もろはく

お世話になります。
５月１９日の木曜日は１６時開店！
ラストオーダーは午後９時です。
よろしくお願いいたします。
久しぶりの通常営業でした。
しかもレアな水曜日の営業。
一瞬、手が回らなくなりました。
お電話に出れず、失礼しました。
水曜日・・・
コロナ前に忙しい時もありましたが
動きはあるものなのですね～
ありがたいです。
本日のおすすめです。

高知県　文佳人　Bunkajin

純米吟醸 彗星 生

中取り　斗瓶囲い
「青木尾上」ラベル。
もろはくではすっかり人気モノですね。
グリーンの色ですから高知県は文佳人さんのお酒です。
旭川の酒店「酒々　おがわ」さん、東川の「居酒屋りしり」さん、
東川の米農家である青木さん、尾上さんとのプロジェクトに
よるものです。
今回は満を持して「中取り　斗瓶囲い」。
味わいが均一化している部分を汲み上げ
そして斗瓶で置いたものです。
限定品ですよ。
出荷は令和３年の５月。
一年間冷蔵庫で更に熟成。
彗星の旨味、感じられます。
最後の一本、よろしければ・・・
木曜日、午後４時から雄町しております。
ではでは～～～

お世話になります。
５月１８日の水曜日、１６時の開店です！
ラストオーダーは午後９時です。
今は少ない、水曜日営業です！
お休み頂戴しました。
絶好の日本酒日和＆ジンギスカン日和でした。
が、用事に追われて・・・
日本酒は・・・
この定番酒を飲みました！

神奈川県　いづみ橋　Izumibashi

黒とんぼ　生酛純米酒～山田錦～
神力（しんりき） 生酛　うすにごり　火入れ
今日は、２アイテムのご用意！
ともに「きもと」仕込み。
山田錦と神力の使用酒。
両方飲み比べても面白いですね～
温めても旨さ爆発！
冷やでも燗でも美味しい楽しいお酒です。
今日は、いづみ橋から始めましょう！

先日のお掃除時のスナップです。
あらためてフィルター等を外して撮ってみました。
広いですね～
これが売りのお店でもあるのでしょうね～～
そう思いながら作業してみました。
そうなる日の復活目指して、頑張ります。
ではでは～～～

お世話になります。
ＧＷ明けの月曜日、午後４時から営業いたします。
ラストオーダーは午後９時です。
ＧＷ、多くの方のご来店、ありがとうございます。
お断りをしてしまったお客様、失礼しました。
機会がございましたら、ぜひ、おたちよりくださいませ。
５月の定休日は
１０日１１日１７日２２日２５日です。　
（かなり不規則です、悪しからず）

岩手県　よえもん　Yoemon

純米　無濾過　生原酒　２０１４
モロハクでは、すっかり人気の岩手酒です。
協会７号酵母を使用、お蔵の旨味をしっかりとお伝えしてくれているお蔵です。
今日の使用米は「雄町」。
旨味と酸味を強調しながらキレの良さが特徴です。
特筆は２０１４年の仕込み！
晩熟な雄町の旨味を引き出しております。
これはすごいですよ！
ぜひ飲んでおいてくださいね～
ＧＷ明け、体のリハビリ、心のリハビリ・・・
日本酒飲んで、ゆっくりしていきましょう～～～
明日明後日はお休みいたします。
姉妹店和食屋隠口は、本日と明日、お休みいたします。
今日も素敵な日本酒日和、１６時より雄町しております。
ではでは～～～

お世話になります。
日曜日は午後２時開店です。
ラストオーダーは午後８時です。
本日も雄町しております。
ゴールデンウィークも今日で終了でしょうか～
この期間、どんな日本酒に出会えましたか？
もう一つ、このお酒も・・・

三重県　田光　Tabika

純米大吟醸　山田錦４０
ここ数年、もろはくに度々登場している三重県酒です。
モロハクでは、雄町使用酒が多くお取り扱いさせていただいております。
田光のスタートが雄町使用酒と聞いていたので
イメージ的にも「雄町」が定着しておりました。
山田錦４０％精米のお酒がることを知り
早速入手してみました。
見事な味わいです。
上品な吟醸香、山田錦らしい柔らかい旨味。
そして４０％精米の切れ味の良さ・・・
飲んでいて楽しい味わいです。
三重県酒、もろはくにも登場回数が増えております。
益々楽しみな県の一つでもありますね。
今日は田光からスタートしてみましょう！
ではでは～～～
５月の定休日は
１０日１１日１７日２２日２５日です。　
（かなり不規則です、悪しからず）

