もろはく

お世話になります。
２月１３日の土曜日、午後２時の開店です。
いわゆる３連休、皆さん、日本されましたか？
日曜日、早めのスタート、いかがでしょうか～
今日は絶賛応援中の秋田県のお酒を～

秋田県　天花　tenka

純米大吟醸 美山錦 無濾過生原酒
田中社長、稲上副社長体制のもと佐藤杜氏を筆頭に蔵人様の造り、３年目のお酒です。
お邪魔したのは、1年目が終わった後でした。
凄くコンパクトで、田中社長の思いが書かれた張り紙がお蔵中に
貼ってあったのをお覚えております。
さらにその後は、いろいろなところの改善がなされているみたいです。
その辺りは、秋田酒番長のＨ氏に聞いてください（pizaa屋さんです）
丁寧にハッキリくっきり教えてもらえると思います。
私も教えてもらっております。
さてさて、今年の味わい、期待できますね～
今日は美山錦使用酒。
こちらのお蔵の美山錦も「らしさ＋天花」の味わいを楽しめます。
そしてそして、お蔵の特徴である、蔵付き酵母からなるフルーティーでかつ
軽快な味わいを堪能できます。
ついつい飲み過ぎます。
サンデーもろはく、軽快に爽快にマイリマショウ！
ではでは～～～

お世話になります。
土曜日、日曜日、午後２時から営業いたします。
しつこいようですが、時短中につき、２０時のラストオーダー
２１時閉店となります。
よろしくお願いいたします。
金曜日の祝日の昨日、オリンピックでは新たなヒーローも生まれているみたいですね。
頑張れニッポン！
と言いながら、昨日の仕事帰り、すすきのに人は、まばらでした。
フライデーナイト・・・
懐かしい言葉になりつつあります。
今日は土曜日です、そうだ！
サタデーナイトフィーバーならぬサタデーヌーンフィーバー！
では、このお酒でフィーバーしましょう～

栃木県　姿　Sugata

純米吟醸　中取り　雄町　無濾過生原酒
お馴染み、栃木県の人気モノの一つのお酒です。
姿、よくよく考えてみると、雄町使用酒の登場は少ないみたい・・・
と言うよりも、出していないかも・・・
酒屋様ともお話ししましたが、こちらの方が「姿らしい」のでは・・・
華やかな香りと心地よい旨味。
感じられると思います。
ハイ、土曜日です。
お買い物帰りにでもお立ち寄りくださいマセマセ。
雄町しております。
ではでは～～～
追伸　先日の大雪の後の、除雪、排雪、お疲れ様です。
　　　帰り道に、作業している方々を見てふと思う、今日この頃でした。
　　　感謝～

お世話になります。
２月１１日の金曜日、祝日ですから１４時から営業いたします。
日本酒フライデー、この銘柄は、もろはく初登場ですね。

群馬県　かんとうのはな　Kantou no hana

純米大吟醸

生酒
こちらのお蔵のお酒は「聖(ひじり)」でもろはくに登場しておりますが
「かんとうのはな」ブランドは、初登場になります。
群馬県産「ひとめぼれ」を各精米歩合、麹米35%、掛米50％で仕上げたお酒です。
香り豊かで、切れの良い、飲み過ぎる系です。
日本酒フライデーですし、もろはく初登場です。
おちかくにお越しの際は、ぜひぜひ、足をお止めになられて
日本酒してみてください。
ハッピーな気分、楽しめますよ～～～
ニホンシュフライデー午後２時から雄町しております。
ではでは～～～
再度のお願いです。
今まで通りに感染対策を行い、営業いたします。
オミクロン株の感染力が強いと聞きます。
お客様には、飲食時以外のマスクの着用
大声での会話の自粛を一層呼び掛けてまいります。
ご協力、お願いいたします。

お世話になります。
２月１０日の木曜日、午後３時開店です。
本日もよろしくお願いいたします。
大雪による交通の麻痺が解消されつつありますね。
皆さん、お疲れ様です。
立春後の大雪、北海道ではフツーですが、
本州の皆さんには慣れない状態だったと思います。
違う意味で「雪まつり」でしたね。
本来の開催中でしたら、大変なことになっていたのかも・・・
雪国です、全てを受け止めて、春を待ちましょうね～
立春の朝に搾られたお酒です。

