6月15日の土曜日です。
今月も折り返し点ですね。
市内は北海道神宮祭で、賑わってますね~。
こう言う日の店内は意外と静か・・・
宜しければ、もろはくしてくださいね。
21時以降はコモリクへ~
本日のお勧めは・・・
秋田県 飛良泉 Hiraizumi
純米大吟醸 山廃
飛囀(ひてん) つばめ
飛良泉。
国内でも老舗として有名な酒蔵です。
最近、新しい形を追及されています。
その中で得意の「山廃」仕込みに
こだわりを強くさせた「HITEN」シリーズ。
今回のTSUBAMEのコンセプトは
・多酸性酵母No.77
・高精白米(35%)
・山廃で醸す
飛囀(ひてん)シリーズの山廃純米大吟醸です。
仕上がり感、楽しみにしてください。
高精米の雰囲気に爽やかなリンゴ酸・・・
暑くなってきたこの季節に
試して欲しいアイテムです。
今日は土曜日。
よろしければ・・・
雄町しております。
ではでは~~~