2018年02月24日

神川です。

お世話になります。
オリンピックも、残すところ、あと2日になりました。
終わってしまうと思うとさびしいですね。

そう言いながら、土曜日です。
ゆっくり日本酒いかがでしょうか?

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北海道 上川町 神川 kamikawa

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純米大吟醸 彗星生
ゴールドのデザインが入った純米大吟醸です。
地元エリアの北海道愛別産の彗星35%精米のお酒です。
同じゴールドラベルデザインの「上川大雪」は、40%精米。
こちらは、35%精米です。
飲んでみると味わいは、違いますね。
ある意味、より洗練されつつも、大吟醸らしい吟醸香。
まだお酒の若さ、道産米からくるフレッシュ感も感じられます。
杜氏曰く「道産米の高精白は、より気合が入る」との事でした。
地方創世のもとに誕生したお蔵の地元エリア米を使った最高峰のお酒!

一杯いかがでしょうか?

雄町しております。
ではでは〜〜〜

posted by もろはく at 09:37| お酒のご案内

2018年02月23日

乳酸の日です。

お世話になります。
今週もやってまいりました

「日本酒フライデー」

さらにさらに
「日本全国乳酸の日」

それでは、こちらから〜

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栃木県 大那 daina

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特別純米 生もと造り
当店お馴染みの大那、阿久津さんのお酒です。
何度も紹介しておりますが、今回は、あえて一年の自家熟成です。
火入れのお酒を寝かせることで、さらにマイルドに仕上がっております。
キモトならではのしっとり感。
そして熱を加えると、柔らかい味わいが花開く感じがします。

日本酒フライデー+乳酸の日=今日は、大那

よろしくお願いいたします。
ではでは〜〜〜
posted by もろはく at 08:54| お酒のご案内

2018年02月22日

鏡山

お世話になります。
昨日も金メダルが出たオリンピックですね。
テレビの前で応援したくなりますね。
競技もあとわずか、さらなる日本選手の活躍に期待したいですね。

オリンピックも終盤です。
それでは、そろそろ、日本酒で行きましょう〜

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埼玉県 鏡山 kagamiyama

純米吟醸 おりがらみ 生酒
この季節、いろいろなおりがらみ、生酒が登場してきますね。
今日は、関東編。
埼玉県のお酒です。
地元の有志の力で復活を成し遂げた鏡山。
今では、地元のお酒として大活躍ですね。
そのおりがらみです。

鏡山らしい優しい旨味。
そこにフレッシュ感と爽やかさを加えた味わいです。

生酒での人気が高いですが、この季節ならではのおりがらみは、いかがでしょうか?
そろそろ週末、軽く一杯いかがでしょうか?

雄町しております。
ではでは〜〜〜
posted by もろはく at 08:43| お酒のご案内

2018年02月21日

房島屋

お世話になります。
雪がしっかり降ったサッポロです。
まだまだ2月ですね。
皆さまのところは、いかがでしょうか。

さてさて、今日はこちらですよ〜

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岐阜県 房島屋 boujimaya

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純米吟醸 生 兎心Black 五百万石
もろはくでおなじみの所さんのお酒です。
五百万石60%精米の、この季節のお酒です。
旨みを残しながら非常にライトなイメージの限定酒です。
このお酒を待っている方も多いですね。

房島屋、おすすめです。
今日は、早く帰れる方も多いですね。
よろしければ、軽く一杯いかがですか?

雄町しております。
ではでは〜〜〜



posted by もろはく at 09:21| お知らせ

2018年02月20日

遊穂です

お世話になります。
お休みいただきました。
今日から、また、よろしくお願いいたします。

今週は、このお酒から〜

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石川県 遊穂 yuho


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「遊穂のしろ」 純米 生原酒 おりがらみ
12月出荷です。
少し落ち着かせてオンメニューです。
比較的、しっかりテイストが多いお酒ですが
フレッシュ感アリアリでついつい飲んでしまいがちなタイプですね。
ほんのりとおりが絡んで、旨みの幅が増えてます。

遊穂ファン増殖中です。
今年もこのタイプからお楽しみくださいませ。

ではでは〜〜〜

posted by もろはく at 08:50| お酒のご案内

2018年02月18日

お休みです

お世話になります。
本日は、お休みです。

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空気感が札幌と違うような気がします。
寒いですね、やはり。

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18日(日)19日(月)は、今月の定休日です。

20日の火曜日、また、お会いしましょう️

ありがとうございます。
posted by もろはく at 20:15| 定休日

2018年02月17日

おりがらみ、阿部勘です

お世話になります。
土曜日です!
北海道地方、大荒れの天気予報です。
札幌は、今のところ落ち着いている日本酒日和です。

それでは、週末、行ってみましょう!

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宮城県 阿部勘 abekan

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純米吟醸 かすみ 生酒
はい、おり、絡んでます。

ようやく純米吟醸のうすにごりも豊富になってきた今日この頃です。

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阿部勘!
この銘柄が出始めた頃から注目しております。
ようやく昨年、お邪魔させていただき、いろいろとお話を伺えました。

このかすみ酒。
らしさを感じる味わいです。

丁寧に搾り出された感、アリアリです。
口当たりは、なめらかで、かなりスッキリ感も感じますが
旨味とコクも感じます。

今日は、この阿部勘から始めましょう!

雄町しております。

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posted by もろはく at 08:36| お酒のご案内

2018年02月16日

このシリーズに生酒が出ました

お世話になります。
オリンピックも北の街の札幌では盛り上がっておりますが
皆さまのところではいかがでしょうか?

今週もやってきました・・・
日本酒フライデー

では、まいりましょう。

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石川県 菊姫 鶴の里 kikuhime tsurunosato

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平成29BY 純米 生原酒 山廃
今年のお酒から生原酒が登場です!
菊姫さんらしい?山廃仕込み。
熟してなお美味しい感じですが
こう言うお酒って、生も美味しいですよね。
満を持して今年から登場!

ぜひお試しください。

日本酒フライデー!
日本全国でお楽しみください、日本酒を!

ではでは〜〜〜 
posted by もろはく at 09:13| お酒のご案内

2018年02月15日

瑞穂のしずく

お世話になります。
今週のスタートが火曜日だったせいか
曜日感覚がずれている担当者です。
木曜日ですね、今日もよろしくお願いいたします
今日は道産酒、行ってみましょう!

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北海道 栗山町 北の錦 kita no nishiki

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特別純米 瑞穂のしずく 無ろ過 生原酒
今年も出てまいりました。
札幌の隣町、江別。
そこで収穫された「彗星」を使ったお酒です。
昨年もあっと言う間に売り切れました。
味わいは、全体的にボリューム感がありますね。

一味違うような北の錦。
いかがでしょうか?

雄町しております。
ではでは〜〜〜



posted by もろはく at 09:38| お酒のご案内

2018年02月14日

寒いときには玉櫻

お世話になります。
連日気温低めの札幌です。
昨日も、見事なお燗日和でした。
本日、楽しい、お燗酒のラインナップ、ご用意しております。

今日は、こちらから〜

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島根県 玉櫻 Tamazakura

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きもと 純米 山田錦 26BY
当店でも人気の「きもと」酒です。
このお酒、日本酒度は+10を超えてます。
しっかりとコメの旨みがお酒になっていますね。
いわゆる辛口と言われますが、熱を加えて行くと・・・
きもとらしい乳酸の感じとコメの旨みが前面に出てきます。
冷たい時と温かい時の味わいの感じ方がガラッと変わります。

そんな玉櫻、体験してみませんか?
雄町しております。

ではでは〜〜〜

posted by もろはく at 08:22| お酒のご案内