6月も・・・
こんにちは。
強風もおさまり、夏っぽさが増している今日の札幌です。
気持ちが良い日ですね~
と言いながら、大好きな6月も今日でおしまい・・・
早すぎます。
そんな気分のお勧めです???
はい、伯楽星
雄町を使った純米大吟醸です。
このお酒、早くからリリースされますが、そろそろ終了なのかな~
新澤さんが醸すお酒は、食が進むお酒、どんなお米を使ってもその辺りは変わらないですね。
と言いつつも雄町らしい骨太感も出ています。
いつも北海道を応援してくださる新澤さん。
またお会いできる日を楽しみにしながら、6月最終日のお勧めです。
暑くなります。
月末で何かと忙しいでしょうが、よろしければ、軽く日本酒一杯いかがでしょうか?
雄町 しております!!
ではでは~~~
純米燗から一月・・・
こんにちは。
ようやく夏っぽくなってきた札幌です。
しかしながら、風が強いですね~
ゴルフシーズン真っ盛りですが、これまたゴルファー泣かせの強風ですね~
さてさて、本日のお勧めは・・・
岩手県は よえもん です。
地元岩手県産「吟ぎんが」45%精米の純米大吟醸です。
川村さんです。
私も純米燗ではお手伝いさせていただきました。
地元の米を愛し、さらに味の研究を進めるためにも、山田錦や雄町も醸されておりました。
私が興味があったのは、やはり地元産のお米を使ったタイプですね。
味が乗るには少し時間がかかるかもしれませんが、一度飲んだらやめられない・・・
気が付くと盃が空になる・・・
純米燗でも、ご用意のお酒、5本がほとんどなくなりました。
川村さんのよえもんは、7号酵母で仕込まれます。
しっかりとした酸もあり、味がしまった感じがします。
飲み飽きない、何かつまみたくなる・・・
そんな、よえもん、いかがですか?
札幌純米燗から早一月・・・
月日の流れるのは早いですね~
明日は、横浜で 「純米燗 初夏の宴」 が開催されるようです。
皆さん、大いに盛り上がってくださいね。
ではでは~~~