2020年03月28日

七田 純米大吟醸無濾過生 山田錦45

お世話になります。
3月28日の土曜日です。
今日も、もろはく、こもりく
午後5時の開店です。

金曜日の昨夜、穏やかな夜でした。
おそらく銀座も穏やかのでしょうね。
日本全国、静かだと思いますが、できる事から発信してまいります。

それでは、本日のおすすめです。

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佐賀県 七田 Shichida

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純米大吟醸 無濾過生 山田錦45
地元、佐賀県産山田錦45%精米のお酒です。
佐賀酒らしく、マイルドで優しい味わいです。
そこに生酒のエッセンス、メリハリがつきました。

人気の佐賀酒、お楽しみください。

はい、土曜日です。
今週もありがとうございました。

引き続き、日本酒の応援もよろしくお願いいたします。

ではでは〜〜〜

posted by もろはく at 08:14| お酒のご案内

2020年03月27日

鷹勇 吟醸 生原酒 なかだれ 18by

お世話になります。
3月27日の金曜日!
の2本目の投稿です!

今月最後の・・・
日本酒フライデー
です。

もろはく、こもりく
17時開店です!

2本目の投稿・・・

ハイおなじみの?熟成生原酒の登場!!

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鳥取県 鷹勇 Takaisami

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吟醸 なかだれ

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生原酒 18by

はい、落ち着いてます!
昨日も・・・

普段、開けない冷蔵庫を開けてみた・・・
と言うよりも、最近は、良く開けている冷蔵庫になりました(笑)。

やはり美味しいです!
よろしければ〜〜〜〜

ではでは〜〜〜
posted by もろはく at 14:31| お酒のご案内

vega

お世話になります。
3月27日の金曜日!
今月最後の・・・
日本酒フライデー
です。

もろはく、こもりく
17時開店です!

昨夜は、一昨日と違い、最近のコロナ夜を迎えておりました。
しかしながらご来店のお客様は、ほとんどが女性でした。
ありがたいことに2日続けていらしてもらった方、驚かれていました。
あまりにも、差が大きい来店状況・・・

頑張りましょう!
それでは、本日のおすすめです。

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新潟県 あべ Abe

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VAGA(ベガ) 純米酒

新潟県は、柏崎のお酒です。
もろはくでは、こちらのお酒の人気が高くなっております。
今回は、スターシリーズです。
コンセプトは・・・
・テロワール
原料米は、すべての原料米を蔵がある旧柏崎市及び周辺30km圏内のエリアのお米を使用しています。
・テーブル酒
低アルコール酒で早飲み系のお酒、さらに720ミリの展開。
その他、いろいろなチャレンジをされているお酒です。

味わいは、甘酸っぱい飲み口の低アルコールタイプ、それで原酒なのです。
日本酒に慣れていない方もチャレンジしやすいです。
いつも日本酒ご愛飲の方にも、違ったテイストを楽しめます。

さあ、日本酒フライデーです。
今、気になる低アルコールタイプから行ってみましょう。

ではでは〜〜〜
posted by もろはく at 08:09| お酒のご案内

2020年03月26日

綿屋 特別純米 トヨニシキ 生原酒

お世話になります。
3月も終盤ですね。
昨夜は、この3月で一番のお客様のご来店でした。
ありがとうございました。
日本酒好きの皆様、もろはくを心配してくださる方々。
さらには、遠方より、北海道経済のために消費をしに来て下さる方々。
ありがとうございました。
当方は、元気です。
すすきの人も元気です。

ただ・・・
昨日は、普段の落ちつきのために、スタッフの配置を自粛気味にしておりました。
かなりバタつきました。
ごめんなさい。
今日からは、普段通りに配置をしております。
ご安心してお越しください。

店内入り口には、アルコールスプレー、乳酸菌系のスプレーもご用意しております。
ぜひ、お使いください。
店内にも、除菌のために、アルコール等をスプレーしております。

今後も自粛傾向は続くと思いますが、できる事を確認しながら営業していきます。
よろしくお願いいたします。

では、本日のおすすめです。

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宮城県 綿屋 Wataya

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特別純米 トヨニシキ 生原酒
札幌で「綿屋」と言うと、平岸の人気店「高雄」さんを思い出します。
店主の方のお名前が、まさかの「綿谷」さん。
お店での品ぞろえも流石です!
私も行ける時は、そこで「綿屋」を楽しみます。

今日のお酒は、地元米「トヨニシキ」使用酒です。
今年、新しいお米「吟のいろは」が登場しましたが
このトヨニシキ、安定の味わいを堪能できます!
ある意味、レギュラー的な味わいです。
はい、かなり美味しいです!

先日、お蔵にも行ってきました(コロナがそんなに凄くなりすぎない時に)。
その時にお米の事、お酒の事、いろいろ聞いてきました。
ますます楽しみなお蔵の姿勢を感じてきました。
徐々に皆様にお伝えしていきますね。

はい、3月も残りわずかです。
未曽有の経験のない3月を過ごしておりますが、元気に過ごしていきたいと思います。

懸念していた関東の動き、大変だと思います。
大変ですが、なんとか乗り越えていきましょうね。
大変な北海道からも応援し続けていきます!

