posted by もろはく at 09:41| お酒のご案内

上川大雪ヌーボーです!

今日もありがとうございました。
皆さんボジョレーヌーボーは、飲まれましたか?
明けて1月17日、上川大雪の到着日です!
はい、上川大雪ヌーボー解禁日(到着日)!


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お待たせいたしました。
「上川大雪」 kamikawataisetsu


登場です!

今回は、このラベル!

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特別純米。
南幌町産 彗星 60%精米の生酒。
アルコール度数16度
日本酒度+1.5 酸度1.5です。

特別純米は、こう言うデザインのラベルなんだそうです

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今後出てくる純米吟醸は、銀色のマークのラベルとの事です。

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さらにさらにあとで出てくる純米大吟醸は、この金色のマークのラベルです!

楽しみですね。

まずは、特別純米からまいりましょう〜〜〜
もろはくは、18時開店!
こもりくは、17時開店です!!
よろしくお願いいたします。

ではでは〜〜〜

posted by もろはく at 01:19| お酒のご案内

2017年11月16日

森喜さんのお酒

お世話になります。
11月16日、木曜日、森喜さんのお酒です。
長いお付き合いですね〜〜
英樹さん、るみ子さん、いつもありがとうございます。

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三重県 英 hanabusa

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純米吟醸 無濾過 あらばしり 生原酒
はい、平成22酒造年度のお酒です。
出たばかりの頃にも、皆様にご紹介していると思います。

まず使用米は、山田錦。
地元の有志の方々の無農薬米です。
そのお米を50%精米した純米吟醸。

槽口(ふなくち)から出たばかりのお酒、あらばしりをそのまま瓶に詰めたお酒です。
そのお酒を6年間、酒屋さんの冷蔵庫で熟成させたものです。
酒屋さん、ありがとう!

このお酒を皆さんに飲んでいただきたく思います。
生原酒を冷蔵貯蔵・・・

楽しみにしていてください。

では、お待ちしております。


posted by もろはく at 09:48| お酒のご案内

2017年11月15日

開店以来の人気酒

お世話になります。
雪がちらほらの・・・
11月15日の水曜日、今宵も日本酒、お試しくださいませ。
開店以来の人気のお酒です。

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静岡県 磯自慢 isojiman

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はい、純米吟醸です。
どのラインも人気の磯自慢。
もろはくでは、この純米吟醸が特に人気です。
兵庫県は東条の特A地区の山田錦を使用しております。
優しい膨らみ感、くせになります。
穏やかなのど越し、心地よい余韻。
たまりません!

開店以来の人気酒、今宵もいかがでしょうか?

雄町しております。
ではでは〜〜〜

posted by もろはく at 10:39| お酒のご案内

待ち遠しいですね

出荷前日、どんな気分で、いらっしゃるのだろうか〜〜
兎にも角にも・・・
気になり過ぎです。

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地元、神川地区以外の出荷のお酒は、このラベルになります。
特別純米、純米吟醸、純米大吟醸でロゴの色が違うみたいですね。

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名前は「上川大雪」

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いよいよです!
posted by もろはく at 00:14| お酒のご案内

2017年11月14日

定番酒、今日は、6のX

お世話になります。
11月14日、火曜日、今日もよろしくお願いいたします。

今日は、定番酒のこちらから〜

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秋田県 新政 aramasa

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No.6 X-type
使用米は、秋田県産 酒造好適米とあります。
全てではないですが、秋田酒こまちが多いと聞きました。
麹米、掛米ともに30%精米。
表記はないですが、純米大吟醸クラスですね。
全て原酒ですから、純米生原酒。

いろいろな新政さんを紹介してますが、このNo.6 X-typeが一番人気ありますね。
新政らしい酸味、それでいて、きれていきますね〜

あるうちにお召し上がりくださいね。

今日も日本酒からまいりましょう。
ではでは〜〜〜

posted by もろはく at 08:49| お酒のご案内

2017年11月13日

日置桜

お世話になります。
今週の週間天気予報が気になる担当者です。
曇り→雨→雪・・・
みたいな感じですね。
めげずに、今週もよろしくお願いいたします。

今日はこちらから・・・

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鳥取県 日置桜 hiokizakura

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日置桜 生もと 強力 純米 無濾過 生原酒 27by

 料米 強力70%精米、日本酒度 +13.6、酸度 2.2、使用酵母 蔵付酵母

地元、鳥取県琴浦町の杉山さんの作った強力を使用。
さらに生もと。
あえて無濾過生原酒。
蔵付きの酵母で「らしい」しっかりしたテイスト。
日本酒度も+10を超え、酸度も2.0を超えた、ボリュウミーな味わいです。

生ですが、お燗にすると、冷たいときに味わえない乳酸チックな感じになります。

週の初めですが、しっかりテイスト、飲んでみませんか?

雄町しております。
ではでは〜〜〜

 
posted by もろはく at 08:24| お酒のご案内

2017年11月12日

日曜日は、お休みです

お世話になります。
11月12日の日曜日。
もろはく、こもりく、お休みです。

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もろはく、こもりくの中間に老舗のお店がありますね。
ずーっと、あるような気がします。
いよいよ解体が始まりましたね。
狸小路を挟んで、駅前通りの3丁目が変わりますね。

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仮店舗がこもりくの北向で営業されております。
なぜか嬉しい担当者です。

と言いながら、月曜日にまたお会いしましょう〜〜〜
ではでは〜〜〜
posted by もろはく at 11:56| 定休日

2017年11月11日

山本さんのお酒

お世話になります。
土曜日・・・
ワクワクサタデーですね。

こんなに日は、ニホンシュですね〜

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秋田 白瀑 shirataki

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純米大吟醸 美郷錦
秋田県産美郷錦40%精米の出品酒用に仕込んだお酒です。
出品用としては、日本酒度+1、酸度1.8の酸が生き生きとしたタイプですね。
使用酵母も秋田の「こまちR-5」。
さすがのバランス感に仕上がっております。

ワクワクサタデーにいかがでしょうか?
雄町しております。

ではでは〜〜〜
posted by もろはく at 09:14| お酒のご案内

2017年11月10日

陸奥八仙

おせわになります。
今週もやってきました「ニホンシュフライデー」!
今宵はゆっくり、ニホンシュ、いかがでしょうか?

今日の逸品!

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青森県 陸奥八仙 mutsuhassen

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純米大吟醸 No.52
裏ラベルにも書いてあるのですが、陸奥八仙さんの純米大吟醸と言えば・・・
「華想い」ですよね。
このお酒は、青森県十和田市の契約農家さんの栽培米としか書いておりません・・・
さらに、モトには白麹、それで醸造用乳酸無添加・・・
はい、白麹の酸で雑菌の繁殖を防いだ・・・

いろいろとベールに包まれたこのお酒・・・

ニホンシュフライデーにいかがでしょうか?

雄町しております。
ではでは〜〜〜

posted by もろはく at 08:52| お酒のご案内