JAPANESE SAKE BAR
おはようございます。
純米吟醸 無濾過生原酒
人気の銘柄です！
このタイプは、もうないと思っておりました。
が、登場です！！
毎回、ご紹介後、直ぐになくなります。
最近、岐阜県のお酒、楽しいですね。
もう少し追いかけてまいります。
８月７日、暦の上では「立秋」・・・
北海道地方は、風の強い七夕になりました。
浴衣・・・
今日は、難しいのかな～～～
日本酒フライデー
始まり、始まり～～～
ではでは～～～
お世話になります。
暑中お見舞い申し上げます。
純米 無濾過 無加水 生
こちらのお酒の表記が変更になってますね。
「５０７」５０％精米の７号酵母使用酒との事です。
地元産米の露葉風を５０％精米。
しっかり純米大吟醸してますね。
お得意の微発泡感が心地よい口当たりを構成しております。
人気の風の森、楽しんでみませんか？
週末からお休みの方も多いみたいですね。
もろはくは、１６時から開店しております。
お散歩途中にでもお立ち寄りくださいませ。
ではでは～～～
お世話になります。
暑中お見舞い申し上げます。
純米大吟醸 穀潰し
山形県庄内産「出羽燦燦」２２％精米
日本酒度－１.０ 酸度１.２
今年もこのスペックです。
当店で人気の銘柄です。
この「穀潰し」大人気です。
贅沢？と言うか、見事な造りですね。
くどき上手さんらしく、優しい甘味、そしてのど越しスムーズ。
２２％まで削っていますから、切れ味は抜群に良いですね。
毎年、毎回、人気爆発のくどき上手。
今年も２２％、お楽しみくださいませませ。
今週もよろしくお願いいたします。
ではでは～～～
追伸 ＳＡＰＰＯＲＯおみせ応援商品券 当店で使えます！
ではでは～～～
お世話になります。
暑中お見舞い申し上げます。
純米 赤磐雄町 ５０ 無濾過 生原酒
「純米」とありますが、５０％精米です。
しかも赤磐雄町使用です。
２０１４年にスタートしたブランドとの事です。
こちらの蔵のメインブランドは「蓬莱」。
蓬莱は、以前にご縁があったと思います。
以前より聞いておりましたが、もろはく初登場です。
いろんな銘柄出てくるので、今後も楽しみな日本酒の世界です。
初登場なので、あまりコメントいたしません。
なぜなら、皆さんに飲んで感じて欲しいから～～
お陰様で札幌でも手に入るようになっております。
どこかで見かけたら、ご指名くださいね。
岐阜県のお酒、気になる銘柄が増えてます。
ぜひ飲んでみてください。
今週の札幌の天気予報は、傘マークが多いですね。
台風の進路も気になります。
どうぞ、気をつけて？日本酒ライフをお楽しみください。
今週もよろしくお願いいたします。
ではでは～～～
追伸 姉妹店和食屋隠口の今週は、明日５日から営業いたします。
お世話になります。
暑中お見舞い申し上げます。
来週は８月４日（火）より、雄町しております。
（姉妹店コモリクは五日より雄町しております）
楽しい夏の日をお過ごしくださいませ。
ではでは～～～
おはようございます。
今年も八月、葉月を迎えました。
暑い季節ですが、よろしくお付き合いくださいませ。
いつもの年ですと、夏休み、避暑、帰省と忙しい季節ですが
少し落ち着いた８月を過ごせるのかもしれませんね。
８月スタートの酒のご紹介です。
純米吟醸 雄町 無濾過生原酒
通称「マツコト」！
当店では「松」「寿」の名前がついたお酒のご紹介が多いですが
まさしく両方ついた、おめでたいネーミングの銘柄です。
今回は、使用米が雄町。
そして担当者が大好きな１４号酵母との組み合わせ酒です。
使用米、酵母、ともに興味大の組み合わせ・・・
考えただけでうれしくなります。
旨味を引き出しつつ、キレの良さをも追及・・・
そんなイメージです。
飲み応えありの味わい、おすすめいたします。
爽やかな味わいも良いですが、しっかりと飲み応えある味わい
夏にいかがでしょうか？
暑い日が続きます。
そう言う時こそ日本酒が美味しいですよ！
８月も日本酒をよろしくお願いいたします。
ではでは～～～
お世話になります。
７月３１日の金曜日。
今月もありがとうございました。
日本酒フライデー＆７月最終日を迎えました。
そんな今日の勧めは・・・
純米大吟醸 きたしずく
お馴染みの人気酒、鍋島です。
そうです、道産米使用酒です。
「きたしずく」を使ってくれています。
今年のこのタイプ、出てきたときには、
いつもよりおとなしい印象でした。
時を経て、再確認してみると
そこは鍋島！
見事に「らしさ」と旨みのバランスを楽しめる
お酒になっていました。
おそらく、今期も使ってくれると思いますが
毎年の「鍋島きたしずく」の味わいの確認も
お願いいたします。
７月最終日。
何かと忙しいとは、思いますが
今日も日本酒、よろしくお願いいたします。
ではでは～～～
改めて当面の営業時間のご案内です。
閉店時間 ２４時→２３時
最終入店 ２３時→２２時３０分
です。
今一度のご確認、お願いいたします。
「時短」と、よく言われますが・・・
閉店時間はいつもより１時間早めです。
しかしながら、開店時間は、早いんです！
連日１６時の開店です！
平日は、２時間早め・・・
週末は、１時間早め・・・
はい、時短しておりません。
あえて、営業時間、長くなっております！
老体に鞭をうち！
頑張ります！！
お世話になります。
爽やかな青空の朝を迎えた札幌です。
週間天気予報を見てみると傘マークもなく
連日の最高気温も２８度位の予想となっております。
北海道の夏を感じますね。
さてさて、もろはく初登場の銘柄のご案内です。
純米大吟醸 雄町 １４号酵母 ２０１９
こちらのお蔵の別銘柄は、以前に紹介したことがありました。
それは「大観」。
今は、蔵元自らが酒を造る体制へと変化し
「食事に寄り添うきれいな“透明感”と“フレッシュ”な味わい」（蔵元ＨＰより）
を目指しているとの事。
ご案内はこの位にして、どこかで見つけたら飲んでみてください。
おそらく、こちらのお蔵のお酒も、今後もより良い変化をしてくことと思います。
また出会えました、日本酒。
今日もどこかで日本酒を！
ではでは～～～