もろはく

１０月１日　日本酒ゴーアラウンド　です。

日本酒ゴーアラウンド2017札幌。
当日まで一週間を切りました。
バッチは購入しましたか？
まだ購入されてない方は、お急ぎを！！
今回で２回目の参加、もろはくです。
地元札幌の千歳鶴さんとのタッグです。
情報を確認してくださいね。
【飲食店データ】
・住所→北海道札幌市中央区南3条西６丁目
　　　　　　　インフィニ桂和22ビル６階
・電話番号→011-232-0689
・開店時刻→12:00

・閉店時刻→19:00

・全席立ち飲みスタイル（普段とは違うもろはくを楽しめます）

・全席禁煙
・ブログ→http://morohaku.jp/
【酒蔵データ】
・酒蔵名→日本清酒株式会社　　様　　
〒060-0053　
北海道札幌市中央区南3条東5丁目2番地
Tel.011-221-7106
千歳鶴酒ミュージアム　
〒060-0053　
北海道札幌市中央区南3条東5丁目1番地
Tel.011-221-7570
・代表的なブランド名→千歳鶴
・お蔵のホームページ→http://www.nipponseishu.co.jp
　
・造っている酒母の種類→速醸
・酒蔵の情報を入手できるFacebookなどのURL
→https://www.facebook.com/nipponseishu/
・飲食店に行くゲストのお名前　六代目杜氏　市澤　智子　様
・【当日のお酒の提供形態】冷酒
です。
よろしくお願いいたします。

お世話になります。
１０月１日が近づいてまいりました。
お陰様で、もろはく分のバッチは、すべて売り切れました。
失礼しました。
が、追加のバッチをお願いしました。

お願いをして、追加バッチを作ってもらいました。
まだお求めでない方、ご用意しております。
よろしければ、雄町しております。
２個目、３個目希望の方も雄町しております（笑）。
それでは、楽しい週末を日本酒と共にお過ごしくださいませ～～
ではでは～～～

お世話になります。
以前にも９月２４日のご案内をさせていただいておりますが
期日も迫ってきておりますので、再度ご案内いたしますね。

今年で６回目となります。
地酒屋　醸　様　主催の日本酒の会
　
銘酒きき酒会IN SAPPORO
The real thing VI
が開催されます。
９月２４日(日)
札幌ビューホテル大通公園
※元の東京ドームホテル札幌
中央区大通西８丁目１番地
011-261-0111
業界関係者13時～17時
一般の方　15時～17時
　
チケット代金2,000円　※前売り制
　
当日は蔵元厳選の珍味と仕込水を
ご用意させて頂きます。
　
【参加蔵元】
黒龍(福井)
明鏡止水(長野)
麓井(山形)
百歳(茨城)
凌駕(新潟)
初亀(静岡)
正雪(静岡)
墨廼江(宮城)
ゆきの美人(秋田)
喜楽長(滋賀)
瀧自慢(三重)
金澤屋(福島)
益荒男(石川)
庭のうぐいす(福岡)
酒門の会限定酒
当日会場で会場限定酒の
販売させて頂きます！
　
当日は造り手の蔵元が来ます！
お酒の味を利くお酒の会ですので
飲んだ率直の感想を蔵元さんに
お申し付け下さい。
●『地酒屋 醸』
札幌市西区山の手２条１丁目
４の２０
011-676-5044
代表 矢田 毅
何卒
宜しくお願い致します。
定員になり次第
募集を締め切らせて頂きます。
との事です。
とりあえず、チケットは、もろはく、こもりくでも
お取り扱いがございます。
よろしくお願いいたします。

１０月１日は、日本酒の日！
はい、日本酒ゴーアラウンドの日です。

札幌地区は、大阪に次いで２８店舗の参加店です。
予定が付いたけど、まだバッチを買っていない方、多いですよね。
おかげさまで、もろはく、こもりくもほぼ完売です。
どうやら近日中に入荷しそうな雰囲気が本州の参加店舗の情報から
キャッチしました。
津軽海峡を越えるのは、時間の問題みたいです。
入荷次第、こちらでお知らせいたします。
ぜひ、バッチをお求めになられて、今から、わくわくしながら
行く予定のお店を検討してくださいね。
よろしくお願いいたします！
モロハクは、札幌の千歳鶴さんと一緒に皆様を迎えいたします。
お酒に関しましては、こちらも、もう少ししましたら、ご案内いたします。
こうご期待！！！
ではでは～～～～

