お世話になっております。
札幌地方、リラ冷えが続いてますね～
こう言う日は、日本酒の出番です。
日本酒フライデー！

金曜日16～LO21時

本日のお勧めは～

北海道　釧路　福司　Fukutsukasa
　五色の彩雲　Goshiki no kumo
・nusamai
・Ashiri
6月1日に登場する福司さんのお酒です。
100年先まで福司を楽しんでもらうために
試験醸造を繰り返し、２年前から登場した
セカンドブランドです。
五色彩雲 Goshiki no Kumo　←ご覧くださいませ～

もろはくでは、人気の高い道産酒です。
本州のお客様も多い当店ですが
このラベルを見たことのない方が多いです。
本州の酒屋様には、ごく数件しかご案内
されていないお酒です。

今日は昔ながらの製造方法で今の時代に
沿ったモダンな「ヤマハイ」仕込みの
Nusamai(ヌサマイ)。
味わいに爽やかな酸味が出る白麹使用の
Ashiri(アシリ)。
の2種類をご用意しました。
以前の福司とは一味、二味違った味わいです。
飲んだことのある方もない方も
お蔵の新しい試み、ご堪能くださいませ。
それからそれから・・・
ご興味をお持ちになられた方・・・
６月１日のイベント、ご参加されませんか～
梁瀬杜氏から直接お話を伺い飲むと
より一層、味わいが豊かになりますよ！

なお当日は、同じタイプは出ない予定です～
ご参加の皆様、お楽しみにお待ちくださいませ。
まだエントリーされていない皆様は
今一度スケジュ－ルの調整をお願いいたします。
当日は３部構成です。
１部１２時、２部１４時３０分、３部１７時
のスタートです。
３部のお席が少なくなってきております。
ご希望者いらっしましたらお早めに～～
北海道の老舗酒蔵様の動き、注目お願いいたします。
今日は金曜日「日本酒フライデー」！
日本酒お楽しみくださいマセマセ～～～

おはようございます。
5月２２日の木曜日です。

ライラックの花が満開な札幌です。
今年はライラック祭りまで
花がもってくれましたね～
と言いつつ・・・
肌寒い日が来ています。
「リラ冷え」
でしょうか～

寒暖差が大きいデス。
日本酒呑んで、体調整えましょう～

木曜日は１６時開店
Open at 16:00　Tuesday
화요일 16시 개점

最終入店・オーダーストップ
Last entry・order stop
종최입점・주문 정지
２１:００

本日のお勧めです！

千葉県　岩の井　Iwanoi
　純米吟醸 愛山 無濾過生原酒 i240

千葉県のお酒です。
もろはく、最近関東のお酒の登場率が高くなってきています。
皆さん、個性豊かに出てきております。
今日のお酒も気になるキーワードがありますね～
使用米は愛山。
独特の風合いを持つ味わいです。
そこに「240」の数字。
どうやら仕込み水の硬度が「240」みたいです。
ちなみに札幌の水道水は・・・
令和5年度の白川浄水場給水栓水の硬度の結果は、
30～40mg/Lとの事で、軟水であると言えるらしいです。
なかなか硬度迄調べて飲む事も少ないと思いますので
この機会に飲んでみてください。

個人的な感想では・・・
お水＋お米の味わい＋お蔵の個性
で、硬度がどの位影響しているのかは
未知数な気がしております。
ある程度、この当たるも気にしながら
メニュー選びもしていきたいです。

リクエストが多い愛山使用酒。
こちらもお楽しみに～～～
本日もよろしくお願いいたします。
ではでは～～～

おはようございます。
5月21日の水曜日です。
本日は定休日です。
また明日、お会いしましょう～～～

Good morning.
It’s Wednesday, May 21th.
Today is our regular holiday.
See you tomorrow.

안녕하세요.
5월 21일 수요일입니다.
오늘은 정기 휴일입니다.
다시 내일 만나자.

気温高めな毎日が続いてますね。
外に出たくなる・・・
よろしければ・・・
寄りもろ、お願いいたします～
日本酒しちゃいましょう！
昨日は「ASSEさんな一日」でした。
ご参加の皆様、ありがとうございました。
そしてASSEさんのお二人、お世話になりました。

イベントをしていて
お店の中が楽しく見えたのだと思いますが
通りすがりの方が、参加したそうな雰囲気でした～
さすがASSEさんですね～

月曜日は１６時開店！
Open at １６:００
１６시 개점

最終入店・オーダーストップ
Last entry・order stop
종최입점・주문 정지
２１:００

本日のお勧めです

福井県　常山　jozan
純米大吟醸 荒磯 直汲み 生酒

2024.12出荷の冬の福井県の日本海をイメージした
お酒を半年寝かせてみました。
フレッシュ感と穏やかがマッチした味わいになっております。
出荷当時に飲まれた方も多いと思いますが
少し時間をおいた味わいも試してみませんか～
爽やかなこの季節の札幌に似合う味わいですよ～

