今月も、いろいろありましたが
今日で終了ですね~
月末は、華やかにまいしましょう!
曇り空の本日ですが
元気に雄町しております~
金曜日16~LO21時

GMF24 LEGEND OF THE CRYSTAL
純米大吟醸 無濾過生原酒
輝ける米、クリスタルです。
華やかな月末、いかがでしょうか~
今月もありがとうございました。
ではでは~~~~
JAPANESE SAKE BAR
今月も、いろいろありましたが
今日で終了ですね~
月末は、華やかにまいしましょう!
曇り空の本日ですが
元気に雄町しております~
金曜日16~LO21時

いつも大変お世話になっております。
11月16日の「お燗しましょう」の
出品酒を決めました。かなり迷いましたが・・・・
よろしくお願いいたします。
お燗しましょう
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一部
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二部
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木曜日16~LO21時
opens at 16:00
16시 개점
最終入店・オーダーストップ
Last entry・order stop
종최입점・주문 정지
21:00
本日は、こちらの企画酒、いかがでしょうか~~~

長野県 つきよしの Tsukiyoshino
純米 ヤマハイ
なんとなく・・・
新しい?味わいを感じる
お酒の登場です。
乳酸・・・
奥が深いですね~
ご興味のございます方
雄町しております。
今月も、あと2日・・・
早いなぁ~
神様、そろそろ
帰ってくるかな~
こんにちは~
水曜日が定休日のもろはくです。
お燗しましょう!
11月16日!
出品アイテム決定です。
イベント詳細は下記へ↓
2部16時(会費7,000円)

〇鷹勇 純米大吟醸 吟麗
山田錦35 H29.4

〇田酒 純米大吟醸 ヤマハイ
山田錦40 H16.11.26

〇悦凱陣 純米 ヤマハイ
無濾過生酒 赤磐雄町68
H25 H26.07

〇月の井 ヴィナイオータ
純米 生酛原酒 R4by
茨城県産チヨニシキ60

〇竹鶴 純米 生酛
小笹屋 2006(H18) H20.10
雄町70 無濾過 原酒
こんにちは~
水曜日が定休日のもろはくです。
お燗しましょう!
11月16日!
出品アイテム決定です。
イベント詳細は下記へ↓
1部13時(会費5,500円)

〇新政 涅槃龜 直汲み 2022
生酛 秋田酒こまち88

〇黒龍 大吟醸 九頭龍
福井県産五百万石50 2025.06

〇御前酒 純米 菩提酛
雄町酵母 2025.08
岡山県産 雄町65

〇龍勢 純米吟醸 生原酒(H19)
ヤマハイ 雄町60 2008.02

〇奥鹿 純米 無濾過生原酒
ヤマハイ 2010.01-H28.03


今月、上京した時にみつけたアイテムです。
今年の1月出荷のしぼりたて生です。
にいださんと言えば「自然米」。
有機農法で作ったお米を使用しております。
このタイプは、記載はないのですが
生酛仕込みとの事。
白麹も使用しているみたい。
酸味かつフルーティさを
表現されている生酛酒です。
昔ながらの仕込みで
新しい味わいの表現・・・
気になって仕方がありません。
(私が日本酒に目覚めた時には
無かった味わいです)
よろしければ・・・
飲んでみませんか~~~
本日も16時から雄町しております~
ではでは~~~~
手稲山のスキー場には
雪がついていますね~
今日までは気温も穏やかです。
日本酒いかがでしょうか~
月曜日16~LO21時
Last Entry21:00
최종입점 21:00
opens at 16:00
16시 개점
本日のおすすめは~~~

愛知県 醸し人九平次 Kamoshibito Kuheiji
純米大吟醸 雄町50
登場回数が多い愛知県の人気モノです。
今日は雄町!
シッカリと米の旨味を表現してくれる
代表例でしょうか~
九平次さんらしい旨味の
バランスが素敵です。
熱を加えてみても
楽しい一本!
よろしければ・・・
10月も最終週になりました。
よろしければ・・・
寄りモロ、お願いいたします。
日曜日14~LO20時
本日のおすすめは~~~


北海道 俱知安町 二世古 Niseko
貴醸酒 Niseko challenge 2025 生
今年のゴーアラウンドのパートナーの二世古さんのお酒です。
今日は、改めて・・・
貴醸酒!
何がチャレンジなのか・・・
使用米は北海道産酒造好適米「きたしずく」
仕込み方法は「生酛」
一部に「白麹」
この仕込をしているのは
北海道にはありません。
全国的には多く無い組み合わせです。
challengeです!
もろはく使用は「生」酒。
しかも「原酒」。
一般販売は「火入れ」です。
火入れも「600本」の限定です。
どちらかで見かけましたら
皆さんもチャレンジお願いします。
北海道のお酒「二世古」!
よろしくお願いいたします。