お世話になります。
今日も良いお天気の日本酒日和ですね！
今日はコレです！

山口県　三好　miyoshi
阿武の鶴酒造さん。
昭和５８年度の製造以降休蔵していた蔵との事。
約３０年ぶりに造りを開始しました。
杜氏は、蔵元杜氏の三好隆太郎氏。
三好さんは他蔵で酒造りに携わり、経験を積み、最後にお馴染みの東洋美人さんで過ごし
そして今、自身のお蔵にて製造を始めました。
正直、今のところ、澄川さんのお酒に雰囲気が似ているような気がします。
今後個性を発揮してくると思われます。
そんな復活蔵のお酒、飲んでみませんか？
雄町しております。

お世話になります。
今日で大通公園のビアガーデンも終了ですね。
まだ、間に合いますよ！
行ってみてくださいね。
今日も、もろはく、こもりく、元気に営業いたします。
本日のお勧めは・・・

福島県　一生青春　ｉｓｓｈｏｓｅｉｓｈｕｎ

今日は、大吟醸です。
１９９７年後半、外部委託の杜氏制をやめ、自分達だけで造った酒に再出発の意味で「一生青春」と銘名しました。（ホームページより）
山田錦４０％精米
日本酒度 ＋２　 酸度 １.４
華やかな香りとキレの良さ。
しっかり楽しめます。
天明を飲んだことのある方で、まだ飲まれていない方も
この機会にぜひ、お召し上がりくださいませ。
なんとなく、街は夏休み・・・
ゆっくり日本酒しませんか？
雄町しております。
ではでは～～～

お世話になります。
今日も暑いですね。
個人的に寒いよりは暑いほうが好きです！
暑さを楽しみたいと思います、汗かきながら～～～
今日はこちら！
暑いからこそ、しっかりテイスト！

大阪府　秋鹿　ａｋｉｓｈｉｋａ

木桶仕込み　生もと　純米　『朴』
とある酒屋さんのオリジナルラベル商品です。
秋鹿さんと言えば、全量ではないものの、お米も自ら作っているお蔵元様です。
その自家田栽培の山田錦７０％精米のお酒です。
昔ながらの製法のキモト仕込み。
しっかり発酵の日本酒度は、＋８。
旨味のある酸も特徴で、数値は２.３。
今回のお酒は、２０１０年のモノ。
それを寝かせた、無濾過の生原酒。
今回は、さらに昔の製法に近い「木桶仕込み」。
ある意味、贅沢。
楽しみがたっぷり詰まったお酒です。
個性もたっぷり。
決して軽快な飲み口ではありません。
ただ、気が付くと盃が空いてしまう・・・
一度はまったら抜け出せない・・・
そんな秋鹿ワールド。
あなたもハマってみませんか？
雄町しております。
今日も暑いです。
秋鹿日和です！

お世話になります。
もろはく、こもりく、お休み明けの火曜日です。
今週もよろしくお願いいたします。
今日はこちらから～～

新潟県　鶴齢　kakurei

純米吟醸　山田錦５０％　無濾過生原酒　Ｈ２８ＢＹ
今回は、兵庫県は東条産の山田錦使用の生原酒です。
従来の鶴齢さんのお酒とは、少しイメージを変えた米の旨みを前面に出した
比較的、力強い濃厚テイストなお酒に仕上がっております。
関東でも絶大の人気を誇る鶴齢さん。
いろいろなお酒も出してきますね。
先日、営業の田村さんのご来店いただきました。
熱く語る姿、素敵でした。
お蔵を訪問してから時間が経ってきましたが、相変わらずの人気酒。
今週は、鶴齢からお願いいたします。
ではでは～～～