もろはく

お世話になります。
永い休業期間をいただきました。
こんな期間、ある意味ありがたかったような・・・？
１０月１日の日本酒の日に再開できます。
こんなストーリーもあるものですね。
さらに、今日は日本酒フライデー！
神無月のスタート、神様は出雲にお出向きになられておりますが
こう言うオメデタイ日は、やはり日本酒と参りましょう～

秋田県　新政　Aramasa

No.6 X-type ダイレクト・パス
首飾りポップには・・・
ダイレクト・パスとは、もっとも良質な部分を抽出してそのまま瓶詰めした貴重なお酒です。
とあります。
今期の新政、“No.6 X-type”は、半透明の白フロスト瓶で出てきました。
通常版は袋で、ダイレクトパスは箱仕様となり、紫外線対策で出荷されてます。
もろはくの店頭に並ぶ頃には、箱も袋もないですね。
毎年変化し続けている、進化し続けている新政です。
しっかりと味の確認もお願いいたします。
１０月１日、２年連続で日本酒ゴーアラウンドは、中止としました。
主催者側として、早々の時期に中止の提案をさせていただきました。
来年こそ、自分も、もっと楽しめるイベントとして開催させたいと思っております。
その日に新政とタッグを組んでいたら・・・
大変なことになりますね（笑）
そんなOctoberフールみたいな願望で
今月も乗りきりたいと思います。
ハイ、今日は１０月１日、日本酒の日＆ニホンシュフライデー！
ハリキッテまいりましょう！
ではでは～～～

おはようございます。
９月２９日の水曜日です。
いよいよ営業再開の目途がつきました。
本日の北海道からの正式な発表を待って
営業時間等を後ほどお伝えしたいと思います。
少しお待ちくださいませ。
昨日も準備しておりました。
その中で・・・

懐かしい？カウンターの風景です。
パーテーションの張り直しの途中でパチリです。
視界良好ですね～
これが取れる日を・・・
まずは、営業再開に励みます。
昨日は少しドナドナでした・・・

もう２０年位も頑張ってくれていた冷蔵庫クン。
今回はお役目御免となりました。
ありがとうございました、お疲れさまでした。
そして・・・

はじめまして、新人君。
よろしくお願いいたします。
業者様の手際よい作業でドナドナもあっと言う間に終了となりました。
いろんな準備が着々と進んでおります。
それしても、２０年振りくらいに見る床と壁。
うーん、交換途中に、必死のお掃除チャンス！
頑張り切れませんでした(笑)が、何もしないよりは～～～
と言う事で、今日も違った動きをしてまります。
今年は、一味も二味も違う日本酒の日を迎えそうです。
どうぞ、よろしくお願いいたします。
ではでは～～～

おはようございます。
葉月、八月を迎えました。
七月もありがとうございました。
今日は「ひるもろ」１３時の開店です。
札幌地方、オリンピックの開催地にふさわしく
夏らしい暑い日を迎えております。
暑い夏、しっかり給水してまいりましょう！
今日の勧めは・・・

岡山県　御前酒　Gozenshu

純米 菩提もと 雄町 生
モロハクでは、おなじみの銘柄「御前酒」です。
岡山県のお酒らしく「雄町」使用酒。
岡山県と言えば「雄町」！
その雄町で「菩提もと」なる、昔ながら製造方法を用い
個性を楽しめる、らしいお酒を展開されております。
今日のこのタイプは、いわゆるスタンダードなお酒ですが
年に一度出てくる「新酒生酒」です。
お蔵の出荷の日付は、昨年の１２月。
冷蔵庫にて保存しておりました。
このお酒、旨味があるのに、切れ味が心地よい仕様です。
そのお酒に、熟成＋雄町の旨味が増幅しております。
よろしければ「ひるもろ」しませんか？
雄町しております！
今日は寝不足です。
いつもながらの急な発表に戸惑いを感じながら
いろいろと考えてみました。
明日、８月２日(月)から３１日(火)まで休業いたします。
こちらのブログ、facebook、Instagramで情報を発信し続けていきますので
お付き合いくださいませ。
とりあえず、今日は、営業いたします！
ではでは～～～

