９月３０日
お世話になります。
９月３０日。
週末です、そして月末です。
あっと言う間の９月、Ｓｅｐｔｅｍｂｅｒでした。
早過ぎた・・・
はい、その９月の締めくくり酒です。
奈良県 花巴 hanatomoe
山廃純米 蒸米四段 吟のさと 無濾過 生原酒 28by
昨日はキモト、今日は山廃！
こちらのお蔵は、昔ながらの製法の水もとも行っているお蔵です。
そのお蔵からの酵母無添加の山廃酒。
しかも、無痛は三段仕込みが主流の中、あえて四段仕込み。
四段仕込みの目的とは・・・
飲んでみてからのお楽しみ。
今年のゴーアラウンド札幌にも登場の「花巴」。
その辺りも、お蔵元に聞いてみたいですね。
飲んでから聞くか、聞いてから飲むか・・・
そんなこんな９月の締めくくりと、１０月の月初め。
全て日本酒から、よろしくお願いいたします。
ではでは～～～
