2018年07月20日

山川光男

お世話になります。
今日から大通公園でビアガーデンが始まる札幌です。
夏ですね〜
夏をお楽しみたいですね〜〜

さあ今週もやってきました。
ニホンシュフライデー!

今日はこちらから〜〜

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山形県 山川光男 yamakawa mitsuo

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ご存知の方も多いでしょう〜
このお酒!
山形県の4蔵によるプロジェクト酒です。
「山形正宗」
「楯野川」
「東光」
「男山」
各蔵より一文字ずつ取って名づけられた「山川光男」。

この夏のデザインも面白いですね。
今回は、山形正宗の水戸部酒造が醸造した、純米吟醸規格です。

酒造米には、山形県産の酒造好適米「雪女神」。
何かと話題の山川光男さん。

今日は、このお酒からスタートお願いいたします。

ではでは〜〜〜


posted by もろはく at 08:21| お酒のご案内

2018年07月19日

花邑

お世話になります。
晴れている札幌です。
気温も高めながら、過ごし良さそうな雰囲気です。
まさしく日本酒日和ですね〜

では、今日はこちらから・・・

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秋田県 花邑 hanamura 

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花邑 (はなむら) 雄町 純米吟醸
秋田県湯沢市の両関さんのお酒です。
聞くところによりますと・・・
最近では、お蔵の改革を積極的に行っているとか。
この『花邑(はなむら)』自体は、あの「十四代」の高木氏が技術指導を行い、
さらに米選びや醸造方法、ラベルや名前まで全て監修しているとか。
以前から聞いておりましたが、ようやくもろはくにも登場となりました。

今回は、雄町米使用酒をセレクトしました。
ぜひ、飲んでみてください。

夏です、日本酒です。
雄町しております。
ではでは〜〜〜

posted by もろはく at 01:29| お酒のご案内

2018年07月18日

弁天娘

お世話になります。
18日の水曜日、気温も上がりそうな日ですね。
今週のもろはくは、今日からスタートです。
よろしくお願いいたします。

今週は、このお酒からお願いいたします。

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鳥取県 辨天娘 bentenmusume

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純米 生原酒 あらばしり
地元若狭町産の強力米使用の16番娘です。
今年の2月の出荷のお酒です。
まだまだフレッシュ感もアリアリのお酒です。
半年、置いたタイプです。
少し暑くなったこの時期に飲んで欲しいお酒です。

週の真ん中の水曜日。
雄町しております。
ではでは〜〜〜

 
posted by もろはく at 08:15| お酒のご案内

2018年07月17日

お休みとご案内

お世話になります。
7月17日
もろはく、コモリク、お休みです。

よろしくお願いいたします。

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「日本酒の日」って、ご存知ですか?
毎年、10月1日なんですよ!
知らない方も多いです。
一緒にこの日をアピール、そして楽しんでみませんか?

今年も開催されます。
日本酒ゴーアラウンド!

2008年に大阪で始まった日本酒ゴーアラウンド(NGA)。

「お揃いの缶バッジを胸につけて蔵元が待つ飲食店をハシゴ酒」というシンプルなルールながら、
日本酒ファンの熱狂的支持を集め、初回の参加者 350 名から年を追うごとにイベントは拡大。

2015 年には、その想いに共鳴した日本中の飲食店の協力により一気に全国規模に広がり、
2018年は、札幌・仙台・東京・名古屋・京都・大阪・神戸・姫路・岡山・広島・福岡と 全国 11都市で開催致します。


もろはく、隠口、ともに参加いたします。
バッジの販売は、8月に入ってからになります。

どうぞ、よろしくお願いいたします。

ではでは〜〜〜




posted by もろはく at 08:18| お知らせ

2018年07月16日

お休みとご案内

お世話になります。
7月16日、17日
もろはく、コモリク、お休みです。

よろしくお願いいたします。

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今年も開催されます「大江戸日本酒まつり」。
姉妹店の「隠口(こもりく)」、参加させていただきます。

第5回 大江戸日本酒まつり
10月28日に神田の元今川中学校で行われる
日本酒イベントに北海道より参加します。
今週から東京では発売されたチケットが
札幌隠口ともろはくでも今日から販売スタートです!

