当面の営業時間のご案内です
営業時間

お世話になります。
北海道、札幌市の要請を受け、休業いたします。
期間は8月2日から8月31日までです。

8/ 2(月)〜31日(火) 休業いたします。 

以降の営業予定、時間は未定です。

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姉妹店和食屋隠口ですが

8月2日(月)〜8月31日(火)の間
引き続き休業いたします。

どうぞよろしくお願い致します

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facebook 始めました

instagram 始めました

2021年08月02日

8月は、お休みいたします

おはようございます。
8月2日の月曜日です。
昨日も日曜日にかかわらず「ひるもろ」からのお付き合い
ありがとうございました。
7月に続き、8月の営業も終了させていただきました(笑)
また、秋にお会いしましょう!

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「まん延防止等重点措置」が8月2日から31日まで北海道に適用されることになりました。
酒類提供の自粛要請も出ました。
もろはく、日本専門店です。
思うこともあり考えましたが、要請に従い、休業いたします。

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8月の札幌は、気温高めですが、穏やかな素敵な季節です。
日本酒で、おもてなし出来ない事、残念です。
せめて、オリンピックに来た関係者の方々には、雰囲気だけでも良い思い出を
お持ち帰りになられて、違う機会にでも来札いただければ嬉しいですね。

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姉妹店の和食屋隠口も永い休業期間に入っております。
お店には行っておりますが、設備等が長期にわたる不使用で
機嫌を損ねないかと危惧しております。
再開後には、もろはく同様にご支援を頂ければ、嬉しく思います。

営業は、しておりませんが、日々の活動、もろはくのブログ
facabookinstagramで発信してまりますので、お付き合いくださいませ。

葉月、8月です。
生命力の強い季節です。
皆様におかれましても、暑さに負けず
日本酒片手にお過ごしになられてくださいませ。

また、お会いできる日を楽しみに充電してみます。

ではでは〜〜〜
posted by もろはく at 08:21| お知らせ

2021年08月01日

御前酒 純米 菩提もと 雄町 生

おはようございます。
葉月、八月を迎えました。
七月もありがとうございました。

今日は「ひるもろ」13時の開店です。
札幌地方、オリンピックの開催地にふさわしく
夏らしい暑い日を迎えております。
暑い夏、しっかり給水してまいりましょう!

今日の勧めは・・・

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岡山県 御前酒 Gozenshu

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純米 菩提もと 雄町 生

モロハクでは、おなじみの銘柄「御前酒」です。
岡山県のお酒らしく「雄町」使用酒。
岡山県と言えば「雄町」!
その雄町で「菩提もと」なる、昔ながら製造方法を用い
個性を楽しめる、らしいお酒を展開されております。
今日のこのタイプは、いわゆるスタンダードなお酒ですが
年に一度出てくる「新酒生酒」です。
お蔵の出荷の日付は、昨年の12月。
冷蔵庫にて保存しておりました。
このお酒、旨味があるのに、切れ味が心地よい仕様です。
そのお酒に、熟成+雄町の旨味が増幅しております。

よろしければ「ひるもろ」しませんか?
雄町しております!

今日は寝不足です。
いつもながらの急な発表に戸惑いを感じながら
いろいろと考えてみました。

明日、8月2日(月)から31日(火)まで休業いたします。

こちらのブログ、facebookInstagramで情報を発信し続けていきますので
お付き合いくださいませ。
とりあえず、今日は、営業いたします!

ではでは〜〜〜

posted by もろはく at 06:15| お酒のご案内

2021年07月31日

冩楽 純米吟醸 播州愛山

おはようございます。

お散歩行ってきました。
今日も朝から暑い日本酒日和です!
汗まみれになりました(笑)

7月最終日の土曜日を迎えました。
今月もお世話になりました、ありがとうございました。
「来月も」と言いたいところですが・・・
コロナがなかったら、最高に気持ちの良い北海道らしい(チョッと暑すぎですが)
夏を迎えていたと思います、残念です。

マラソンのある日、せめて、気温がもう少し下がればと願います。
選手の皆さん、暑いですが、頑張ってください。
サッポロの良い思い出を持って帰ってくださいね〜〜
「東京で開催されるよりは良かった」と思いますよ・・・

今月最後のおすすめを〜〜

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福島県 冩楽 Sharaku

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純米吟醸 播州愛山

ここ2週間、メニューに入っている銘柄は「愛山」「雄町」使用酒が多いですね。
多くの方に飲み比べて頂きました。
それぞれのお蔵の個性に、お米の旨味がプラスされて、味わいが表現されている
代表的な酒米の一つと思います。
ラブマウンテン、愛情込めて、そう呼ばせていただいております(笑)

今日は、人気銘柄の冩楽です。
いつもの冩楽よりも少しふっくらしたイメージです。
独特のまろやかさを楽しめます。

今日は「冩楽の愛山」で、まいりましょう!

