もろはく

お世話になります。
１０月１２日の土曜日。
もろはく、こもりく、本日も通常営業です。
明日の日曜日も、営業予定です。
台風、心配です。
情報が入るたびに、本州の皆さんが心配です。
お互いに十分注意しましょうね。
さて札幌ですが、昨日から「嵐の前の静けさ」では、ないのでしょうが
比較的、静かな週末を迎えております。
東京方面への飛行機も止まっており、観光の方々も少なめに感じますが
よろしければ、今日も日本酒をお勧めいたします。

香川県　悦凱陣　Yorokobi　Gaijin

山廃　純米　生　瀬尾米　限定品
このお米、説明が長くなりますので、皆さん、調べてみてください(笑)。
丸尾さんの新しいお酒？になるのでしょうか・・・
今後の予定は未定と聞いております。
データを見る限り、日本酒度は、比較的、落ち着いている？数字ですね。
酸度はしっかり、そして旨味を表現しているアミノ酸度もしっかりあります。
入荷数量が多くないので、様子を見ていましたが
とりあえず出してみます。
と言うのも、本来のこのお米自体の特性が、出来立てで旨みのある個性を
発揮にしにくいと思っているからです。
時間の経過がこのお米の特性を引き出してくれるのかと・・・
プラスして丸尾ワールド！
お付き合いも永くなってきましたが、出てくるお酒、すべてに興味があります。
味があるのに、盃がどんどん進んでいく・・・
素敵なお酒です！
日本列島、大変ですが、日本酒からパワーを提供していきたいです。
はい、週末です。
そして３連休、よろしければ、雄町しております。
ではでは～～～

お世話になります。
台風の情報が多くなってきましたが、心配ですね。
皆さん気を付けて行動しましょうね。
さて札幌ですが「雪虫」増えてきました。
１０日位ほど前から情報は、ありましたが
増えてきました。
気温、下がりそうです。
そろそろ準備が進みますね、冬の～
では日本酒フライデーのおすすめを・・・

福島県　一生青春　Ｉｓｓｙｏｓｅｉｓｙｕｎ

天明さんで有名な、曙酒造さんのお酒です。
このブランドができて１０年。
すっかりおなじみの銘柄になりました。
１日の日本酒の日のゴーアラウンドにも札幌に登場してくださいました。
他店のお話ですが、人気も上々！
さすが鈴木さん、見事な味わいで人気を獲得していかれました。
今日は、
一生青春　別撰　大吟醸
こちらのお蔵、基本線では、純米は、天明ブランドです。
その中で、味わいの違いを求めたのが「一生青春」です。
味わいしっかり＋キレの良さ
見事な味わいです！
日本酒フライデー
ウキウキ青春仕様でまいりましょう！！
ではでは～～～

お世話になります。
姉妹店こもりくのお酒のご案内を～～～～

当店でも人気のあった
北海道は札幌市のお酒！
「千歳鶴」
頒布会のお酒です！
ぜひ、こもりくで　お召し上がりくださいませませ～～～
もろはく、完売しております。
ではでは～～～

お世話になります。
気温も下がってきた札幌です。
今朝の気温は７度台！
青空が一層きれいです！！
今日もガッツで参りたいと思います～
（ガッツが帰ってくるらしいので・・・）

気がつくと・・・
冷蔵庫のメンバーが
オールブラックス！
（表現が大袈裟ですが・・・）
黒いラベルが多いです。
純米から大吟醸まで。
さらには、キモトあり、愛山あり、試験醸造あり
と、皆さんが気になるキーワードアリアリです。
日本を応援しつつ、ニホンシュブラックス、行ってみませんか～～～
用事のある方もいらっしゃるとは、思いますが・・・
早めに用事を終えて、いっぱい、いかがですか～～～
今日は、早い時間から、坦々とまいりましょう！
ではでは～～～

お世話になります。
写真を投稿した時間は、雨でした。
しかも激しく～
今のお時間、お昼過ぎ、晴れてます！
良かったぁ～
最近、雨ばかり。
秋だから仕方がないのかもしれないけれど・・・
晴れて欲しいです。
では、本日のお勧めです。

三重県　作　zaku

純米吟醸　愛山
５５％精米。
人気の作、そして話題の酒米「愛山」。
決して磨きすぎることなく、醸されたお酒です。
このシリーズ、米違いなんですが、数は、きわめて少ないうえ
人気者故、紹介する機会も少ないです。
いつも言うように、あるうちにお召し上がりください。
愛山フリークも多いです。
あなたのリストに載せてください。
週の真ん中の水曜日。
少し早めに職場を後に出来そうな、そんな予感。
日本酒が雄町しておりますよ。
ではでは～～～

お世話になります。
２日間お休みいただきました。
この間、多くの方々といろんなお話しや経験ができました。
函館の方、東京の方、そして大阪の方。
みなさん、いろんな意見や考え方、お話しできて良かったです。
また、別の機会にも、さらにゆっくりお話ししましょうね。
さて、今週は、日曜日までの営業です。
よろしくお願いいたします。
週初めのお勧めはこちらです。

長野県　大信州　daishinsyu

純米大吟醸 生詰 掟破り
秋に出てくる「掟破り」です。
長野県産金紋錦４９％精米のお酒です。
北海道では、大人気のお酒ですね。
多くの長野県のお蔵元が「打倒、大信州」と言われます。
目標にされるお酒、すごいですね。
もちろん、大人気故、飲んだ事があると言われ、オーダーしてもられないこともしばしば（笑）
それだけ、自宅で外で飲まれている銘柄です。
その中でも、この掟破り、大信州らしさを見事に表現されているお酒です。
吟醸香、味の膨らみ感、そしてキレの良さ・・・
見事です。
飲んだ事のある方もない方も、ぜひ、飲んで欲しい秋の掟破りです。
今日の札幌、あいにくの空模様ですが
もろはく、こもりく、元気に営業しております。
今日も日本酒と共に楽しい一日をお過ごしくださいませ。
ではでは～～～

お世話になります。
少し涼しい札幌です。
新聞を見ました。
今日からプロ野球は、クライマックスシリーズなんですね・・・
知らなかった・・・
知ってしまうと、寂しい・・・
では、まいりましょう。

富山県　勝駒　Ｋａｃｈｉｋｏｍａ

大吟醸です。
毎度おなじみのような気もしますが、入荷次第、スグに無くなります。
メニュー登場回数は、比較的多いものの、メニュー登場日数は、少ないアイテムです。
今回も、入荷次第にいただきました。
もちろん、動きは、早いです。
飲んだ事のある方もない方も、お早目のシフトでお願いいたします。
もろはくは
６日（日）、７日（月）
お休みいたします。
姉妹店　こもりく　は、
１７日の月曜日は、営業いたします。

それでは、楽しい週末を～～
ではでは～～～
コマーシャル

姉妹店コモリクのお料理です。
お楽しみに～～～

お世話になります。
雨の札幌です。
久しぶりと言うか、だんだん秋を感じる雨ですね。
明日からは、晴れそうなので
今日は、こんなお酒のご紹介です。

神奈川県　天青　ＴＥＮＳＥＩ
神奈川県は、茅ケ崎のお酒です。
軽快でクリアな味わい。
そして癖になる・・・
そんな感じの味わいです。
お蔵にもお邪魔しました。
少人数で仕事がしやすい、効率の良いコンパクトな作りのお蔵でした。
そこで丁寧に丁寧に造られたのがこの天青です。
晴れたら良いなと思い、このお酒をお勧めいたします。
日本酒フライデー
今日は、どのお酒から始めましょうか～～～
ではでは～～～