本日もお待ちしております。
ではでは～～～

おはようございます。
５月１８日の日曜日です。
本日はイベント参加します。
一般営業は、お休みです。
また明日、お会いしましょう～～～

Good morning.
It's Sunday, May 18th.
We will be participating in an event today.
We are closed for general business.
See you again tomorrow~~~

안녕하세요.
5월 18일의 일요일입니다.
오늘은 이벤트 참가합니다.
일반 영업은 휴일입니다.
또 내일, 만나요~~~

詳しくは　Instagram　まで～～～

当日の参加予定酒です！
（変更の場合もございます）

・奈良県　風の森　6号への敬意　2024
　　菩提酛　生酒　
　　奈良県天理産秋津穂66％精米　14度

・山形県　楯野川　無我
　ゴールドボトル 純米大吟醸
　山田錦　50％精米
　K601　16度　

・島根県　天穏 山陰吟醸
　　セレクトシリーズ No.6
　　島根県産 五百万石　60％精米 15度
　  　

・三重県　英　jungin　無濾過生原酒
　　無農薬山田錦　50％精米
　　16.9度　6号　
　
　　　
・岩手県　喜久盛　タクシードライバー　
　　純米生原酒　仕込みロク號　
　　かけはし55％精米　17度　　　

精鋭の６号酵母使用酒です。
今回は、ASSEさんの美味しいチーズを
イメージしてみました。

ご参加の皆様、お楽しみに～～～
ASSEさんでお会いしましょう！

そしてそして・・・
今日はASSEさんの日本酒も追加料金で
楽しめるようにしてみました。

さらにさらに
「もろはく商法？」
気になる、選抜から
惜しくも外れたお酒が・・・

長野県　ソガペールエフィス
　純米　生酛　ヌメロシス
昨年もご案内いたしましたので・・・
今回は追加の対象と
させていただきました～～～

今のところ、風は強いものの
外出日和、日本酒日和の札幌です！
今日も、ムズムズ土曜日・・・
大通公園、創成川公園、カレー等々・・・
イベント目白押し・・・
お買い物、床屋さん帰りにも
楽しい土曜日に日本酒しませんか～～～

１5時開店いたします。
Open at 15:００
15시 개점

最終入店・オーダーストップ
Last entry・order stop
종최입점・주문 정지
２１:００

日曜日はASSEさんにお邪魔します。
18日の一般営業は、お休みです。

The general business day will be closed on the 18th.

18일 일반 영업은 휴가입니다.

本日のお勧めは～

秋田県　木村酒造　福小町　Fukomachi
　純米吟醸　生酒

秋田県湯沢市の老舗酒蔵「木村酒造」様のお酒です。
２月出荷のお酒のご案内です。
お蔵にお邪魔したのが２年前。
以前より気になっていた銘柄です。
別ブランドの角右衛門も気になりますが
今日はこちらのお酒でまりましょう！
ぜひ飲んでくださいね～～～

土曜日、午後３時から雄町しております。
ではでは～～～

お知らせ！

秋田県の老舗酒蔵、木村酒造「福小町」さんがやってくる！
木村酒造の創業は元和元年（1615年）。
実に400年超の酒蔵様です。
メインブランドは「福小町」「角右衛門」です。

北海道よりも歴史のある酒蔵様の米山社長に
お越しいただき、説明をお聞きしながら、
お酒を楽しんでみませんか～

6月22日(日)
（この日は一般営業をいたしません）
1部　13時　　
2部　16時

各回
・所要時間は90分の限定
・全て予約制
　（連絡先を頂戴いたします）

・会費は5,500円（税込み）
　　→当日、混雑防止するために、前金にて、
　　　会費を頂けると助かります。
　　　(特別プランなので現金でお願いいたします)

お酒は、福小町、角右衛門を5種類を予定、後日発表いたします。
・お酒の量は、60ml×5杯の300ml
　(時間内に出品酒等を別会計で追加が可能です)
　
・お食事は「試飲」がメインなので酒のアテを少々用意します
　(お腹いっぱいには、なりません)
・募集人数は各部10名程度　
・米山社長がお酒の説明をしてくださいます
・着席方式です
・当日キャンセルは100%キャンセル料が発生いたします

以上でございます。

お申込みは、もろはくで行います。
よろしくお願いいたします。

special thanks

お世話になっております。
札幌地方、晴天なり！
見事な日本酒日和＆
日本酒フライデー！

金曜日16～LO21時

The general business day will be closed on the 18th.

18일 일반 영업은 휴가입니다.