もろはく

お世話になります。
６月１７日の土曜日です。
土曜日は15時開店です
Opens at 15:00 on Saturdays
토요일은 15시 개점
ラストオーダー21時です
Last order is 21:00
마지막 주문 21시입니다.
姉妹店和食屋隠口は午後５時開店です。
人気の企画酒「KEG」切り替わります。

長野県　真澄　Masumi

KEG DRAFT 純米吟醸　無濾過生原酒
お待たせしました。
三度目の正直(笑)
前回、前々回とパンク状態で提供できなかった真澄の登場です。
真澄さん、お蔵ある場所は高度が1000メートル以上の高地です。
通常通りにタンクへの充填では圧の問題があったみたいです。
発売元さん等で、その対策を経て、登場となりました。
今回は純米吟醸の生原酒。
アルコール度数は12度。
軽快に爽やかに飲んで欲しいです。
今日も15時開店！
雄町しております。
ではでは～～～
「お知らせ」
６月２１日（水）の立ち飲み「プチもろ」に
北の錦の南杜氏と小林室長がご来店くださいます。


この日は、北の錦飲み比べセット、
さらに皆様に飲んでいただきたい特別酒をご用意する予定です。

水曜日は飲食店様もお休みの方も多いと聞きますので午後２時から開店いたします。
ぜひ南杜氏、小林室長に会いに来てください！
Open　　　　14:00
Last entry　19:00
Last order　19:30
close　　　 20:00
いつもの「もろはく」とは違います。
no charge　お通しは、ございません。
オツマミは「缶つま」のみです。
グラスも普段と違います。
全く違うスタイルで営業いたします。
同じなのは「日本酒が飲める」ことです。
雄町しております。
ではでは～～～

お世話になります。
６月１６日の金曜日！
ニホンシュフライデー！
金曜日は１６時開店です
Opens at 16:00 on Fridays
금요일은 16시 개점
ラストオーダー２１時です
Last order is 21:00
마지막 주문 21시입니다
姉妹店和食屋隠口は午後５時開店です。
久しぶりにお会いした福岡県のお蔵元様のお酒をご紹介いたします。

福岡県　若波　Wakanami

TYPEーFY2
元々は白ワインのようにドライ目で酸味のきいている味わいを目指してできたのがこのお酒です。
ＦＹ２・・・
「ふくおか夢酵母２号」
なのです。
この酵母、リンゴ酸をたくさん生成するタイプとか。
フルーツの香りの中に柑橘を思わせる酸味を感じるお酒です。
今年、蔵元にお会いして聞いた中で
「白麹」を少し用いたとの事・・・
さらにクエン酸の要素を取り入れ
酸味に複雑性を持たせたみたいです。
変化し続けるＦＹ２。
この夏、ぜひお試しくださいマセマセ。
今日の市内は神宮祭の神輿が出てまいります。
祭に華やかと勇ましさを感じる一日になりそうです。
祭はやっぱり日本酒です！
雄町しております。
ではでは～～～

お世話になります。
北海道神宮祭の６月１５日の木曜日です。
木曜日は16時開店です。
It opens at 16:00 on Thursdays.
목요일은 16시 개점입니다.
ラストオーダーは21時です
Last order is 21:00
마지막 주문은 21시입니다.
姉妹店和食屋隠口は午後5時開店です。
休み明けの営業です。
昔はこの日から夏服だったような気がします。
寒い日も多かったですが、今日は気温が、上がりそうですね〜
日本酒しませんか～
山形県の人気酒をご案内いたします。

山形県　楯野川　Tatenokwa

無我　ブルーボトル 純米大吟醸
お蔵のホームペ-ジより
6つの「無」、この酒に有り。
「無濾過」 採れたそのままの
「無加水」 濃厚な旨味を持つ原酒で
「無加熱」 フレッシュな生酒として
「泡を立てない」 自然な発泡感を残したまま
「時間を置かない」上槽当日に瓶詰め
新鮮味あふれる美味しさを 「無我夢中」に追求しました。
との事。
酵母は６号系。
先日もお客様と話しておりましたが
また一味違った６号酵母の味わいを楽しめます。
心地良い口当たり。
生酒に寄るものかどうかは定かではありませんが
程よい甘味と爽やかさで「ついつい飲み過ぎる系」
に属している気がします。
良い感じですね～
今日は、この一杯からスタートしましょう！
「お知らせ」
６月２１日（水）の立ち飲み「プチもろ」に
北の錦の南杜氏と小林室長がご来店くださいます。