栃木県　仙禽　Senkin

純米吟醸　生原酒　立春朝搾り
毎年出るこのお酒、今年は、あえて仙禽さんのをご用意いたしました。
従いまして、立春には間に合わなかったので・・・
ごめんなさい。
期日を決めてお酒を造るのは大変な事と聞きます。
男山の北村杜氏にお聞きしたことがあります。
マンボウ時期で皆様も外出を控えていらっしゃったり、
リモートとか、ご自宅で過ごされる方も多いと思います。
酒屋様で北海道の「男山」をお求めになられている方も
たくさんいらっしゃると思い、仙禽にしてみました。
お蔵元様、杜氏様の思いを楽しんでみてください。
立春を過ぎましたが、春を待ちつつ、日本酒飲みながら
過ごしてまいりましょう。
ではでは～～～

お世話になります。
連日大雪の札幌です。
雪かきトレーニングがオーバーワークで
少しバテ気味ですが、予定では１５時開店です。
ＪＲの運休、路線バスの運休が出ておりますが
予定通りの開店を目指します。
しかしながら、現在０時３０分ですが、雪が時折激しく降っております。
朝は渋滞に巻き込まれると思います。
なんとか開店したいと思っておりますので
タイミング会いましたら、寄りもろ、お願いいたします。
このお酒の産地も雪が降っているのでしょうか・・・

島根県　扶桑鶴　Fusozuru

純米吟醸　青ラベル　２９ｂｙ
島根県は西部の益田市にお蔵があります。
このあたりも雪が降ると聞いております。
扶桑鶴にも純米吟醸がいくつかあります。
青ラベルは麹米に山田錦、掛米に佐香錦を使い、５０％精米。
そして７号酵母を使用したタイプです。
冷蔵庫でのご用意です。
ですので、吟醸香が得意ではない方も冷たくして楽しめます。
純米酒らしい、穏やかな酸味が心地よく感じます。
よろしければ・・・
雪かきで疲れた体に熱を入れたお酒をいかがでしょうか～
ホッとしますよ。
ご提案は２段階。
最初は４０度を超えたあたりで・・・
冷たい時とは違う優しいふくらみ感を楽しめます。
２度目は５５度で・・・
今度は麹由来の香ばしい旨味を楽しめます。
気がつくと・・・
もう一杯！
冬です、２月です、燗酒です！
月曜日１５時から！！
火曜日水曜日はお休みいたします。
ではでは～～～

お世話になります。
大雪です。
しかしながら午後2時の開店です
が…
急いで準備を進めたいと思います。
今日もよろしくおねがいします。

国産ワインの銘醸蔵が醸す日本酒です。
美山錦を、堪能できる味わいです。
とりあえず、着たばかりをお楽しみください。
マニアックな味と香りにも挑戦いたします。
よろしければ2017もございます。
ではでは(^^)/

お世話になります。
気がつくと、土曜日ですね～～
早い・・・
早すぎる２月です。
新酒も続々出てきますが
今日は、開店以来の定番酒、いってみましょう～

青森県　田酒　Desnyu

純米吟醸 生 うすにごり
初めて出会った頃には、もちろんなかったアイテムです。
純米、山廃純米、純米吟醸、純米大吟醸、山廃純米大吟醸でしたでしょうか～
生酒・・・
そして、うすにごり・・・
楽しみなアイテムです。
出来立ての美味しさ、堪能できますね。
札幌を楽しめる季節、２月です。
寒いですが、この時期ならではの新酒、楽しんでみましょう～
お近くにでも起こしでしたら、お立ち寄りくださいマセマセ。
楽しい土曜日を～～～
ではでは～～～

お世話になります。
(^^♪　もうすぐは～るですね～
立春の日本酒フライデーです。
今日も元気に１５時の開店です！
もろはく初登場酒！

兵庫県　雪彦山　Seppikozan

純米　原酒　にごり
ＫＥＧも第９弾となりました。
そして、このＫＥＧのおかげで、新しい銘柄と出会えました。
兵庫県の壷坂酒造さんのお酒です。
こちらのお蔵の創業は１８０５年との事。
２００年以上の歴史を持つお蔵のお酒になります。
今回は、山田錦７０％精米のにごりのタイプです。
今までの中でも味わいをしっかり楽しめる仕様となっております。
まん延防止措置の期間ですが、酸化することなく
フレッシュのままお出しできるＫＥＧのお酒です。
よろしければ、いかがでしょうか？
さあ日本酒フライデーです。
ご自宅でもいろいろな場面で日本酒いかがでしょうか～～～
ではでは～～～