JAPANESE SAKE BAR
お世話になります。
９月５日の月曜日、午後４時開店、ラストオーダーは午後９時です。
姉妹店和食屋隠口、今日と明日、連休いたします。
昨日の日曜日、お酒の会の帰り道の方々、ありがとうございます。
日本酒三昧の１日でしたね。
素敵な会が開催されたみたいで、皆さん、大喜びでした。
さてさて月曜日、雲行きが怪しいですが、日本酒は美味しいです。
お勧めいたします！
愛山 純米吟醸 生原酒無濾過
最近、特にリクエストが多い人気の富山酒です。
今回は「愛山」！
人気蔵と人気酒米のコラボ！
見逃せませんよ～～
お早めにご来店を・・・
呑んでみてください！
明日明後日は今月の定休日です。
よろしくお願いいたします。
今週も日本酒三昧、よろしくお願いいたします。
ではでは～～～
#10月1日は日本酒の日
#日本酒ゴーアラウンド札幌2022
#10月1日日本酒イベント
#10月2日日本酒イベント
#日本酒大好き
お世話になります。
９月４日のサンデーもろはく！
午後２時開店、
ラストオーダーは午後８時です。
昨日の土曜日、晴天の中、いろいろなイベントが開催出来て良かったですね～
今日も見事な昼もろ日和です～
よろしければ、早めの時間から雄町しております。
本日のお勧めはこちら～
お世話になります。
９月３日の土曜日、午後３時開店、ラストオーダーは午後９時です。
台風の動きが心配になってきました。
今日はとりあえず
お天気の心配がないですね～
モエレ沼公園では、花火が上がりますね。
音楽と合わせた花火、いつか見に行ってみたいです。
岩見沢では屋外のライヴ。
昨夜、街中にいた方たちは、このイベントに行かれるのでしょうか～～
楽しみいっぱいな週末です。
日本酒もお供にいかがでしょうか？
本日のおすすめです。
純米吟醸 愛山 生酒
人気の兵庫酒、登場です。
今日は純米吟醸。
そして生。
更に愛山使用・・・
気になるキーワード盛りだくさん。
いろいろなタイプも造られているお蔵です。
地元の酒米「愛山」の旨さをお蔵の味わいで表現されています。
違うタイプの愛山も近日中にご案内いたします。
ぜひ、このタイプの味わいを覚えていてくださいね～
長月の日本酒日和。
雄町おります。
ではでは～～～
０９/０３(土) １５時から２２時
０９/０４(日) １４時から２１時
０９/０５(月) １６時から２２時
０９/０６(火) お休み
０９/０７(水) お休み
０９/０８(木) １６時から２２時
０９/０９(金) １６時から２２時
０９/１０(土) １５時から２２時
０９/１１(日) １４時から２１時
０９/１２(月) １６時から２２時
０９/１３(火) お休み
０９/１４(水) お休み
０９/１５(木) １６時から２２時
お世話になります。
９月２日の日本酒フライデー午後４時開店、ラストオーダーは午後９時です。
日曜日に札幌で、お酒の会が開かれます。
それに合わせて、多くの関係者が来札していると思われます。
札幌は涼しいです。
羽織るものの準備をお願いしたいですね。
それでは、まいりましょう。
特別純米 S yedo 無濾過生原酒
北海道産米使用の道外のお蔵のお酒、大倉さんでも造ってくれております。
今回は「江戸酵母＝S yedo」を使用した無濾過生原酒。
私は、初めて聞く酵母です。
最古の清酒酵母のひとつとされるとか・・・
世の中に知らないものばかり・・・
出会える幸せ、興奮モノです。
大倉らしい乳酸をたっぷり感じる味わい。
データは
日本酒度：-30
酸度：5.3
原料米：北海道産きたしずく
精米歩合：70％
ｱﾙｺｰﾙ度：17％
しっかり骨太のデータがそろいます。
濃いと感じますが・・・
好みの問題かもしれませんが、私には飲めちゃうタイプです。
チャレンジャー、雄町しております！
今日は晴天の日本酒フライデー！