この日は、北の錦飲み比べセット、
さらに皆様に飲んでいただきたい特別酒をご用意する予定です。

水曜日は飲食店様もお休みの方も多いと聞きますので午後２時から開店いたします。
ぜひ南杜氏、小林室長に会いに来てください！
Open　　　　14:00
Last entry　19:00
Last order　19:30
close　　　 20:00
いつもの「もろはく」とは違います。
no charge　お通しは、ございません。
オツマミは「缶つま」のみです。
グラスも普段と違います。
全く違うスタイルで営業いたします。
同じなのは「日本酒が飲める」ことです。
雄町しております。
ではでは～～～
７月９日（日）に函館から「二代目佐平次」店主の山形氏が来札。
そしてもろはくのお客様に酒肴弁当を披露して下さることになりました。
詳細は明日以降にお伝えいたしますが、皆さまにおかれましては
スケジュールの調整をお願いいたします。
さらにさらに７月２３日（日）には、またまた酒蔵様が登場してくださいます。
詳細を詰めている最中ですが、次回は食べることよりも飲む事にポイントを置こうかと・・・
こちらもスケジュール調整お願いいたします。
ではでは～～～

お世話になります。
６月１３日の火曜日です。
火曜日は１６時開店
Open at 16:00 on Tuesday
화요일 16시 개점
ラストオーダー２１時です
Last order is 21:00
마지막 주문 21시입니다
姉妹店和食屋隠口は１７時開店です！
市内にはニセアカシアの木の花が咲いてます。
白い花・・・
この香りを感じると６月、初夏を迎えた気がします。
本日は道産酒ですよ～

七飯町　郷宝 　Ｇｏｈｈｏｕ

生酛 壱火 純米酒 R4BY
道内１４番目のお蔵として登場した箱館醸造さん。
その活躍が気になります。
地元の幸に寄り添うお酒の味わい。
美味しいモノと美味しいお酒のマッチングも見逃せません。
今回は「生酛」の仕込みです。
道内蔵でも多く取り入れていない昔ながら手法。
飲んでみましたが、落ち着いた味わい。
米の旨味と口当たりのまろやかさを感じます。
熱を加えると本領発揮かも知れませんねん～～
今日は道産酒。
先月、初お目見えのタイプです。
どこかで見変えたらトライしてくださいね～
明日はお休みです。
よろしければ、雄町しております。
ではでは～～～
「お知らせ」
６月２１日（水）の立ち飲み「プチもろ」に
北の錦の南杜氏と小林室長がご来店くださいます。


この日は、北の錦飲み比べセット、
さらに皆様に飲んでいただきたい特別酒をご用意する予定です。

水曜日は飲食店様もお休みの方も多いと聞きますので午後２時から開店いたします。
ぜひ南杜氏、小林室長に会いに来てください！
Open　　　　14:00
Last entry　19:00
Last order　19:30
close　　　 20:00
いつもの「もろはく」とは違います。
no charge　お通しは、ございません。
オツマミは「缶つま」のみです。
グラスも普段と違います。
全く違うスタイルで営業いたします。
同じなのは「日本酒が飲める」ことです。
雄町しております。
ではでは～～～
７月９日（日）に函館から「二代目佐平次」店主の山形氏が来札。
そしてもろはくのお客様に酒肴弁当を披露して下さることになりました。
詳細は明日以降にお伝えいたしますが、皆さまにおかれましては
スケジュールの調整をお願いいたします。
さらにさらに７月２３日（日）には、またまた酒蔵様が登場してくださいます。
詳細を詰めている最中ですが、次回は食べることよりも飲む事にポイントを置こうかと・・・
こちらもスケジュール調整お願いいたします。
ではでは～～～

お世話になります。
６月12日の月曜日です。
ヨサコイ終わりましたね。
関係者の皆様、お疲れ様でした～
今週は北海道神宮祭ですね～
晴れると良いですね。
さてと、日本酒、しませんか～
月曜日は午後４時開店
Opens at 16:00 on Mondays
월요일은 16시 개점
ラストオーダーは午後９時です。
Last order is 21:00
마지막 주문 21시입니다
姉妹店和食屋隠口は午後５時開店です！

岩手県　赤武　Akabu

純米吟醸　翡翠
今年の夏酒バージョンの翡翠。
アルコール度数も抑え目に
赤武らしい軽快感と爽やかな味わいを楽しめます。
札幌も暑くなってきました。
夏も日本酒で参りましょう。
ではでは～
「お知らせ」
６月２１日（水）の立ち飲み「プチもろ」に
北の錦の南杜氏と小林室長がお見えになる話を昨日しましたが・・・