私達は、地元のお店ではありませんが仲間に入れてくださった
実行委員会の皆様、出店される皆様に感謝申し上げます。


出来れば、私たちもチケットを少しでも多く販売させていただきたいと思います。
よろしければ、北海道でチケット購入して、参加されませんか?

よろしくお願いいたします。

ではでは〜〜〜

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posted by もろはく at 10:46| お知らせ

2018年07月15日

15日営業しますよ

お世話になります。
本日、15日(日)営業いたします。

晴れたり、雨が降ったりと落ち着かない7月の札幌です。
今日は、このお酒を・・・

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京都府 玉川 tamagawa

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純米吟醸 無濾過生原酒 Ice Breaker 27by
このラベルも毎年この時期に出てきますね。
20byからのこのペンギンラベルと聞きます。
このラベルの可愛さから、人気者です。
聞きますと、この「アイスブレーカー」とは、
英語で「緊張感をほぐし、座を和らげるもの」という意味があるとの事。
お蔵で半年の低温熟成後、出荷される無濾過生原酒です。

今日は、2年前、27byです。
どんな風に仕上がっているのか〜
お楽しみに!

久しぶりの日曜日営業!
雄町しております。

ではでは〜〜〜
posted by もろはく at 02:13| お酒のご案内

2018年07月14日

荷札酒

お世話になります。
晴れている札幌です!
夏です、日本酒です!!

今日から3連休の方も多いですね。
市外からのお客様も増えてきますね。
道中気をつけてお越しくださいませ。
日本酒たちが待ってます、私たちも雄町しております。

明日15日(日)もろはく、コモリク、営業いたします。

16日(月)17日(火)お休みします。

今日は、こちらを〜〜

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新潟県 加茂錦 kamonishiki

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荷札酒 純米大吟醸 生原酒 雄町 しぼりたて
今年、登場回数が増えているお酒です。
麹に山田錦、掛米に雄町を使ったタイプです。
実にフレッシュ感、旨味を共に楽しめるタイプですね。
人気の理由が伝わります。
酒処新潟にあってのこの味わい・・・
癖になります。
さあ、夏です!
日本酒です!!

雄町しております。
ではでは〜〜〜
posted by もろはく at 09:20| お酒のご案内

2018年07月13日

二兎ですよ

お世話になります。
今週の日本酒フライデー
どんより空模様の札幌です。

お天気にめげず、張り切ってまいりましょう!

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愛知県 二兎 nito

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純米吟醸 山田錦五十五 火入 
話題の二兎、火入れが出てまいりました。
と言いながらフレッシュ感も感じられるタイプですね。
香と口当たりにフレーティーさが健在です。
金曜日、跳ねたくなるような気分で一杯いかがでしょうか?

雄町しております。
ではでは〜〜〜
posted by もろはく at 08:15| お知らせ

2018年07月12日

都美人

お世話になります。
少し晴れ間がのぞいた札幌です。
気温も少し上がりましたね。

こんな日には、日本酒がお似合いですよ。

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兵庫県 都美人 miyakobijin

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純米吟醸 しぼりたて おりがらみ 無ろ過 生原酒
淡路島のお酒ですよ!
名人「能口杜氏」のお弟子さんが醸したお酒です。
もろはく得意の生酒の半年熟成!
さわやかと旨みのコラボ!!

是非、この季節にお楽しみくださいませませ〜〜〜

ではでは〜〜〜

posted by もろはく at 10:03| お酒のご案内

2018年07月11日

大倉

お世話になります。
いやいや、夏らしくない北海道・・・
梅雨なのでしょうか・・・

今日は夏酒ではなく「旨酒」をお勧めいたします。

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奈良県 大倉 okura

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山廃 特別純米 雄町 無濾過生原酒 中取り 26by
はいはい、しっかりテイストのお酒、生熟です!
もともと、旨味たっぷりのお酒の熟成版です。
もちろん冷蔵熟成、旨味のあるお酒に、さらに追い打ちをかけた感じです。

今日は、旨酒、いってみましょう!
雄町しております!!

ではでは〜〜〜

posted by もろはく at 08:12| お酒のご案内