滓がらみとおりがらみ

2009-02-26お酒のご案内

今日は薄濁り２種のご案内です。
愛知の銘酒｢義侠｣。
一昔前はカナリ濃い味わいのモロハク仕様でした。
最近は昔よりややスッキリ感が感じられるお酒かなと思います。
その滓がらみ。
生らしい美味さが楽しみです。
和歌山の｢雑賀｣。
梅酒の知名度が高く、何とも言えない感じですが、蔵が移転してからも日本酒の評判はすこぶる良く、今回の｢うすにごり｣も美味しいですよ～
台風で天井が飛んだと言っていたお酢の蔵が懐かしいですねぇ～～
ではでは・・・