2016年12月07日

明朝は、渋滞ですね

今日もありがとうございました。
今、帰宅しました。
それにしても寒いですね〜

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市内中心部の路面は、ツルツルでした。
おそらく明朝は、かなりの渋滞になるかと思います。
ここをご覧になられた方、少し早めの出勤がよろしいかと・・・
この時間ですから見る方も少ないでしょうが・・・
posted by もろはく at 02:05| 頑張ろう北海道!

2016年12月06日

ブラックドラゴン

今朝、目が覚めると雪国でした・・・
ここ数日の間、気温も高く、暖かったのですが・・・
はい、冬らしく?日本酒してまいりたいと思います。

今日は再度こちらを・・・

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福井県は 黒龍 kokuryu

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純米吟醸 三十八号
こちらのお商は、純米吟醸の中でも山田錦バージョンです。
地元のお米を大事に扱われる黒龍さんです。
その中でも意識的にも大事な純米吟醸ですね。

昔は、年2回の登場で、春と秋とでは、アルコール度数が若干違うお酒でした。
最近は、味のりをさせて秋口に出荷となります。

優しい吟醸香で口当たりも滑らか、すいすいと入って行きますよ。
黒龍の人気が高いことを感じられるお酒ですね。

もちろんこの時期ですから、ほかの限定品も楽しめますよ。

雪の火曜日ですが、雄町しております。
ではでは〜〜〜



posted by もろはく at 10:57| お酒のご案内

2016年12月05日

丹沢山です

お世話になります。
雪が多い日があったり、気温が高めの日があったりと
真冬に向かって、いろんな準備があるような季節ですね。

今日はこちらのお酒を・・・

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神奈川県 丹沢山 tanzawasan

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当店お馴染みの丹沢山。
「隆」も人気ですね。

今日は吟醸の熟成酒です。
残念ながら出荷の日付が解らなくなってしまいました。
ただ、色はしっかりと熟成色です。
オリも出ています。

ただ、飲みやすいんですよね〜
このお酒は、吟醸酒です。
ですから、一本筋が通った味わいですね。
もちろん熟成の醍醐味はあります。
お燗にしても良いですね〜
温度は、いつもよりは、若干低目かな〜

今日は、バランスの取れた熟成燗酒、いかがでしょうか?
雄町しております。

ではでは〜〜〜
posted by もろはく at 11:54| お酒のご案内

2016年12月03日

にいがた

こんにちは。
お天気晴れ晴れ、にこにこサタデーの札幌です。
今日も明日も気温が上がりそうです。
寒いのは当たり前なので、ラッキーな気分です!

今日もゆっくり日本酒しましょうね〜

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新潟県 謙信 kenshin

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純米大吟醸 火入れ 山田錦

「コスパ最強の純米大吟醸酒の火入れver.の登場!」
このコメントは、お取引先の酒屋様のものです。
まさしくその通り!

これ良いですよ〜
山田錦50%精米
日本酒度 +1 酸度 1.3
アルコール度数 17度

この数字だけでは計りしきれないです。
満足指数120%です。

これは飲むしかないと思います。
と、言う事で、雄町しております。
ではでは〜〜〜

posted by もろはく at 11:02| お酒のご案内

2016年12月02日

山の間

お世話になります。
師走の金曜日、始まります。
天気予報が今一つよろしくないのが心配ですね。
そう言いながら、今日もよろしくお願いいたします。

今日は、武田さんのお酒を・・・

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新潟県は 山間 yanma

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山間 仕込み5号 特別純米 中採り 直詰め 生原酒

元々のブランドは「越の白鳥」。
もちろん今でもあります。

山間は、全てが亀口直詰の中取り仕様です。
平成19年から世の中に登場してきております。
従来の新潟酒とは、少し趣を変え、
果実を思わせる香りと甘み、旨味のあるフレッシュ感たっぷりな味わいのお酒なんです。

仕込5号、順番的にも、もっと早くのリリースが通常ですよね。
搾ったばかりの時は、味乗りが今一つだったため、低温貯蔵で秋まで熟成させ、そして
出荷してきたとの事!

