もろはく

お世話になります。
仕事納めの方も多い１２月２８日、今日もよろしくお願いいたします。
年内最後の日本酒フライデー
今年、銘柄別で一番の登場回数は・・・

山形県　くどき上手　kudoki jozu

白鶴錦３３ 純米大吟醸
今年も多くの方にリクエストをいただきました。
今回は、あっと言う間になくなった「白鶴錦」使用酒です。
山田錦と同じような配合で出来たお米「白鶴錦」を使っております。
元々、いろんなお米でお蔵の味わいを表現されるくどき上手。
毎回毎回、人気ですね。
さあさあ、今年最後の日本酒フライデー！
張り切ってまいりましょう！！
ではでは～～～

こんにちは。
札幌らしい寒い日ですね～～
今さらですが・・・

いろんなお酒が届いております。
もちろん、ご自身のご褒美にいかがでしょうか？
飲まずして、年は越せない！
多くの方にお伝えしてみました～～～～
ではでは～～～

お世話になります。
１２月２７日の木曜日、本日も、もろはく、こもりく、よろしくお願いいたします。
早くも来年の干支ラベルのお酒が到着です。

青森県　田酒　Densyu

純米吟醸　干支ボトル　2019
今年のデザインも良いですね～～～
青森県産華想い５０％精米
少し優し目な味わいのニュアンスですね。
フレッシュ＆フルーティ
年を越す前に一杯いかがでしょうか？
さあ年末です。
思い残すことなく、いっぱい飲んでみませんか～～～
雄町しております。
ではでは～～～

お世話になります。
本日、２本目の投稿です。
週末のお天気が心配です。
そう言いながら・・・
温かいお酒、いかがですか？

熟成タイプがいろいろあります。

今日は、味しっかり目のお酒達を多く用意しました。
お燗酒、身も心も温まります。
バタバタしがちな年末・・・
お燗酒で一息つきませんか？
雄町しております。
ではでは～～～

おはようございます。
１２月２６日の水曜日。
すがすがしい朝を迎えている札幌です。
クリスマスも終わりました。
さあ、日本酒シーズン真っ盛りの
日本酒日和です！
それでは、まいりましょう！！

大分県　ちえびじん　Chiebijin

純米大吟醸　彗星　おりがらみ生
今年もやってまいりました！
北海道産彗星を使ったお酒です！
赤い色を使ったラベルの多い彗星使用酒ですが
このラベル、なんとなくこの季節にピッタリですね！！！
おりも絡んでいて「続にごりの日」みたいになっております。
北海道産を使ってくださっている九州のお蔵様のお酒
北海道で飲むしか、ないっしょ～～～
雄町しております。
ではでは～～～

お世話になります。
１２月２５日の火曜日、今週もよろしくお願いいたします。
来週の今日は、元旦ですね。
今年一年の日本酒シーンを振り返ってみませんか？
と、言いながら、２５日・・・
日本全国にごりの日！
今年最後の「にごりの日」は、こちら～～

岐阜県　竹雀　Takesuzume

生もと　純米 にごり酒 ２９ｂｙ
お馴染みの竹チュンチュンです。
この火入れのにごりは「限定チュンチュン」みたいです。
以前に生原酒は、ご紹介しましたよね。
今回は、火入れです。
思い切って、エリアＪでのご紹介をしちゃおうかと・・・
何かとお忙しいかと思いますが、日本酒飲んで一息つかれませんか？
雄町しております。
ではでは～～～

本日、２本目の投稿です！
日本全国乳酸の日
その２　キモトです！！

広島県　竹鶴　Taketsuru

・きもと　純米　２１ｂｙ
火入れ、加水の熟成酒です。
エリアＪの定番的な存在です。
少し熱を加えた方が、より「らしさ」を感じます。
・小笹屋　キモト　純米原酒　１７ｂｙ
先日貴重なお酒を分けてもらえました。
Ｈさん、ありがとうございます。
見事な熟成です！
これを飲まずして・・・
キモトではないですが・・・
・小笹屋　大和雄町　無濾過　純米原酒　２７ｂｙ
速醸ですが、竹鶴さんの原酒です。
そんなこんなの
日本全国乳酸の日＆　竹鶴祭り
雄町しております～～
ではでは～～～

お世話になります。
１２月２３日の日曜日です。
もろはく、こもりく、営業いたします。
２３日です。
日本全国乳酸の日
です。
と言う事で・・・・
今日は、山廃！！

三重県　妙乃華　Taenohana

山廃 一段仕込み 無濾過生
英樹さん、るみ子さん、ありがとう！
今年も出てきました。
すっかり、無いものだと思い込んでおりました・・・
長野県産　ひとごごち６０％精米
日本酒度マイナス２６
酸度　６.７
アミノ酸度２.４
普通にこのまま三段仕込みしていたら・・・
と、思うほどのエキゾチックな味わいです！
乳酸の日に「乳酸」を感じられる・・・
そんなお酒です！
よろしければ・・・
温めてもみませんか？
わくわくしますよ～～
と言う事で、乳酸の日ですよ！
ではでは～～～