木曜日は午後４時開店、あべです。
おはようございます。
６月３０日の木曜日、午後４時開店、ラストオーダーは午後９時です。
６月の最終日を迎えました。
早かったですね～
今月も・・・
特に早かった気がします。
ハイ６月の締めくくりにこのお酒・・・
新潟県 あべ Abe
ホボホボゼンコウジキモト
昨年の１０月出荷のお酒です。
温めていきました・・・
いやいや冷蔵庫にてしっかりと寝かせておきました。
すっかりお馴染みの銘柄です。
お酒が出てくるたびに「今回はどんな味？」と
ワクワクさせてくれます。
いろんなタイプのお酒にチャレンジしてくれるお蔵です。
今回は、ホボホボ「麹米」だけで仕込んだチャレンジ酒、となっております。
仕込み法「キモト」。
そして麹歩合は「９６％」
出来た結果が「１２％」のアルコール度数。
キモト由来の酸味と麹由来の香ばしさが共存する
楽しい低アルコール的原酒です。
もちろん、熱を加えるのも面白いでしょう～
６月最終日、少しユニークな味わいにもチャレンジしてみませんか？
雄町しております。
姉妹店和食屋隠口は１７時の開店です！
ではでは～～～