風の森
お世話になります。
１月３１日、今日で１月も最後ですね。
今年の１月は、皆さんにとってどんな月でしたか？
もろはくには、新酒がいっぱい入ってきております。
と言いつつ、軽い熟成をご紹介いたします。
奈良県 風の森 kaze no mori
純米大吟醸 しぼり華 露葉風
２０１７.１２の日付のモノです。
さらに一升瓶です！
風の森奈良県産露葉風を５０％まで精米した純米大吟醸酒です。
露葉風は奈良県の酒造好適米です。
以前にも、このお米を使った純米酒を紹介したことがあります。
今回は、純米大吟醸です。
（露葉風=白露×早生双葉 昭和３８年に交配して育成された品種です-私よりも先輩ですね）
現在では、お酒の特徴を生かすために、四合瓶での展開です。
今回は、酒屋様が大事に寝かせてくれていたものを分けていただきました。
Ｓさん、ありがとうございます。
状態も良く、フレッシュ感と旨味の乗り具合が心地好いです。
さあ、一月を振り返り、今日も日本酒でまいりましょう～～
ではでは～～～