おはようございます。
お散歩行ってきました。
今日も朝から暑い日本酒日和です！
汗まみれになりました（笑）
７月最終日の土曜日を迎えました。
今月もお世話になりました、ありがとうございました。
「来月も」と言いたいところですが・・・
コロナがなかったら、最高に気持ちの良い北海道らしい（チョッと暑すぎですが）
夏を迎えていたと思います、残念です。
マラソンのある日、せめて、気温がもう少し下がればと願います。
選手の皆さん、暑いですが、頑張ってください。
サッポロの良い思い出を持って帰ってくださいね～～
「東京で開催されるよりは良かった」と思いますよ・・・
今月最後のおすすめを～～

福島県　冩楽　Sharaku

純米吟醸　播州愛山
ここ２週間、メニューに入っている銘柄は「愛山」「雄町」使用酒が多いですね。
多くの方に飲み比べて頂きました。
それぞれのお蔵の個性に、お米の旨味がプラスされて、味わいが表現されている
代表的な酒米の一つと思います。
ラブマウンテン、愛情込めて、そう呼ばせていただいております(笑)
今日は、人気銘柄の冩楽です。
いつもの冩楽よりも少しふっくらしたイメージです。
独特のまろやかさを楽しめます。
今日は「冩楽の愛山」で、まいりましょう！
本日の営業時間は１３時から２１時までです。
明日も同じ時間で営業いたします。
「早くて８月、遅くて９月」って、言ってました、毎日・・・
酒類の提供ができなくなる要請が出る日・・・
残念ですが本当にそうなりそうです。
コロナの終息、願ってます。
要請にも従うつもりでおります。
しかしながら、それは、いつも突然にやってきます・・・
２日以降の営業につきましては、北海道からの正式なコメントを待って
こちらでお伝えしてまいります。
とりあえず・・・
今日と明日は、２１時まで営業いたします！
よろしくお願いいたします。

オハヨウゴザイマス。
７月３０日の日本酒フライデーです！
休み明けが金曜日のスタートになりますが、だんだんと慣れてきました。
２日間のお休みで、元気いっぱい充電してきました！
いろんなお酒、ご紹介してまいります。
本日も１５時から営業いたします。
月曜日から営業時間が変わりそうですが
本日は２０時ラストオーダー！
よろしくお願いいたします。

奈良県　みむろ杉　Mimurosugi

純米吟醸　山田穂
今注目県の一つ、奈良県。
日本酒造りのルーツの県とも言われる土地です。
「菩提もと」も、その一つですね。
古来からの造りを継承しつつ、個性的な味わいのものから
新しい流れのお酒まで、各お蔵が個性を発揮しつつ
県自体のお酒造りに励まれているのが奈良県のお蔵ですね。
その中の一つのみむろ杉。
県内はもとより、全国からも注目されているお蔵、銘柄です。
今日ご紹介のタイプは「山田穂」使用酒です。
今シーズンからチャレンジされたお米です。
その味わいですが、一言「バランス」の良さの味わいを感じます。
穏やかな香り、そして旨味、ほのかな酸味、全てがお互いを尊重するような
見事なバランス感のお酒で、ついつい飲み過ぎる系のお酒と思います。
噂では、次に「渡舟」を使ったお酒も出てくるみたいです。
その前に、この山田穂使用酒、飲んでみておいてください。
今までのみむろ杉と一味、雰囲気の異なる味わいなのでは～
こちらのお蔵の味わいに今後も注目していきたいと思います。
日本酒フライデーです！
ラストオーダーが２０時までの期間に、ぜひ日本酒してみてください。
雄町しております。
ではでは～～～

おはよーございます。
７月２７日の火曜日です。
今日も暑い一日となりそうですね。
なんとなく、この暑さに体が慣れてきた感じもしてきました。
暑さと一緒に日本酒を楽しみましょう！
日本酒冷えてます！
久しぶりにこのお酒を～

