2024-10-26お酒のご案内

お世話になります。
週末、土曜日がやってきました。
穏やかな雰囲気の札幌です。
秋の日本酒日和、楽しい土曜日！

１5時開店いたします。
Open at 15:００
15시 개점
ラストオーダーは２１時です
Last entry,Last order is ２１:００
최종입점 마지막 주문은 ２１시입니다.

姉妹店隠口のラストオーダーは
もろはくより１時間遅めです。
21時以降のご利用、お願いいたします。

札幌・すすきのの隠れ家 居酒屋・和食 | 隠口 こもりく (komoriku.com)

本日のお勧めは・・・

長野県 市野屋 Ichinoya
純米吟醸 生酛 原酒 ひとごごち

今年になって、もろはくに登場してくれたお酒の一つです。
今日は「生酛」。
こちらのお蔵のお酒には「山廃」もありますが
今回は、こちら、モダンなタイプです。
地元米のひとごこち使用。
原酒ですが、低アルコールタイプの13度。
時折お伝えしておりますが
最近の傾向では
低アルコールタイプの原酒が目立っております。
酒質設計から原酒で低アルコールタイプを目指しておりますが
味わいありながら、軽快にキレていくお酒です。
その味わいの形成に、昔ながらの手法の「生酛」を
採用されています。
もちろん、温めて旨味も広がります。

今日は市野屋からスタートいかがですか～～

何をしても楽しい土曜日。
いろいろご予定もあると思いますが
フラッと、寄りもろ、お願いいたします。

楽しい週末を～～～