玉櫻

2017-10-31お酒のご案内

お世話になります。
１０月もありがとうございます。
今月のしんがりは、こちらから・・・

島根県　玉櫻　ｔａｍａｚａｋｕｒａ

純米吟醸 ひやおろし ２８ｂｙ
麹米に山田錦、掛米に五百万石の組み合わせです。
精米歩合は５０％。
旨みを残している純米吟醸ですね。
そんな中でデータは、日本酒度が＋９！
冷で飲むとしっかりとした、吟醸香が少なめの純米吟醸。
これは、これで美味しい仕上がりですね。
お燗をつけると、冷では感じにくい旨みが前面に出てきます。
しかも先ほどの日本酒度。
旨みがあって、のどごしがきれていきます。
いわゆるサバケが良いタイプですね。
はい、ついつい飲みすぎます。
１０月最終日、飲みすぎてもよろしいのではないでしょうか・・・
そんなこんなで雄町しております。
ではでは～～～