もろはく

お世話になります。
今日は、お休みです。

お知らせがあります。
今週末から、12月いっぱいまで、以前よりご要望の多かった、営業時間の前倒しを試験的に行います。
金曜日、土曜日の営業を17時から開店とします。
・忘年会の前の０時会
・ご出張のお帰りになる前の軽い一杯
・なんとなく、夕方から日本酒が恋しい時
などなど・・・
いろんな「酒ちゅえーしょん」にご利用くださいませ。
12月29日(日)30日(日)も17時から開店いたします。
よろしくお願いいたします。
ではでは～～～

本日２本目の投稿です。
とりあえず、札幌市内は、晴れております！

もろはくでは、私達のサポートをしてくれるメンバーを募集しております。
お手伝い内容は、お通しや簡単なおつまみの調理､洗い物作業等です。
未経験者、大歓迎､主婦(夫)･フリーター歓迎いたします。
時間は、１８:００〜２４:００(実働４〜６時間)です。
※最終前の帰宅が可能です。
希望の勤務は、週２〜３日程度の勤務です。
※日数･曜日は応相談
お店の休日は、基本、日曜日が定休です。
給与、時給は９３０円〜
※２２時以降/時給１,１６３円〜
交通費は、規定支給いたします。
ダブルワークの方、歓迎します。
日本酒の好きな方、大歓迎！！
よろしければ、お手伝いしてください。
ではでは～～～
希望者の方、お店まで（011-232-0689）、ご連絡いただければ嬉しいです。

お世話になります。
１０月２３日の水曜日。
今日も、もろはく、コモリク、元気に営業いたします！
今日は、休み明けの少し早目に時間がとりやすい？
乳酸の日です。
今月も元気に乳酸を感じ取りましょう！

神奈川県　いづみ橋　Ｉｚｕｍｉｂａｓｈｉ

きもと仕込の２アイテム！
２０１７年の仕込です！

・　黒とんぼ　生もと　純米
２０１１年から発売されているお酒です。
私も当初、山廃が多いと思っておりましたが
最近では、このきもとの存在が大きく感じております。
いづみ橋さん、お米を自社で生産し、自社精米、全量純米酒、全量麹フタ、袋しぼりと手間暇かけた仕込が多いですね。
おかげさまで、美味しいいづみ橋さんを堪能できますね。
このお酒は、冷でもお燗でも楽しめます。
温度変化も楽しいお酒です。
ぜひ、乳酸の日にお確かめくださいませ。
・２０１８　槽場　直詰　生原酒　中取り
とんぼ２号　雄町（生酛・純米酒・生原酒）
ホームページより抜粋↓
この「とんぼラベルシリーズ」は、槽場（ふなば）であらばしり（約15％程度、うすく濁っています）が終わり、中取り（透明になります）になったところの最初の部分を1800mlで約300本程度を直接その場で手詰めしたものです。
究極の槽場直詰め（ふなばじかづめ）しぼりたて生原酒（もちろん、無濾過）となります。
＊今回のナンバリングでは１８０本の「詰め」みたいです。
　より少ないですね～～～
はい、酒屋さんの冷蔵庫で寝ていたお酒を分けていただきました。
元気なお酒を熟成して、旨みの幅を広げたタイプです。
前者の火入れと比較されても楽しいと思います。
今日も見事な日本酒晴れ！
今宵、飲まずにいられますか？
早い時間のこの記事を見た方は・・・
だんだんと飲んでみたい・・・
そんな気持ちが強くなりそうな予感です！
よろしければ、乳酸の日、楽しんでみてください。
雄町しております。
ではでは～～～

お世話になります。
ワールドカップ、日本は、終わりましたね。
感動しました！
ありがとう！！
１０月２１日の月曜日・・・

もろはくは
２１日（月）
お休みいたします。
姉妹店のこもりくは
２１日の月曜日
営業いたします。

よろしくお願いいたします。

お世話になります。
１０月１日の日本酒の日です！

今日の日本酒の日を、みんなで楽しみましょう！
よろしくお願いいたします！

今日は、もろはくのご来店予定、ありがとうございます。
本日の営業は１９時までです。

今日のお通しです。
・シャインマスカットとカッテージチーズ　クラッカー添え
・襟裳短角牛のコンビーフ
・モッツァレラチーズの西京味噌漬け
＊お通しの追加オーダーは、可能です（500円）。
今日のお手伝いして下さる皆様です
・函館　二代目佐平次　　　　　山形　智　　　様
・平岸　味処　高雄(たかお)　　綿谷　健太郎　様
・旭川　お酒と菜 朔(さく) 　　三国　瞳　　　様　
・旭川　酒々(ささ)　おがわ 　 小川　勇樹 　 様　
ありがとうございます。
ゴーアラウンドをお楽しみください。
姉妹店　和食屋　隠口(こもりく)
にも、行ってみてくださいね。

