もろはく

お世話になります。
ニホンシュフライデーは午後４時開店です！
ラストオーダーは２１時です。
よろしくお願いいたします。
昨日までのお天気とは変わり、はっきりしない空模様の札幌です。
そう言いながら・・・
日本酒フライデー！
張り切ってまいりましょう！
もろはくの定番酒です。

青森県　田酒　Denshu

純米大吟醸　山廃　２０１６ｂｙ
純米吟醸　辨慶　２０２０ｂｙ
最近は、いろいろな田酒を見かけることが多くなりました。
お蔵の皆さんのおかげかな～～
さらに市内の酒屋様でもお求めになりやすくなりましたね。
ありがたいです。
昔よく言われたことがあります。
「田酒の瓶はディスプレイ？」
「本当な無いんだよね？」
って・・・
だから開店以来ずっと、何かしら冷蔵庫に入ってきております。
ずっと定番・・・
特に山廃純米が多かったかな～～
（最近は姉妹店和食屋隠口におくようにしております）
もろはくらしく？
家にはあまりないような品揃えも多いので悪しからず～

純米吟醸　山田穂　も、もう少しございます。
よろしければハーフサイズで飲み比べ・・・
そんな日本酒フライデー、雄町しております。
ではでは～～～
ご案内
０５/２７(金)　１６時から２２時
０５/２８(土)　１５時から２２時
０５/２９(日)　１４時から２１時
０５/３０(月)　１６時から２２時
０５/３１(火)　１６時から２２時
０６/０１(水)　　お休み
０６/０２(木)　１６時から２２時
０６/０３(金)　１６時から２２時
０６/０４(土)　１５時から２２時
０６/０５(日)　１４時から２１時
０６/０６(月)　１６時から２２時
０６/０７(火)　　お休み
０６/０８(水)　　お休み
０６/０９(木)　１６時から２２時
０６/１０(金)　１６時から２２時
０６/１１(土)　１５時から２２時
０６/１２(日)　１４時から２１時
０６/１３(月)　１６時から２２時
０６/１４(火)　１６時から２２時
０６/１５(水)　　お休み

おはようございます。
５月２６日の木曜日、１６時の開店です。
昨日は良いお天気でしたね～
大通公園ではライラックまつりが開催されていました。
「ライラックカフェテラス」
は、かなり人気でしたね～～
皆さん「待ってました」と言わんばかりですね。
本日のおすすめです！

神奈川県　いづみ橋　Izumibashi

純米　生酛　山田錦　２０２１ｂｙ
槽場　直詰　無濾過　生原酒　とんぼラベル９号
秋とんぼ　山廃純米　山田錦　２０１４ｂｙ
日曜日の酒本さんのお酒の会にいづみ橋さんのブースもありました。
お越しいただいていたのは、営業企画部の田中さんでした。
とってもナイスな青年、そういう方でした。
なんと北海道出身！
翌日にご来店いただきました。
入社して４造りを終えたばかりと聞き・・・
このお酒を出してみました。
２０１４ＢＹの山廃です。
入社した時には、すでに山廃仕込みもなく
飲んでもいなかったみたいなので、体験していただきました。
その大変皆様もしてみませんか？
今年の造りの生酛の生原酒もございます。
よろしければ、飲み比べ・・・
いかがですか？
今日も日本酒日和な木曜日。
雄町しております。
ではでは～～～
　

おはようございます。
５月２４日の火曜日、午後４時開店のもろはくです。
昨日も開店と同時のご来店、ありがとうございます。
今日も雄町してますよ～
日曜日にお会いしたお蔵のお酒、行ってみますね～

新潟県　眞稜　Shinryo

純米大吟醸　山廃
もろはくではお馴染みの佐渡のお酒です。
逸見さんのお酒ですよ～
最近は「至」ブランドの紹介が多いのかもしれませんね～
毎年、この季節に逸見さんにお会いしていた時期があります。
「純米燗　北海道　in 札幌」
のお手伝いをさせていただいた事がありました。
その時のお手伝いのブースが眞稜さんでした。
以前より、もろはくにも登場しておりましたが
さらに気になり度が増して・・・
もろはくにはチョクチョク登場しております。
今回は、日付は’０１.１２とあります。
もう少し前の製造かも知れません。
熟成も進み、旨味がじっくり嬉しい感じに仕上がっております。
華やかと言うよりも、心地良い旨味系の大吟醸です。
お天気は、どんより模様です。
落ち着いて日本酒しませんか～～
ハイ、雄町しております。
ではでは～～～
なお明日は、今月の定休日です。
よろしくお願いいたします。

おはようございます。
日本全国乳酸の日の５月２３日は午後４時開店です。
昨日は朝からバタバタでした。
大納川さんの販売会で新社長にご挨拶。
その後、打ち合わせ・・・
さらに酒本商店様の銘酒祭りの試飲会に出席・・・
ほとんどボロボロになりながら
（全部のお蔵元さんにご挨拶できず失礼しました）
その後ご近所さんの直どりさんと耳さんの久しぶりのご挨拶。
ヨッパライで失礼しました。
ご一緒の皆さん、ありがとうございました。
さてさて本日「日本全国乳酸の日」のおすすめです。

