もろはく

お世話になります。
スタッフ募集のご案内です。
今、隠口では、サービス等の充実を図るべく、スタッフを募集しております。

「我こそは！」と思う方、ぜひ一緒にお仕事しませんか
スタッフ全員、食べること、飲むことが大好きな人間の集まりです。
店長も永く勤めてくれております。
この間に、ソムリエ等の資格も取得しております。
さらにいろいろな知識を詰めております。
近くでその知識、吸収しませんか？
料理長も永く勤めてくれております。
学校を出てから、ずっと一緒に仕事してきました。
本人曰く「小人数のスタッフの店なので、いろいろな食材を自ら手にすることもでき、さらには、いろいろな料理をすることも体験できた」と言っております。
その体験から、現在は料理長に就いております。
自分で何でもやってみたい方、一緒に仕事してみませんか？
隠口は、和食のお店です。
北海道産の食材はもちろん、道外からの素敵な食材を使い、皆様の楽しいひと時をお手伝いさせていただいております。
さらにそのお料理を引立てるお酒達が豊富に準備されております。
特に日本酒は、皆さんの人気が高いですね。
ついつい飲みたくなるお食事、ついつい食べたくなるお酒達・・・
そんな隠口シーンでお仕事しませんか？
今、入店すると・・・
１０月１日の日本酒ゴーアラウンドにスタッフとして参加できます。

さらに
１０月２８日の大江戸日本酒祭りにスタッフとして参加できます！

ご応募、お待ちしております。
連絡先は、姉妹店もろはくの浜口までお願いいたします。
011-232-0689
（出来れば17時30分以降にお願いいたします）
ご応募お待ちしております。
ではでは～～～

お世話になります。
８月になりました。
今月もよろしくお願いいたします。

「日本酒の日」って、ご存知ですか？
毎年、１０月１日なんですよ！
知らない方も多いです。
一緒にこの日をアピール、そして楽しんでみませんか？
今年も開催されます。
日本酒ゴーアラウンド！
２００８年に大阪で始まった日本酒ゴーアラウンド(ＮＧＡ）。
「お揃いの缶バッジを胸につけて蔵元が待つ飲食店をハシゴ酒」というシンプルなルールながら、
日本酒ファンの熱狂的支持を集め、初回の参加者 ３５０ 名から年を追うごとにイベントは拡大。
２０１５ 年には、その想いに共鳴した日本中の飲食店の協力により一気に全国規模に広がり、
２０１８年は、札幌・仙台・東京・名古屋・京都・大阪・神戸・姫路・岡山・広島・福岡と 全国 １１都市で開催致します。
もろはく、隠口、ともに参加いたします。
バッジの販売は、８月からなのですが
バッチの到着が遅れております。
発売は、バッチ到着次第、明日２日以降になります。
北海道は遠いです！
遅れておりますが、その分、話題で盛り上がって行きましょう！
わくわく、そわそわ～
なお初回分の入荷は、数量が限定です。
次回入荷は、来週（数量限定入荷）さらには、最終入荷は、お盆をあけてからになります。
期日の詳細がはっきりしましたら、またご連絡いたしますね。
ご希望の街のバッチも欲しいと思いますが
各入荷の情報を確認しながら、ご希望のバッチ入手に取り組んでみてください。
もう少々雄町くださいませませ～～～
どうぞ、よろしくお願いいたします。
ではでは～～～

お世話になります。
７月１７日
もろはく、コモリク、お休みです。
よろしくお願いいたします。

「日本酒の日」って、ご存知ですか？
毎年、１０月１日なんですよ！
知らない方も多いです。
一緒にこの日をアピール、そして楽しんでみませんか？
今年も開催されます。
日本酒ゴーアラウンド！
２００８年に大阪で始まった日本酒ゴーアラウンド(ＮＧＡ）。
「お揃いの缶バッジを胸につけて蔵元が待つ飲食店をハシゴ酒」というシンプルなルールながら、
日本酒ファンの熱狂的支持を集め、初回の参加者 ３５０ 名から年を追うごとにイベントは拡大。
２０１５ 年には、その想いに共鳴した日本中の飲食店の協力により一気に全国規模に広がり、
２０１８年は、札幌・仙台・東京・名古屋・京都・大阪・神戸・姫路・岡山・広島・福岡と 全国 １１都市で開催致します。
もろはく、隠口、ともに参加いたします。
バッジの販売は、８月に入ってからになります。
どうぞ、よろしくお願いいたします。
ではでは～～～

