もろはく

お世話になります。
８月７日、北海道では、七夕になります。
晴れるとよいですね～
さあ今日は、こちら！

山口県　雁木　gangi

純米大吟醸　無濾過　生原酒
こちらは３月の日付のお酒です。
程よくこなれて味が乗っております。
上手くいきましたね、日下部さん。
熱心な北海道ラバーでもあり雁木さんの敏腕営業マンの氏が
お勧めしてくれた一本です。
いや～美味しいです。
北海道には雁木ファンがいっぱいおりますが
先日お勧めしたお一人が「これは美味い」を連呼されておりました。
約半年経った味わい、楽しんでみませんか？
雄町しております。
ではでは～～～

お世話になります。
８月２週目、今週もよろしくお願いいたします。
今日の甲子園、北海道勢の２校の登場です。
頑張れ北海道！
では、トップバッターはこちらから！

長野県　Le sake Naturel 70　生酒 　（ル サケ ナチュレル 70）

お馴染み、品切れまでの定番酒。
小布施酒造さんのお酒です。
今では、国産自然派ワインの中で知らない人はいない
小布施ワイナリーさんの日本酒です。
創業は日本酒蔵でスタートと聞きます。
その歴史と伝統を守る目的で少量の日本酒の生産をされております。
「らしい」独自のアイデンティーで醸されている日本酒。
ずっと提供させていただいております。
今回の　Le sake Naturel 70　生酒も残りわずかとなりました。
今年のタイプも素敵です。
酒好きの私が、出来る事なら自分で全部飲んでしまいたい・・・
そんな気持ちでご紹介いたします。
短い札幌の夏。
日本酒と共に素敵な時間をお過ごしください。
雄町しております。
ではでは～～～

お世話になります。
夏、一休みの雰囲気の札幌です。
今日は、涼しいですね～
行動が楽そうですね。
ここで日本酒してみませんか？
今日は、こちらです。

奈良　風の森　ｋａｚｅｎｏｍｏｒｉ

純米吟醸　笊籬採り 山田錦 ２９ｂｙ　おりがらみ
人気の「風の森」の登場です。
毎回、毎回「あっ」と言う間になくなります。
風の森ですが、いろんなお米を使って登場します。
中でも、この山田錦は、ややドライ傾向の味わいでしょうか～
さらに笊籬採りの中で「ほんのり」おりが絡んだタイプですね。
こんな風の森もあるんだと、私も初めて知ったお酒です。
さあ、週末です。
ゆっくり日本酒、楽しみませんか？
今週もありがとうございました。
ではでは～～～

お世話になります。
今日も暑い札幌です。
予想最高気温は、少し低めですが
陽射しがジリジリしております、ハイ夏です！

昨日からススキノまつりも始まっております。
夏を楽しむ
日本酒フライデー
にしませんか？
今日はこちら！

新潟県　眞稜　至　shinryo itaru

純米吟醸 越淡麗 無濾過 生原酒
お待たせしました。
逸見さんのお酒です！
札幌の純米燗で知り合って早や数年。
眞稜さん、売れっ子です！
もともと、造りはしっかりした味わいでしたが
新潟県の香の出る酵母を用い、バランスよく仕上げてきたお酒です。
ホームページには
「佐渡で一番小さい酒蔵です」
と、ありますが、志がとっても大きいお蔵元様です。
ぜひ、逸見さんのお酒、飲んでください！
今日は
日本酒フライデー！
夏こそ日本酒！！

よろしくど～～ぞ。
ではでは～～～

お世話になります。
湿度も下がり「からっ」とした夏の札幌です。
気持ちの良い夏の暑さになりましたね。
本州の暑いところの皆さん、札幌にお越しになりませんか？
と言いつつ、暑いところのお酒を紹介します。

佐賀県　アカカベ　ａｋａｋａｂｅ

ブラックホール　純米大吟醸
九州酒をお勧めする機会の多いもろはくですが
またしても新しい銘柄の登場です。
昨年からの復活銘柄と聞きます。
もう少し調査中（笑）ですが、期待大の銘柄です。
香り、旨味ともにボリュウーム感のある佐賀酒が多いですが
アカカベ、少し雰囲気が違いますね～
これからも登場機会が多くなるお酒と思います。
まずは飲んでみてください。
今日も日本酒でまいりましょう～～～
暑い夏、日本酒と共に楽しみましょうね。
ではでは～～～

こんにちは。
葉月、八月です！
今月もよろしくお願いいたします。
暑い日が続いております。
日本酒日和の連続ですね～～～
今月のスタートのお酒は、こちらから～～

埼玉県　鏡山　ｋａｇａｍｉｙａｍａ

純米 きもと 無垢 生
今年も出てきました、鏡山のキモトです。
いわゆるモダン的なキモトの味わいですね。
キモトですから、ゆっくりしっかりと時間をかけて造られております。
結果としてきめの細かい味わいに仕上がっております。
あえてアルコール度数も控えめ。
さらに生・・・
いろいろな要素の組み合わせ。
夏酒にはないテイストです。
８月初日、さらに早く帰れる水曜日。
雄町しております。
ではでは～～～

お世話になります。
７月最終日の火曜日です。
皆さん、今月の飲み残し、思い残し、ありませんか？
今日は、こちらを・・・

兵庫県　富久錦　Ｆｕｋｕｎｉｓｈｉｋｉ

『純青』 生酛　純米　木桶仕込み 生
「きもと仕込み」も大いにお勧めしているもろはくです。
今回は、このお酒をお勧めいたします。
お蔵にあった木桶を修理、復活させたでできたお酒です。
はい、木桶仕込みです。
造りの時期の温度変化にも強く、しっかりと出来たお酒なんです。
特徴は、味の柔らかさ、マイルドさでしょうか～
昔ながらのお米「渡船」との相性も良いのでしょうか～
以外にも？
スッキリ飲めて行きます。
生ですが、濃すぎない・・・
またまたヤバイ？
お酒の登場です。
７月の締めくくり、きもとのお酒でまいりましょう！
ではでは～～～

お世話になります。
７月３０日の月曜日です。
今週もよろしくお願いいたします。
暑さも本格的になりました。
今週は、このお酒から～～

山形県　磐城寿　iwakikotobuki

純米吟醸　ランドマーク
おなじみになりました「磐城壽」。
今は山形県で醸しているお蔵さんですね。
そのルーツの福島県浪江町のお米、上水道の原酒を使ってできたお酒です。
お米は「こしひかり」を５５％精米したものです。
名前の由来は、過去を踏みしめ、未来への礎となる
大きな一歩にと言うところからきているみたいですね。
磐城壽、また新たに一歩踏み出しました。
ぜひ、お楽しみくださいませ。
ではでは～～～