広島県　神雷(しんらい)　神石高原　Shinrai　Jinsekikogen

生もと　木桶仕込み　無濾過生原酒
もろはく２回目の登場酒です。
前回もあっと言う間にSOLDOUT！
満を持しての再登場です。
「お米」「仕込み水」「蔵人」と神石高原町に徹底的にこだわり
「神石高原」とネーミングされたお酒です。
木桶＆生もと仕込みの純米無濾過生原酒です。
味わいは飲んでからのお楽しみ！
前回召し上がられた方も数か月後の今回、
一回り違った味わい、お楽しみください。
今日は日本全国乳酸の日！
雄町しております！！
ではでは～～～
５月の定休日は２５日です。　
６月の定休日は
１日７日８日１５日
２０日２１日２９日
です。
昨日のおもひで～～

直どりさんのホワイトボードのお勧め品！
「手羽元焼き」
美味しかったですぅ～～～

手打ち蕎麦と料理 耳さんの酢橘蕎麦。
爽やかな夏らしさも堪能です～～
飲み過ぎました。
ご一緒した皆様、お世話になりました。
またよろしくです～～～

お世話になります。
５月２１日の土曜日は１５時開店！
ラストオーダーは２１時です。
よろしくお願いいたします。
風が少し強いモノの爽やかな日本酒日和の朝を迎えました。
週末です、リラックスして日本酒しませんか～
ラストオーダーが２１時です。
２０時から２１時、バタバタしがちです。
ご来店前には、お電話で席の確認をお願いいたします。
本日のおすすめです。

広島県　桜吹雪　Sakurafubuki

大吟醸

出品仕込
このお酒もこちらで紹介するのは久し振りですね。
ここ２年、この時期は、休業等をしていたので
ご案内しきれずにいました。
広島県は「金光酒造」の代表銘柄「賀茂金秀」。
そこの地元銘柄が「桜吹雪」です。
広島県の酒造好適米「千本錦」を使用。
４０％精米の出品仕込です。
華やかな香りと軽快な喉ごし・・・
暖かくなってきた札幌にピッタリですね。
市内でも八重桜がまだ残っているところもあります。
強めの風にひらひらと舞う風情もこの季節ならでは。
今日は桜吹雪でまいりましょう！
５月の定休日、変則的です
明日２２日と水曜日２５日お休みです。
よろしくお願いいたします。
ではでは～～～

お世話になります。
５月２０日の金曜日、ニホンシュフライデーは１６時開店！
ラストオーダーは２１時です。
よろしくお願いいたします。
今日もナイスな日本酒日和になりそうですね。
週末です、皆さん、足が薄野に向かうのでしょうか？
ラストオーダーが２１時です。
２０時から２１時、バタバタしがちです。
ご来店前には、お電話で席の確認をお願いいたします。
本日のおすすめです。

高知県　南　Minami

純米大吟醸　五百万石

直汲み　生
ここで紹介するのも久しぶりでしょうか～
もろはくで人気の高知酒です。
今日は「直汲み」！
搾った後に、一度大きなタンクに集めることなく
瓶詰めされたタイプです。
寄り味わいがハッキリくっきりです。
南の人気は、味わいありながら、見事に切れるのどごしなのでしょうか～
いつもすぐにSOLDOUT！
よろしければ、お早めに～～～
楽しい週末を日本酒と共にお過ごしくださいマセマセ。
ではでは～～～
日曜日は、お休みいたします。

お世話になります。
５月１９日の木曜日は１６時開店！
ラストオーダーは午後９時です。
よろしくお願いいたします。
久しぶりの通常営業でした。
しかもレアな水曜日の営業。
一瞬、手が回らなくなりました。
お電話に出れず、失礼しました。
水曜日・・・
コロナ前に忙しい時もありましたが
動きはあるものなのですね～
ありがたいです。
本日のおすすめです。

高知県　文佳人　Bunkajin

純米吟醸 彗星 生

中取り　斗瓶囲い
「青木尾上」ラベル。
もろはくではすっかり人気モノですね。
グリーンの色ですから高知県は文佳人さんのお酒です。
旭川の酒店「酒々　おがわ」さん、東川の「居酒屋りしり」さん、
東川の米農家である青木さん、尾上さんとのプロジェクトに
よるものです。
今回は満を持して「中取り　斗瓶囲い」。
味わいが均一化している部分を汲み上げ
そして斗瓶で置いたものです。
限定品ですよ。
出荷は令和３年の５月。
一年間冷蔵庫で更に熟成。
彗星の旨味、感じられます。
最後の一本、よろしければ・・・
木曜日、午後４時から雄町しております。
ではでは～～～

お世話になります。
５月１８日の水曜日、１６時の開店です！
ラストオーダーは午後９時です。
今は少ない、水曜日営業です！
お休み頂戴しました。
絶好の日本酒日和＆ジンギスカン日和でした。
が、用事に追われて・・・
日本酒は・・・
この定番酒を飲みました！

神奈川県　いづみ橋　Izumibashi

黒とんぼ　生酛純米酒～山田錦～
神力（しんりき） 生酛　うすにごり　火入れ
今日は、２アイテムのご用意！
ともに「きもと」仕込み。
山田錦と神力の使用酒。
両方飲み比べても面白いですね～
温めても旨さ爆発！
冷やでも燗でも美味しい楽しいお酒です。
今日は、いづみ橋から始めましょう！

先日のお掃除時のスナップです。
あらためてフィルター等を外して撮ってみました。
広いですね～
これが売りのお店でもあるのでしょうね～～
そう思いながら作業してみました。
そうなる日の復活目指して、頑張ります。
ではでは～～～