当面の営業時間のご案内です
お世話になります。
当面の営業時間です。

平日  16時から21時ラストオーダー22時閉店
土曜日 15時から21時ラストオーダー22時閉店
日、祝日 14時から20時ラストオーダー21時閉店

水曜日 定休日です
月2回、不定休頂戴いたします。


2年間で早い時間の営業を定着させてきました。
下記の時間で営業してまいります。
さらに早い時間の要望が高まりましたら、また検討いたします。

08/08(月) 16時から22時

08/09(火)  お休み
08/10(水) 16時から22時
08/11(水) 14時から22時
08/12(金) 16時から22時
08/13(土) 15時から22時
08/14(日) 14時から21時
08/15(月) 16時から22時
08/16(火) 16時から22時
08/17(水)  お休み
08/18(水) 16時から22時
08/19(金) 16時から22時
08/20(土) 15時から22時
08/21(日) 14時から21時
08/22(月) 16時から22時
08/23(火)  お休み


8月の定休日は2日3日9日17日23日24日31日です。

お飲み物、おつまみ、ラストオーダーは閉店1時間前です。


今まで通りに感染対策を行い、営業いたします。

お客様には、飲食時以外のマスクの着用
大声での会話の自粛を一層呼び掛けてまいります。
ご協力、お願いいたします。

ご来店前に、お電話にてお席のご確認をお願いいたします。

事前のご予約ですが席数を減らしておりますので
19時までの入店のみ、お受けいたします(日曜日は18時まで)。


・密にならないように席数を減らします。
・ご入店人数は、1組様4名様までといたします。
 (ご来店時にお電話にてお席の確認をしてください)

・店内入り口で、手の消毒をお願いします。
・検温、お願いいたします。
 (入店をご遠慮いただく場合があります)
・店内換気、随時、行います。
 (涼しい等、ありましたらお伝えください)
・スタッフは、マスク着用いたします。
・店内、パーテーション設置しております。
・スタッフも感染症対策、健康に十分、気をつけます。
・お客様も決してご無理のないご利用をお願いいたします。
・席数も減らしております、スタッフの配置も小人数で行います。
 お時間かかる場合もありますが、ご容赦のほど、お願いいたします。

姉妹店和食屋隠口
日本酒のご用意がある和食屋です。
定休日が日曜日で、もろはくがお休みの時も
ご利用いただけます。

facebook 始めました

instagram 始めました


クラウドファンディング、多くの方のご支援に感謝いたします。
期限を延長してご利用いただけます。
よろしくお願いいたします。

お待たせいたしました。
日本酒ゴーアラウンド札幌2022の開催発表になりました。
10月1日は日本酒の日!
そして今年は10月2日にもうワンラウンド!
(店舗により10月1日のみのお店もあります)
情報はこちらより→ 日本酒ゴーアラウンド札幌2022facebook 

さらに→ 日本酒ゴーアラウンド札幌2022 Instagram

よろしくお願いいたします。

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2022年08月12日

日本酒フライデーは午後4時開店、ラストオーダーは午後9時です、大信州KEG再登場!

お世話になります。
8月12日の日本酒フライデー!
午後4時開店、ラストオーダーは午後9時です。


お盆期間に入ってきました。
街中は札幌ナンバー以外がいっぱい!
レンタカーもいっぱい!
お盆ですね〜〜〜

ライジングも始まります。
今年も?雨なのでしょうか〜〜〜

お店では、このお酒から始めてもらいたいです。

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長野県 大信州 DAISHINSYU

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特別純米おりがらみスパークリング生  


keg draft sake・・・
もろはくでは、昨年の6月、マンボウ明けに登場したシリーズです。
おかげさまで、かなりの量の販売をさせていただきました。
その突破口、一回目のお酒がこの大信州でした。
あっと言う間に完売!
更にもう一回、登場しております。

特に夏の季節の日本酒スタートに
おりがらみスパークリングをお勧めしたいです。
軽快な喉ごし、優しい旨味が口の中に広がります。

前回飲まれた方も、今回初めての方も
ぜひぜひ、お楽しみください。

夏です、日本酒です。
雄町しております。

ではでは〜〜〜
posted by もろはく at 01:07| お知らせ

2022年08月11日

今日は午後2時開店、新政です

お世話になります。
8月11日の山の日、午後2時開店、
ラストオーダーは午後9時です。

いつもより長めの営業時間です。
昼もろから雄町しております〜

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秋田県 新政 Aramasa

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新政特別頒布会2021「Part3」

「注」 このお酒には、お蔵元のおすすめ消費期限がついております。
    しっかり過ぎておりますので、気になる方にはお勧めいたしません。
    他の新政のご用意がございますので、そちらをお召し上がりください。
今回は、
「Reports of the Brewing Experiments using Various Kinds of Koji」
 多様な麹菌を用いた醸造実験の報告
とあります・・・

