もろはく

昨年５月から定休日を変えさせていただいております。
基本的には日曜日が定休日ですが、月のお休みを一日増やさせていただきました。
私の年齢の加速が主な理由でございます。
おかげ様で、昨今の祝祭日の増加等で、遠方より来ていただけるお客様も増えました。
少しずつお休みが変化する事も多くなりました。
せっかくいらしていただいたにも関わらず、お休みで申し訳なく思う日々が続いておりました。
ここでお休みの日を皆様に確認していただくためにも、ここを開設させていただきました。
なかなか出不精？筆不精ですので、更新等はマメにはならないかと思いますが、お付き合いくださいませ。

滋賀の不老泉。
酒蔵様に三度お邪魔したお蔵はここが初めてです。
山廃率７５％超のお蔵です。
しかも酵母無添加・・・
自然にできたお酒は体に優しいかも・・・

思い返せば、２年前の夏は暑かったです。
おまけにクーラーの調子は悪いし・・・
お客様に迷惑をかけっぱなしのスタートでした・・・
確か隠口の時もそうでした・・・
あれから２年、ありがとうございます。
３周年目指してがんばります。

残りあとわずか・・・
秋鹿さんの限定酒です。
今回は、うすにごりが届きました。
もちろん今のトコロは当方のみの限定酒です(札幌では・・・)。
華やかな香りが強い純米大吟醸のタイプではありません。
米の旨み、酒の旨みが後を引くタイプです。