もろはく

続いてポテサラと山陰東郷
フレンチのシェフがぽてさらを作ると、見た目も味もぽてさらに見えない、感じられない・・・
旨すぎる・・・
この山陰東郷、熟成はもちろんしています。
抜栓後約一月とか・・・
色あせない旨味、そして落ち着きと酸味、たまりません～～～
ごっつぁんでした。

ソラミールさん　で　メリメロさん　とのコラボで日本酒を楽しんでいますよ。
日本酒、万歳！

お世話になります。
当店のお客様は、約半分が地元札幌のお客様です。
残りの半分は、市外の方、そして本州のお客様が多いんです。
今週もたくさんお越しになられました。
たまたまですが東京と大阪の方が多かったですね。
天満宮や神田明神でお世話になった方からもご紹介は多いですね。
今週はその中でも、九州のお店から紹介されたという方が多かったですね。
お越しになられたお客様はもちろんありがたいですし、ご紹介してくださった方々にもお礼申し上げます。
いつもいつも皆さん、ありがとうございます。
博多の　　「酒峰」さん　、そして　　「ネッスンドルマ」さん、ありがとうございます。
いろんなお蔵の呑み切りや、イベントでご一緒してもらっております。
私も博多に行きた～～～～～い！！！
全国の皆様からのご紹介、ありがとうございます。
北海道で美味しいものを食べて、そして日本酒飲んでお帰り下さいマセマセ。
どうもありがとうございます。

お世話になります。
１０月の大江戸日本酒まつりから、早一月が経ちそうです。
早いですね・・・
いや、早すぎる・・・
先日の模様が　ケーブルテレビ　　で放送されました。
また今号の日経おとなのOFFにも掲載されています。
ぜひご覧くださいマセマセ。
残念ながら、私たちは映っておりませんが、北海道から参加してくれたＨ夫妻がインタビューされています。
お楽しみに～
ではでは～～～

お世話になります。
恐怖のダブルヘッダー、１１月９日が近づいてきました。
そうです、１７時スタートと１８時スタートのお酒の会、重なっちゃいました。
東京とか大きい町なら、いくつあっても問題ないでしょうが、札幌で２つ・・・
まっ、いいか～

と、言う訳で、チケット、預かっております。
ご希望の方、雄町しております。
ではでは～～～

お世話になります。

大江戸日本酒まつり２０１４、無事に終了いたしました。
皆さんのおかげで、北海道のお酒、関東の方々に飲んでいただきました。
多くの方々のお世話になり、また、そのお世話になった方々がいらっしゃらなければ北海道からの参加は難しかったと思います。
改めて、お礼申し上げます。
また後日、報告とお礼を書かせていただきます。
取り急ぎ、お礼まで。
ありがとうございました。

皆さん、テルテル坊主にお願いしてください。
ぜひ、晴れてくださいと・・・
５月の大阪天満宮の上方日本酒ワールドの面々も東京入りするとの情報をキャッチしました。
再開できる事、楽しみにしております！
大阪も雨だった・・・
私は、雨おやじなのかしら・・・
札幌のイベントでは晴れるのですが・・・
さあいよいよ最後の紹介です。

最近、道東話題の酒蔵　福司　北奏夢　です。

北で夢を奏でる酒　そして２級・・・

よくぞ持っていてくださいました、２　１０月とあります。
２００２年かなと思いきや・・・
ハイ２級酒ですから、平成元年のお酒です。
そのころ、皆さん、何をされていましたか？
その時代、北海道には酒造好適米がありませんでした。
ですからこのお酒は、美山錦なんですよね。
実は私、当時勤めていたお店でこのお酒を販売しておりました。
まさか再会できるなんて・・・
若井さん、ありがとうございました。
どうかこのロマンあふれるお酒、お楽しみください。
ではでは～～～



カウントダウンが続いております。
天気予報が気になります・・・
晴れておくれ～～～
今日は、出品酒その３です。
<北の錦>

・北斗随想　純米吟醸　しずくとり　生 吟風４５％精米
夕張郡は栗山町の小林酒造さんのお酒です。
道内でもいち早く道産米への転換を図ったお蔵です。
今回の北斗随想は、北海道の酒屋さんの集まり「北都千国会」様のＰＢのお酒です。
会員の皆様が自ら、瓶洗いや瓶詰めをして世の中に送り出しているお酒です。
春の限定品、しかも生、味もノッテおります。
関東の方にぜひとも召し上がっていただきたいお酒です。
よろしくお願いいたします！