もろはく

若山先生のプチライブの御紹介です。
自分の「思い」「気持ち」を「書」にしたことはありますか？
日常ではあまりないことでしょう。
そんな皆様の思いや気持ちを若山先生が「書」で表現してくださるのが「書」ライヴです。
自分だけの、自由闊達変幻自在な「書」を手に入れてみませんか？

小さな作品たちとLive
と　き2016年6月1日（水）～6月7日（火）　AM 11:00～PM 6:00ところザ・ハミルトン札幌 １F　札幌市中央区南1条西15丁目1
TEL：011-632-0080
詳しくはこちらまで　→　　若山先生　
ではでは～～～

お世話になります。
先週末のような気温までにはいかないものの、風が少し強めの日本酒日和の札幌です。
土曜日、日曜日と純米燗酒のイベントがありました。
多くの方のご参加があり、日本酒への興味、お燗酒への興味の大きさを感じる二日間でした。
皆さん、ありがとうございました。
よく考えてみると、北海道で買えるお酒も増えてきましたね。
酒屋さん、お蔵元様、ありがとうございます。
今日ご紹介のお酒も、ここ数年で札幌に上陸してきましたね。
では、まいりましょう～

兵庫県　播州一献 　banshu ikkon

純米吟醸 愛山５０％精米 生
アルコール度　１６度　日本酒度 ＋１.０　　酸度　１.７　アミノ酸　0.9
醸造元は、山陽盃酒造様。
お酒の聖地、兵庫のお酒です。
愛山使用酒は、初登場のお酒だけにコメントをどうしようか・・・
米は愛山。
聞くところによると仕込み水は軟水。
いろいろ想像しちゃいますね。
よろしければ、ぜひ、お召し上がりください。
続きはお店で・・・
ではでは～～～

先日、姉妹店の隠口で若山先生のライブをしていただきました。
「隠口１５周年記念　若山象風先生ライヴ」です。
おかげさまで多くの方にご来店いただき、ご好評のうちに終了いたしました。
若山先生、ありがとうございました。
ご参加いただいた皆様、ありがとうございました。
今度は若山先生のプチライブの御紹介です。
自分の「思い」「気持ち」を「書」にしたことはありますか？
日常ではあまりないことでしょう。
そんな皆様の思いや気持ちを若山先生が「書」で表現してくださるのが「書」ライヴです。
自分だけの、自由闊達変幻自在な「書」を手に入れてみませんか？

小さな作品たちとLive
と　き2016年6月1日（水）～6月7日（火）　AM 11:00～PM 6:00ところザ・ハミルトン札幌 １F　札幌市中央区南1条西15丁目1
TEL：011-632-0080
詳しくはこちらまで　→　　若山先生　
ではでは～～～

お世話になります。
今日の札幌のお天気、予想最高気温が２８度。
いいですね～～～
サマーカモン！
絶好の日本酒日和！！
行きましょう！

岐阜県　房島屋　boujimaya　
純米吟醸　兎心（ところ）ＢＬＡＣＫラベル　 (微発泡)生酒
いつも開栓時には、集中が必要な房島屋。
特にこのＢＬＡＣＫには、何度かやられてきました。
もろはくに来て数か月が経ちましたが、やはり元気！
プラス旨味！！
暑くなった季節に熱い造り手のお酒をいかがですか？
五百万石６０％精　アルコール度数　１６～１７度
日本酒度　±０　酸度　２.２
雄町しております！！
ではでは～～～

義援金　ご協力　の　お願い
４月１４日から発生しております地震で
熊本県の皆様をはじめ、多くのお蔵元様に
被害が出ております。
当店にもご来店いただいております瑞鷹（ずいよう）さんも
震源地に近いところにあり、被害も甚大みたいです。
できることからと思い熊本酒造組合様への
義援金を募ることにしました。
ご協力、よろしくお願いいたします。


（写真は　瑞鷹さんのホームページ　から転用させていただきました。）

お世話になります。
昨日で雪祭りも終わり、雪像が雪の塊に戻りつつあります。
天候にも恵まれ、楽しい雪まつり日和だったのではないでしょうか？
さてさて久しぶりの週中の祝日も終わって、はい、金曜日です。
曜日感覚が微妙ですが、明日はお休みの方も多いですね。
と、言う事で、日本酒、行ってみましょう～

北海道の期待の　二世古　

はい、水口さんのお酒です。
２６ｂｙの特別純米　無濾過生原酒　きたしずく６０です。
使用米 / きたしずく　精米歩合 /６０％　
日本酒度 /＋３　酸度 / ２.０　alc度数 / １７～１８度
水口さんが初めて使ったきたしずく。
出来たこのお酒を初めて飲んだ時「少し置いてみたい」・・・
杜氏とも同じ意見になり、寝かせていただきました。
そろそろかと思い、試飲の結果、皆さんにご紹介と言う流れになりました。
数量はわずかです。
そろそろ新酒も出てくるとは思いますが、まずは２６ｂｙ、飲んでみてください。
未知数なきたしずく、一つ一つ、体験していきましょう。
水口さん、ありがとう！
それでは、改めて、楽しい週末を道産酒で～～～
ではでは～～～

おはようございます。
今日から２月、如月です。
２月って、あっと言う間に過ぎていく、そんな月ですね～
ですから、なおさら、しっかり日本酒しましょうね～
さてさて、如月スタートは、個性派でまりましょう～

静岡県は　金明　ｋｉｎｍｅｉ

スペックの詳細は、わかりませんが、純米吟醸規格のお酒です。
以前にも紹介いたしましたが、こちらのお蔵は、今年追っかけてまいります。
お蔵さん自体は、純米のみの造りがこだわりとの事。
注目しているのは、米の旨味そして甘み感じる事が多いんですね。
前回は、愛山だったでしょうか？
よそのお蔵さんが造るタイプとは一味違う、まあ、これが個性なんでしょうね。
そこが気になります。
ぜひ行ってみたいと思っております。
で、さらに今回は・・・

「強酸味」＆「番外品」
気になるキーワード、２つ登場です！！
こんなフレーズ、たまりません。
文字ではこちらまでの紹介にさせていただきます。
どうぞ、皆様、ご自身でお感じくださいませませ～～～
ではでは～～

お世話になります。
今朝の札幌、寒かったですね～
聞くところによると、例年、１月３０日は、寒いんだそうです。
はい、今年も寒かったですね～
でも、その寒さ、私的には気持ち良かったりもしましたが、皆さんはいかがですか？
１月最後の営業日です。
あっと言う間に、一月、経ちました。
そんな日のお薦めです。

オナジミ　静岡県　杉錦　Suginishiki

もろはくでは滅多に出てこない「本醸造」。
そして１　しずく取り
そして２　出荷日が１６．１０　はい、平成です。
そして３　お蔵の代表者が６代目の杉井均乃介（すぎい　きんのすけ）さんではない・・・
などなど、ミステリアスな杉錦です。
昨年の２月にお邪魔しましたが、謎が謎呼ぶ杉錦。
まだまだ、追っかけますよ～～～
それでは、楽しい週末を日本酒と共に・・・
ではでは～～～