本日の営業時間は13時から21時までです。
明日も同じ時間で営業いたします。

「早くて8月、遅くて9月」って、言ってました、毎日・・・
酒類の提供ができなくなる要請が出る日・・・
残念ですが本当にそうなりそうです。
コロナの終息、願ってます。
要請にも従うつもりでおります。
しかしながら、それは、いつも突然にやってきます・・・

2日以降の営業につきましては、北海道からの正式なコメントを待って
こちらでお伝えしてまいります。

とりあえず・・・
今日と明日は、21時まで営業いたします!

よろしくお願いいたします。

posted by もろはく at 07:30| お酒のご案内

2021年07月30日

みむろ杉 純米吟醸 山田穂

オハヨウゴザイマス。
7月30日の日本酒フライデーです!
休み明けが金曜日のスタートになりますが、だんだんと慣れてきました。
2日間のお休みで、元気いっぱい充電してきました!
いろんなお酒、ご紹介してまいります。

本日も15時から営業いたします。
月曜日から営業時間が変わりそうですが
本日は20時ラストオーダー!
よろしくお願いいたします。

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奈良県 みむろ杉 Mimurosugi

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純米吟醸 山田穂

今注目県の一つ、奈良県。
日本酒造りのルーツの県とも言われる土地です。
「菩提もと」も、その一つですね。
古来からの造りを継承しつつ、個性的な味わいのものから
新しい流れのお酒まで、各お蔵が個性を発揮しつつ
県自体のお酒造りに励まれているのが奈良県のお蔵ですね。

その中の一つのみむろ杉。
県内はもとより、全国からも注目されているお蔵、銘柄です。

今日ご紹介のタイプは「山田穂」使用酒です。
今シーズンからチャレンジされたお米です。
その味わいですが、一言「バランス」の良さの味わいを感じます。
穏やかな香り、そして旨味、ほのかな酸味、全てがお互いを尊重するような
見事なバランス感のお酒で、ついつい飲み過ぎる系のお酒と思います。

噂では、次に「渡舟」を使ったお酒も出てくるみたいです。
その前に、この山田穂使用酒、飲んでみておいてください。
今までのみむろ杉と一味、雰囲気の異なる味わいなのでは〜
こちらのお蔵の味わいに今後も注目していきたいと思います。

日本酒フライデーです!

ラストオーダーが20時までの期間に、ぜひ日本酒してみてください。
雄町しております。
ではでは〜〜〜

posted by もろはく at 05:51| お酒のご案内

2021年07月29日

お休みなので活動しました

オハヨウゴザイマス。
29日、お休みいたします。

お休み、やること多いです(笑)
休みと言う名のお仕事です!
なので、午前中に用事を済まし(結果、昼過ぎまでかかりましたが)
活動しました。

今日のテーマは
・暑いので日本酒する
・焼き鳥を食べる
・かべっちに会いに行く
・6周年のお店に顔を出す

以上となっておりました。
イヤー暑過ぎました〜
サッポロの最高気温は35度弱でしたが
体感では、体温を超えてました〜〜〜

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モロハクでも展開中の「二世古」の北力のおりがらみ!
暑いときに、旨味ときもとの若さからくる若干のビター感がお勧めです!
(これは、ケイハチロウさんでいただきました)

JRしました。
行先は新札幌。
そのまま、新千歳まで・・・
クーラーの効いた車内で、うたた寝しそうになりながらの行動です。

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市内で、ここでしか買えないお酒がある酒屋様です。
しかも角打ちができる・・・
暑いので、給水しました。
この暑さの中の給水は、いささか早めに効いてきますね(笑)

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懲りずにもう一杯!
玄米仕込み、旨かったですね〜
大味と思いきや、香ばしさと若干の甘さが旨味とマッチしていてサイコーでした。
HANASAKUさん、ごちそうさまでした〜〜〜

「新さっぽろ」から「バスセンター前」までの移動です。
こちらの車内も涼しく、宮の沢まで行きそうになりました(笑)
辛うじて下車でき、6周年のお店に「ひやかし」に行ってまいりました。
次回はゆっくりとpizzaしようと思います。
おめでとうございます!

足早に行動しておりましたが・・・

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この方にお会いしてきました。
「かべっち」です。
熱心に日本酒の営業されている方です。
今回は「雁木」!
かべっちが来たら、市内の飲食店が「雁木」だらけになる
「雁木警報」が発令されたようになります。
今回も大通のデパートにいらしておりますので
皆様もぜひお立ち寄りくださいませ〜〜

そのあと・・・

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焼き鳥です!