週末です、日本酒しましょう！
ではでは～～～
お世話になります。
９月、長月になりました。
木曜日スタートです、午後４時開店、ラストオーダーは午後９時です。
今日からいろいろとご案内が増えてまいります。
お付き合いくださいマセマセ～
お酒から・・・
しずく採り
もろはくは九州のおすすめが多いです。
友人知人も多いです。
その中のお一人が酒屋様を始めました。
こちらのお酒もその友人からのお勧めです。
その酒屋様のオリジナルになっております。
佐賀県からの注目酒です。
使用米は麹米に山田錦、掛米が佐賀県産米で
精米歩合は５０％です。
そのお酒を雫で採ったお酒です。
来た当初、ピカピカのフレッシュさんでした。
半年、冷蔵庫でも熟成させました。
まだまだフレッシュさんですが、チョッピリマルミも出始めました。
もう少し寝かせるものもありますので、今の時点での味わいをお楽しみください。
はい９月です、このお酒から始めましょう！
ではでは～～～
呑まさる道産酒応援キャンペーン始まります。
もろはくで購入、もろはくでのみ使用可能です。
よろしければ・・・
お世話になります。
８月も３０日となりました。
皆さん、お元気に日本酒してますか？
火曜日は午後４時開店、ラストオーダーは午後９時です。
最低気温が２０度を下回るようになりました。
涼しくなりましたね～
水曜日が定休日なので、本日が８月最終営業日です。
今月もありがとうございました。
これを飲んで欲しいと思っております・・・
９２％精米のきもと
当店人気の「あべ」のシリーズです。
蔵元ＨＰより
小清水
小清水の酒酒造りをしていく中でより地元と関わるようになった６代目が、様々な景色を見せてくれる柏崎をより伝えようと原料をその地域100％を使用し酒を造るプロジェクト。
第一段は蔵人でもあり、酒米農家でもあり当蔵にとっては無くてはならない人、矢島衛氏が作る小清水地域のお米を１００％使用しました。
まずは、ここから。
お米のヴィンテージ、収穫年は２０１８年。
新潟県柏崎 小清水産「こしいぶき」５４０キロ使用
精米歩合は、９２％（なんと、コイン精米）
一回火入れのきもと仕込みです！
アルコール度数は、１４％（原酒）
個人的に、この味わい、好きです。
温めてみたくなるお酒でもあります。
滑らかな「きもと」ならではの味わい！
飲んでみたくなります。
何度も何度もお勧めしてまいりました。
２０１８のお酒です。
そして今、２０２０．０８。
呑んでみてください。
お酒の味わい、膨らんでおります。
また、どこかで見かけたら、チャレンジしてみてください！
よろしければ、ご覧ください ⇒ こちら
ちなみに今日は、午後４時から・・・
ではでは～～～
８月２９日の月曜日、午後４時開店、ラストオーダーは午後９時です。
市内では昨日、北海道マラソンが開催されました。
このイベントが終わると夏の終わりを感じます。
参加された皆様、関係者の皆様、ボランティア終了後に給水にお越しいただいた皆様
お疲れ様でした。
マラソン終わりましたので、来年の目標に向かってゆっくり日本酒をお楽しみください。
本日のお勧めです。
うすにごり 生原酒
KEGのお酒としては、もろはく初登場です。
メニュ-に載ると、かなりのスピードで終了しちゃうお酒です。
KEGの商品化を聞きましたので、早速飛びつきました。
二兎のフレッシュ感を楽しむには、このKEGが一番良いですね。
「出来立ての味わいの再現」
お楽しみください！
８月も残りわずか・・・
心残り・・・
ありませんように～～～
３１日は水曜日、定休日です。
よろしくお願いいたします。
ではでは～～～
お世話になります。
日曜日は午後２時開店、ラストオーダーは午後８時です。
連日秋田のお酒、next5を紹介してきました。
サンデーもろはく、昼もろは新政からマイリマショウ！
