もろはく

お世話になります。

姉妹店和食屋隠口、再開いたしました。
多くのご声援、ありがとうございます。
いろいろ、しっかり対策しながら、営業してまいります。
スタッフに変わらずのご愛顧、お願い申し上げます。

先日、これが食べたくて、秋田のお酒が好きな人に付き合ってもらい
伺ってきました。
しかも、おかわりしてしまいました・・・
やはり美味しい・・・
全てが美味しい・・・
ありがとうございました。
では本日のお勧めです！

北海道　札幌市　千歳鶴　chitosetsuru

純米吟醸　きたしずく　２０２０頒布会５月
昨年の千歳鶴さんの頒布会のお酒です。
この時期に出すことにしました。
それは「きたしずく」だから・・・
もちろん、出来立ても美味しいです。
ですので、皆さんは、到着次第に楽しまれたはずです。
ここでもろはくです。
コロナ由縁の暇さも相まって、寝かせてみました。
するとどうでしょう～～
きたしずく、やはり、時間をかけると、旨味が増幅いたします。
しっかりと造られたお酒ならではの美味しさです！
市澤さん、美味しいわぁ～～
今年の頒布会の申し込みも始まっております。
ご興味ございます方、ぜひとも、お申し込みしてくださいませ。
そして自分なりの千歳鶴の楽しみ方、ご堪能ください。
今年は、もろはくでもあの人気の酒米が醸されております。
今日は地元、札幌の銘酒「千歳鶴」をお楽しみ下さいマセマセ～～
ではでは～～～

お世話になります。
弥生三月になりました。
あらためて、今月もよろしくお願い致します。

月末月初の仕事に追われた日曜日を過ごしました。
店は落ち着いてますが、何かと気忙しいこの季節です。
と言いつつ、先日、いつもお世話になっている、秋田のお酒が大好きな方達と
角打ちをしてきました。
Ｙさんに教えて頂いたところです。
行って良かったです！
刺激もらいました。
人の動く場所で営業するのが楽しそうにも思えました。
私も、もっと楽しくなりたい！
そう思う気持ちが強くなりました！！
さて三月スタートは、こちらから～

香川県　悦凱陣　Yorokobi gaijin

純米　山廃　無濾過生　海老名亀の尾　平成２８ＢＹ
もろはく定番酒、丸尾さんのお酒です。
今回は２８ＢＹの海老名亀の尾です。
同じく定番酒「いづみ橋(神奈川)」で作られた
亀の尾を使用されております。
イイ感じでこなれております。
そこに亀の尾を落ち着いた味わい。
妙にバランスが良いですね～
そのままでも熱を加えても楽しい一本です！
個人的に、飲むと元気が出てくるお酒の一本です！
もう、飲むしかないですね（笑）
今日から三月！
時短も解除！！
決して無理せず、よろしければ
雄町しております！
ではでは～～～

姉妹店和食屋隠口も再開いたします。
３月１日となりました。
北海道、札幌市の時短営業の要請を受け
継続のため、休業しておりました
姉妹店和食屋隠口も再開いたします。
オーナーである私は、現場にはおりません。
（いつも留守で失礼しております）
スタッフ３名が自分たちの職場で、自分たちの仕事で
張り切って、皆さんのご来店をお待ちしております。
休業中に入荷しているお酒達もスタンバイOKですよ！
いつもは、もろはくにお越しになる事が多い皆様も
たまに？３丁目、覗いてみませんか？
逆に、いつも隠口を愛してくださっている皆様も
たまに？オーナの顔でも見てきてもらえませんか？
はい、もろはくでも元気に２名で、笑顔で皆様のご来店をお待ちしております！
さあ３月です。
春は、すぐそこです！
皆さん、元気が一番です！
日本酒飲んで、健康でまいりましょう！！！！
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お世話になります。
２月２６日の金曜日です！
もう金曜日なのですね～
曜日感覚、マヒマヒでございます。

「サクラサク」
時短要請が解除になりそうです。
解除になっても、会社等からは
「ススキノには、出ないように」
とオフレも出る事でしょう～
今まで通りに対策をしっかりして
３月からも営業してまいります！
お付き合い、よろしくお願い致します。
時短要請解除になりましたら
楽しみな事があります。
Go To Eat 北海道
が、再度販売されます。
通称「ゴートゥーもろはく」
ぜひご購入いただき、もろはくでご使用ください。
ご利用期間も延長となり、令和３年６月３０日まで
となっております。
今のところ、再販売は、３月８日の月曜日からみたいです。
詳しくは・・・
Go To Eat 北海道
で、ご確認お願いいたします。
２月最終の日本酒フライデー
始まり始まり～～～

大分県　ちえびじん　Chiebijin

純米大吟醸　彗星　おりがらみ生
はい、お待たせいたしました。
ずっと、この日を待っておりました。
北海道産米「彗星」を使った大分県の人気酒の登場です。
昨夜も話題になりましたが
「彗星」を使ったラベルは「赤」色を使ったものが多いと・・・
確かに赤い彗星のイメージも強いと思います。
しかしながら、こちらは「赤白」のラベルです。
「白」は、おりがらみの表現されておると思われます。
紅白市松模様、時短要請解除の前祝に
この道産米使用酒でスタートしませんか？
トンネル・・・
この状況下は、まさしくトンネルですね。
トンネルも一つではなく、今後もいくつかのトンネルが出てくる事でしょう。
一つ一つくぐりぬけ、前に進んでいきたく思います。
今日は時短要請中につき
２２時までの営業です。
１６時から開けております。
よろしければ、寄り道も・・・
ではでは～～

