もろはく

こんにちは。
旭川に日本酒バーがオープンです！
楽しみです！
嬉しいです！

こんにちは。
今日も春っぽいお天気の札幌です。
皆さんお元気にお過ごしでしょうか？

さて昨日の日曜日、久しぶりに参醸倶楽部にお邪魔しました。
と言うのも、お世話になっている室蘭の酒屋様、酒本社長の勉強会に出席させていただきました。
「酒本流・日本酒味わいのコツ」と言うテーマで・・・

第２回目　酵母・仕込水・搾り方による味わいの違い
解っている事、いない事、さらには再認識させてもらえる事等々・・・大変勉強になりました。
酒本社長、主催のマルカ商店田名部様、そして参醸倶楽部の皆さん、有難うございました。

その後は、参醸倶楽部の料理とのマリアージュ、体験させていただきました。
福田料理長の丸い優しい味わい、美味しかったですね。
久しぶりに会った福田さんも全体的に丸く？なっておりましたが、その美味しい味わいが私の心に火をつけてくれました。
言う迄もなく、市内をぐるぐるとしてしまいました・・・
同行してくださった皆さん、ご面倒お掛けしました。
懲りずにまた、付き合ってください。
私には、とても楽しい一日でした。
ありがとうございました。
ではでは～～～
隌

日本酒で乾杯です！
九州、ありがとう！！
いろんなところ、お店に行きたいですが、肝臓がついて行かないです・・・・

こんにちは。
今年も大阪の日本酒の祭典の一つ「上方日本酒ワールﾄﾞ２０１４」が開催されます。
日時：２０１４年５月５日（月・祝）　１０：００から１６：３０頃まで
場所：大阪天満宮　境内　（大阪市北区天神橋２－１－８）
詳しくは　　こちら　　をご覧ください。
ゴールデンウィーク、札幌からも行かれてみては、いかがでしょうか？
北海道のお酒をこの会で紹介したい・・・
ではでは～～～

今年一年を振り返り・・・
こちらの方の笑顔が素敵に思いました。

奇遇にも、パンチさんのブログには・・・
北海道のお酒　金滴が　紹介されています。
ぜひご覧ください！！
パンチさんのブログ

こんにちは。
またしても悲しい記事です。
国酒としての日本酒。
悲しい現実ですが、これを機会に、改める事になれば良いと・・・思います！
割と日本酒の決まり事なんかは、製造者の立場に沿ったものが多いような気がします。
もっと消費者に分かりやすい法律とか決まりごとがあれば良いと思います。
頑張ろう、日本酒！

こんな企画を見つけました。
そうです、京都の膳さんのジャーマネこと、池田さんが絡んでいるらしい・・・
詳しくは　⇒　こちら
日時：2013年 12月9日 月曜日 19:00〜
場所：伊右衛門サロン京都 http://goo.gl/maps/JzyU3
料金：￥3,000 / 1ドリンク付
参加蔵：新政（秋田） 而今（三重） 蒼空（京都）澤屋まつもと（京都） 鍋島（佐賀）
見ました、この参加蔵・・・
今をトキメクお蔵さんばかり・・・
イキタヒ～～～
１２月９日って・・・
残念～～～～

見つけました。

Ｈａｎａｋｏの日本酒本。
とにかく話題になりつつあるのが「日本酒」ですね。
ゆっくり広がってほしいものの、チャンスを逃さない方が良いですね～～
先日はＰｅｎでしたし・・・
やっぱり、日本酒でしょう～～～～
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