外出自粛でも日本酒は、楽しめます。
日本酒をよろしくお願いいたします。

ではでは〜〜〜
 
posted by もろはく at 11:38| お酒のご案内

2020年03月25日

福岡県のお酒、と言えば・・・

お世話になります。
本日3本目の投稿・・・

最近の複数投稿・・・
はい「熟成」タイプです。

#あまり開けない冷蔵庫開けてみました
#すすきの人元気です
#日本酒美味しい

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福岡県 三井の寿 Miinokotobuki

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純米大吟醸 斗瓶採り 生 平成17年4月の日付

何を隠そう・・・
担当者を日本酒に、はめたお酒、その一つです。
その時は、純米酒でしたが・・・

今日は、山田錦40%精米の純米大吟醸です。
これも寝ていました、冷蔵庫で〜

日曜日のブログで何気なく、何気なく、載せておりましたが
反響が大!
お披露目です。
丁寧に醸された純米大吟醸、しかも生・・・

暖かい地方の福岡県のお酒を紹介する日には、このお酒を見逃せませんね〜
上品+生酒+熟成=嬉しい美味しさ

春を待ちきれない日本酒日和・・・
よろしければ、よろしければ〜〜〜
ではでは〜〜〜



posted by もろはく at 16:15| お酒のご案内

そうだ25日だ!

本日、2本目の投稿です!
3月25日・・・
そうです!
日本全国にごりの日!!
コロナで忘れておりましたぁ〜

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秋田県 一白水成 Ippakusuisei

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特別純米 ささにごり!

お楽しみに〜〜〜〜
posted by もろはく at 15:23| お酒のご案内

田中六五 165周年記念酒

お世話になります。
3月25日の水曜日です。
快晴の日本酒日和の札幌です!
東京では、桜が満開と聞きます。
札幌の桜、今年は4月の20日過ぎと聞いております。
待ち遠しいですね〜〜〜
桜まで待てない・・・

と、言うことで・・・

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福岡県 田中六五 tanaka65

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白糸酒造 165周年記念酒
福岡県は、糸島にあるお蔵です。
一度、お邪魔させていただきました。
東一さんで修行され、自分のお蔵で地元の山田錦を大事に使った
お酒造りをされております。

そのお蔵では、酒蔵開放が行われるのですが
その時に出る限定酒が、お蔵の創業165周年記念酒として登場してきました。
いつものタイプより、少しだけ上品な雰囲気(ボトルデザインも含めて)で登場です。

福岡県、佐賀県、今話題のお蔵元がいっぱいあります。
こちらのお蔵もその一つ!

前記しましたが、福岡県の米どころでもあり、立派な山田錦の生産地帯です。
その地元米を使える、地元ならでは酒蔵さんです。

気温も高くなってきました。
暖かい地方の日本酒、今日は、楽しんでみませんか?

よろしければ、よろしければ〜〜〜
ではでは〜〜〜



posted by もろはく at 00:46| お酒のご案内

2020年03月24日

白龍 純米大吟醸 無濾過 生原酒

お世話になります。
3月24日の火曜日です。
今週のもろはくは、火曜日スタートになります。
よろしくお願いいたします。
3月も後半になりましたね。
いろいろありますが、淡々と春が近づいているような気がします。
日が暮れる時間が遅くなってきましたね〜

週のスタートは、こちらから〜〜

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福井県 白龍 Hakuryu

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純米大吟醸50 直汲み 無濾過 生原酒

こちらのお蔵は、女性杜氏です。
北海道では、ご存じの方も多いですが
上川大雪に研修にもお越しいただいた方ですね。

吉田真子杜氏。
研修元の川端杜氏も、熱心さを褒めていられた方ですね。
蔵に戻って数年が経ちました。
お酒は変化し続けておりますね。
どことなく川端杜氏のお酒に似ているような気もしますが
白龍さんらしさも出てきている気がします。

お蔵は、福井県永平寺町にあります。
そして使用米は、自社田栽培米の山田錦です。
酵母は、金沢酵母。
地元のコメ、さらに地元の酵母。
素敵な組み合わせです。

味わい、優しさを前面に、そして旨さが後から続きます。
素敵なお酒になりましたね。

はい、今週は、真子杜氏のお酒からお願いいたします。

ではでは〜〜〜



posted by もろはく at 10:40| お酒のご案内

2020年03月22日

今日、明日は、お休みです

お世話になります。
今月の定休日です。

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22日(日)23日(月)29日(日)
もろはく、こもりく、休みます。

よろしくお願いいたします。
めったに開けない冷蔵庫シリーズですが
おかげさまで好調です。
いろいろご提案してまいります。
よろしくお願いいたします。

素敵な休日をお過ごしください。
ではでは〜〜〜
posted by もろはく at 14:14| 定休日

2020年03月21日

龍勢 山廃 純米吟醸 無濾過生原酒

はい本日2本目の投稿です!
またしても、開けてしまいました。
普段、あまり開けない冷蔵庫・・・

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広島県 龍勢 Ryusei

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純米吟醸 無濾過 生原酒

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雄町 山廃

藤井さん、美味しいです。
今は、造られていない「山廃」仕込みです。
もろはくの冷蔵庫で寝ていました。
はい、もろ熟です!

この時の酵母は、何号で仕込んでいたのでしょうか?
なんとなく・・・
7号の熟成の味わいのような気がします・・・
気のせいか・・・

お早目に・・・
ではでは〜〜〜



posted by もろはく at 15:26| お酒のご案内