土曜日は15時からです～

８月も折り返しです～
毎日、あっと言う間に過ぎて行きます。
早いですね～

土曜日15～LO21時

Last　Entry21:00

최종입점　21:00

opens at 15:00

15시 개점

明日10日　14時～最終入店20時

本日のおすすめは～～～

長崎県　飛鸞 HIRAN

今日は今「推し」の貴醸酒。

あらためての貴醸酒。

宮中の晩さん会で

食事の締めとなるデザート的なお酒が始まりと聞いてます。

貴醸酒が出るまでは、そのようなお酒が無かった・・・

と言う事なのですね～

貴醸酒は、お酒造りの三段仕込みの「留仕込み」の工程で、
仕込み水のすべてまたは一部を日本酒に代えて仕込むお酒の事です。

独特なとろりとした風合い、甘美で芳醇な甘口のお酒です。

最近出てくる貴醸酒、当初のモノより

さらに発展、進化してきていると思います。

いろいろなタイプ、個性が楽しめるものになってきていますね。

はい、ただ甘美だけではなく、さらに複雑性をも持った味わい・・・

美味しいんですよ～

いろいろなお蔵がチャレンジしてきていて

今後も楽しみなジャンルです。

皆様も、ぜひ貴醸酒に出会いましたら

チャレンジしてみてください。

新しい発見、ありますよ～

ハイ土曜日です！
午後3時から雄町しております。
（最終入店、ラストオーダーは午後9時）

ではでは～～～