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ここ一週間、お客様との会話の中で出てくるキーワードが
「焼き鳥」でした。
いろんなお店の名前が勢ぞろい。
その中で午後5時から営業しているお店に焦点を当て
行ったお店が「ケイハチロウ」さん。
月に一回は、必ず行っていた焼き鳥屋さん。
なぜなら、日曜日営業しているから・・・
しかしながら、今のもろはくは「日曜日営業」!
なので、何カ月もお邪魔しておりませんでした〜
とても懐かしく感じました〜〜

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何を食べてもうまい!
さらに・・・

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鱧です鱧!
大好物です!
さらに・・・

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鱧天もいただきました。
勉強になりました。
もちろん、日本酒との相性もチェック!
と言いながらレモンサワーも飲みました。

毎日、朝が早いので、ちょっぴり飲んだら
すぐに眠くなります、爺ちゃんですね〜〜〜

そんなこんなで一日終わりました。
皆さんも元気に日本酒活動してください!

では、また明日〜〜〜
15時から営業いたします。
ではでは〜〜〜


posted by もろはく at 08:09| 定休日

2021年07月28日

今日はお休みします

お世話になります。
7月28日、29日、お休みいたします。
30日(金)は、15時の開店です!

よろしくお願いいたします。

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オリンピック、賑わってますね。
こんなにオリンピックを見ていない・・・
そう言う時もあるものなのですね〜

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オリンピックも気になりますが・・・
高校野球ファンとしては、代表戦が気になりますね〜
北北海道の決勝戦は、帯広勢対決でした。
2年連続で、帯広農業が優勝しましたね。
以前、頑張ってくれていたスタッフが帯広の強豪校の出身でした。
ついつい、そちらが気になりがちです〜
さらに帯広のお客さまが多いので・・・

南北海道は、札幌勢同士の決勝でした。
お互いに点の取り合いになりましたが
出場回数が全国でトップになる北海高校が
代表となりました。
両校の皆さんの甲子園での活躍を祈りたいですね〜〜

今年は、開催されて良かったですね〜

ではでは〜〜〜

追伸
田酒ですが・・・
寝かせてみました。

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純米吟醸はH16の日付のものです。
ずっと冷蔵庫にて「もろじゅく」させました。

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山廃純米は2016年の日付のものを常温熟成させて
今は、冷蔵庫に入れてます。

どちらも直ぐには、無くならないと思います。
何かの機会にでも〜〜〜
無くなっても、違うものもありますよ〜〜〜(笑)

posted by もろはく at 00:00| 定休日

2021年07月27日

花浴陽 純米大吟醸 無濾過生原酒 吟風

おはよーございます。
7月27日の火曜日です。
今日も暑い一日となりそうですね。
なんとなく、この暑さに体が慣れてきた感じもしてきました。
暑さと一緒に日本酒を楽しみましょう!

日本酒冷えてます!

久しぶりにこのお酒を〜

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埼玉県 花陽浴 Hanaabi

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純米大吟醸

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吟風 無濾過生

昨年から始まった吟風使用酒です。
今年のは、昨年のものより、より香りも華やかで
味わいは、膨らみ感も増し、キレの良さも楽しめる
リッチな感じに仕上がっております。

何よりも道産米「吟風」を使ってくださっております。
お蔵の特徴の華やかな香りは、健在です。

3月に紹介して以来の登場です!
昨日に引き続き、北海道産米を使ってくれている本州のお蔵のお酒です。
吟風の味わいが、とても楽しく感じます。

今日は華やかに参りましょう!
ではでは〜〜〜

追伸
明日28日明後日29日はお休みいたします。


 
posted by もろはく at 06:29| お酒のご案内

2021年07月26日

文佳人 純米吟醸 彗星 おりがらみ 生

お世話になります。
北海道、札幌市の要請を受け、引き続き時短で営業いたします。
期間は7月26日から8月22日までです。
20時のラストオーダー(お飲み物、食事ともに)
21時の閉店とさせていただきます。

定休日は、水曜日の他、不定休をいただく予定です。

今週は・・・
7/26(月) 15時から21時
7/27(火) 15時から21時
7/28(水) お休みします
7/29(木) お休みします
7/30(金) 15時から21時
7/31(土) 13時から21時
8/ 1(日) 13時から21時