７月９日（日）に函館から「二代目佐平次」店主の山形氏が来札。
そしてもろはくのお客様に酒肴弁当を披露して下さることになりました。
詳細は明日以降にお伝えいたしますが、皆さまにおかれましては
スケジュールの調整をお願いいたします。
さらにさらに７月２３日（日）には、またまた酒蔵様が登場してくださいます。
詳細を詰めている最中ですが、次回は食べることよりも飲む事にポイントを置こうかと・・・
こちらもスケジュール調整お願いいたします。
ではでは～～～

お世話になります。
６月１１日の日曜日です。
日曜日は１４時開店
Opens at 14:00 on Sundays
일요일은 14시 개점
ラストオーダー２０時です
Last order is 20:00
마지막 주문 20시입니다
姉妹店和食屋隠口は、お休みです。

昨日は大納川天花の稲上社長をお招きし
イベントをさせていただきました。
ご参加の皆様の笑顔がとても素敵でした。
稲上社長、ありがとうございました。

宮城県　墨廼江　Suminoe

純米大吟醸　吟星四十

吟のいろは　
宮城県の人気モノの登場です。
使用米は県の酒造好適米「吟のいろは」。
ついにこのシリーズにも使われましたね。
お米の旨さとキレの良さ。
ついつい飲み過ぎます。
今日は日曜日、昼もろから雄町しております。
ではでは～～～
「お知らせ」
6月21日の定休日に、
もろはく「立ち飲み」スタイル
「プチもろ」営業いたします。
この日はスペシャルゲスト
小林酒造様より南杜氏と小林米秋社長室長にお越しいただきます。
この日は、北の錦飲み比べセット、
さらに皆様に飲んでいただきたい特別酒をご用意する予定です。
水曜日は飲食店様もお休みの方も多いと聞きますので午後２時から開店いたします。
ぜひ南杜氏、小林室長に会いに来てください！
Open　　　　14:00
Last entry　19:00
Last order　19:30
close　　　 20:00
いつもの「もろはく」とは違います。
no charge　お通しは、ございません。
オツマミは「缶つま」のみです。
グラスも普段と違います。
全く違うスタイルで営業いたします。
同じなのは「日本酒が飲める」ことです。
雄町しております。
ではでは～～～

お世話になります。
６月９日の金曜日！
ニホンシュフライデー！
金曜日は１６時開店です
Opens at 16:00 on Fridays
금요일은 16시 개점
ラストオーダー２１時です
Last order is 21:00
마지막 주문 21시입니다
姉妹店和食屋隠口は午後５時開店です。

兵庫県　播州一献 Bansyuikkonn

純米大吟醸 超辛口 山田錦
昨日は、結ゆい、結城酒造さんをご紹介しましたが
こちらのお蔵も火災から見事に復活されたお蔵です。
酒蔵さん、歴史を持つお蔵が多いです。
それゆえ、火災等の災害に対する備えが難しいと言われております。
播州一献、大きな被害でした。
不幸中の幸いで全焼とまでは、いかなく
出来るところから再開されていきました。
見事に人気銘柄として復活されております。
今日は山田錦５０％精米の純米大吟醸。
限定の生酒です。
優しいふくらみと共に喉ごしがスムーズ。
ついついノマサルお酒です。
金曜日、よろしければ・・・
雄町しております。
明日はイベント開催。
１３時の部、お一人ご案内出来ます。
ご都合のつかれた方、雄町しております。
ではでは～～～

お世話になります。
６月８日の木曜日です。
木曜日は16時開店です。
It opens at 16:00 on Thursdays.
목요일은 16시 개점입니다.
ラストオーダーは21時です
Last order is 21:00
마지막 주문은 21시입니다.
姉妹店和食屋隠口は午後5時開店です。
休み明けの営業です。
今日も気温が、少し上がりそうですね〜
昨日の立ち飲み、参加して下さった方々、ありがとうございました。
次回は２１日の水曜日を予定しております。
スペシャルゲストも登場予定です！
お楽しみに～
元気に午後４時から、雄町しております。
今日は、このお酒から・・・

茨城県　結ゆい　Musubiyui

純米

赤磐特産雄町米研究会　雄町使用
昨日のテレビをご覧になって方からも反響いただいております。
まさお＆みちおは、そろそろ終了予定です。
今日は、以前の蔵のお酒をご案内いたします。
上の写真の絵はミチコさんと由希子さんみたいですね。
由希子さんは岡山県赤磐市の赤坂地区で酒造好適米「雄町」を栽培する赤坂特産品雄町米研究会の副会長として地域を牽引される方と聞きます（もちろん？お会いしたことはありませんので）。
こだわりを持つ雄町米をミチコさんが醸しています。
今回は６０％精米です。
最近の結ゆいから見れば、落ち着いた味わいですが
雄町の旨味を堪能できるお酒になっております。
結ゆいの味わい、いろいろなタイプをお楽しみください。
雄町しております。
ではでは～～～