JAPANESE SAKE BAR
お世話になります。
昨日も夜もタクシー待ちの方が多かったですね。
皆様、お疲れ様でした。
今日もたくさんの方が、すすきのへの出勤？
される方も多いと思います。
お飲みになられるお酒に日本酒も加えていただければ嬉しく思います、はい！
それでは、週末のお勧めを・・・
お世話になります。
本当に早いです・・・
今週も・・・
日本酒フライデーがやってきました。
定番のお酒で行ってみましょう！
青森県 田酒 Densyu
開店以来の定番酒の田酒です。
最近は、いろいろな種類も出てきましたね。
チャレンジし続けているお蔵だと思います。
今日は、その中でもこの２タイプをお勧めいたします。
・純米大吟醸 山廃 ３年熟成（自家熟）
山廃フレーバーは、やはりあります。
ただ、いわゆるモダンな感じがしますね。
山田錦を４０％までに磨き上げたタイプです。
綺麗さと旨味のハーモニーを感じます。
ぜひお試しください。
・純米吟醸 辨慶
最近、いろいろなお米を使って純米吟醸クラスを出してくれていますね。
その中でも「辨慶」を使ったタイプを一年寝かせてみました。
他のお蔵さんでのお酒では、ほとんど聞かないお米ですね。
ある意味、超希少な酒米ですね。
ですから、このお米自体の特性は、多く語れません・・・
兵庫県産酒造好適米「辨慶（べんけい）」。
ぜひ体験してみてください。
今日は、師走の日本酒フライデー！
普段、あまり飲まれない方も、ぜひお試しください、日本酒を！！
師走の金曜日、もろはくは２０時以降に、お客様が集中いたします。
開店から、そのお時間までは、いつもの金曜日よりも静かです。
忘年会の予定もなく、とりあえず日本酒したい方、ぜひお早目のお時間のご来店はいかがでしょうか？
その後に、ご飯やさんに行くと、忘年会の方々も次のお店に行っていて
落ち着いて？ご飯ができるかもしれませんね～～～
師走の日本酒フライデー、いろいろと体験、お楽しみくださいませませ。
ではでは～～～
お世話になります。
青空が広がっている札幌です。
午後からは雪マークがついております。
週末も晴れてくれたら良いですね～
さあ、週末です。
ここ数年の年末ですが、お客様の動向が週末集中型ですね。
と言いつつ、飲みたい日本酒を飲みませんか？
限定商品の入荷です。
もろはくの定番酒の而今です。
今年は、きれることなく提供させていただきました。
お取引様に感謝申し上げます。
やはり入荷数は少ないので、ここで紹介するのは、年に数回のみです。
今年も一番リクエストの多かった銘柄です。
近所の日本酒お取り扱い店でも、置いてくださり
ファン層は一層広がっております。
年末酒の大吟醸。
レギュラー商品の純米吟醸。
新酒のにごり酒。
そして・・・
高砂 松喰鶴 純米大吟醸 きもと ２００周年記念酒
の４アイテムを一挙に紹介いたします。
どれもこれも数量限定品です。
年末のお楽しみに而今、いかがでしょうか？
よろしければ、雄町しております。
お願い
もろはくにも週末は、師走が来ます。
バタバタすることもありますが、笑って許してくださいね。
５名以上の場合は、お席の都合上、ご案内できないことが多いです。
お電話にて、お席のご確認の上、ご来店下さるとありがたいです。
皆様の日本酒熱、感じております。
わがまま言いますが、よろしくお願い申し上げます。
ではでは～～
お世話になります。
週の真ん中、水曜日・・・
何となくソワソワ、わくわく・・・
早速、まいりましょう～
さらにさらに討ち入りの時にも、飲まれていたであろう「剣菱」。
ご用意あります！
この季節は、これらのお酒でまいりましょう。
ではでは～～エイエイお～
お世話になります。
今朝も冷え込みが厳しい札幌です。
ただ、道内の他の地域に比べるとまだ穏やかなおかもしれませんね。