この記事は、姉妹店和食屋隠口のコマーシャルです。
札幌市内の飲食店に出ている、時短要請が解除される予定です。
ともない、姉妹店和食屋隠口の営業を再開いたします。

スタッフは皆元気で、皆さんに再会できる事を楽しみにしております。
日々ブログに再開後のお勧めのコマーシャルが始まっております。

よろしければ、ご覧くださいませ。
また、応援をよろしくお願いいたします。
この記事は、姉妹店和食屋隠口のコマーシャルです。

お世話になります。
２日間お休みいただきました。
そして今日、２月２５日・・・
日本全国にごりの日
が、やってまいりました。
徐々に？ではありますが
広まってきた感・・・
があるかな～～～
では、まいりましょう！

愛知県　米宗　komesou

純米　山廃　無濾過生原酒

おりがらみ
もろはくでも人気急上昇中の銘柄です。
このタイプ、その個性を発揮してくれます。
野太い味わい！
あえて家付き酵母を使用で山廃仕込み。
旨味、たっぷり詰まってます。
甘味、酸味が交互に口の中で暴れてくれる・・・
そんな楽しい味わいです！
日本全国にごりの日にお楽しみくださいませ。
３月１日まであとわずか・・・
コモりく再開予定です！
こんな日本酒が出てくるみたいです・・・

こちらもお楽しみに～～～

お世話になります。
８連勤、最終日の２月２２日（月）です。
曜日感覚も無くなっておりますが
新しい一週間のスタートです！
２月最終週！！
本日もよろしくお願い致します。

もろはく開店当初より、ビールもお取り扱いがございます。
サッポロビール様のエビスです。
この時期、配送の方が持ってきてくれるビール、
かなり冷えてます。
冷蔵庫のものよりも冷たいです。
段々と春が近づいてきておりますが
もう少しは、冷たいビールが届きそうです。
明日２３日は、お休みします。
ので、今月の日本全国乳酸の日は、繰り上げしようかと・・・
こちらです。

山梨県　旦　Ｄａｎ

山廃純米吟醸　愛山
旦と書いて「ＤＡＮ」と読みます。
（帯広で日本酒活動をされている方もＤＡＮさんです、いつも世話になっております）
元々のブランド名は、笹一です。
お蔵の歴史は古く、３００年以上の歴史をお持ちです。
こちらのお蔵は、山廃仕込みも得意されております。
ここで紹介する事をできないでいた銘柄ですが
特にこの愛山使用酒は面白い味わいですよ。
そこに山廃仕込み！
もろはくでも人気のキーワードが２つ入ります！
「愛山」に興味がある方、もしくは「山廃」に興味がある方
ぜひ、このお酒を飲んでみてください。
楽しくなること間違いなしです。
明日がお休みの方も多いと思います。
お休み前にちょこっとススキノ近辺のパトロールしてみませんか？
今週もよろしくお願い致します。
ではでは～～～
姉妹店和食屋隠口は、３月１日より再開予定です。
こちらもよろしくお願いいたします。

お世話になります。
２月２１日（日）営業いたします！
午後三時からです、よろしくお願い致します。

気温が上ったり下がったりの札幌です。
どうしたらよいのか？
とりあえず、寒くない格好でまいりましょう！

富山県　勝駒　kachikoma

純米　生
お待たせいたしました。
富山の人気者の到着です。
生産数量も毎年ほぼ同じと聞きます。
人気は右肩上がり・・・
それは、手に入りにくくなっております～
生酒です。
今年の出来は、いかに～～～
はい日曜日の営業です。
午後３時より、雄町しております。
楽しい日曜日をお過ごしください。
ではでは～～～
姉妹店和食屋隠口は、３月１日から再開予定です。

お世話になります。
２月２０日の土曜日です。
土曜日は、午後３時から営業いたします！
２１日の日曜日、営業いたします。
午後３時からの営業です。
お買い物帰りにでも、お立ち寄りくださいませませ～～～

昨日営業終了後のお隣さんです。
ガガガ１号、ガリガリ２号の姿が見えません。
お酒３号は、見えませんがいるのでは？と・・・
少し静かになったと思ったら、撤収された模様です。
次の刺客は、何が来るのでしょうね？
では本日のお勧めです。

奈良県　風の森　kazenomori

秋津穂 ５０７　２０２０

お馴染み人気者のお酒の登場です。
しかしながら今までと違う表気がついております。
風の森の表記が変更になりました。
「大吟醸、吟醸の表記の廃止」
全ての製品が
「純米奈良酒」
という表記になりました。
「無濾過無加水生酒・長期低温発酵のプロセス」
は、変更なく、
「らしい」味わいは、健在です。
「５０７」ですが
ジーンズのデザイン表記にも似ていますが？
５０％精米×７号酵母
と言う事です。
慣れるとすごく分かり易いと思います。
今回は、表記の事を中心に書きました。
使用米については深く言及しませんでしたが
秋津穂（アキツホ）です。
元々は飯米です。
地元米にお酒にして美味しい飯米があるのは素敵な事ですね～～～
はい、土曜日です。
今日も元気に日本酒してください。
ではでは～～～
追伸
姉妹店の和食屋隠口は、３月１日から営業再開の予定です。
もう少し雄町くださいマセマセ～～～