お世話になります。
５月７日の土曜日、午後３時開店です。
ラストオーダーは午後９時、１０時閉店です。
５月の定休日は
１０日１１日１７日２２日２５日です。　
（かなり不規則です、悪しからず）
昨日は暖かったですね～
風は強いモノの、暖かさのある風でした～
と言いつつ本日のおすすめです。

兵庫県　仙介　Sensuke

特別純米 無濾過生原酒
KEGも第１２弾になりました。
ようやく入手しました。
麴米に山田錦、掛米に五百万石使用の純米です。
気温が高くなってきたこの頃、似合う一杯ですね～
とりあえずKEGから始めましょう！
雄町しております。
ではでは～～～

お世話になります。
５月６日の金曜日です。
ニホンシュフライデーは午後４時から営業いたします。
今日もゴールデンウィークなのでしょうか・・・
曜日感覚もマヒマヒです。
日本酒飲んでリセットしましょう！
勝手にゴールデンウィークと思っているので、さらに
ゴールデンウィークスペシャル、日本酒フライデーバージョン！
このお酒を・・・

秋田県　新政　Aramasa

Nicolas Buffe
No.6 : Dix ans – Noël 2021
昨年のクリスマスバージョンを・・・
ゴールデンウイークも怒涛の新政さん攻撃です（笑）！
go to eat 北海道お食事券、ご利用期限が迫っております。
gotoもろはく、しませんか！
雄町しております。
ではでは～～～

お世話になります。
５月４日も午後２時から昼もろです！
ラストオーダーは午後９時、閉店は１０時です。
今日も賑わいそうな感じです。
ご来店前にお電話にてお席の空きの確認をお願いいたします。
明日の５日はお休みいたします。
ゴールデンウィークスペシャル、熟成編！
それでは参りましょう！

石川県　菊姫　Kikuhime

純米　山廃　無濾過生原酒　Ｋ-７　２０００年出荷
当店人気の銘柄「菊姫」。
現在流行りのタイプではないのですが
根強い人気銘柄です。
もろはくで特に人気のアイテムが「山廃純米無濾過生原酒」です。
旨味と酸味のボリュームが半端ないほど楽しめる味わいです。
毎回毎回すぐにSOLDOUT！
ゴールデンウィークスペシャルとして登場させます。
２０００年１月出荷です。
冷蔵庫にて大事に大事に熟成されたものを分けていただきました。
もちろん２０年熟成ですので、それなりの価格です。
飲んでみてください。
保管の良さ、お酒の造りの良さを堪能できます。
人気のインパクト酒！
ゴールデンウィークスペシャルとしていかがでしょうか？
明日５日はお休みいたします。
（姉妹店和食屋隠口は営業いたします）
ではでは～～～
お知らせ
０５/１５(日）　有料試飲会　開催いたします
　　　　　　　　「もっと福司を知りたくて」
　　　　　　　　３部１７時３０分　すべてのお客様で募集中
　　　　　　　
　　　　　　　　　当日の一般営業は行いません
　　　　　　　　　よろしくお願いいたします。

お世話になります。
５月３日は、午後２時から昼もろです！
ラストオーダーは午後９時、閉店は１０時です。
今日と明日は賑わいそうな感じです。
ご来店前にお電話にてお席の空きの確認をお願いいたします。
それでは参りましょう！

京都府　日日酒造　nichinichi

武者修行　仙禽バージョン
このシリーズも第４弾となりました。
今回の醸造場所は栃木県の仙禽さんです。
「澤屋まつもと」当店でも人気の京都酒です。
中でも「守破離」の人気が高かったです。
そのお酒を醸していたのが松本日出彦氏。
その氏が松本酒造から日々（NichiNichi）醸造へと酒造りのフィールドを移しました。
「武者修業」と名付けられたお酒の第４弾酒です。
「武者修業」・・・？
松本酒造を離れた松本日出彦氏が熊本県「花の香」、福岡県「田中六五」、
滋賀県「七本鎗」、栃木県「仙禽」の四蔵とともに、
兵庫県東条岡本村の山田錦を用い、実現したシリーズです。
精米歩合等の記入がなく、特定名称酒にはなりませんが
（純米）的なお酒ですね。
今回もアルコール度数は１３度。
いわゆる低アルコール。
一昔前ならシャバシャバな感じがありましたが
しっかり味わいを感じながら喉を通り過ぎていきます。
飲んでみてください。
そして今後を楽しみとしていきましょう。
日本酒業界、いろいろなお酒が続々登場です。
１４時からの昼もろ、雄町しております。
ではでは～～～