K-typeは、白麹のみを用いた発酵試験
C-typeは、クモノスカビを用いた発酵試験

です・・・

どうぞ一緒に体験してください。
今回も数量限定です。
よろしければ、お早めに・・・

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「ほっかいどう認証店応援クーポン」

もろはく、姉妹店和食屋隠口でもお使いになれます。

クーポンの販売場所につきまして、一部報道では、「道内全ての郵便局」とされていますが、正しくは次のとおりとなりますので、ご注意ください。←北海道のHPより
 ●8月1日〜  265の郵便局
 ●8月10日〜 830の郵便局
 なお、販売する郵便局の詳細は、専用サイトにて、ご案内するとの事です。

詳しくは こちら

よろしくお願いいたします。

posted by もろはく at 00:34| お酒のご案内

2022年08月10日

レアな水曜日営業、北の錦の山田錦使用酒

おはようございます。
8月10日の水曜日、レアな水曜日営業!
午後4時開店、ラストオーダーは午後9時です。

お休み前にもご案内した
北海道は芦別産の山田錦使用酒をご紹介!

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北海道 栗山町 北の錦 Kita no nishiki

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純米大吟醸 加藤と山田と小林と。

お馴染み夕張郡栗山町の小林酒造様のお酒です。
もろはくともご縁が深く、もろはくを始めて応援してくださった
北海道の酒蔵様です。
今は南杜氏のもとで、お酒が醸されております。

東京のイベントにも一緒に行ってもらいました。
関東在住の道産子にも飲んでもらいました。

北海道蘆別産の山田錦の使用酒です。
お蔵のHPから
道産山田錦で醸したお酒「純米大吟醸 加藤と山田と小林と。」発売です。
芦別「加藤」農場様で採れた初めての「山田」錦を、「小林」酒造が醸しました。

そのままですね。
一昨日も書きましたが
ここ数年、北海道に戻ってこれなかったみな様にも
驚きの道産米使用酒の登場に映ることでしょう。

帰省の方にも、ご旅行の方にも、そして地元の方にも
飲んでいただきたい銘柄です。

道内の酒屋様、飲食店様でも飲めると思います。
見かけましたら、ぜひ飲んでみてください。

今日はレアな水曜日営業。
午後4時からラストオーダーは午後9時の営業です。
雄町しております。
ではでは〜〜〜


posted by もろはく at 00:22| お酒のご案内

2022年08月09日

8月9日は、今月の定休日です

お世話になります。
8月9日は、今月の定休日です

姉妹店和食屋隠口は営業しております。
どうぞご利用くださいませ。

お盆に入ります。
営業が不規則です。
ご確認お願いいたします。

08/09(火)  お休み
08/10(水) 16時から22時
08/11(水) 14時から22時
08/12(金) 16時から22時
08/13(土) 15時から22時
08/14(日) 14時から21時
08/15(月) 16時から22時
08/16(火) 16時から22時
08/17(水)  お休み

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「日本酒ゴーアラウンド札幌2022」
予定通りに10月1日開催を目指しております。
昨日、参加店が発表になりました。
事前調査も必要です。
こちらも併せて、調査、下見、よろしくお願いいたします。

お待たせいたしました。
日本酒ゴーアラウンド札幌2022の開催発表になりました。
10月1日は日本酒の日!
そして今年は10月2日にもうワンラウンド!
(店舗により10月1日のみのお店もあります)
情報はこちらより→ 日本酒ゴーアラウンド札幌2022facebook 

さらに→ 日本酒ゴーアラウンド札幌2022 Instagram

よろしくお願いいたします。

posted by もろはく at 09:16| 定休日

2022年08月08日

月曜日は午後4時開店、三千櫻の北海道産山田錦

お世話になります。
8月8日の月曜日、午後4時開店、ラストオーダーは午後9時です。

今週の営業が不規則です。

08/08(月) 16時から22時
08/09(火)  お休み
08/10(水) 16時から22時
08/11(水) 14時から22時
08/12(金) 16時から22時
08/13(土) 15時から22時
08/14(日) 14時から21時
08/15(月) 16時から22時
08/16(火) 16時から22時
08/17(水)  お休み

今一度ご確認お願いいたします。
コロナ前ですと、この時期は帰省のお客様で
混雑しておりました。
今年の動きは、まだ分かりませんが
ご来店前にお席の確認をお願いいたします。

今日は北海道のお酒で参りましょう!