寒さが心地好く感じる今日この頃、日本酒日和とまいりましょう～
純米大吟醸 吉川産山田錦 ５０
鍋島にもいろいろなタイプがありますが
個人的に一番クリアな味わいのお酒と思います。
山田錦の特Ａ地区、吉川産の山田錦を使ったタイプです。
独特の鍋島らしさは、あるものの、上質の山田錦使用酒のキレの良さを感じます。
キリリと冷えた札幌の街。
スーッと流れる味わい・・・
今宵は、鍋島でまいりましょう～～
ではでは～～～
お世話になります。
雪の札幌です。
はい、師走です。
何かとバタバタしてしまう毎日ですね。
と言いながら、今年一年を振り返る季節でもあります。
皆さんの一年、いかがでしたか？
振り返りながら、一杯いかがですか？
それも普段飲まないようなもの？・・・
ご用意してみました。
燕石（えんせき） 純米大吟醸 600㎏仕込み
はい、丸尾さんのお酒です。
もちろん、もろはく定番の凱陣です。
ご存知の方も多いでしょう・・・
個性的な旨味が特徴なお酒です。
（今日は、このお酒以外の凱陣のご用意もあります）
ただ・・・
一度はまったら、やめられない・・・
そんな丸尾ワールドのトップ酒です。
麹米、掛米ともに兵庫産の山田錦３５％精米。
純米大吟醸スペックで日本酒度が＋６、酸度が１.７。
一般的な純米大吟醸ではありません。
今日は２７ｂｙ。
少し？熟成したかな・・・
お値段は、立派！
味わいもご立派！
よろしければ一年を振り返り、味わってみるのもいかがでしょうか？
今週も雄町しております。
ではでは～～～
お世話になります。
札幌、イッキに真冬日になりました。
またまた通勤時間がかかる季節ですね。
さらに雪かきの季節です。
大変ではありますが、冬をしっかり感じながら
師走を過ごしていきたいと思います。
本日のおすすめこちら～～
純米吟醸 播州山田錦
この時期に出てくる限定品です。
絞ってすぐに火入れされ、半年を経たタイプです。
フレッシュさを残しつつ、角の取れた味わいに仕上げて出てきます。
らしい味わいもしっかり感じるタイプですね。
リクエストも多くなっております。
お早めにお試しくださいませませ～～
さあ、土曜日、ゆっくり日本酒しませんか？
雄町しております。
ではでは～～～
おはようございます。
外が白くなった日本酒フライデーです。
天気予報が少し変わりましたね。
出張の方のご来店も多いので、空の便が少し安心ですね。
さてさて、師走の金曜日、少し自分へのご褒美は、いかがでしょうか？
とんぼラベル 生酛（きもと） 純米大吟醸 楽風舞 ３５％精米
もろはく定番酒の純米大吟醸です。
地元での使用米栽培を手掛けるお蔵ならではの純米大吟醸と言えましょうか～
楽風舞は大きな特徴は・・・
「お酒にすると透明感のあるクリアな旨み、味わいが生まれ、山田錦や雄町などの余韻の長い味わいとは明らかに違いがあります。
と、ホームページにありました。
先日紹介した、新酒の「雪だるま」さらに「にごり」も
この楽風舞の使用酒です。
個人的にも、飲まれた方々も、いつものいづみ橋と一味変わった
感想をされます。
何よりも、飲み口が柔らかい、そして優しいイメージです。
３５％精米の純米大吟醸。
ぜひぜひ、お試しくださいませ。
それでは、楽しい師走の日本酒フライデーをお過ごしくださいませ。
ではでは～～～
・師走のお願いです。
おかげ様でご予約も増えております。
団体様のご利用できるスペースが、元々、少ないもろはくです。
当日の５名様以上でのご来店時は、お電話にて、お席のご確認の上
ご来店してくださると助かります。
（来店していただき、お断りするのもせつないです）
どうぞ、よろしくお願いいたします。
ご予約に関してですが、事前の場合は、午後９時までのご入店の方のみ
お受けしております。
重ねてお願い申し上げます。