もろはく

あらてめて・・・
おはようございます。
ＧｏＴｏトラベル地域共通クーポン券
ご存知ですか？

１０月１日より、ご利用になれますよ。
ご利用期限がございます。
ご注意くださいませませ～～
もろはく利用できます。
和食屋隠口　利用できます。

おはようございます。
９月２４日の木曜日です。
今週は、３日間の営業となります。
よろしくお願いいたします。
連休しました。
テーマ？目標？？

お蕎麦、美味しかったです。
ご馳走様でした。

焼き鳥、美味しかったです。
ご馳走様でした。
すっかり秋の様相。
こんな時もあなたのそばに日本酒が～～
では、まいりましょう。

新潟県　あべ　Abe

小清水　Koshimuzu　２０１８

９２％精米のきもと
当店人気の「あべ」のシリーズです。
蔵元ＨＰより
小清水
小清水の酒酒造りをしていく中でより地元と関わるようになった６代目が、様々な景色を見せてくれる柏崎をより伝えようと原料をその地域100％を使用し酒を造るプロジェクト。
第一段は蔵人でもあり、酒米農家でもあり当蔵にとっては無くてはならない人、矢島衛氏が作る小清水地域のお米を１００％使用しました。
まずは、ここから。
お米のヴィンテージ、収穫年は２０１８年。
新潟県柏崎　小清水産こしいぶき５４０キロ使用
精米歩合は、９２％（なんと、コイン精米）
一回火入れのきもと仕込みです！
アルコール度数は、１４％（原酒）
個人的に、この味わい、好きです。
温めてみたくなるお酒でもあります。
滑らかな「きもと」ならではの味わい！
飲んでみたくなります。
前回のご紹介は、４月。
そうです、自粛期間突入の頃です。
あの時は・・・
こう言うご時世です。
どこかで見かけたら、チャレンジしてみてください！
と言ってましたが、今は自粛してませんので
よろしければ「もろはく」して飲んでみてください。

よろしければ、ご覧ください　⇒　こちら
今の営業は、毎日午後４時から・・・
ではでは～～～

お世話になります。
毎週、毎週、同じ感想を伝えておりますが・・・
あっと言う間の週末を迎えております。
そうです・・・
ニホンシュフライデー
と、なりました。
今週は、過ごしやすい金曜日ですね。
前回は、愛山。
今回は、雄町です。
ご好評をいただいたお酒のお米違いの紹介です！

栃木県　若駒　Wakakoma

純米　雄町９０ 無加圧採り 無濾過生原酒
いっぱい言葉が並びました。
一昔前なら、お酒のご紹介に、こんなに言葉は、出てこなかったと思います。
全ての作業を表現されています。
・雄町スト、必見！さすがの風合いが楽しめてます。
・「９０」お酒の仕込みでは、珍しい低精米、あまり削っていない仕様です。
　吟味よりも米味が増えてきます。
・無加圧、出来上がりにそのまま流れ出てくるような味わいですね。
・無濾過、これまた出来立ての雰囲気を感じられます。
・生原酒、味わい豊かな贅沢テイストです。
足し算、掛け算、お願いいたします。
結果、ボリューミーで「美味しい」になると言う言葉たちです！
愛山も良いけど、雄町もねぇ～～～
絶好の日本酒日和の
日本酒フライデー

すっかり秋です。
日本酒の秋、楽しみましょう！

おはようございます。
８月１７日の月曜日です。
今週は、月曜日スタートでお願いいたします。
お盆のお休みも、ひと段落でしょうか？
また、これからお休みと言う方もいらっしゃるのでは～
今日の札幌は、見事な青空が広がっております。
こう言う日にピッタリのお酒のご案内です。

神奈川県　天青　Tensei

純米吟醸　生
当店お馴染みの神奈川酒の一つです。
山田錦５０％精米の純米吟醸です。
優しい膨らみ感のある味わい。
そして、爽やかな喉ごしとキレの良さ～
見事にスムーズに流れていきます。
こちらもついつい飲み進んでいくお酒です。
いつもは、火入れのお酒ですが
今日は、生酒です。
より明確に味わえる仕様となっております。
爽やかな日本酒で今週もスタートといきましょう！
ではでは～～～

お世話になります。

残暑お見舞い申し上げます。
この葉書は、2007年のものですね。
いろんなデザインに感謝しております。
今年は、諸事情で作成しておりません。
ご了承下さいませ。
８月９日の日曜日、もろはく、コモリク
営業いたします。
(明日は、お休みいたします)
それでは、サンデー日本酒
お勧めいたします。

群馬県　町田酒造　Machidasyuzou

大吟醸　MAX
山田錦35%精米です。
香り豊かな大吟醸です。
しかも、アルコール度数も高めのしっかりボディー。
と、言いつつ
大吟醸ならてはの、切れのよさを体感できます。
最近、このようなタイプ、見かけませんね。
是非とも、この味わい、楽しんでみて下さい。
町田酒造、札幌でも人気の銘柄です。
どこかで見かけたら
サンデー日本酒してみて下さいね。
本日もよろしくお願いいたします。
(@^^)/~~~では

お世話になります。
明日から始まる
「ＳＡＰＰＯＲＯおみせ応援商品券」

もろはくも登録いたしました。
お店ご利用時にご利用くださいませ。
ご使用は、８月５日の水曜日からです。
ではでは～～～

おはようございます。
７月１６日の木曜日の朝です。
今日も札幌らしい、爽やかな朝を迎えております。
日本酒日和
続きますね～～
そんな日にぴったりのお酒のご紹介！
「味の押し波（柔らかな甘み）、余韻の引き波（優しい後キレ）」
が、キャッチフレーズのお酒です。

福岡県　若波　Ｗａｋａｎａｍｉ

純米吟醸　山田錦　生酒
昨年のご紹介は、３月でした。
今年は、満を持して？(笑)７月の登場になっちゃいました。
このお酒も・・・
飲み過ぎます！
若波！！
福岡県糸島産山田錦を全量使用。
その山田錦の旨味と甘味を見事に表現されております。
若波らしく、軽快で、優しい旨みが押し寄せてきます。
何はともあれ、お召し上がりください・・・
ハマりますよ～～～
週末を前に軽く日本酒を・・・
今日は、日本酒しかないでしょー
雄町しております。
ではでは～～～

今週は、火曜日スタートです！
よろしくお願いいたします。
今日は、気温も高くなりそうですよ～
それでは、こちらのお酒で～

新潟県　Takachiyo 高千代

純米大吟醸 無調整生原酒 山田錦38
新潟県の人気酒です。
高千代、たかちよ、Takachiyo、
全て同じ造り手のお酒です。
よく聞かれますが
このアルファベット「Takachiyo」は、米の品種違いとの事。
このシリーズには「５９」の文字がつきます。
基本、精米歩合は、59％に統一して、米違いでの展開しています。
ただ、この山田錦だけ３８％精米！
果実を思わせる香りと旨み。
そして味キレの良さを併せ持つお酒に仕上がっております。
「５９」シリーズでも、山田錦が当店では、一番人気です。
６月も終盤に入りました。
今宵も遠回りの帰り道、いかがでしょうか？
ではでは～～～