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北海道 東川町 三千櫻 Michizakura

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純米大吟醸 北海道芦別産 山田錦50

個人的に北海道で山田錦ができる事、考えられないでおりました。
よほどの事がなければ、この北国で
南国のお米ができるバズがない・・・
そうして信じておりました。
しかしながら、チャレンジする方、いらっしゃいました。
応援する方、いらっしゃいました。

芦別産の山田錦です。
どう言うところで作らているのも、自分の目で確認できておりません。
いつかその圃場を見てみたいと思っております。

以前より、噂は耳にしておりました。
その噂は現実となって、日本酒になって現れました。
2021by、6蔵での製造がなされました。
その一つが、この三千櫻さんです。

この3年間、北海道にお戻りになられていない方も多いですよね。
まず酒蔵様、一昨年より岐阜県の中津川から東川に移られ
道産酒を生産されております。
そして山田錦、今年初リリースとなります。
ですので、この「コロナ禍」においては、全く知られていないような事が起きております。
お帰りになられた際には、北海道産の山田錦の味わいを・・・
そして北海道のお蔵になってくれた、三千櫻さんの味わいを確認して
本州にお戻りになる必要があります(笑)

夢か幻か・・・
はたまた浦島なのか・・・
そんなニュアンスの北海道のお酒シーンの変化がございます。
いろいろなところで、購入、飲酒可能と思います。
確認作業の一つとして、ぜひしっかり確認されて、
活躍のフィールドにお戻りくださいマセマセ。

よろしければ、北海道のお酒をお友達にお土産・・・
いかがですか〜

8月8日の月曜日、午後4時開店、ラストオーダーは午後9時です。

雄町しております。
明日は、お休みです。
ではでは〜〜〜



posted by もろはく at 06:57| お酒のご案内

2022年08月07日

サンデーもろはくは午後2時開店、ラストオーダーは午後8時、よえもんです。

お世話になります。
8月7日の日曜日、午後2時開店、ラストオーダーは午後8時です。
気がつくと一週間も経ってしまいました8月も・・・
皆さん、日本酒してますか?

最近のもろはく、落ち着いてます。
担当者は、忙しくても落ち着いていても毎日バタバタです(笑)
落ち着いているので、ゆっくり飲めますよ〜〜
よろしければ、昼もろからお願いいたします。

本日は、こちら!

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岩手県 よえもん Yoemon

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陸羽132号 純米 生原酒 直汲み

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創業100周年記念酒

あらためて、川村さん、創業100周年おめでとうございます。
これからも益々のご活躍をお祈りしております。
よろしくお願いいたします。

毎度おなじみのよえもんです。
3月の紹介したお酒、特別編の第一弾の方です!
あれから約5カ月経ちました。

川村酒造店は1922年の創業。
この「陸羽(りくう)132号」は、
人工交配によって作られた稲(いね)の品種第一号
として1922年に、秋田で「陸羽20号」と「亀の尾」
を掛け合わせて生み出されたお米です。
ほぼお蔵の歴史スタートと同時期なのですね。
100周年の記念酒として、使われたこのお米の味わいが気になります。
「酒の旨味は、お米から」
と教えられてきました。
なので、そのお米の特徴を知りたいのですが
いかんせん、使用しているお酒も少なく、特徴を知りきれないことが
多々あります。
このお米も、その一つです。
見つけたら、どんどん飲んで行こうと思っております。

さてさて、この味わい、好きですね〜〜
ある意味、飲みにくい(笑)味わいなのでしょうか。
すっきりと言うよりも、しっかりテイスト!
旨味が前面に出てきます!

さらに売ラベルをご覧下さい。
親切にデータを入れてくれております。
日本酒度が+7、酸度1.8・・・
いわゆるドライ傾向の味わいの様相・・・
アミノ酸度0.9・・・
特筆項目です!
旨味をたくさん感じて
そして、飲み飽きしない甘みを抑えた仕込みで
キレの良さを表現するアミノ酸度のデータ・・・
川村さんの造り、そして7号酵母の技、そしてコメの旨味・・・
どれをとっても楽しい味わいです。

ぜひ飲んで欲しい・・・

この米には、愛称があります。
「愛亀」とも呼ばれます。
どこかで聞いた事、ありませんか?
そうです、新政ですね〜

上記のように3月にコメントしておりました。

そして8月、約半年・・・
冷蔵庫にて出番を待っておりました。
いや〜
良い感じです!
益々、旨味に幅が出てまいりました。
3月に飲まれた方も、飲まれていない方も
ぜひ飲んでみてください!

続きはお店で・・・
ではでは〜〜〜〜


posted by もろはく at 01:30| お酒のご案内

2022年08月06日

土曜日は午後三時開店、田中六五

お世話になります。
8月6日の土曜日、午後3時開店、ラストオーダーは午後9時です。
日曜日以降のお天気が心配ですね〜
とりあえず、土曜日は晴れのお天気がもちそうなので、日本酒しませんか?