埼玉県　花陽浴　Hanaabi

純米大吟醸

吟風　無濾過生
昨年から始まった吟風使用酒です。
今年のは、昨年のものより、より香りも華やかで
味わいは、膨らみ感も増し、キレの良さも楽しめる
リッチな感じに仕上がっております。
何よりも道産米「吟風」を使ってくださっております。
お蔵の特徴の華やかな香りは、健在です。
３月に紹介して以来の登場です！
昨日に引き続き、北海道産米を使ってくれている本州のお蔵のお酒です。
吟風の味わいが、とても楽しく感じます。
今日は華やかに参りましょう！
ではでは～～～
追伸
明日２８日明後日２９日はお休みいたします。
　

お世話になります。
北海道、札幌市の要請を受け、引き続き時短で営業いたします。
期間は７月２６日から８月２２日までです。
２０時のラストオーダー(お飲み物、食事ともに)
２１時の閉店とさせていただきます。
定休日は、水曜日の他、不定休をいただく予定です。
今週は・・・
７/２６(月)　１５時から２１時
７/２７(火)　１５時から２１時
７/２８(水)　お休みします
７/２９(木)　お休みします
７/３０(金)　１５時から２１時
７/３１(土)　１３時から２１時
８/　１(日)　１３時から２１時
よろしくお願いいたします。
では、お勧めを～～

高知県　文佳人　Bunkajin

純米吟醸 彗星 おりがらみ 生
東川町産彗星を使ったお酒です。
二世古のお酒でも紹介しました「青木・尾上」ラベルです！
このお酒の仕掛人は、旭川の小川商店様です。
旭川の隣町の東川町の米農家さん、青木さんと尾上さんの彗星を使ったお酒です。
数年前より、酒蔵様の協力のもと、このラベルのお酒が登場しております。
今年は、ついに三蔵での醸造が実現しました！
倶知安町の「二世古」。
佐賀県の「東鶴」。
そして高知県の「文佳人」です。
今日は、この文佳人のおりがらみを楽しんでいただきます。
柑橘系のニュアンスを感じます。
ある意味、そのビター感がこの暑さに清涼感を与えてくれます！
同じお米でできたお酒ですが、各お蔵の持ち味、設計図での
味わいの違いを感じられます！
暑い夏、嬉しいですね。
日本酒でもこの暑さを満喫しませんか？
日本酒で夏を楽しみましょう！
今日も午後３時から、皆さんを雄町しております！
ではでは～～～

おはようございます、７月２５日の日曜日です。
昨夜のお月さま、きれいでしたね～
２５日と言えば「日本全国にごりの日」ですよ！
今年の７月もこの一本、ご用意しておきました。

三重県　而今　Jikon

特別純米　にごりさけ　生

友情出演～
而今　純米吟醸　愛山
毎年この時期に、このお酒をご案内してみております。
今シーズンも入荷数が少なく、ご案内出来ないかと思っておりましたが
なんとかご用意出来ました。
このお酒の説明は、多く必要ないのかもしてませんね。
毎年、新酒の初めに出てくるお酒です。
今年も酒造りが始まったよ～
なんて感じるお酒ですね。
そのお酒、冷蔵庫にて熟成期間半年での味わい、今年もご確認ください。
例年通り、すぐになくなると思います(笑)。
売り切れ時はご容赦ください。
今年は、一緒に純米吟醸の愛山もご用意してみました。
こちらもお楽しみくださいませ。
連日見事な晴天が続く札幌です。
コロナでなければ、大いに盛り上げっている北の大地でしょうね。
２年連続の残念な夏です。
それでもそれなりに、いろんな日本酒をご案内し続けていきます。
よろしければ、お付き合いくださいませ。
暑いぞSapporo！
今日も「ひるもろ」１３時の開店です！
日本酒冷えてます！
雄町しております。
ではでは～～～
追伸　明日２６日以降の営業についてです。
北海道、札幌市の要請を受け、引き続き時短で営業してまいります。
期間は２６日から８月２２日までです。
２０時のラストオーダー(お飲み物、食事ともに)
２１時の閉店とさせていただきます。
どうぞよろしくお願いいたします。