よろしくお願いいたします。

では、お勧めを〜〜

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高知県 文佳人 Bunkajin

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純米吟醸 彗星 おりがらみ 生

東川町産彗星を使ったお酒です。
二世古のお酒でも紹介しました「青木・尾上」ラベルです!
このお酒の仕掛人は、旭川の小川商店様です。
旭川の隣町の東川町の米農家さん、青木さんと尾上さんの彗星を使ったお酒です。
数年前より、酒蔵様の協力のもと、このラベルのお酒が登場しております。

今年は、ついに三蔵での醸造が実現しました!
倶知安町の「二世古」。
佐賀県の「東鶴」。
そして高知県の「文佳人」です。

今日は、この文佳人のおりがらみを楽しんでいただきます。
柑橘系のニュアンスを感じます。
ある意味、そのビター感がこの暑さに清涼感を与えてくれます!
同じお米でできたお酒ですが、各お蔵の持ち味、設計図での
味わいの違いを感じられます!

暑い夏、嬉しいですね。
日本酒でもこの暑さを満喫しませんか?

日本酒で夏を楽しみましょう!

今日も午後3時から、皆さんを雄町しております!

ではでは〜〜〜


posted by もろはく at 00:27| お酒のご案内

2021年07月25日

而今 特別純米 にごりさけ 生 日本全国にごりの日

おはようございます、7月25日の日曜日です。
昨夜のお月さま、きれいでしたね〜
25日と言えば「日本全国にごりの日」ですよ!
今年の7月もこの一本、ご用意しておきました。

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三重県 而今 Jikon

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特別純米 にごりさけ 生

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友情出演〜
而今 純米吟醸 愛山

毎年この時期に、このお酒をご案内してみております。
今シーズンも入荷数が少なく、ご案内出来ないかと思っておりましたが
なんとかご用意出来ました。
このお酒の説明は、多く必要ないのかもしてませんね。
毎年、新酒の初めに出てくるお酒です。
今年も酒造りが始まったよ〜
なんて感じるお酒ですね。
そのお酒、冷蔵庫にて熟成期間半年での味わい、今年もご確認ください。
例年通り、すぐになくなると思います(笑)。
売り切れ時はご容赦ください。

今年は、一緒に純米吟醸の愛山もご用意してみました。
こちらもお楽しみくださいませ。

連日見事な晴天が続く札幌です。
コロナでなければ、大いに盛り上げっている北の大地でしょうね。
2年連続の残念な夏です。
それでもそれなりに、いろんな日本酒をご案内し続けていきます。
よろしければ、お付き合いくださいませ。

暑いぞSapporo!
今日も「ひるもろ」13時の開店です!
日本酒冷えてます!

雄町しております。

ではでは〜〜〜

追伸 明日26日以降の営業についてです。

北海道、札幌市の要請を受け、引き続き時短で営業してまいります。
期間は26日から8月22日までです。
20時のラストオーダー(お飲み物、食事ともに)
21時の閉店とさせていただきます。

どうぞよろしくお願いいたします。


posted by もろはく at 06:24| お酒のご案内

2021年07月24日

天賦(てんぶ) 純米吟醸 赤磐雄町 しぼりたて 生酒

お世話になります。
7月24日の土曜日です。
本日も「ひるもろ」13時の開店です!

オリンピック、始まりましたね。
コロナ禍でなければ、サイコーなのですが・・・

日本酒は、コロナ禍であってもサイコーに美味しいです!
今日も美味しい日本酒、ご紹介いたします!

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鹿児島県 天賦 Tenbu

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赤磐雄町 純米吟醸 しぼりたて 生酒

鹿児島県の日本酒、飲まれたことありますか?
現在2つのお蔵が活動中です、そのうちの一蔵のお酒です。

その昔、もろはくにも、焼酎が沢山オンメニューされていた時代があります。
その時の人気銘柄「富乃宝山」「吉兆宝山」がありました。
鹿児島県の焼酎蔵“西酒造が醸す日本酒”なのです。

初登場時もアッと今に無くなりました。
今回も早めなのかな?
コロナ禍だからゆっくりかな(笑)

3月出荷の雄町の生酒です。
裏ラベルには2カ月以内にお召し上がりくださいのコメントが・・・
西酒造さん、ごめんなさい〜
7月のご提案となりました(笑)
あえての冷蔵庫熟成、4カ月経っちゃいました〜〜

鹿児島県の日本酒いかがですか〜〜
雄町の生酒、いかがでしょうか〜〜〜

流石の味わいですよ。
焼酎の銘醸蔵、日本酒の味わいも見事です。

7月24日の土曜日です。
本日も「ひるもろ」13時の開店です!

雄町しております。
ではでは〜〜〜

追伸

今日の新政(数量限定)
2020頒布会

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茜孔雀 90

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低精米 90% バージョン 貴醸酒 復刻版  
posted by もろはく at 06:25| お酒のご案内