JAPANESE SAKE BAR
日本酒フライデー
おはようございます。
金曜日です。
起きたら、金曜日でした・・・
早いです、日本酒フライデーが来るのが・・・
今週を振り返り、日本酒飲まれるのも良いのかと～～
では、まいりましょう。
純米吟醸 美郷錦 緑ラベル 生
もろはくで人気の秋田のお酒の一つです。
お蔵のある所は、秋田県美郷町。
美郷錦は、栗林酒造店で最も力を入れている酒米です。
山田錦と美山錦の交配品種です。
栗林酒造店では、町名「美郷町」にちなみ、地元農家さんと契約栽培を行っています。
このお酒のスタートは、平成１７年で
最初は、数少ない量のお米から始まったと聞きます。
そんな思いのこもったお酒です。
改めて、ぜひ飲んでみてください。
安心する美味しさ・・・
日本酒フライデーにぴったりですよ。
毎日１６時の開店です。
よろしければ取り道していきませんか？
ではでは～～～
お世話になります。
久しぶりに雨の朝を迎えております。
８月２０日の木曜日、今日もよろしくお願いいたします。
この日は、私にとっての記念日のうちの大事な１日です。
あの日も暑かったですね～
１４年経っちゃいましたね～～～
あの時は、みんなお疲れ様でした。
そしておめでとうございました。
当日は、昨日のような暑さのように覚えております。
良い意味で初心に帰って今日も頑張ります！
最近、初登場銘柄が増えております。
お蔵も変わってきていると思いますが
新しいお酒が北海道にもたくさん上陸してくる事
酒屋様に感謝です。
では、こちらを～
純米吟醸 五百万石 番外編『Prototype』
初登場銘柄です。
以前からの代表銘柄は「文楽」との事。
こちらも残念ではありますが、もろはく未登場銘柄です。
お蔵があるのは、埼玉県。
最近関東の蔵の動きが活発で目が離せませんが
こちらもそう言う雰囲気を感じます。
斬新なラベルですね。
とても気になりました。
そして味わい。
決して派手な感じを受けません。
むしろ米味をも感じる５０％精米酒です。
まだこの銘柄しか飲んだ事がないので
他の銘柄も引き続き飲んでみようと思います。
よろしけば一緒に体験していきませんか？
まずは、このプロトタイプの５００万石から
始めていきましょう。
昨日は暑かったですね～
今日は、打って変わってのシットリ木曜日。
日本酒で参りましょう～～～
ではでは～～～
お世話になります。
８月１９日の水曜日。
今日も１６時からの営業！
よろしくお願いいたします。
日本酒、冷えてます！
今日の最高気温は、３２度を超えたみたいです。
暑い暑いと言いながら、風は秋を感じます。
個人的には、もう少し暑い日が続いて欲しいです・・・
夏が好きだから！
では、今日は、このお酒を～～～
純米吟醸 生原酒 ピュアブラック
山本さん、美味いっす！
こちらのお蔵の代表ブランドが白瀑です。
秋田県でも有名なブランドですね。
そのなかで「山本」。
お蔵元自体がお酒の生産に直接介入したブランドになります。
もちろん、もろはくでも大人気！
特にこのピュアブラックは、直ぐになくなります。
今回も４月出荷の生原酒。
この時期に皆様にご案内出来て嬉しいです。
今日みたいな暑い日にもおすすめの味わいだから～～
週の真ん中の水曜日。
日本酒ブレイク、しませんか？
日本酒、冷えてます！
ススキノは、落ち着いていますよ～～
よろしければ、遠回りの寄り道・・・
雄町しております。
ではでは～～～
おはようございます。
８月１８日の火曜日です。
気温低めの爽やかな朝を迎えている札幌です。
本日の最高気温も２８度。
それなりに暑そうですね。
今日も一日、夏を感じて過ごせそうです。
では、こちらを・・・
十旭日『夏仕立て』純米吟醸
味わいしっかりテイストのこちらのお蔵。
「夏仕立て」なるお酒です。
地元の佐香錦使用酒。
いつもの仕様よりは、かなりスリム化のイメージです。
そこに、軽快な酸も感じ、ついつい飲みすぎる系の味わいです。
お盆を過ぎると秋まっしぐらの札幌ですが
まだまだ暑い日にご紹介出来て良かったです。
最後までお読みいただきありがとうございます。
紹介しきれないお酒もあります。
続きは、店頭でご確認お願いいたします。
夏の名残を日本酒で感じてくださいね。
ではでは～～～
お世話になります。
８月１５日の土曜日です。
今日もよろしくお願いいたします。
山田錦３８％ 無調整生原酒 純米大吟醸
リクエストが多いです、このお酒。
特に、この５９シリーズの山田錦。
５９%のTakachiyo、通称「ゴクタカ」。
これは、３８％精米で純米大吟醸スペックです。
アルコール度数は１５度台。
番外Takachiyoの中では、少し軽めですが、味わいは軽くないです。
酵母は、他と変わらず、協会１８０１酵母。
最近、こう言う味わいのお酒が少なくなってきているような気がします。
ある意味、貴重な存在でもあります。
夏休みの方も多い土曜日です。
例年より人通りが少ないススキノですが
お散歩がてらに、ちょっと日本酒いかがでしょうか？
今日もどこかで日本酒を！
ではでは～～～
おはようございます。
純米吟醸 無濾過 生 雄町
もろはく、人気の旨酒の一銘柄です。
味わいのインパクト、しっかりあります。
ついつい飲んでしまう、味キレの良さ・・・
濃いのに飲めてしまう・・・
これが長珍！
今日は、雄町。
お米の旨さも感じれます。
夏、スッキリさっぱり傾向が強まる中
らしい旨さを感じられるお酒です。
曜日感覚もないまま、毎日が過ぎていき
今日は１４日・・・
今月も早いです。
メニュー数もいつもより減らしておりますので
随時入れ替わります。
売り切れ時には、ご容赦くださいませませ。
今日は・・・
日本酒フライデー
今日もどこかで日本酒を！！！
ではでは～～～
おはようございます。
いろんなのがいっぱい！
・新政 No.6 X-type
・新政 No.6 S-type Essence
・新政 涅槃龜 96％低精米酒 生酒
・亜麻猫VIA アマヴィア
・新政 やまユ 緑 美郷錦
等々～
気がついたら、いっぱいありました(笑)
よろしければ～～～
ここからは、もろはく、本日のお勧めです。
お世話になります。
暑いですね～～～
お店、クーラー、調子良いです！
涼しいですよ～～～
８月１２日の水曜日。
今日もよろしくお願いいたします。
酒未来使用酒のご紹介が多かったですね、最近は。
お酒のコメントも少ないですが、いろいろ飲んでみてください。
実は、雄町使用酒もラインナップに多いんですよ～～
今日はこちら！
残暑お見舞い申し上げます。
この葉書は、２０１１年のものですね。
いろんなデザインに感謝しております。
今年は、諸事情で作成しておりません。
ご了承下さいませ。