ここで紹介するのも久しぶりでしょうか〜

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福岡県 田中六五 tanakarokujugo

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純米

以外にここで紹介していなかったのですね〜
ご指摘頂戴しました。
先日の日日さんの武者修行では出していたのに
本家本物は、ご紹介が久しぶりとの事でした。
田中さん、失礼しました。

福岡県は糸島にある唯一の酒蔵さんです。
お蔵のある糸島は、緑が豊富で山も海もある
素敵なところです。
いろんなところで注目されているエリアです。
そしてそして福岡県においては、山田錦の生産地となっております。
福岡のお酒の裏ラベル、注目してみてくださいね。
福岡県産山田錦と書いてあるのは、ほとんどがこのエリアで取れているものです。
(一部違うエリアもありますが〜)

その山田錦をあえて磨き過ぎることなく
お酒の味わいにしているのがこの「田中六五」です。
飲んだ事のある方もない方も、ぜひぜひトライお願いします。
市内でも、いろんなところでお見掛けする事があると思います。
ぜひ飲んでみてくださいね〜

さあ土曜日、すすきの祭りもやってます。
雨が降る前に日本酒しましょうね〜〜〜

ではでは〜〜〜

posted by もろはく at 00:25| お酒のご案内

2022年08月05日

日本酒フライデーは午後4時開店、松の司

おはようございます。
8月5日の日本酒フライデー、午後4時開店、ラストオーダーは午後9時です。
昨日も感じましたが・・・
「風」が秋を感じるような担当者です。
陽射しは強いモノの、湿度も少なく、過ごしやすいですね〜〜
すすきの祭りも2日目です。
雨にあたらなく、良かったですね〜〜

本日のおすすめです。

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滋賀県 松の司 Matsu no tsukasa

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純米大吟醸 竜王山田錦 山之上

もろはくで人気の滋賀酒の一つです。
ほぼ定番的な銘柄です。
お蔵のお酒の個性を発揮する「土壌別仕込」シリーズです。
地元にこだわるお酒造りをされています。
地元の米、さらにエリアごとにスポットをあて
それぞれのエリアから取れた米の特徴を掴んで
製品化されました。
お蔵のホームページに大きく4エリアが出ています。

今日は「山之上」です。
このエリアは、なだらかな丘陵地との事。
ブドウや梨などの果樹栽培が盛んなところらしいです。
「赤土と砂礫」の土地で水はけの良さが特徴との事。

呑んだ感想ですが
優しい香り、そして心地良い旨味が口の中に広がります。
そして喉ごし、スムーズにキレていきます。

美味しいです。
今後も他のエリアの紹介していきます。
まずは「山之上」をお楽しみください。

日本酒フライデー!
今日もどこかで日本酒を!
ではでは〜〜〜

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クラウドファンディングのご支援、ありがとうございます。
チケットご用意できました。
どうぞご利用くださいませ。

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認証店応援クーポン、ご利用できますよ〜
よろしければ、郵便局でお求めください。
(局によっては10日からの販売となります)
posted by もろはく at 01:34| お酒のご案内

2022年08月04日

木曜日は午後4時開店、ラストオーダー午後九時、勝駒

お世話になります。
8月4日の木曜日、午後4時開店、ラストオーダーは午後9時です。

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休み明けになります。
そう言うススキノ・・・
お祭りが帰ってきました。
今日から3日間、すすきの祭りが始まります。
詳しくは→ こちら

いろいろ気になるところもありますが
人出が薄野にあることは、正直嬉しいですね〜
華やかさもお楽しみください〜

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富山県 勝駒 Kachikoma

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大吟醸

人気モノの登場です。
リクエストも多いのですが
入荷数も少なく、ご案内回数も減っております。
今日は大吟醸!
旨味とキレの良さの競演です。
夏に似合うお酒の一本でしょうか〜

よろしければ、夏が似合う日本酒いかがでしょうか?
雄町しております。
ではでは〜〜〜

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認証店応援クーポンご利用いただけます。
(姉妹店和食屋隠口でもご利用いただけます)

当面の営業案内です。

08/04(水) 16時から22時
08/05(金) 16時から22時
08/06(土) 15時から22時
08/07(日) 14時から21時
08/08(月) 16時から22時
08/09(火)  お休み
08/10(水) 16時から22時
08/11(水) 14時から22時
08/12(金) 16時から22時
08/13(土) 15時から22時
08/14(日) 14時から21時
08/15(月) 16時から22時
08/16(火) 16時から22時
08/17(水)  お休み

よろしくお願いいたします。
posted by もろはく at 06:14| お酒のご案内

2022年08月01日