お世話になります。
７月１６日、１７日
もろはく、コモリク、お休みです。
よろしくお願いいたします。

今年も開催されます「大江戸日本酒まつり」。
姉妹店の「隠口（こもりく）」、参加させていただきます。
第5回 大江戸日本酒まつり
10月28日に神田の元今川中学校で行われる
日本酒イベントに北海道より参加します。
今週から東京では発売されたチケットが
札幌隠口ともろはくでも今日から販売スタートです！
私達は、地元のお店ではありませんが仲間に入れてくださった
実行委員会の皆様、出店される皆様に感謝申し上げます。
出来れば、私たちもチケットを少しでも多く販売させていただきたいと思います。
よろしければ、北海道でチケット購入して、参加されませんか？
よろしくお願いいたします。
ではでは～～～

お世話になります。
今週の日本酒フライデー
どんより空模様の札幌です。
お天気にめげず、張り切ってまいりましょう！

愛知県　二兎　nito

純米吟醸　山田錦五十五　火入　
話題の二兎、火入れが出てまいりました。
と言いながらフレッシュ感も感じられるタイプですね。
香と口当たりにフレーティーさが健在です。
金曜日、跳ねたくなるような気分で一杯いかがでしょうか？
雄町しております。
ではでは～～～

お世話になります。
今日は、金曜日！
日本酒フライデー
です。
と言いつつ、久しぶりの雨。
しかもヨサコイ・・・
ヨサコイって、雨が降りますね～～
参加される皆さん、楽しんで踊ってくださいね～～
イベント終わったら、日本酒飲んでくださいね。
さあ、今日はこちらです！

佐賀県　岩の蔵　iwanokura

純米吟醸　５０　愛山
佐賀県の銘酒「天山」「七田」の天山酒造が、地元「九州圏」で販売しているお酒です。
「天山酒米研究会」の安心のお米だけを使用しているお酒でもあります。
しかもオール純米。
この岩の蔵では、お米違いのモノを出荷してきています。
待望の「愛山」です。
今回は、７２０ｍのみの登場・・・
お早めに～～
それでは、楽しい日本酒フライデーをお過ごしください！
ではでは～～～

お世話になります。
５月９日（木）です。
ゴールデンウィーク、そしてお休みと
私自身、曜日感覚が鈍っている今日この頃です。
と言いつつ、木曜日のお勧めです。

栃木県　松の寿　matsunokotobuki

純米吟醸 無濾過 生原酒 雄町
栃木県のリーダーのお酒です。
個人的に、雄町好きなものですから、今回は「雄町」です。
山田錦は、もちろん美味しいですね。
少しコクが多く感じられるのが、この雄町米使用酒です。
火入れして味乗りの期間を経たお酒も美味しいですが
あえて「無濾過生原酒」！
出来立ての味わいを確認しつつ、今後の味乗りを予想しませんか？
明日は、金曜日！
なんとなく外に出やすい？木曜日～
日本酒しませんか？
雄町しております。
ではでは～～～

お世話になります。
もろはくのＧＷ営業、１３連続営業が今日で終了です。
トリを務めるお酒は・・・

神奈川県　いづみ橋　ｉｚｕｍｉｂａｓｈｉ

生酛　神力　中取り　原酒　うすにごり　桃色黒蜻蛉　

担当者だけ、この連続営業中に大阪に行ってまいりました。
「上方日本酒ワールド2018」に出店の「味処　高雄」さんのお手伝いに行ってきました。
その時の出品酒が手に入りました。
大阪のお店「ソラマメ食堂」さんがお出ししていたお酒です。
酒屋様のお話しですと・・・
神力を使用した通常の生酛原酒の中取りに、荒走り部分を混ぜて、うすにごり状態にしています。火入れ済みです。
まだ少し硬さはありますが、少し熟成が掛かれば味の膨らみが増します。
冷やしてでも美味しいですが、お燗もお勧めです。
との事。
北海道からも多くの方が会場にお越しいただきました。
いらした方々は、復習の意味で。
お越しになられなかった方は、気分だけＫＮＷ（上方日本酒ワールド）してみませんか？
さあ、さわやかな北海道の五月です。
さわやかに日本酒しましょうね。
雄町しております。
ではでは～～～