もろはく

師走の金曜日がやってきました。
１２月の金曜日の前に日に雪が降ると・・・
帰りのタクシーが心配になります・・・
この季節の風物詩とでも言いましょうか～

いつも静かな金曜日なのですが
お問い合わせが増えております。
他店様のご予約が増えているのでしょうね～
なんとなくですが・・・
ご来店前にお席の確認のお電話が
ある方が嬉しい気がします。

本日も、よろしくお願いいたします。

金曜日16～LO21時

雪が似合う季節になってきました。
今回は、根雪的になるのかな～～～

と、言いつつ・・・

冬の木曜日！
日本酒一杯いかがでしょうか～

木曜日16～LO21時
opens at 16:00
16시 개점

最終入店・オーダーストップ
Last entry・order stop
종최입점・주문 정지
２１:００

本日は、こちらのお酒、いかがでしょうか～～～

滋賀県　松の司　Matsunotsukasa
 純米　生酛　渡船　オーガーニック

ほぼホボ、定番的なアイテムのお酒ですね。
しかしながら今回のラベルは・・・
ゴージャス？
日本酒にもオーガ二ック認定が出来ました。
松の司がある、滋賀県蒲生郡竜王町。
今回のお米の生産者さんは、若井農園さん。
HPから・・・
1613年創業。
田んぼの近くにある「鏡山」から清らかな山水を引き、
化学肥料や農薬を一切使わずに、
稲の力を最大限に引き出し、
自然と共存した米づくりを続けています。
との事。

そちらで生産された渡船を使用されております。
仕込み方法は「キモト」。
酵母は無添加で家付きとの事。

そのようなお米を使い、昔ながらの製法で
出来たお酒です。
ラベルも一味違いましたね～

このお酒、冷蔵庫に入ってますが
常温以上がお勧めです。
お米の雰囲気
造りの雰囲気
を楽しめると思います。

一味違った松の司、
いかがでしょうか～

気温差が大きい札幌です。
今朝は、見事な晴天な日本酒日和です！

もろはくは、お休み前・・・
よろしければ、日本酒、いかがでしょうか～～～

火曜日16～LO21時

いつも大変お世話になっております。
毎日、月日の経つのが早い早いと
言っておりますが・・・
ついに師走に突入です。

一年を振り返り
そして、新年の抱負を
描きながら・・・
日本酒しましょう～

今日も元気だ、日本酒が美味い！！！

月曜日16～LO21時

Last　Entry21:00
최종입점　21:00

opens at 16:00
16시 개점

本日のおすすめは～～～

秋田のお酒、いってみましょう！
秋田県　飛良泉　Hiraizumi
　マル飛 うすにごり　生
　純米　純米　6BY　秋田限定

秋田県では最古の酒蔵として有名な飛良泉です。
今では全量ヤマハイ仕込みのお蔵になっております。
今回は「マル秘」です。
「協会77号」と言う
リンゴ酸が多く生成する酵母を使用しております。
さらに低アルコールの14度で登場。
今回は秋田県内限定酒の
うすにごりの生酒です。
秋田県のお酒が得意なお店では
見かける事も多いと思いますが
今回は、もろはくでもご案内いたします。

師走になりました。
何かとご多忙な日が続くと思います。
日本酒で一息つくのも・・・
雄町しております～

金曜日がやってきました。
静かな金曜日が続いているモロハクです。
よろしければ、寄りモロお願いいたします。

金曜日16～LO21時