↑こもりくのお通しですよ～～～
コモリクのパートナーは茨城県「来福酒造」さまです！
今年のテーマは(勝手に思ってますが・・・)
「来福をもっと知って、楽しんでいただこう」
です。
いろんなタイプの「来福」を、追加メニューでご用意してみました。
こちらもお楽しみに～～～
ではでは～～～

お世話になります。
９月２４日の火曜日。
今週もスタートです！
今日の札幌、雲一つない晴天です。
気持ち良いですね～～～
札幌市内は、札幌ドームのワールドカップの試合も終わり
欧米系の外国の方も移動されたみたいで、オータムフェストが
がぜん盛り上がっているようにも見えますね。
さあ、それでは、まいりましょう。

滋賀県　松の司　matsunotsukasa

純米　きもと　２９ｂｙ
もろはく得意の滋賀県酒。
さらにきもと！
昨日が２３日。
ハイ、日本全国乳酸の日でした。
ここで松の司が登場です。
こちらのきもとの登場も衝撃的でした。
穏やかな旨味が広がる・・・
そんなイメージです！
この季節にも、ピッタリな味わい？
そんな気分です。
秋が深まりつつあります。
秋らしく落ち着いた旨味を楽しみませんか？
今週もよろしくお願いいたします。
ではでは～～～

一週間後・・・
１０月１日です！
当店のバッチも残りわずかです！
スタンバイ、よろしくお願いいたします！
ではでは～～～

お世話になります。
台風の動きが心配ですが・・・
絶好の日本酒日和＆ラグビー日和の札幌です。
よく聞かれます
ラグビーされていたんですか？
と。
そう言う風に見えるかもしれませんが、素人の「にわかファン」です。
４年前のFacebookの記事が懐かしいですが、ワールドカップやってます。
日本で！
昨日もラストオーダー後にいらしてもらったイングランドファンの皆様
ごめんなさい。
と言いつつ、今日の試合も楽しみですね。
日本酒飲みつつ、ラグビーを楽しみましょう！

埼玉県　亀甲花菱　kikkohanabishi

純米大吟醸　無調整生原酒　夏越し熟成本生 SP ver　30BY
お蔵に行ったのは、何年前でしたか・・・
歴史のある建物、覚えております。
ここで紹介する機会も減りましたが、北海道でも販売されております。
当時は、特約店がなかったですね～～～
埼玉県、実は日本酒のお蔵がいっぱいです。
飲んだ事のある方もない方も確認しつつ楽しんじゃいましょう！
さあ、今日も日本酒日和、雄町しております。
ではでは～～～
明日２２日の日曜日
もろはく、こもりく
営業いたします！

お世話になります。
今日の札幌「地味暑」です。
湿度高めのまあまあの
日本酒日和
オータム日和
です。
楽しい週末の一日をお過ごしくださいね。
本日のおすすめは・・・

栃木県　姿　ＳＵＧＡＴＡ

純米大吟醸　無濾過　生原酒
山田錦４０％精米です。
出荷は５月！
はい、エエ感じで仕上がってきております。
ちょっぴり暑い今日、こんな生原酒、お似合いかと思います。
何かと、興味引かれるイベントが多いですね。
そんな中に、日本酒も仲間に入れてくださいね。
オータムでも５丁目と１１丁目に日本酒ブースがあると聞いております。
まだ行っておりませんが（汗）
今日も楽しい一日をお過ごしくださいませ。
ではでは～～～
お知らせ
もろはく、８日９日、連休いたします。
姉妹店のコモリクは、９日、営業いたします。

よろしくお願いいたします。
姉妹店　和食屋　隠口
日本酒ゴーアラウンドまで、あと２４日！