そろそろ新酒が出てくる時に、27byの中採りタイプの特別純米生原酒。
ある意味、とても楽しみなお酒ですね〜

宴会では、団体戦も増えてくると思いますが、今宵ももろはくでゆっくりと日本酒してください。
雄町しております。

ではでは〜〜〜


posted by もろはく at 10:05| お酒のご案内

今日のエリアJ

面白いお酒が入ってきております・・・

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お楽しみに〜〜〜
posted by もろはく at 01:04| お酒のご案内

2016年12月01日

京都老舗蔵のお酒です

お世話になります。
いよいよ師走ですね。
何かと気忙しい季節ですね。
忙しいからこそ、毎日毎日一息つきながら
過ごしていきましょうね。
今日はこのお酒を・・・

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京都府 伯嶺 hakurei

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このお酒は「香田」シリーズの純米大吟醸です。

契約栽培の、特定栽培米の京都丹後山田錦を
100%使用したお酒です。
日付が2000.11とあります・・・
もちろん酒屋様の冷蔵庫で熟成していたものです。
大手の底力を感じるこのお酒。
熟成して、なお美味しです。

今日は、このお酒でまいりましょう〜〜

ではでは〜〜〜
posted by もろはく at 08:55| お酒のご案内

2016年11月30日

杉井さん

お世話になります。
11月も今日でおしまいですね。
皆様の11月は、どんなふうにお過ごしになられましたか?
今月の〆はこちらでいかがでしょうか?

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静岡県 杉錦 suginishiki

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キモト仕込みの純米大吟醸です。
26by

この杉井さんの「きもと 純米大吟醸 原酒」
兵庫産山田錦100% 麹米40% 掛米50%精白。
地元の静岡酵母HD−1を使用。
アルコール分も決して高過ぎず低すぎず16〜17%です。

酸も高過ぎず、冷たくてもお燗でも、旨味のバランス感が素敵なお酒です。
ポイントは「切れの良さ」!
ぜひ、お試しください。

11月最終日、雄町しております。
ではでは〜〜〜
posted by もろはく at 08:49| お酒のご案内

2016年11月29日

SAYKOH

お世話になります。
11月29日。
今日は肉の日なんですね。
肉を食べてから、雄町しておりますね・・・

さて今日は、こちら〜〜

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山梨県 青煌 saykoh

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純米大吟醸 愛山仕込み
いつもならseikouと書きますが、フェイスブックにはsaykohとありましたので
このまま、表記させていただきました。

「若手の夜明け」にもいらしてましたね。
ここ数年で人気が沸騰中のお酒です。
今回は愛山を使ったバージョンです。

もろはくでは、山梨県のお酒を紹介する機会が少なかったですが
これからは、増えていきそうな気がします。

酒屋様の情報によると、この銘柄自体、リピーターがかなり多いとの事。
飲んだ事のある方もない方も、ぜひ、話題の山梨酒、飲んでみてください。

今日も、雄町しております。
posted by もろはく at 09:49| お酒のご案内

2016年11月28日

大那のキモト

お世話になります。
11月最終週ですね。
あっと言う間に師走がやってきますね〜
さあ、霜月の最後も日本酒しましょう!

今日はこのお酒を・・・

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栃木県 大那 daina

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特別純米 生もと造り
当店でも人気の阿久津さんのお酒、大那。
大那ですから、地元のお米を使っております。
那須産美山錦55%精米
日本酒度+3 酸度2.0
見事なバランスで出来ています。

冷酒でいただいても、飲みやすい感じがあるキモトです。
「きもと」と言う事でお燗にもしてみましたが
こちらは、美味しい麹の旨味を感じられるタイプですね。

阿久津さん、見事なバランスでキモトを仕上げてきましたね。
乳酸の日ではないですが、キモト仕込みのお酒、今週のスタートは
こちらからいかがでしょうか?

今週もよろしくお願いいたします。

posted by もろはく at 09:59| お酒のご案内